Il-koki għandhom ikunu attenti għall-ħwawar chili, turmeric, kardamomu, ġinġer, noċemuskata, u kemmun li aħna nagħtuk parir biex ma tixtrix sal-aħħar jum tiegħek.
Il-ħwawar jistgħu jiġu ppreservati għal snin qabel l-użu mingħajr ebda bidla fit-togħma.