去厦门 有哪些推荐的美食？
小隐隐于野，大隐隐于世 厦门的美食就完全展现了这个概念 既有漂亮精致的豪华美味 也有让人赞不绝口的街头小吃 说到厦门美食 你最先想到的是什么美食呢？ 厦门美食有很多 地不地道才是重点 跟着我去开启厦门的地道美食之旅吧    01 厦门沙茶面  说到厦门的美食 最先让人想到的应该是厦门特色小吃沙茶面了 沙茶其实是烤肉酱 一种复合鲜咸的味道 有点微微的甜 微微的辣 正宗的厦门沙茶是油面+福建沙茶酱 新鲜的海鲜加上各种配料 在放点绿色蔬菜 趁热倒入沙茶酱 如果喜欢吃辣就加点辣油 这是属于厦门特有的味道      推荐店家 【乌糖沙茶面】厦门市思明区民族路60号 【开禾沙茶面】厦禾路大同小学对面 【四里沙茶面】湖滨四里 【大中沙茶面】厦门市思明区中山路49号（和凤街口） 【月华沙茶面】厦门思明区镇邦路78号   02 黄则和花生汤  黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了 也是很多厦门人喜爱的早餐之一 讲究的制作手法 花生汤为乳白色 汤甜而不腻 花生仁酥烂不碎 入口即化 带着浓浓的花生自有的香气 花生汤打入一个土鸡蛋配个油条 就是一个厦门地道的早餐 美妙滋味不可言喻     推荐店家 【黄则和花生汤店】思明区中山路22-24号   03 面线糊 面线糊是厦门最为古老的早餐之一 细细地面线加入浓浓的高汤 还有海鲜的特有鲜味 慢慢煮成糊状 本地人还爱加上鸭血、猪肝、大肠头 细滑的口感 海鲜的鲜香 高汤的美味 一定会让你难以忘怀       推荐店家 【双宏小吃店】豆仔尾354号之9门面 【阿玲面线糊】溪岸路63号之一 【浮屿面线糊】厦禾路200号靠近劳松扁食    04 土笋冻 厦门的土笋冻也是一个让人十分记忆犹新的美食 不是所有人都敢吃 但是如果敢吃就一定会爱上 土笋冻是闽南的传统小吃 是用一种叫星虫（闽南叫土笋）的虫子制作的 用这种虫子熬煮放凉之后就变成了土笋冻 简单的制作工艺 搭配美味的酱汁 土笋冻的美味就完全展现在你面前了    推荐店家 【天河西门土笋冻】中山公园西门 【和聚源土笋冻】海沧滨湖北路271号（政府公交站旁） 【老二市土笋冻】思明区厦禾路386号之五   05 海蛎煎 海蛎煎就是台湾电视剧中经常出现的蚵仔煎 这也是厦门的特色美食之一 声名远播 新鲜的海蛎包裹地瓜粉后十分Q弹 加上鲜香的鸡蛋和青蒜叶 扑鼻而来的香味 以及外焦里嫩的口感 一定会让你食欲大开     推荐店铺 【莲欢海蛎煎】中山路局口街横巷33号（拥有34年的经验，风评很棒） 或者各种小吃摊位，个人觉得餐厅里的海蛎煎不够地道   06 姜母鸭 姜母鸭是厦门的一个很出名的特产 遍布厦门的大街小巷 远远就会闻到姜母鸭浓郁的香味 姜母鸭原本是宫廷御膳 后流传民间 如今姜母鸭更成为厦门家喻户晓的美食 高品质的番鸭搭配老姜 再加入二十多位药材香料 淋上米酒和麻油慢慢炖煮 浓浓的香味扑鼻而来 滋而不腻 温而不燥 肉酥汁多 好吃到你连姜也会一起吃掉 回味无穷    推荐店家 【三德利姜母鸭】灌口安仁大道978号（灌口中学对面） 【好德来姜母鸭】百家村中兴路路口   07 烧肉粽 烧肉粽也是厦门的一大美食 历史悠久 肉粽由香菇、虾米、栗子、猪肉、糯米制作而成 吃时配上厦门的沙茶酱、蒜蓉、红辣酱、调味品香菜等 鲜香可口 油而不腻 色泽诱人 想想口水都要出来了 如果不吃厦门红辣酱记得让店主别加哦     推荐店铺 【永发肉粽店】开元路，老板现包现煮 【1980烧肉粽】中山路，一个连锁品牌也很出名 【吴再添小吃店】禾祥西路美湖路25号之7号   08 海鲜大排档 来厦门怎么可以不吃海鲜 海鲜也是厦门必不可少的美食 随处可见的海鲜大排档 各种海鲜琳琅满目 鲜活的海鲜 地道的做法 让最新鲜的海味弥漫唇齿之间 扑鼻而来的海味 仿佛置身美丽的大海之间 新鲜的口感更是让人难以忘怀     推荐店家 【小眼镜大排档】思明区鹭江道33号 【厦门人家海鲜大排档】台湾美食街东门口 【老厦门大排档】台湾美食街东门口 喜欢的话可以关注宿造公众号，会有更多地道美食，旅行路线，特色民宿信息推荐哦  