обязательно стерилизовать, заложить арбузы можно с коркой, можно без на ваше усмотрение, залить кипятком на 15/ 20 мин , потом слить с банки остывши кипяток, положить в кастрюлю сахар 5 ст лож 2 ст лож соли все прокепятить и залить арбузы добавить 1 чайную лож уксуса закатать перевернуть укутать когда остыгет в погреб. приятного аппетита.🙏