Procura nas grandes superfícies ainda não recuperou Consumo de vaca sob reserva Os consumidores portugueses continuam a olhar de lado para a carne de vaca, cuja procura está longe de atingir os valores registados antes do início da crise das vacas loucas, em Março passado. Esta é a conclusão que se pode retirar de um inquérito feito pelo PÚBLICO junto das principais cadeias de hipermercados que operam no território nacional, onde a procura daquele produto regista uma quebra entre os 15 e os 30 por cento, consoante os casos.