وبلاگ
ال کارنیتین ترکیبی است که توسط بدن از اسید آمینه های لیزین و متیونین تولید می شودال کارنیتین به عنوان یک انتقال دهنده و حمل کننده اسیدهای چرب با زنجیره طولانیباعث افزایش سوخت و ساز سلولی می شود. به میتوکندری سلولی
یک تخم مرغ بزرگ حاوی 212 میلی گرم کلسترول است که در مقایسه با اکثر غذاهای دیگر بسیار زیاد است. با این حال ، بسیاری از مطالعات نشان داده اند که کلسترول غذایی موجود در تخم مرغ بر سطح کلسترول خون تأثیر منفی نمی گذارد.در حقیقت ، تخم مرغ کلسترول خوب "HDL" شما را بالا می برد و کلسترول LDL "بد" شما را از کوچک و متراکم به بزرگ تغییر می دهد.
تائورین یک اسید آمینه سولفونیک است که به طور طبیعی در بدن شما وجود دارد. این ماده به ویژه در مغز ، چشم ، قلب و عضلات شما متمرکز شده است.برخلاف اکثر اسیدهای آمینه ، از آن برای ساخت پروتئین استفاده نمی شود. بلکه به عنوان یک اسید آمینه ضروری مشروط طبقه بندی می شود. بدن شما می تواند تائورین تولید کند و همچنین در برخی از غذاها وجود دارد و اغلب به نوشیدنی های انرژی زا اضافه می شود.
بتا آلانین یک اسید آمینه غیر ضروری است.برخلاف اکثر اسیدهای آمینه ، بدن از آن برای سنتز و ساخت پروتئین استفاده نمی کند.در عوض ، همراه با هیستیدین ، کارنوزین تولید می کند. کارنوزین سپس در عضلات اسکلتی شما ذخیره می شود .کارنوزین باعث کاهش تجمع اسید لاکتیک در عضلات شما در هنگام ورزش می شود که منجر به بهبود عملکرد ورزشی می شود.
بتا-هیدروکسی-بتا-متیل بوتریک ، یا HMB ، متابولیتی از اسید آمینه ضروری لوسین است. HMB معمولاً برای عضله سازی یا جلوگیری از از دست دادن عضله استفاده می شود.
کربوهیدرات ها در بیوشیمی به عنوان ساکارید نیز شناخته می شوند. سپس ساکاریدها به چهار گروه شیمیایی تقسیم می شوند: مونوساکاریدها ، دی ساکاریدها ، الیگوساکاریدها و پلی ساکاریدها. به طور کلی ، مونوساکاریدها و دی ساکاریدها به عنوان قندها دسته بندی می شوند. به قندها معمولاً کربوهیدرات ساده نیز گفته می شود. الیگوساکاریدها و پلی ساکاریدها معمولاً به عنوان کربوهیدرات های پیچیده معرفی می شوند.
آمینو اسیدهای شاخه ای (BCAA) گروهی از سه آمینو اسید ضروری هستند: لوسین ، ایزولوسین و والین.مکمل های BCAA معمولاً به منظور تقویت رشد عضلات و افزایش عملکرد ورزشی مصرف می شوند. همچنین ممکن است به کاهش وزن کمک کرده و خستگی بعد از ورزش را کاهش دهند.
مولتی ویتامین ها مکمل هایی هستند که حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مختلفی هستند.از آنجا که هیچ استانداردی برای مولتی ویتامین وجود ندارد ، ترکیب مواد مغذی آنها با توجه به هر برند و محصول متفاوت است.
کازئین اصلیترین پروتئین موجود در شیر میباشد. این پروتئین ۸۰% شیر گاو را تشکیل میدهد و ۲۰% باقیمانده آن پروتئین وی میباشد. پروتئین کازئین موجود در شیر از طریق اولترا فیلتراسیون استخراج شده و هیچ ماده شیمیایی در آن استفاده نشده است. نتیجه این فرایند افزایش میزان پپتید های بیو اکتیو شیر میباشد که از وظایف ایمنی پشتیبانی میکنند و منجر به رشد ماهیچه ها میگردند. پروتئین کازئین دارای آمینو اسید میباشد و به عنوان پروتئین دیرهضم شناخته میشود. سه نوع پروتئین کازئین وجود دارد: کلسیم کازئینات، کازئین میسلار و پروتئین ایزوله شیر. کازئین میسلار نوع خالص کازئین میباشد و حاوی وی نمیباشد.
یک اسید آمینه غیر ضروری است که توسط بدن ساخته میشود و بیشترین اسید آمینه ای است که در پلاسما و عضلات اسکلتی یافت میشود. اسید آمینه واحد سازنده پروتئین است. غلظت گلوتامین خون در یک فرد سالم ۳ تا ۴ برابر سایر اسیدهای آمینه است. حدوداً ۶۰% اسید آمینه درون سلولی را تشکیل میدهد و تقریباً از عضلات به مقدار ۹ گرم در روز به داخل خون ترشح میشود.