CERVEJA Pela primeira vez será produzida em laboratório uma cerveja obtida através de fermentação alterada geneticamente em laboratório. A nova cerveja, além de mais saborosa e dietética, deve ser mais refinada e econômica que as cervejas «light» normalmente à venda. A manipulação genética da levedura contida nos ingredientes e o conjunto de enzimas usadas permitem obter uma fermentação com menos açúcar e calorias. A bebida se chama «Nutfield Lite». VIVE LA FRANCE A Academia francesa de Ciências defendeu no mês passado o direito de pesquisadores franceses que desejam publicar e apresentar seus resultados em inglês. Uma lei sobre o uso do idioma francês deve ser levada à Assembléia Nacional (a Câmara de Deputados francesa) nos próximos meses. A lei deve exigir que cientistas usem o francês em conferências dentro e fora da França. A Academia se opõe à lei.