Oprócz prelegentów z ośrodków naukowych całej Polski wykłady w Zawierciu wygłoszą też goście z zagranicy . Prof . Antonio Torres Garcia był prezesem Europejskiego Towarzystwa Chirurgów Metabolicznych i Bariatrycznych , a prof . Garcia Caballero ma ogromne doświadczenie w zakresie chirurgii bariatrycznej i metabolicznej . Obydwaj pochodzą z Hiszpanii , gdzie procedury medyczne , związanych z opieką nad pacjentami przed i po zabiegu są organizowane w sposób interdyscyplinarny . Kolejny gość z zagranicy - prof . Renato Pasquali z Włoch - jest jednym z autorytetów w dziedzinie zaburzeń endokrynologicznych związanych z otyłością , przede wszystkim zaburzeń płodności i zespołu policystycznych jajników . Udział w zjeździe zapowiedziała także endokrynolog prof . Marija Pfeifer , zajmująca się od wielu lat problemami metabolicznymi i otyłością w Lublianie w Słowenii .