No caso espanhol, a escolha poderá ser dupla, já que tanto se pode optar pelo restaurante de alto nível, como por um do género familiar, já que ambos vão coexistir no recinto. Entre os países que vão ter restaurantes de alto nível na Expo contam-se ainda, além de Portugal, os Estados Unidos da América, o Brasil, a Venezuela, o México e a Turquia -- participantes a cujas ementas não foi possível ter acesso, por não estarem disponíveis.