Quando «caía» uma chouriça, a «esmola» era considerada «divina» e o dono da casa tinha direito a uns versos suplementares, feitos de improviso e dedicados à «dona da casa» ou «à sua linda filha», se fosse esse o caso. Se, pelo contrário, fingissem que não estava ninguém em casa, era certo e sabido, saltava uma chacota: versos satíricos a «mandar para a outra banda», em que os ditos «mais pesados» eram aliviados pela brincadeira.