Это обычно и не прописывают, когда Вы принимаете помещение, Вы берете на себя ответственность за эксплуатацию всего имеющегося в помещении оборудования и соблюдения требований пожарной безопасности, в которые входит куча всего, включая плановые замеры сопротивления электропроводки, обслуживания пожарной сигнализации, содержанием в порядке эвакуационных выходов и проходов, средств первичного пожаротушения, актуализации плана эвакуации и еще кучи всяких затратных процедур. Для малого бизнеса это все очень накладно и этим обычно пренебрегают, иначе еще на этом этапе можно разориться, т.к. требования что к крупным предприятиям что к малым одинаковые. Вам главное сейчас постараться сделать так, чтобы собственник не повесил на Вас вину за пожар, и тут лучше обратиться к хорошему юристу. Иначе итак сложная ситуация может обернуться катастрофой.
