Kuchnia serwująca posiłki w Gospodzie Galiny używa w szerokim zakresie produktów z własnych lub lokalnych ekologicznych upraw - członkowie stowarzyszenia Dziedzictwo Kulinarne Warmii, Mazur i Powiśla.A co najcenniejsze - niezwykle zaangażowany i oddany gościom zespół pracowników.