Ħanut tradizzjonali tal-pudina Tork (muhallebici) iservi deżerti bbażati fuq il-ħalib u r-ross bħal feren setlac (pudina tar-ross moħmi), zerde (pudina tar-ross bit-togħma taż-żagħfran), u tavuk ge se (taħlita ta’ ross, ħalib, zokkor, u sider tat-tiġieġ).
Fit-Turkija hemm pudina tar-ross bit-togħma taż-żagħfran imsejħa zerde.