-Quando uma pessoa come tecidos bovinos infectados pela BSE, fica automaticamente infectada? Ninguém sabe. Mas pensa-se que isso poderá depender, por um lado, da quantidade de priões da BSE ingeridos (os priões são os agentes infecciosos responsáveis pela doença) e, por outro, de uma eventual susceptibilidade genética das pessoas perante a doença.