

В брянской межобластной ветлаборатории в замороженных пельменях эксперты обнаружили возбудителя листериоза - листерию моноцитогенес.
На прошлой неделе на исследование в лабораторию пищевой микробиологии и ветеринарно-санитарной экспертизы поступило 185 образцов мяса, полуфабрикаты и субпродукты, молоко, молочные продукты, готовые мясные продукты, рыба и рыбные продукты, и другие. Специалисты провели 1041 исследование, - поясняют в ведомстве. - В образцах говяжьего мяса обнаружили неудовлетворительные физико-химические показатели, а в пельменях - бактерии листерия моноцитогенес. Она, в первую очередь, опасна для беременных и новорожденных.
Листерия приводит к болезням внутренних органов, нервной системы, дыхательных путей. Если вовремя не обратиться к врачу, возможен летальный исход.
Чтобы избежать этого заболевания нужно тщательно мыть руки, фрукты и овощи перед едой. А полуфабрикаты, мясо и субпродукты варить в кипящей воде не менее пяти минут.
Следите за новостями Брянска в «ВКонтакте», «Фейсбуке», «Твиттере» и «Одноклассниках».

