а вообще холодным засолом я всегда делала огурцы на 3-х литровую банку- 3 ст.л.соли, листья смородины, хрена, вишни,зонтики укропа, чеснок и заливала либо бутылированной , либо холодной кипячёной водой.так огурцы лучше сохраняются , хрустящие , очень вкусные получаются.соль лучше предварительно растворить .хранить в холоде