20 лет так солю . никаких увеличить или уменьшить . залить кипяток , слить . ещё раз залить , слить . и только третьим разом залить рассол , добавить уксус , закатать и завернуть в одеяло на 10-12 часов . далее убрать в холодильник и хорошо охладить .