

Специалист из финского Ведомства здравоохранения и социального развития Хели Куусипало считает, что на пути к здоровому питанию одним салатом не обойтись. Необходимо дополнять рацион разнообразными продуктами, содержащими протеин и витамины.
«Если на тарелке преобладают такие овощи, как зеленый салат-айсберг, огурцы и помидоры, содержащие много воды, то этого недостаточно для соблюдения рекомендаций по питанию. Витаминов в таких овощах немного», - отметил Куусипало.
«Если в обеденный перерыв ваша порция включала в себя, например, огурцы и салатные листья, то позже вам необходимо дополнить рацион другими продуктами растительного происхождения. В день нужно съедать пять порций овощей и фруктов, которые также могут включать корнеплоды и ягоды. Одна порция равняется ста граммам», - комментирует Куусипало.
В Финляндии лишь 10% людей ежедневно съедают рекомендуемое Ведомством здравоохранения количество овощей и фруктов, сообщает Служба новостей Yle.

