не всё сразу, бывают огрехи , пару раз завалишь всю службу и начнёт получаться. я когда первый раз пробовала сварить сыр из молока , вместо сыра получился творог, а тут подружка пришла мой сыр дегустировать, пришлось творожной массе а-ля сыр придать нужную форму и выдать за очень необычный заморский сыр, типа такой он и должен быть, рассыпчатый... обманула, короче,а подружка ела и нахваливала :-d , она тогда не знала какие бывают домашние сыры ... всем привет !!!🌹 