Decrease in fat content, while protein content slightly increased over the previous year In each of the first four months of 2015 fat content was lower than in the same period last year, while protein content was higher.
Delež maščob v odkupljenem mleku letos manjši, delež beljakovin pa nekoliko večji kot lani Vsebnost maščobe v odkupljenem mleku je bila v vseh prvih štirih letošnjih mesecih nižja kot v istem obdobju lani, vsebnost beljakovin pa je bila višja.