郑和下西洋，怎么解决船上的饮食问题，特别是怎么避免坏血病？
坏血病是完全没有维c摄入六十余天以后，人体才发生的。每天摄入橘子 酸菜就可以预防。 早期航海没有这么远的航行距离。宝船舰队季风季节从华南启航，乘风破浪南下到马六甲，再到亚齐，再到锡兰和科钦，再到东非，哪一段都没这么长的航程。 从欧洲到美洲帆船不是走直线，而是要找风和洋流。哥伦布是先到加纳利群岛，从加纳利到加勒比群岛，只用了三四十天。葡萄牙人从欧洲去印度不是沿西非海岸走，而是马德拉 佛得角各补充一次，向西南走，遇到巴西海岸补充一次，向南到西风带了，转向东，看到好望角再补充一次，莫桑比克补充一次，接下来就是和宝船一样利用印度洋贸易风了。西风带海深浪大，迪亚士参与了达伽马之后的第二次远征，其人就在巴西到南非这段路上被浪打走了。但是西风带速度快，十九世纪的多桅大帆船去智利拉鸟粪石硝石还在走。从印度回程要走非洲西岸，利用本格拉寒流，赤道无风带容易出事。 荷兰就比较惨，荷兰起步时期，因为西班牙尼德兰战争的关系，联统中的西葡占领地对荷兰人而言是关闭和敌对的，荷兰船往往要本土直航印度尼西亚，在巴达维亚补充一次再去香料群岛，沿途回避西葡舰队，这时候病人就比较多了。英法船只坏血病发病率根据补给条件因船而异，小船 探险船在异国渔村补给机会多，军舰上是补什么吃什么，吃到什么都不奇怪。甚至英国有些海上封锁任务，舰船在布列斯特等敌国港湾外面抛锚一年都不动一下，各类疾病发病率就高。 虽然没掌握病理，但有经验的船长，比如库克，都会带足水果和泡菜。柑橘种植在南欧的兴盛恰恰是与大航海时代同步的，意大利人用东亚母本植株培育出了很多种甜橙。巧的是，三言二拍开篇那个故事：转运汉巧遇洞庭红，主角就是带了许多柑橘下西洋，路上自己吃两个也很正常吧。