Il-qamħ huwa mħawla bħala wiċċ tax-xitwa fir-ross, u l-artijiet tal-ġnien jipprovdu qamħirrum, chili, u ħaxix.
Il-qamħ jitħawwel bħala wiċċ tar-raba 'sajf fis-serer, u l-plottijiet tal-ġnien jipprovdu frott u laħam.