Fi kliem ieħor, il-vittmi ewlenin tal-ekonomija l-ġdida (biex nuża frażi oħra ta’ Reich) mhumiex il-ftit eluf ta’ maniġers li saru hamburger flippers iżda l-għexieren ta’ miljuni ta’ hamburger flippers, purtinara, u l-bqija li l-pagi reali tagħhom kienu qed jonqsu. 1 jew 2 fil-mija fis-sena għall-aħħar għoxrin sena.
Il-pagi tal-ħaddiema fis-servizz tal-ikel ilhom jiżdiedu b’mod kostanti għal dawn l-aħħar 10 snin.