

Во вторник, 27 декабря, в 11.00 в аудитории 71 «А» учебного корпуса №6 СамГТУ пройдет очередной кулинарный поединок. Там самарские студенты продемонстрируют новинки в технологии пищевого производства и инновационные разработки в этой сфере. Например, пищевые съедобные пленки (упаковки), которые разработали самарские ученые, и аналогов которым нет в России.
В основе съедобной пленки – фрукты и овощи Поволжья. Материал обладает отличными органолептическими характеристиками, а также антимикробными, противогрибковыми и антиокислительными свойствами. Благодаря этому продукт в такой пленке долго хранится и не теряет качества.

