У нас в Сибири до Польши далеко. Гораздо ближе окрестные деревни, где перекупы скупают мясо у населения, везут в город и продают с накруткой. Большим сетям такие объёмы неинтересны, поэтому такой бизнес имеет место быть. Сетевики имеют дело с крупными производителями, поставляющими десятки и сотни тонн мяса. Конечная цена мяса не сильно отличается, а вот качество у частника намного лучше. Хоть и там и там животное вскормлено на комбикорме, но деревенская скотина питается лучше, видит больше солнца и т.д., что сказывается на качестве мяса.
