У меня на жевательных зубах везде ровные площадки, но по краям бугры есть. Жевательная эффективность при этом не снижается и зубы полноценно функциональны. Все что показано на видео это из реставрационной стоматологии. По уму пломбировать нужно именно так, но это стоит дороже и по времени дольше. Даже зуб из видео почти со 100 верятностью будет разбалтывать сустав , ибо не проводилась пришлифовка зуба к антагонисту. Все эти борозды и внутренние скаты бугров (те что направлены к центру зуба) не играют никакой роли. Делается это для красоты (хотя кто ее будет видеть) ну и для собственного удовлетворения (особенно когда щупаешь языком зуб и он остался точно таким же как и был до лечения)
