Eżatt fin-Nofsinhar tal-Piazza della Repubblica taċ-ċrieki tal-kafetterija hemm il-Mercato Nuovo kopert, loggia tas-seklu 16 li darba kienet tissejjaħ is-Suq tat-Tiben minħabba l-prodotti tat-tiben li għalihom kienet magħrufa Firenze.
Hemm ħafna kafetteriji fuq Piazza della Repubblica.