ну это дурость - запекать на оливковом масле холодного отжима. его нельзя нагревать выше 40 градусов, иначе оно превращается в дерьмо. обычным маслом для жарки смазать, а потом, когда уже готова и остынет, можно оливковым облить. но вкуснее подсолнечным, нерафинированным