как по мне просто высыхает от того что жарко, почва песчаная, быстро высыхает, выветривается. если лето у вас жарило, то мелкий картофель дал слабые побеги, или посадили, а в скором времени жара началась. куст не укрепился, не разросся. припекает, был бы крепкий куст ещё постоял, а так сохнет..