Książka z ładnymi zdjęciami bezglutenowych wypieków , każdy jednak kto bezglutenowe wypieki wypiekał , wie , że nie wyglądają one tak jak na tych zdjęciach , więc cokolwiek na tych zdjęciach jest - prędzej jest z plastiku . . . Główną wadą książki jest to , że kiedy bezglutenowcy nie mogą spożywać pochodnych zbóż , autorka upiera się by niemal całą książkę oprzeć na produktach mącznych zamiast prezentować produkty bezglutenowe z natury ( dania oparte o ryż , kasze , warzywa , mięsa , strączkowe , ziemniaki . . . ) Co gorsza , produkty mączne są na podstawie ekstraktów , a nie mąk naturalnie bezglutenowych - kukurydzianej , gryczanej , ryżowej czy ziemniaczanej . Jak dla mnie to cała książka jest sponsorowana przez pewną firmę , a autorce bardziej zależało na kasie z reklam , niż na tym by pokazać bezglutenowcom jak dobrze i z sensem zjeść .