если кипятите .то это уже не холодный способ холодный вот .на 3л банку головки укладываем и заливаем холодной водой с 2 ст л соли и 2 стол л уксуса 9 проц получается такой вкусный как на базаре .что пахнет очень стоит 40 дней и потом можно кушать