Danych na ten temat dostarcza artykuł prof . Simona Capewella i Martina O \ ' Flaherty ’ ego z Uniwersytetu w Liverpoolu , który w sierpniu 2011 r . ukazał się na łamach czasopisma „ Lancet ” . Jego autorzy jako przykład podają m . in . Polskę . Na początku transformacji ustrojowych , gdy zniesiono u nas dopłaty do mięsa i tłuszczów zwierzęcych w ciągu zaledwie 5 lat śmiertelność z powodu choroby wieńcowej obniżyła się aż o 25 proc . Polacy zaczęli w tym okresie spożywać więcej tłuszczów roślinnych oraz owoców i warzyw . Łącznie , w ostatnich 20 latach średnia życia polskich mężczyzn wydłużyła się o 6 lat , a kobiet o 5 , 5 roku . W znacznym stopniu ( u mężczyzn w 50 proc . ) miało to właśnie związek ze spadkiem umieralności z powodu chorób układu krążenia , przypomniał prof . Bogdan Wojtyniak z Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego w Warszawie .