Dodała , że dieta bezglutenowa , która jest popularna wśród osób chcących schudnąć . stosowana bez wskazań lekarskich może spowodować faktycznie utratę zbędnych kilogramów . Stanie się tak jednak tylko dlatego , że wyeliminuje się wówczas z jadłospisu wszystko , co zawiera gluten , czyli takie artykuły jak chleb , makaron i produkty skrobiowe . Ale często zdarza się tak , że zamiast utraty wagi , stosujących dietę bezglutenową czeka niemiła niespodzianka , czyli przyrost masy ciała . Produkty bezglutenowe , które są dostępne w sklepach zamiast glutenu zawierają tłuszcz , z tego względu są dużo bardziej kaloryczne i tuczące . " Białko w postaci glutenu jest zastępowane w produktach bezglutenowych przez tłuszcze , które są substancją zapasową i odłożą się w naszym organizmie " - podkreśliła Natalia Drabińska .