Comunidade piscatória dedicada quase exclusivamente à pesca do polvo (um barco apenas, o Ângelo Miguel, tira pescada de Sotavento a Barlavento, lá para o Mar dos Ursos, a 300 braças), Santa Luzia, nos arredores de Tavira, tem nos alcatruzes a forma típica e tradicional de apanhar o polvo. Surgem também, aqui e acolá, alguns covos, pequenas gaiolas de arame revestidas a rede de plástico com pequeno saco acoplado para o isco, geralmente uma sardinha ou pedaço de cavala. O polvo desliza pelo covo, envolve-o até encontrar uma entrada na gaiola, único local de acesso ao isco, e nela fica aprisionado. O alcatruz é um processo mais antigo, de origem árabe, também mais eficaz e barato. Consiste em pequenos cântaros de barro com volume que vai de um litro, para o polvo mais pequeno, até cerca de 5 litros, para o maior, de boca larga e um orifício no fundo para saída da água quando são puxados para bordo, presos que estão a uma corda, como se de um rosário se tratasse, não podendo cada corda ter mais de 250 alcatruzes, nem cada barco mais de 100 (é lei), distribuídos, portanto, por quatro cordas.