Emperador (pixxispad) huwa speċjalment tajjeb grilled, u lenguado (lingwata) huwa Delicious fil-batter, grilled, jew sauteed fil-butir.
Il-pixxispad għandu togħma kbira grilled filwaqt li l-lingwata hija sabiħa jew imsawta, grilled jew imsajra fil-butir.