طريقة عمل ستيك الدجاج مع كريمة الفطر
ستيك الدجاج بصلصة الفطر
المكونات
4 قطعة صدر دجاج
200 جرام فطر مقطع
235 جرام كريمة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خردل
ريحان وكمون
طريقة التحضير
1- ضعي الزبدة والثوم على النار، وقلبي حتى تفوح رائحتها.
2- أضيفي الفطر، والكمون والريحان، والخردل والكريمة وقلبي، ثم اتركيها على النار حتى تتسبك.
3- ضعي الزيت في مقلاة أخرى، وأضيفي صدور الدجاج، واتركيها لتنضج.
4- بعد أن ينضج الدجاج، أضيفيه إلى الكريمة، واتركيه على النار قليلاً، ثم قدميه.
القيمة الغذائية للوصفة
لصدور الدجاج الكثير والكثير من الفوائد الغذائية منها: تنشط عملية التمثيل الغذائي، تحمي من مخاطر السكتات الدماغية، تساعد على نمو العضلات وبناء الأنسجة كما أنها تسهم في تقوية مناعة الجسم، وتحتوي كل قطعة من صدر الدجاج منزوع الجلد والمطبوخ على ما يقارب 121 سعرة حرارية.