Aliás, um outro fenómeno que nos chegou pela via anglo-saxónica, o dos «snack-bars», teve sempre uma encantadora vertente anacrónica: subvertendo toda a lógica da coisa, o portuense (e o português em geral, diga-se), encavalitado em banco pernalta, deglutia feijoadas mais ou menos saborosas, bebia o seu copo de vinho e dava-se mesmo ao requinte de terminar com café e uísque. «Snack»? Nem digam. Hoje, há que o reconhecer, o estado da nação mudou e o assalto das comidas de corrida conseguiu levar de vencida as resistências de muito boa gente. A estratégia consumista fez convergir em espaços amplos e pós-modernos toda a parafernália dos comeres rápidos, com uma aparente variedade que parece estar a arrebanhar muitos fiéis. Razões? Uma parece incontornável, e trata-se do preço. Uma refeição, mesmo que desequilibrada, mas que engana a fome, por uns quaisquer seiscentos escudos, não é proposta que muita gente possa recusar.