Minn Ġunju 'l quddiem, l-ukai jiċċelebra l-użu tal-qedem tal-għasafar tal-margun biex jaqbad l-aiyu, ħut tax-xmara popolari.
Ukai hija ċ-ċelebrazzjoni tal-użu tal-għasafar tal-marguni biex jaqbdu l-ħut.