можно конечно) яблоки мы собираем специально дичку, а так пойдут любые. . моем и перекручиваем в мясорубка все. вместе с семечками. помещаем это пюре в эмалированную посуду. добавляем воду. мы берем обычную фильтрованную. воды примерно столько же, сколько пюре, может чуть больше. если яблоки сладкие, сахара 50 грамм на кг. яблок, если кислые 100 грамм. перемешиваем и оставляем дней на 10 бродить. каждый день раза два за день перемешать. потом отцеживаю по банкам и ставлю в темное место для дображивания. где то месяц нужно, чтобы уксус стал таким, как нужно. при правильно приготовленном уксуса, в банке появляется уксусная матка. она похожа на чайный гриб и очень полезна. почти всегда при разливе в банки добавляю мед. на трехлитровый бутыль, ложки три столовых меда. как то так) если что то не понятно написала с радостью отвечу. будьте здоровы 😊🌺🌸🌹