Hemm żewġ impjegati tas-suq li jaħdmu f'suq tal-bidwi fost il-frott u l-ħaxix.
Il-frott kollu fl-istand jitkabbar lokalment u l-bdiewa tal-lokal biss ibigħu l-prodott, peress li l-ħaddiema tas-suq ma jifhmux bis-sħiħ il-ħtiġijiet tax-xerrejja tagħhom.