

Почти на 13% выросло в 2016 году производство крольчатины. Самым крупным в России предприятием по выращиванию кроликов является АПКК «Рощинский» в Тюменском районе. Сейчас здесь содержится почти 50 тысяч голов.
Крольчатина – диетический продукт, который хорош для питания детей и больных. Поэтому его поставляют в больницы, детские сады и школы. В магазинах мясо пока раскупается меньше.
– Статистика показывает, что в обычной жизни тюменцы все же мало едят крольчатины, – поясняет замдиректора регионального департамента АПК Рустем Бельтяев. – Для диетического питания жители региона предпочитают более дешевую курятину.

