

Гусиная печень, произведенная в Болгарии, смогла завладеть рынки Бельгии, опередив традиционных производителей. Так болгарская гусиная печень в Брюсселе продается по 25.70 евро за килограмм, а французская – по 41.70 евро. В репортаже уточняется, что в Болгарии выращивают гусей из яиц, привезенных из Франции.
Жители Бельгии довольны вкусом болгарской гусиной печени и отмечают, что по вкусу она отличается от французской из-за различных способов выращивания гусей. Во Франции гусей выращивают в свободных условиях, а в Болгарии – в специальных фермах.
„Нет серьезных отличий выращивания гусей во Франции и Болгарии. Страны применяют одинаковые европейские регламенты в отношении технологий и безопасности”, - объяснил Павел Челебиев, собственник фермы по выращиванию гусей в Болгарии.
В репортаже уточняется, что 80% продаваемой в мире гусиной печени произведено в Болгарии, которую закупают французские продавцы, переупаковывают и продают в два раза дороже.
Русская Болгария
Еще больше материалов по теме: 
							«Болгария: экономика»
						
