500到1000元价位白酒买哪个品牌好？
500到1000跨度比较大，既涉及到部分次高端、也涉及到一些高端酒，为了便于选酒，做了个主流白酒价格表，上面标的是常价，活动价。同一个品牌，基本上是按照价格从上到下、从左到右逐渐降低的顺序排的。 1、茅台系 飞天迎宾身上没有条形码，不对普通消费者销售。他的销售场景是政商招待，这就决定了他必须低调，不认识的人一定会当成普通迎宾酒。它的外包装、酒瓶标和普通迎宾除了一个飞天标、一个五星标外，基本没有区别。 两者口感上的区别在于：飞天迎宾酱香更突出；迎宾口味单薄、入口辣喉、回味稍苦，而飞天迎宾入口柔顺，诸味较谐调、丰满。迎宾采用翻沙工艺，大曲+麸曲发酵，不是传统上的大曲酱香酒，而飞天迎宾采用与飞天一样的坤沙工艺。推荐自饮，但不推荐收藏，因销量小、过于低调，升值空间有不确定性，但涨价也算比较快，我第一次推荐时500元左右的价格，仅过了1年涨到了800+。 茅台公司的系列酒有一曲三茅四酱：贵州大曲、赖茅、王茅、华茅、汉酱、仁酒、王子、迎宾。201厂主要生产习酒、王子酒的基酒；301厂主要生产汉酱、仁酒的基酒。 现在的赖茅已经独立营销，京东上成立了赖茅旗舰店，随之而来的则是价格上的高涨，估计以后还会继续涨价。 制定酱香型白酒国家标准的企业有茅台、郎酒、习酒、云门春酒，由于茅台、习酒同属茅台集团，所以放在一起说。 窖藏1988、飞天迎宾的工艺都出自飞天，采用完全相同的工艺，飞天迎宾的风格与飞天非常相似，可以认为是低配版的茅台，而习酒的风格与飞天相差较大，很多习惯了茅台、王子的人不容易接受习酒。 窖藏1988的酒质与雅致版是一模一样的，不一样的只是包装，如果自饮买雅致版就可以了，送礼的话都不建议。 窖藏1998的酿造工艺与1988几乎一样，区别在于基酒和勾调上： 2、郎酒 红花郎是郎酒与2003年推出的一款高端酒，宣传文案是“酱香典范 红花郎”，来源是2010年红花郎被中国酿酒工业协会认定为“中国白酒酱香型代表”，同时红花郎也是当年郎酒的代表，2011年郎酒销售额达到103亿，其中红花郎贡献了51亿，与现在的水晶剑在剑南春酒厂的地位差不多。 青花郎推出后，红花郎定位变成了次高端，与窖藏1988相比性价比稍微高一点。原来的1988与红花郎价格相差不大，近两年习酒连续大幅度涨价，日常卖价到了600元以上，而红花郎15则还在600以下徘徊。 酒的风格上有很大的不同：香气上，红花郎15焦糊香突出，入口后满口生香，但缺点是香气散的也比较快，1988香气偏优雅，各种香味协调。口感上1988口味典雅，酒体醇厚，除苦味略突出外还算比较协调，在满口生香的衬托下红花郎15的口味更重一些，酒体也更丰满。 两者相比，我更偏爱红花郎，所以在推荐白酒时，一般把习酒放在郎酒后面。 3、珍十五 珍酒是茅台异地实验的产物，倾注了茅台员工很大的心血，尽管没能产出能代替茅台的酒，但让酱香酒的选择多了一些。珍酒值得一尝的有珍品珍酒、珍五、珍十五、珍三十。 在500元这个价位上，推荐珍十五，建议零售价599，实际售价450左右，京东上标的价格一般都偏高，实际销售时会有满减活动。尤其是珍酒，在今年双十一时价格就是458，双十二价格没有变。 口感上与窖藏1988相似，差别在于1988更纯净一些，珍十五的杂味相比之下比较多，回味也稍差一些。总体上酒质略差，但差的没有价格那么多，很对得起它的售价。 1、五粮液 五粮液，多粮浓香型白酒的代表，是五粮液公司的核心产品。五粮液成名的原因有明代留下的16个窖池，几百年中连续维护，一直使用至今，是我国现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。 正是由于窖池老，所以才有了高端、喷香风格的五粮液，由于题主想买500-1000元的酒，52度五粮液价格在1000元左右，一般卖10XX元，虽然高于预算，但仍值得推荐，如果客人习惯低度酒或者预算不高再考虑39度款。 经典五粮液从宋代“姚子雪曲”到1909年正式更名“五粮液”，再到今天共推出了八代产品。采用“跑窖循环”、“固态续糟”、“双轮底发酵”等发酵技术，采用“分层起糟”、“分层蒸馏”等独特的酿造工艺。结合小麦、大米、糯米、高粱、玉米5种粮食的均衡配比，形成了独特的喷香风格。 52度五粮液的特点：整体放香很浓，唯一可以称为喷香的一款酒，细闻有粮香，香气丰满，味道醇厚，入口甘甜，落喉净爽，口味协调。 2、泸州老窖 五粮液有明代留下的16口窖池，泸州老窖有4口建于明代的窖池，有1619口百年以上的窖池，自建窖开始，一直保持原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点，1996年被国务院定为行业内首批全国重点文物保护单位。 泸州老窖是典型的单粮原窖工艺的浓香型白酒，只用高粱发酵，发酵糟醅经加工后仍然放回原来的窖池内发酵，形成了泸州老窖窖香纯正的特点。酒质上，国窖＞窖龄＞特曲＞头曲，其中特曲是夺得历届名酒称号的品种，但酒质有所下降，高端酒的地位由国窖1573取代。 1573与五粮液、茅台共同组成了高端白酒的三驾马车，市场集中度相当高。国窖与五粮液孰高孰低，不同的人又不同的看法，因为他们的风格特点完全不同。 五粮液开瓶喷香，属于粮香、曲香、窖香、陈香的复合香气，国窖的窖香非常浓郁，喜欢国窖的人就是喜欢这种纯正的窖香；五粮液入口相对绵柔，喝起来比较舒服，不常喝酒的人接受起来比较容易，口味重的、多半老酒友更喜欢国窖。 3、剑南春 剑南春同样是多粮型浓香白酒，配料是糯米、大米、小麦、玉米、高粱，配比与五浪液略有不同，工艺上也采用了跑窖法。但剑南春用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，混蒸混烧，量质摘酒，原度陶坛储存。 珍藏级剑南春与水晶剑的最大区别在于窖池不同，珍藏剑使用“天益老号”活文物窖池群酿制。天益老号窖池群宽50米，长240米，拥有古窖池695口，是清代酿酒作坊区，是现在剑南春酒厂的第一生产区，也是珍藏级剑南春“珍藏级”的原因。 4、洋河 M6+是M6的升级版，容量上多了50ml，但风格没变，与M6相差不大： M6具有复合香味，有明显的粮曲香，闻着比较舒适，香气上有点像川派的五粮液，但不如五粮液香气浓烈；入口柔和，酒体圆润，甜味明显，但喝起来不腻，香味比较紧致，收口快且比较干净。 M6+香气上丰富饱满，风格上与M6一样，有一点点像川派的五粮液的窖香；入口柔，酒体饱满，前段粮曲香比较好，中段香气偏弱，回甜明显，尾段紧致感不够。 M6+与M6都是好酒，走的都是大众路线，绵柔的特点突出，口感比较大众化，也受品酒专家们的认可，但喝凛冽风格酒的人刚接触时可能喝不惯。 5、古井贡 建国后的五届评酒会上四次评为名酒，目前在中国酒类品牌价值排名第七，虽然产地位于安徽，但风格却与川酒有些相似。古井贡的年份原浆实行的是142战略，覆盖从中端到高端3个层次，若干年后，这个系列很有可能单独运营。 “1”指的是高端形象产品古26，“4”指的是4个次高端单品（古7、古8、古16和古20，价格卖不上去），“2”就是2个中端产品（献礼版和古5）。 6、水井坊 脱胎于全兴大曲，产品名称来源于1998年全兴酒厂车间地下挖掘出的一个废弃的白酒作坊，也就是起源于元朝的水井坊，因为他曾代表了浓香型白酒酿造的最高水平，遗址被评为全国重点文物单位，有一定的文化价值。 但是，2012年被英国公司帝亚吉欧收购。 更多浓香型白酒，请见我的回答： 在《为什么汾酒是国酒，价格却便宜，而且感觉不上档次？》这个问题里说过，汾酒是一个不会讲故事的品牌，很多自己的故事被讲到了别人的身上，最著名的就是开国大典和1915年巴拿马万国博览会的故事，巴拿马评奖过程见我的回答——1915年巴拿马万国博览会获甲等金奖的不是茅台，是衡水老白干？ 除了获奖当年，汾酒一直没有大力宣传，加上长期低价策略，汾酒的价格一直没有涨上来。即便汾酒的高端产品青花30长期被低估，经常出现700+元的价格，稍不留神就滑进次高端酒里。 青花系列主要有两款——青花20和青花30，如果客人习惯喝清香型白酒，买青花20更合适；如果清香型喝得少，推荐青花30。 因为喝惯了清香型白酒的人会认为20的酒质更好，但这是一种错觉。清香型白酒的呈味物质主要有两种：乙酸乙酯为主、乳酸乙酯为辅，特点是清雅纯正、一清到底，青花20更符合。 青花30的豌豆香有点重，还带有较多的抹茶香，香气表现上更为艳丽，稍微有一丝浓香的倾向；青花30的舒适度、饱满度好于20，口味上青花30有点偏甜，甜也是浓香型白酒的一大特征。但是，整体酒质上，青花30在20之上。 所以，习惯了大曲清香、或者想尝尝清香酒，建议买更能代表清香型特点的青花20。 1、酒鬼酒 馥郁香型的酒鬼酒“前浓、中清、后酱”，同时具有浓香型、清香型、酱香型白酒的特点。 紫坛闻香时浓香特征比较明显，随之而来的是淡淡的窖香、清香和焦糊香，整体层次感较好，起初的浓香是大曲续糟+泥窖工艺形成的，对比起来内参的香气比较收敛一些。 入口浓香明显，不刺激，没有杂味，随之而来的就是甘甜和清香味，清香香气是小曲糖化+清蒸清烧的工艺决定的，中段开始有酱香风味，后段酱香明显伴随苦味，回味较长；内参的酒体更为醇厚，甘甜、浓香突出。 2、董酒 董酒所有的酒都使用纯粮固态法酿制，百草入曲，所以都有中药味，特点是酒香、药香协调，入口丰满，酸度高，后味长，既有大曲酒的浓郁芳香、醇厚味长，也有小曲酒的绵柔醇和。500-1000元价位，推荐国密或者特级国密。 国密的发酵周期很长，甚至长过了茅台，540天以上发酵周期，制曲时加入130种草药，使用储存10年以上的基酒为主体勾调而成。特级国密的发酵周期与国密相同，主要区别在于陶坛储存5年的国密原酒作为基酒，用不同年份、不同特点的原酒调香增味。 需要说的是，现在的董酒和1993年之前董酒原料是不同的，因为1993年国务院出台通知，禁止虎骨贸易，所以93年之后的董酒取消了虎骨这一成分，在老酒市场上1993年之前生产的董酒更珍贵。 本来想借这个问题写更多的酒，但发现已经写得太长了，估计很少有人能读到这里，其他500-1000价位的酒参考一下第一张图吧。