Além das couves e feijões, o cozido de Terras de Bouro -- concelho do distrito de Braga, constituído por 17 freguesias -- consta de presunto, salpicão, chouriço, carne entremeada e orelheira de porco, tendo como acompanhamento um delicioso arroz de chouriço. Antes do cozido e das «entradas», constituídas por produtos da região, uma canja de galinha aquecerá os estômagos. À sobremesa, serão servidos os famosos «formigos», doce de Natal, uma espécie de pudim de pão enriquecido com mel, vinho fino e frutos secos, a aletria e doces da romaria de S. Bento da Porta Aberta, cujo santuário, bem como as Caldas do Gerês e Caldelas constituem alguns dos pontos de visita obrigatória da região.