Zaleca się , żeby dzienne spożycie soli nie przekraczało 5 g , gdy sięga ono 6 - 8 g ryzyko raka żołądka wzrasta o 41 proc . , a dzienne spożycie soli powyżej 8 g – zwiększa ryzyko nowotworu żołądka o 68 proc . „ Odwrotne , przeciwnowotworowe działanie wykazuje dieta bogata w warzywa i owoce . Spożycie 50 g warzyw dziennie zmniejsza ryzyko raka żołądka o 19 proc . ” – zaznaczył prof . Jarosz . Zdaniem specjalistów ważna jest również częstotliwość spożywania warzyw i owoców . Gdy sięgamy po nie od jednego do trzech razy dziennie , ryzyko zachorowania na nowotwory zmniejsza się o 14 proc . Spożywanie ich trzy do pięciu razy dziennie sprawia , że spada ono o 29 proc . proc . , a pięć - siedem razy – o 36 proc .