تم تصنيف رجيم دشتي رقم 1 من قبل مجلة US News و World Report كأفضل رجيم من حيث فعاليته، وقد صممه وإبتكره أطباء التغدية والباحثون الأمريكيون.هذا الرجيم يستهدف الأشخاص الذين يرغبون في فقدان الوزن ، و يساعد هذا النظام الغذائي أيضًا على خفض ضغط الدم.
ولكن كيف تعمل حمية داش؟ ما منافعها ومزاياها على الصحة؟ في هذه المقالة سوف نتعرف إلى برنامج التخسيس الذي يحتدم صيته حاليًا.
أصل رجيم دشتي
أنشئ في أواخر التسعينيات ، تم تطوير حمية داش لخفض ضغط الدم وفقدان الوزن. هي الآن واحدة من أفضل برامج التخسيس بسبب فعاليتها.
قبل البداية في الخوض في تفاصيل هذا الرجيم فإن ترجمة كلمة "دشتي" تعني "إتباع نهج غذائي لمنع ارتفاع ضغط الدم".
رجيم دشتي يعتمد على استهلاك الخضار ،وهو نظام غذائي فعال للنباتيين الذين يعانون من انخفاض في ضغط الدم وزيادة في الوزن.
في هذا الرجيم يجب استهلاك اللحوم الحمراء والسكر والملح بشكل محدود.
بعض الأساسيات التي يجب إتباعها في رجيم دشتي:
في حين أن العديد من الأنظمة الغذائية الفعالة تتبع نمطًا غذائيًا صارمًا ، فإن رجيم داش سهل ويعمل على تغيير عاداتك تدريجياً لجعل نظامك الغذائي أكثر صحة.
في هذا الرجيم يجب تجنب الأطعمة المصنعة التي تحتوي على السكر والملح وغيرها من المواد التي تجعلها ذات مذاق أفضل .
الحد من الملح: الملح هو السبب الرئيسي لارتفاع ضغط الدم. لذلك فإن تناوله يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم ، وكذلك خطر الإصابة بأمراض الكلى. في أطباقك ، أضف القليل جدًا من الملح .
التركيز على الأطعمة الغنية بالألياف والتي تحسن عملية العبور والهضم. كما يجب أن تشرب الماء بين 1.5 و 2 لتر يوميًا لترطيب جسمك بشكل صحيح.
معظم الأطعمة الموجودة في حمية داش غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والألياف والبروتين.
كم من الوزن يتوقع أن نخسر في رجيم دشتي؟
أثناء إتباع رجيم دشتي ، سيكون فقدان الوزن تدريجيًا وليس خارقًا. يمكنك أن تفقد ما يصل إلى كيلوغرامين في الأسبوع. هذا بالطبع فقط المتوسط ويختلف من شخص لآخر حسب نظامه الغدائي ونشاطه البدني.
ما هي فعالية النظام الغذائي دشتي؟
أثبت رجيم داشتي فعاليته في خفض ضغط الدم المرتفع لدى مرضى ارتفاع ضغط الدم و الحفاظ عليه في المتوسط لدى مرضى الضغط المعياري يتم تفسير هذه الكفاءة من خلال ثراء برنامج الرجيم هذا بالعناصر الغذائية الخافضة للضغط القائمة على النبات (البوتاسيوم والمغنيسيوم والألياف والكالسيوم ، إلخ).
كما تم إثبات مساعدة هذا النظام الغذائي على فقدان الوزن من خلال بعض الدراسات والتي كانت نتائجها متغيرة: فقد تمكن أشحاص من فقدان أزيد من 9 كيلو جرامات في 4 أشهر بينما البعض الآخر فقد 5 كيلو جرامات في 18 شهرًا. يرجع هذا التباين في النتائج من شخص لآخر نظرا لعدة عوامل مثل الجنس أو العمر أو مستوى النشاط الرياضي.
نقطة أخرى مهمة: نظرًا لوجود نسبة عالية من الألياف ومحتوى منخفض من الدهون ، في رجيم دشتي الغذائي فإنه يقلل أيضًا من مستوى الكوليسترول السيئ في الجسم.
ما هي الأطعمة المسموح بها خلال هذا النظام الغذائي؟
في رجيم دشتي ، يُسمح بتناول ثلاث وجبات في اليوم بالإضافة إلى وجبة خفيفة واحدة أو اثنتين. يجب أن تتكون الأطباق الخاصة بك من الأطعمة الطبيعية التالية:
- الخضروات والفواكه والحبوب المليئة بالمعادن والفيتامينات والألياف المشبعة.
- البيض واللحوم البيضاء والأسماك من أجل أخد حاجياتك من البروتين (اللحوم الحمراء يجب تجنبها).
- منتجات الألبان منخفضة الدهون من أجل أخد حاجياتك من الكالسيوم.
- البذور الزيتية مثل المكسرات للحصول على الطاقة.
- شرب الماء (بين 1.5 و 2 لتر في اليوم) لإبقاء جسمك رطب.
لتتبل أطباقك ، يمكنك إضافة القليل من الدهون النباتية. بالنسبة للملح ، لا تستهلك أكثر من 2300 ملغ يوميًا.
قوائم طعام لرجيم دشتي
القائمة 1:
- الصباح: شاي من البابونج أو اللويزة + جبنة بيضاء مع ملعقتين كبيرتين من نخالة الشوفان + موز واحد وأربعة حبات من الجوز.
- الغداء: سمك فيليه مع البطاطا على البخار وكوسة مطهية.
- وجبة خفيفة: شاي أو عصير و 10 مكسرات من الكاجو.
- العشاء: شريحة لحم السلمون المشوي + الكينوا وجبن فوندو + سلطة الكيوي مع النعناع .
القائمة 2:
- الصباح: شاي أو قهوة بدون سكر + 150 غرام من الحليب مع 40 غرام من الكيوي.
- الغداء: 200 غرام من السلطة الخضراء + 70 غرام من الأرز البني مع الخرشوف + تفاحة.
- العشاء: 150 جرام من صدر الديك الرومي المشوي + 150 جرام من الخضار المشوية بدون ملح + بطاطس مشوية + ملعقتان صغيرتان من الزيت للتتبيل.
ما هي مزايا وعيوب هذا النظام الغدائي؟
فوائد رجيم دشتي
ربما تعرف ذلك, من أجل الحصول على صحة أفضل ، يوصى بتناول الفواكه والخضروات يوميًا. مع حمية داش ، يتم احترام هذه القاعدة! في الواقع ، ينص هذا النظام الغذائي إلى تناول المزيد من الفواكه (الطازجة والجافة) والخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة.
هذه الأطعمة الغنية بالألياف معروفة بقوتها الشديدة التي تسهل عملية فقدان الوزن. وثرواتها من مضادات الأكسدة.وهي مفيدة أيضًا لأنها تمنع الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان. كما تتميز بمستواها المنخفض من الدهون ومستوى الكوليسترول السيئ في الدم.
قوائم هذا النظام الغذائي غنية بالبروتين والألياف. حيث تساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم ومنع الإصابة بمرض السكري. بالإضافة إلى ذلك ، فإن انخفاض نسبة السكر في الدم تقلل من إنتاج الأنسولين ، وبالتالي تحد من تخزين الدهون.
سيساعدك رجيم دشتي على اتباع نظام غذائي أكثر صحة والتحكم بشكل أفضل في محتويات أطباقك. بالإضافة إلى ذلك ، برنامج التخسيس هذا سهل التنفيذ ونتائجه مرئية بسرعة كافية.
بالإضافة إلى هذه الفوائد ، يتيح لك رجيم داشتي أيضًا:
- تخفيف الوزن
- تركيز أفضل.
- خفض ضغط الدم.
- انخفاض وثيرة الإصابة بحصى الكلى.
سلبيات رجيم دشتي
قد يكون من الصعب على الأشخاص المحبين للسكر اتباع حمية داش نظرًا لأن كمية السكر فيه محدودة. بالإضافة إلى ذلك ، يوفر هذا البرنامج ، الذي يشجع استهلاك الخضروات والفواكه ومنتجات الحبوب الكاملة ،تناول المزيد من البروتين الحيواني (اللحوم الخالية من الدهون ومنتجات الألبان) والقليل من الدهون (2-3 ملاعق صغيرة من السمن أو الزيت يوميًا). كما ينصح بتحضير السمك واللحوم والخضروات والأطعمة النشوية بدون دهون.
نصائح لتتبع رجيم دشتي
تناول الخضروات والفواكه هي الأطعمة الرائدة في حمية داش. لذلك يجب أن تأكل بكمية جيدة (التنويع بين 4 و 5 أنواع من الفواكه يوميًا (نفس الشيء بالنسبة للخضروات)).
إعداد عصائر صحية الغنية بالعناصر الغذائية الجيدة ، العصائر هي وسيلة جيدة لاستهلاك الخضروات والفواكه بكمية كافية. يمكنك إضافة ما تريد لتغيير المداق.بالنسبة للوجبات الخفيفة ، يجب أن تكون صحية (تشمل الخضروات أو الفواكه الجافة على سبيل المثال).
يجب تجنب تناول اللحوم الحمراء والحلويات وجميع الأطعمة المصنعة أو المعلبة التي يمكن أن ترفع ضغط الدم.
ممارسة النشاط البدني لانقاص الوزن والحفاظ على لياقتك البدنية ، تعد الرياضة حليفًا أساسيًا! يساعد النشاط الرياضي أيضًا في الحد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية المرتبطة بزيادة ضغط الدم. لتحقيق أقصى قدر ممكن والإستفادة من رجيم داشتي ينصح بممارسة الرياضة 30 دقيقة في اليوم هي متوسط جيد.(المشي مثلا).
كخلاصة فإن رجيم دشتي مصمم لخفض ضغط الدم المرتفع ، و هو أيضا وسيلة جيدة للتخلص من الوزن الزائد. في وقت قصير ، تم تبنيه من قبل العديد من الأشخاص ، ولقب "أفضل رجيم" لعدة سنوات من طرف خبراء التغدية والباحثين ،حيث أثبت فعاليته وفوائده في علاج إرتفاع ضغط الدم وكذلك مشاكل الوزن الزائد. ولكن لكي يكون فعال ، من المهم احترام قواعده الرئيسية.