F’rue St-Vincent fil-kantuniera ta’ rue des Saules, oqgħod attent għall-aħħar vinja ta’ Pariġi li baqgħu ħajjin, iċ-ċkejkna Clos de Montmartre, li tipproduċi nbid li reputazzjoni jġiegħlek taqbeż bħal mogħża.
L-inbid Clos de Montmartre huwa magħmul minn taħlita ta 'għeneb riesling u pinot.