Il-post kien waħdu u kważi jsostni lilu nnifsu, bi ħwienet tal-ikel, ilma tajjeb, forġa u ħanut tal-ġilda tiegħu stess, sengħa u esperti tiegħu stess.
Għaddew is-snin biex dan il-post jilħaq dan il-livell ta’ awtosuffiċjenza.