Il-merkurju huwa tossiku ħafna fi kwantitajiet żgħar u l-Amerikani b'dieti b'livelli għoljin ta 'merkurju huma f'riskju għal effetti negattivi fuq is-saħħa.
Il-merkurju huwa tossiku u dieta bil-merkurju hija ħażina għas-saħħa.