为什么兔肉没有成为大部分地区人类的主食？
养兔子的核心，无非两个：出生率，存活率 养过比利时兔和安哥拉兔，也养过长毛兔 不算正经养，最多的时候存栏量不到两百只，老家配房养的，面积不到二十平。也算地尽其用了 第一次养是90年代初，图省钱，水泥地上散养，喂草料，不出一星期，全拉肚子死了 07年还房贷，想不出来赚钱的方法，正正经经的打起了养兔子赚钱的主意。配房收拾出来，水泥磊上沟渠用来排便，拼装了几排钢丝笼，又扯上了橡皮管的供水系统，翻出来老旧的饲料机。房间配置和下面的差不多，稍微比他家的干净一点 （侵删） 比利时兔算皮肉兔，皮不错，油光水亮，肉也长得快，75天出栏，四斤左右。浑身是劲，在笼子里也蹦跶，雄兔凶狠斗殴，但是外厉内荏，射的快，往往抽搐几下就了事 这75天中，头15天最重要。刚出生的小兔子要尽快从母兔子身边拿开。养过啮齿动物的朋友都应该知道，兔子刚出生后，母兔会吃掉小兔子身上的胎盘，补充能量，倘若受到惊吓，就会把刚出生小兔子吃掉。此时当务之急是把粉嫩粉嫩的兔宝宝从妈妈身边拿走 【注：杂种比利时兔的幼兔以深灰为主，红色的以后都是白兔，收购价格很低，而浅蓝的收购价格最低，所以看到小白兔出生都不怎么喜欢的】 拿走之后，需要给幼兔喂食，我家是用医用注射器，找极细的橡皮管套在注射器管口，代替乳房，然后抽伊利给幼兔喝 因为奶是我们用手慢慢推到幼兔嘴里面的，有时候一不小心力气使大了，兔宝宝呛奶，从鼻孔里面流出两道来，引得我们一家人哈哈大笑。 以上，算是解决出生率的问题，下一个是存活率 这个核心就三个字：抗生素。 无论是饲料还是饮水，时时刻刻提防流行病。严防死守下也免不了偶尔病死两个 当然为了提高生产速度，饲料里面的其他一些药物也是免不了的 一个月能赚一千块吧，不算累，就是脏了点。看到陪自己这么久的兔子送进了屠宰场，心里多少有点难过，有次见到肉联厂工人电击时，一只没晕，挣扎着能动的两条腿慢慢爬，工人大叔一脚把兔子的脑袋踩碎了。人生的阴影之一 慢慢的价格没办法跟养殖场竞争，再后来就惨淡收场了。 要是好吃不好吃，还真别说，家里穷，养了几年兔子，自己家楞是没吃过一顿兔肉。唯一一次是爆炒兔肝，肥腻腻的难以忘怀 ------------------------------------------------------- 顺便说一句，平日里山间见到的中国野兔，关起来没几天就会郁郁而终，皮毛杂乱，清瘦清瘦士大夫风范，委实难伺候