

В финской Лапландии, на родине Йоулупукки, на данный момент открыто примерно 50 поварских вакансий. Шеф-повар крупнейшей в регионе гостиничной сети Laрland Hotels Теро Мянтюкангас сокрушается о дефиците здесь представителей его профессии.
«Бывает, что по полгода ни одного заявления на место шеф-повара в каком-нибудь из местных ресторанов. Просто не идут. Используем все способы: от биржи труда до Фейсбука», - говорит Мянтюкангас.
По его словам, рестораторам приходится приглашать на работу специалистов из Эстонии, Венгрии и Польши. Туристическая отрасль всячески старается растянуть сезон – сделать его круглогодичным, чтобы предложить своим сотрудникам постоянные рабочие места.
Учебные заведения Рованиеми - столицы Лапландии - в этом году успешно завершили 94 повара, что на 30 больше, чем в прошлом году. Директор Лапландского профтехучилища Лейла Хуртиг отмечает, что, однако, 25 процентов выпускников заведения не работают по специальности и не продолжают учебы, сообщает Служба новостей Yle.

