я вас всех удивлю в саратовской обл г.аркадак есть молкозавод ,так вот при нем до сих пор делают именни такой кефир и ряженку,в таких же бутылках и с такими же крышками. оборудование, тара,ящики , а самое главное технология с времен ссср, я была в шоке, благодаря этому мои дети это смогли попробовать.