Ristorant medju, li joffri varjetà ta’ ikel u xorb tipikament Tork, ippreparat frisk, jissejjaħ lokanta jew restoran, u jista’ jkun liċenzjat jew le.
Il-biċċa l-kbira tar-ristoranti Torok tradizzjonali jservu ikel ippreparat frisk mingħajr preservattivi.