

В тюменской агрофирме КРиММ занялись производством овощей и картофеля в вакуумной упаковке. Для изготовления этого вида продукции построен цех на три тысячи кв. метров и закуплено оборудование. Об этом сообщает департамент агропромышленного комплекса Тюменской области.
По словам генерального директора агрофирмы Геннадия Рязанова это перспективное направление:
- Мы понимаем, что только многофункциональное предприятие имеет шансы на дальнейшее развитие. Доминирование монокультуры или зависимость от одного товара в производственной линейке может негативно сказаться в будущем. Мы ищем ниши, которые остаются не занятыми. Одной из таких ниш стало производство готовых к приготовлению овощей в вакуумной упаковке. Пока еще покупатели к ним не привыкли. Возможно, потому, что у такого полуфабриката небольшой срок хранения - всего неделя. Сейчас в разработке большой проект, который подразумевает хранение в стерилизованном и упакованном виде в течение 90 дней, - говорит он.

