насчет названия - на самом деле много теорий, но точно никто не знает. Большинство склоняется к версии, что этот хлеб можно есть руками, его не надо нарезать, просто отламывать эти кусочки и можно потом даже облизывать пальчики) кстати, у нас он выглядит так:
