Na Bolsa de Roterdão, o melhor indicador europeu do mercado de oleaginosas, a baixa é regra geral neste derradeiro trimestre de 1991, desde a copra ao amendoim, e os corretores assinalam mesmo uma retracção da procura. Esta tendência não é aplicável à soja, já que os dados de exportação norte-americanos apontam crescimento e o óleo de copra, apesar dos preços baixos, deu lugar a transacções consideráveis em Novembro. Finalmente, a fruta caracterizou-se pela estabilidade e, em França, o mercado continuou muito receptivo à banana e ao ananás de África e Caraíbas. Por outro lado, o concentrado de laranja do Brasil acusou em Outubro uma subida, e tanto a produção brasileira como californiana devem ser inferiores às do ano passado, o que parece ter um efeito favorável sobre os preços no consumidor.