Iċ-ċentru storiku ta' Troyes 'li għandu forma ta' sufra tax-xampanja' fih xejn inqas minn disa' knejjes Gotiċi, toroq dojoq u mdawrin bi djar medjevali b'nofs injam, u kollezzjoni kbira ta' arti moderna.
Il-knejjes kollha huma moderni, mhux Gotiċi.