Dzięki temu w przyszłości będzie można przygotować konkretnej osobie spersonalizowane menu . " Bo nie chodzi o to , żeby wymagać od ludzi , by jedli tylko samą sałatę , brokuły i kurczaka na parze . Do tak restrykcyjnych wymagań trudno się stosować . Chcemy , by ludzie mogli otrzymywać menu uszyte na miarę ich potrzeb i ich możliwości . Dla niektórych osób akurat zjedzenie kawałka czekolady albo owocu o wysokim indeksie glikemicznym nie jest złe . A skoro można dokładnie zbadać , to po co takim osobom narzucać sztuczne i źle dopasowane wymagania ? " - opowiada . Kierownikiem zespołu dr Kołodziejczyk jest prof . Eran Elinav z Weizmann Institute of Science w Izraelu . Jego badania na ten temat ukazały się dwa lata temu w c z asop i ś