Edinburgh tiġbed l-aqwa prodotti Skoċċiżi lejn il-ħwienet tagħha u tipprovdi suq lest għal oġġetti mill-Highlands u l-gżejjer tat-Tramuntana.
Suq lest għal oġġetti mill-Highlands u l-gżejjer tat-Tramuntana huwa pprovdut minn Edinburgh, kif ukoll l-aqwa prodotti Skoċċiżi fil-ħwienet tagħha.