在厨师学校学习是怎样的体验？
在墨尔本一家厨师专科学校学习学制两年 学费一年8万人民币现在已经学习了一年 很喜欢学校走廊上写的 learn what you love烹饪真的就是我所爱的好在绕了一个大圈终于赶在25岁的年纪开始了自己的梦想 虽然起步有些晚了，但是人就只有一生，能做自己喜欢的事已经很幸运了 第一学期主要教的烹饪的基本方法，比如炒啊炸啊蒸啊煎啊，然后鸡啊牛啊猪啊羊啊鱼啊都要怎么做。每个种类会教大概3道基本的常见的菜。每次上课会根据这节课要做的菜需要的食材来准备。比如做牛排就每人一块牛排，做鸡料理就每人一只鸡。然后相应的配菜。老师都有让我们有不要浪费的意识，所以每次的食材准备的差不多刚好。然后做好就自己吃了。 这学期开始在学校的餐厅实习，每周轮换岗位，比如这周做意大利面，下周就去做披萨，这周做主菜下周就做沙拉之类的，然后上简单的甜点课，因为我学的烹饪所以甜点只是简单学一下。 不光有实践课，理论课也有。每一个阶段都会针对实践课有相应的考试，比如学牛肉的时候试卷就会给出很多关于牛肉的问题，还有给一张牛的图让你把每个部位名字写出来。还有各种卫生课，菜单制作课，味觉实践课，团队协作课等等也有好多作业需要写。 这些是最近学的一些简单的甜品 现在也有在打工，只不过是中国餐厅，因为英语不是很好，对于现在自己的厨艺还不是很自信，加上之前找工作很多人听到我是女生就委婉拒绝我了，说厨房还是男生比较好，我可是女汉子力气也很大呢好不好。所以一直没有找西餐厅的工作，决定下学期鼓起勇气去试试，因为越来越发现学校学的东西都是很基本很基本的东西，摆盘也都是很简单的，和餐厅没法比，所以想深入的学习还是需要在实际工作中磨练吧。朝着小当家的方向努力 补充 之前在一家日式料理店做兼职 看到了很多在学校里学不到的烹饪方法，还有各种摆拍装饰需要准备的材料，如果不是在厨房里，应该不会学到这些，所以得多打工，增长见识，只有学校教的是远远不够的 三年前去新加坡的时候吃了一家米其林一星的点心店 叫添好运，万万没想到今年在墨尔本开张了，我去应征，但是由于没有做点心的经验，并没有应征上，于是我从洗碗开始做起，终于抓住机会进了后厨。生意很好，几乎是从开始上班到下班中间没有停下来过。所以厨师真的是体力活，一站就是十几个小时。那时早上6点半就要到店里，店在市区我住郊区，5点就要起床，洗澡的话四点就要起，后来师傅体谅我住得远，给我换了晚一点的班。还要各种搬东西，不过前辈们比较照顾我是女生经常帮助我。但是我觉得既然选择了这行，在厨房里就不能当自己是女的，男生能做到的我也要能做到，但是有时候太重的东西真的是搬不动，超过25kg就搬不动了，有时候真的觉得自己是男生就好了。他们一次就能拿完的东西我需要拿两次。 也不像电视里演的那样很酷的样子，每天都是重复同样的事，也许点心比较单一所以并不像西餐那样有很多需要准备的。相比之下我觉得还是更喜欢做西餐，所以准备换个工作。之前墨尔本美食节有一个1500人同时吃午餐的活动，学校安排我们去帮忙，第一次进到那么专业而且大的厨房，准备1500人份的食物，那种感觉很是让我激动。 下面是我工作的点心店 下面是我穿厨师服的照骗 真实的我其实如上图. 我喜欢我穿着厨师服的样子。 我觉得我背着刀的时候很帅，虽然刀有点重。