«Kanpai» foi o brinde feito pelo governador da província de Yamaguchi, Nii Sekinari, quando, com a ajuda de martelinhos de madeira, abriu uma talha de sake no decorrer da cerimónia tradicional japonesa. Além de chamar a atenção dos visitantes, aos quais foram também oferecidos leques com o logo da Expo-2001 -- e lindíssimas bonecas de papel japonesas -- o Kagamibiraki teve sobretudo como objectivo augurar felicidade ao evento que está já a ser preparado, a Expo-2001. E foi envergando coloridas «yukatas» -- um traje mais leve e menos formal que o kimono -- como as que eram usadas no século XVII e cujo uso foi recentemente reintroduzido no Japão nas ocasiões festivas de Verão, que as autoridades e um representante da Expo, João Paulo Velez, participaram no ritual.