Dublin għandha ristoranti internazzjonali b'ħafna, u New Irish Cuisine hija mibnija fuq prodotti friski tal-ibħra, xmajjar u rziezet tal-Irlanda.
Il-prodotti friski tal-ibħra, ix-xmajjar u l-irziezet tal-Irlanda huma fuqhom mibnija New Irish Cuisine.