Ruokajutut
Nämä kasvikset kannattaa syödä kuorineen
Torstai 27.11.2014 klo 07.14
Kasvisten kuoriminen vähentää niiden ravintoarvoa, kertoo Women's Health.
Lehden mukaan nämä tutut herkut kannattaisikin popsia kuorineen, jos mielii saada niistä kaiken irti.
1. Perunat
Jopa 20 prosenttia perunoiden vitamiineista ja mineraaleista on niiden kuorissa. Lisäksi perunoiden kuorissa on runsaasti kuitua. Potut siis kannattaisi syödä kuorineen - kunhan ne vain pesee huolellisesti! Sama koskee lehden mukaan myös bataatteja.
2. Munakoiso
Munakoison tumma kuori sisältää runsaasti hyödyllisiä antioksidantteja.
3. Kurkku
Kurkun kuoret sisältävät reippaasti antioksidantteja ja kuitua. Riittävä kuidunsaanti ehkäisee ummetusta ja auttaa pitämään verensokerin tasaisempana.
4. Porkkanat
Huolellisesti pestyjä porkkanoita ei tarvitse kuoria. Hyvä niin, sillä valtaosa porkkanoiden antioksidanteista on kuoressa tai aivan sen alla. Myös palsternakat voi mainiosti syödä kuorineen kunnolla pestyinä.
5. Omenat
Omenoiden kuorissa on runsaasti kuitua, C-vitamiinia ja antioksidantteja. Sen vuoksi niitäkään ei kannattaisi kuoria.
Iltalehden ruokasivut päivittyvät nyt osoitteessa Pippuri.fi
Luetuimmat nyt Iltalehti.fi:ssä
KommentoiNäytä
150 tuoreinta juttua
Poikansa teippaamisesta syytetty isä muunsi kertomustaan ja syytti oikeudessa poliisia kuulustelujen vääristelemisestä - syyttäjä vaatii ehdotonta vankeutta molemmalle vanhemmalle - Kotimaan uutiset - 20.04. 18:51