Fil-Lvant tal-Palais-Royal, Les Halles kienet għal sekli sħaħ is-sit tas-swieq tal-ikel ċentrali tal-kapitali (issa f'post aktar spazjuż, jekk anqas ikkulurit, f'Rungis, ħdejn Orly).
Serva bħala l-post tas-swieq tal-ikel ewlenin għal mijiet ta 'snin.