《大创业家》带给你最大的感触是什么？
我聊聊这部片子的商业逻辑部分。 每一种商业都有自己的使命，这个使命是社会给你的一个任务，你做这件事情可以解决一个什么问题，这个解决过的问题能给社会带来多大的收益、能有多少人受益，之后才是你得到的回报。这是商业的本质。 很多人看到大企业能赚很多财富，没有看到大企业能给社会带来多大价值，如果你单纯想做某样生意只是自己赚钱不去想这个使命是什么，请略过我的回答。 在我看来，整个麦当劳包括战后这些巨头的成长，有四个巨大的颠覆。 1 快速生产线的建立（建立在工业化的基础上，相对于传统餐饮业现点现做的模式） 2 两兄弟创新了产品体系（建立在数据分析的基础上，相对于传统大而全的餐饮模式） 3 Ray敏锐的商业敏感度和坚持（建立在契约制度下的连锁加盟体系，相对于传统的一家人经营模式） 4 金融业的复苏（相对于传统的买产品才能赚钱的模式） 麦当劳四个重要转折点，缺一不能成为全球巨头。 这部片子的结尾，点出了一句话。 麦当劳每天会喂饱全世界百分之一的人口。 我希望看商业问题时候从这个角度看，当你解决了某些问题，社会资源会向你流动。  我这篇更倾向于这部片子里的商业模式，所以我只讲前25分钟零5秒的故事。我知道，这个世界上百分之九十九的人，用不到25分05秒之后的故事。当然，如果有人能明白前25分钟零5秒发生了什么，那么下次再讲后面会锦上添花。 故事的开头，发生在40/50年代的美国，这个时候的时代背景都有什么大事发生呢？ 第一，二战结束，大量剩余劳动力回到美国本土。 第二，大规模的基础建设完成，整个美国的道路和工业完成。 第三，美国金融行业从1929年的衰败中已经走出来了，个人商业可以靠金融系统融资。 第四，食品工业的完成，食品标准化和快速流水线系统从军队退役人员带到民用。 任何一个商业模式都脱离不了当时的环境，就像生物演化一样，我们适应环境或者互相影响。 我在看完这部片子之后到了这个历史第一家麦当劳的餐厅，现在已经成为了一个博物馆，这第四条是我跟讲解员Jack聊天过程中发现的。可能因为重点的原因，导演并未交代麦当劳这个快速生产系统和Ray刚开篇推销的搅拌机是怎么来的。事实上，这些东西是因为二战，美军需要标准化的生产食品供应前线，所以这些快速供应系统实现，战争结束后退役人员把这些流程和技术带到了民用，在加州开了第一家这种模式的快餐店。所以Mac&Dick两兄弟也不是第一家的发明人，他们也是这个大时代的受益者之一。 上图拍摄于美军中途岛号航母，在40年代美军的餐食供应标准化为后来的民用提供了基础。为什么我要先介绍这个背景呢？因为即使在现在这个时刻，尼泊尔、尼日利亚、莫桑比克类似这些国家有可能出现下一个麦当劳吗？我的答案是不可能。 所以，在这个时代的背景下，各种新技术、新模式加上资本运作，才成就了麦当劳、沃尔玛等全球巨头，也解释了为什么当时这些只能发生在美国。 在影片开篇，Ray在给餐厅老板介绍他的奶昔搅拌机，他说：“你增加供应，需求会跟上，再增加供应，需求会再跟上，鸡和蛋的关系，你能跟上我的逻辑吗？” 导演对商业的理解很透彻，这句话导演也是在问你，你能明白这个逻辑吗？ 这句话是开篇的点睛，很重要。 人的动物性有一个很大的弱点，就是“只想得到，不想损失”，这一点每个人都有，这也是那些成功人士和99%普通人的最大的区别。我举个例子小明有家菜店，他知道如果菜不新鲜就不会有人买，如果进货量大，菜也不好保存，他的直觉告诉他，明天我少进一些，或者低价把烂掉的菜给卖掉，这样可以减少损失。你觉得小明的做法怎么样？事实上这就是普通人每天在做的事情。最后的结果就是需要高质量产品的顾客知道小明那里高质量的菜永远不够，就不回来了。最后循环往复，供应越来越少，需求越来越低。这也是为什么中国企业最终都会不可避免的打价格战的事实。你靠直觉做事，跟商业逻辑是违背的。 移过这个镜头，遭受了老板冷眼后，Ray在这家餐厅点餐，正题开始了。靠直觉做生意的老板，在餐厅的每个玻璃上都贴了产品的促销信息，看样子菜单挺丰富。 从左往右查，单单是促销海报有十九种。 金枪鱼沙拉、玉米、猪肉、土豆沙拉、花生、热狗...... 你查查一个快餐厅有多少种产品，不同的肉类，不同的烹饪方法，这样会造成多大的管理难度和仓储难度？ 事实上，这个老板的思维就是我讲的小明的思维，增加产品的类别，尽可能多的得到顾客，同时用直觉的方法减少成本，对应之前一分钟他拒绝Ray的搅拌机，因为他的产品足够多，每种产品都会分散客流，最终他没有能力也没有想法去买这种搅拌机，因为买奶昔的顾客人数不足。 你明白这个逻辑了吗？这是个恶性循环。 看似加大了顾客群体，实质上没有。 还有更惨的，看下文。 老板不是没想办法来提高效率，你看，这不有个穿着轮滑鞋的小姑娘在送餐吗？他的本意应该是加快送餐速度，实际效果呢？即使穿着轮滑鞋，效率仍然没有提升，因为菜品太多，后厨可能也做得不快，送餐可能也不少处错误。你看背景，其实餐桌上没坐满，反而有不少无所事事的年轻人在这儿看热闹。按照他老板这个思路，你能看明白，他越是想更多的得到顾客，更多的上新产品，后厨和点餐的压力就越大，最终没有把资源整合在一起，顾客满意度差，最终得到的顾客就是右侧的那些无所事事的垃圾顾客。这种事情同样会发生在小明的菜店，小明把低质量的产品低价处理，最终会吸引来那些价格敏感毫无忠诚的“垃圾顾客”。 导演用三分钟时间讲明了那个时代的商业需求，顾客需要高效的、正确的得到自己的点单，但当时的餐厅满足不了这个需求。 不知道你在吃中餐时候有没有遇到过这种问题，越是菜单多的餐厅，菜品上菜慢、质量越差，员工收入也不会高，所以你得到的服务态度也很垃圾。甚至由于有些菜品周转率差，你吃到嘴里时候会是臭的。这都是因为他的商业模式是靠直觉。 在提到麦当劳时候，很多人都会说，哦，他们的成功是靠标准化，那么那么多人都在做标准化，为什么只有麦当劳能每天喂饱1%地球人，而不是别人？ 我的答案很简单，是因为他们解决了这个使命问题。 接下来导演会告诉你什么是对的。  第一家麦当劳的选址很有意思，在66号公路和一条往拉斯维加斯的高速215、15还有横贯东海岸10号公路的交叉口商业区，我听jack说这附近原来是很热闹的居民区，还有学校，这也是成功的一个要素。 Ray接到秘书的电话，加州有一个餐厅需要一次性订购六台搅拌机，他看完地图后直接去往加州，要亲自看看这家店到底怎么样。  他发现这家店确实与众不同，没有送餐员、只有三种产品、顾客都是家庭用户。Mac&Dick兄弟跟他详细的聊了聊这个模式。  这几张图我只截图，不解释了，就从这一步开始，整个商业模式开始跟别人不一样了。 解决问题的第一步是找到问题，这两兄弟在此刻已经找到了这个问题，接下来他们就开始设计他们的生产模式和经营模式了。 更改完经营模式后，问题出现了，之前的顾客不适应，新的顾客还没来，怎么办？ 这就又回到之前说的，人的本性是怕损失，大多数人走不到这一步就已经拐回去了，这兄弟俩在其中受到了多大的煎熬，我们无从可知。但事实就是事实，你通过计算得到的结果，一定比直觉靠谱的多。 最终，他们定了六台搅拌机，同时又向Ray加了六台搅拌机。他们的勇敢是建立在整个社会趋势上面，他们成功是大概率的。 目前的中国商业，也处于这种矛盾之中，在2000年时，我们衣柜里的衣服还不多，但2015年，工厂里积压的衣服已经可以让全世界的人穿三件。这种迅速的物质丰富，仍旧面对我们的商业模式落后，效率低下。即使我们的工业给我们带来了极大财富，但是我们仍然要去美国日本消费，这是为什么？很多人说同样是中国生产的产品，在美国的终端零售价比中国还便宜，是因为税，我认为不是税的原因。我们这边的商业模式，大量的冗余流程、只追求加价率不追求周转率，大量的资源消耗在浪费上而不是专注于产品。这都是一个使命，谁能早把优质的产品做到低价，谁就能得到社会的奖励。 Ray强调说，这一辈子做对一件事，做对一件事就够了。 