Exportação -- Desde 29 de janeiro, a brasileira Carla Danesi mostra o gosto da comida daqui para os nova-iorquinos. Ela é a responsável pelo «brunch brasileiro» servido todo sábado no restaurante Boom (152, Spring street, Soho, Nova York), incluindo pratos como mandioca frita, bobo de camarão e é claro feijoada. Importação -- Enquanto isso, no Brasil o francês Laurent Suaudeau introduz sabores orientais e exóticos nos pratos de seu restaurante Laurent (al. Jaú, 1.606, tel. 853-5573, Jardins). Seu novo cardápio tem pratos como compota de tomates verdes e camarões à moda chinesa, filés de cordeiro com água de coco, feijões vermelhos e pimenta chile, e camarões com molho tailandês.