Mogħdijiet immarkati tajjeb iwasslu għal farmhouses u restoranti rustici tal-muntanji fejn tista' tipprova l-bacon lokali (Speck) jew għaġina tal-ispinaċi (Spinatkn??dl) bħala bidla mill-għaġin.
L-ebda wieħed mir-ristoranti ma jbigħ bacon jew spinaċi.