" Izomery trans obecne są np . w margarynach twardych - w kostce , tłuszczach cukierniczych , chipsach , produktach typu fast food , zupach w proszku , przekąskach " - wymieniał dyrektor IŻŻ , prof . Mirosław Jarosz . Dodał , że izomery trans wykazują wyłącznie niekorzystne działanie na zdrowie człowieka . Są uznanym czynnikiem ryzyka chorób sercowo naczyniowych , miażdżycy , nowotworów złośliwych ( zwłaszcza raka prostaty ) oraz cukrzycy typu 2 . Prawdopodobnie mogą także wpływać na bezpłodność , powodować zaburzenia laktacji i sprzyjać astmie oskrzelowej . Instytut Żywności i Żywienia zaleca , by w diecie zapewniającej odpowiednią wartość odżywczą spożycie izomerów trans było tak niskie , jak to tylko możliwe – w najgorszym wypadku nie powinno przekraczać zalecanego przez Światową Organizację Zdrowia maksymalnego poziomu 1 proc . energii z całodziennej diety .