نعلم كلّنا أن الأكل الصحي (أو غير الصحي) يؤثر على صحّة الفرد. ولكن ما لا يعلمه الكثيرين هو أنّ الطعام لديه تأثير على الأقدام. ليس الأمر سخيفاً. تتصل أقدامك بباقي جسمك، وما تأكلينه يغذي الجسم بأكمله. في هذا المقال، ينظر شول إلى الريجيم المثالي الذي يساعدك على إبعاد البشرة الجافة ويؤدي إلى العناية العامة بالأقدام.
الفتامين A
إنّ إدخال ما يكفي من هذا الفيتامين أمر ضروري لصحة البشرة. يساعد على نمو خلايا البشرة وتجديدها. النقص في هذا الفيتامين يؤدي إلى البشرة الجافة. [i]
كيف أحصل على المزيد من الفيتامين A؟
- يمكن إيجاد الفيتامين A في أطعمة مختلفة مثل الجزر، البيض، الكايل، السبانخ، اليقطين والليمون. الكبد مصدر أساسي أيضاً للفيتامين A، وغالباً ما يضاف إلى العصير والحبوب والفيتامينات.[i]
الكالسيوم والفيتامين D
الجزء الأكبر من الأقدام هو العظم. الحصول على ما يكفي من الفيتامين D والكالسيوم في نظامك الغذائي أساسي للمحافظة على عظام صحية. يساعد الفيتامين دي الجسم على امتصاص الكالسيوم. في حال عدم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم والفيتامين D، تزداد فرص الحصول على عظام ضعيفة في الحياة الباقية. ترقق العظام قد يسبب إصابات خطيرة، لذا من المهم المحافظة على عظام قوية مع العمر. المشكلة الممكنة الأخرى لعدم الحصول على ما يكفي من الكالسيوم هي إمكانية تشنج العضلات في القدم، والشعور بالألم والضعف. [ii]
بالإضافة إلى كونها جيدة للعظام، الكالسيوم والفيتامين D، يساعدان أيضاً على المحافظة على بشرة صحية. الكالسيوم في الجزء الخارجي من البشرة يساعد الجسم على معرفة سرعة تكوينه لخلايا بشرة جديدة وسرعة تخلصه من خلايا البشرة الميتة. البشرة الحساسة، الرفيعة والجافة قد تبدو على الأقدام في حال عدم وجود ما يكفي من الكالسيوم المخزّن في الجسم لتجديد البشرة والتخلص من الخلايا الميتة. [iii]
كيف أحصل على المزيد من الكالسيوم والفيتامين D؟
- يمكن العثور على الكالسيوم في الطعام مثل الحليب، الجبنة، واللبن.[iv] غالباً ما يكون للبن معدلات عالية من الكالسيوم والفيتامين D. يمكن العثور على الكالسيوم في الخضار مثل البروكولي والكايل، سمك الساردين والسلمون المعلب، وفي الطعام الذي يضم كالسيوم مضاف مثل الحبوب، العصير، مشروب الصويا والتوفو. تفقد تفاصيل المنتج لمعرفة كمية الكالسيوم المضافة. [iv]
- الفيتامين D موجود في السمك مثل السلمون، التونا والساردين. إنّه موجود أيضاً في البيض وكبد البقر (إنّما بكميات أصغر).[iv]
دهون الأوميغا 3
من أهم المشاكل المرتبطة بالتغذية التي قد تؤثر على الأقدام هي الإلتهابات. قد تؤدي إلى التهاب اللفافة الأخمصية في القدم. قد تكون حالة صعبة جدّاً إذا لم تعالج. يمكن للكثير من الأطعمة أنّ تساهم في الإلتهاب، مثل الدهون المشبعة الموجودة في اللحمة الحمراء، ودهون الأوميغا 6 الموجودة في زيوت الخضار مثل الذرة، حبوب الصويا وزيت دوار الشمس.[v]
كيف أحصل على المزيد من الأوميغا 3؟
- السمك، خصوصاً السلمون، مصدر مصالي لدهون الأويغا 3. على الرغم أنّ معظم الحميات الغذائية تضم أوميغا 6 أكثر من أوميغا 3، الحمية الغنية بالسمك من شأنها معالجة عدم التوازن هذا.[v] ينصح تناول السمك الغني بالأوميغا 3 مرتين أو ثلاثة في الأسبوع.[vi]
- النبات يحتوي على الأوميغا 3 مثل الجوز، بذور القنب، البقان والبندق.[vii]
- تساعد الأوميغا 3 على التخفيف من الإلتهاب.[viii] إنّ تناول الأوميغا 3 يمكن أن يخفف من خطر أمراض الشرايين والسكري. هذه الحالات قد تكون مضرة لأنّ الشرايين التي تنقل الدم إلى الأطراف السفلية قد تتضر وبذلك تمنع وصول الدم إلى القدم.
المشكلة الأخرى التي من شأنها إلحاق الضرر بالأقدام هي الوزن الزائد. ببساطة، كلّ ما إزداد الوزن، كلّ ما على القدمين التحمل أكثر. المحافظة على نظام غذائي ذات نسبة دهون منخفضة وممارسة الرياضة بإستمرار يساعدك في الحصول على وزن مثالي والتخفيف من خطر المشاكل الصحية.[ix]