

Тюменские рыбопереработчики из ООО «Эра-98» ещё более требовательно стали относиться к качеству своей продукции. Поэтому они разработали новый документ - собственный жёсткий техрегламент всех этапов производства из 70 пунктов, кроме того, ждут, когда казахстанскими коллегами доработается отраслевой норматив.
– Пищевая промышленность всех стран Таможенного союза подчиняется единому техническому регламенту по безопасности. Но каждое производство имеет свои особенности, поэтому разрабатываются и принимаются отраслевые технические регламенты. Регламент по рыбной продукции разрабатывался в Казахстане. В октябре 2016 года его приняли, но вступит в силу он только в этом году, – рассказала главный технолог, эксперт по сертификации рыбы, нерыбных объектов промысла и продуктов из них «Эры-98» Елена Абашева.
Правила нового документа готовятся выполнять неукоснительно. Подготовиться придётся и партнёрам предприятия - там смогут проводить внутренний аудит.

