Mhux l-inqas, jagħmel diversità meraviljuża fil-kċejjen nazzjonali, b’ċentri tal-ikel ta’ spiss iservu platti Malajan, Ċiniż, u Indjan fi stalel li jmissu magħhom (ara paġna 160).
iċ-ċentri tal-ikel jippromwovu platti minn madwar id-dinja l-ħin kollu.