A cerimônia do lava-pés reproduz, com impacto renovado, uma das mais profundas lições de cidadania já registradas na história das civilizações relatada na Bíblia no Evangelho de São João. A atribuição de lavar os pés dos convidados, antes dos banquetes, era dada ao servo mais desprezível da casa. No Evangelho, Cristo chama a si a responsabilidade.