蜂蜜究竟能不能用铁勺子勺？
谢邀。。。。。。简单查了一下，先说结论，没有问题。回头查几个数据，说明一下时间的关系。至于铅？楼上说得好，谁能弄出铅来。请联系我！ __________________________________________________________________________ 来我回来填坑了。 首先~一般我们用的不是铁勺，准确的说我们的厨具除了刀、生铁锅这种东西是铁的~很多餐具都是不锈钢，不锈钢除了一般钢材所含的铁，碳之外，主要的金属元素就是镍和铬，少数含钼（这个貌似蛮贵） 有一定可以确定，绝对不含铅。 我大致百度了一下，有说蜂蜜不要用铁勺的，大概的理由就是蜂蜜属酸性，会腐蚀金属，带来铁离子。（实际上只会有亚铁离子） 那么，什么是不锈钢，饱和二氧化碳溶液的PH在4.6附近，在这个PH不锈钢是不会发生哪怕一点点问题的，我查了一下，蜂蜜的PH，有说3.9的，有说3.4的，一般的说法大致在3-4之间，我们为了方便计算就取3.3吧，也就是氢离子浓度为5\times 10^{-4}   mol/L 我们从热力学角度考察这个反应。一个很简单的置换反应： 由于是一个氧化还原反应，那我就用电化学吧。这个反应的标况电势可以查表得到。 感觉还蛮好是不是？ 不好意思，这是在标况。 把反应带入Nerst方程。我们来算一算热力学平衡时亚铁离子浓度（妈蛋公式编辑器好蛋疼） 计算中作几点假设： 1.T=298.15K 也就是25°C . 2.设活度因子为1 那么亚铁离子浓度在10^7mol/L量级上。 很恐怖是不是？ 啪！这个是时间趋近于正无穷的热力学平衡态。分析化学老师砍死你。分析化学是不是告诉我们电极电势差要在0.35V以上才能形成有效的原电池？ 把0换成0.44-0.35=0.11V 好了，这下到了10^-3mol/L的量级上了。 可以说，这样的浓度算是比较可观的了，换算一下大概就是每升10mg左右，大致可以算是一个微量了。 但是，我又要说但是了，这个是纯的铁粉在一个3.3PH水溶液的情况，那么实际情况呢？第一，他是不粉末状，具有很低的表面能，反应仅在有限表界面发生，而蜂蜜不具有很好的流动性，在界面上的浓度会远高于液体中心浓度，总浓度并不高。第二，蜂蜜中仅含水18%，并且含有大量的糖类。在一个如此多羟基和醛基的还原性氛围中，H+的还原会受到很大的抑制。 再但是回来，用生铁器皿储存蜂蜜的确不是一个好的选择，不过不是因为对人体有害，而是对器皿不太好。 而且！一开始我就想说！亚铁离子是血红蛋白的中心离子啊~有害个屁!人体必要微量元素啊！ 那么现在可以说结论了。不建议生铁器皿储存蜂蜜，影响器皿寿命和蜂蜜口感（和健康半毛钱关系没有） 铁勺子随便用，效果就和舔铁栏杆一样（当然不是冬天。。。。。） 以上