пока в саду не закончатся яблоки, моя семья лакомится этим волшебным пирогом: разрыхлитель теста щепотка или сода;молоко - 90 мл;масло растительное - 2 ст. л.;сахар - 100 г;мука пшеничная - 100 г;яйцо куриное - 2 шт.ваниль или ванильный сахар по желанию, яблоки.для карамельной корочки:масло сливочное (растопленное) - 1-2 ст. л.;сахар - 80 г;яйцо куриное - 1 шт.яблоки очистить от кожуры и семенной коробки, нарезать тонкими лепестками 3/4 формы и залить тестом, а его очень мало и оно само просочится между яблочками. пока печется пирог я готовлю карамельную корочку и, когда пирог подрумянится, заливаю сверху и еще минут на 10 в духовку. пеку в стеклянной форме. пирог получается как суфле и мои его ложками наворачивают зачастую прямо из формы. можно побольше муки добавить, но вкус меняется и теряется шарм. моя семья предпочитает такой вариант и я пеку всегда двойную порцию. буду рада, если кому то вариант этого лакомства придется по душе!