Iwona Sajór z IŻŻ przypomniała , że przykładem nowotworu złośliwego , w którego rozwoju bardzo dużą rolę odgrywa otyłość oraz czynniki żywieniowe prowadzące do niej , jest rak piersi . " Chodzi tu przede wszystkim o wysokie spożycie cukrów prostych , tłuszczów ogółem , ale też tłuszczów nasyconych , cholesterolu , a przy tym niskie spożycie błonnika pokarmowego " – wyjaśniła . Według niej , aby zmniejszyć ryzyko raka piersi powinno się jeść dużo warzyw , najlepiej różnokolorowych . " Z warzywami nie możemy przesadzić , nie ma tu górnego limitu spożycia . Ale jest dolny limit – nie powinni śmy jeść mniej niż 400 gram w ciągu dnia " – powiedziała specjalistka . Trzeba też pamiętać o włączeniu do diety owoców , pełnoziarnistych produktów zbożowych , odtłuszczonych produktów mlecznych , ryb , jaj , chudego mięsa , a unikać produktów przetworzonych zawierających dużą ilość kalorii .