去杭州一定不能错过的美食有哪些？
真的想做个问卷调查，给千赞答案点赞同的知友里有没有十分之一是正经杭州人？这些个赞是对推荐餐厅美食的“赞同”，还是因为答案写的长所以点赞鼓励一下？摊手。 ———————————————————————————————————————— 首先，我觉得外地朋友来杭州就是得吃正宗杭帮菜阿，要吃别的菜系还是做个高铁去上海吧 比如特地来杭州吃个芝士南瓜是什么鬼？这个错过了真没关系 其次，什么外婆家、绿茶充其量就是个创意菜真不算是杭帮菜。特别费解外地游客来杭州居然会花两三个小时在店门外排队，想不到除了便宜之外的任何一个优点 小徐推荐： 1.杭州酒家  西湖边 来来来，预算不多的学生党们，这家性价比很高！上次两个人豪点7个菜，结账发现200都不到。好像是我吃过最便宜的龙井虾仁，但是味道还真的不赖 2.聚乐园 朝晖 这家店感情分比较高，从小吃到大的店。家庭聚会必去，以及家里吃饭少两个菜就去聚乐园的外卖窗口打包。据我爸说现在店里那些四五十岁的女服务员都是干了十几二十年的，所以总是满口杭州话有时也拽拽的。所有特色菜都可以点，糖醋排骨，松鼠桂鱼，还有小徐超喜欢他家的杭椒牛柳 下图是墨尔本某火爆餐厅的松鼠盲槽vs聚乐园松鼠鳜鱼，高下立判 3. 小南国 西湖边 啊呀我之前居然忘了写这家店！此杭州小南国非彼上海小南国，是地道老杭州菜。和其他看起来差不多的小店相比，他最大的优点就是原料好。我很爱吃虾，可是我不吃沼虾明虾之类的，也就是河里的只吃河虾。他家的河虾质量真的是这个价位里最良心的，霉干菜河虾放碗半汤，心头爱～还有他家的野生甲鱼也算杭城有名气的，点心里的油炸汤圆也是火候什么的刚刚好，总之这种生意爆棚的店随便怎么点都不怎么会出错啦 ps我前两天去吃饭，隔壁包厢就看到了何以笙箫默里的应晖和一众帅哥美女（可能是我叫不出名字的明星吧....），这家店真的好多明星来杭州都会去的啦，所以大家西湖逛累了千万不要错过这家看起来不起眼的店喔 对了！小南国对面的菲乐也是差不多类型的店，不一样的是小南国坐镇的是个大姐，而菲乐是美女老板娘（说起这个我才想起自己很多年没去菲乐了，小学里的时候大家都说好多人特地来菲乐吃饭就是为了看老板娘，现在老板娘也该老了吧唉），菲乐的菜梗猪肝和梭子蟹番茄豆腐煲是招牌必点，连我这种平时不爱吃猪肝的都能吃好几块！总之两家都在西湖边很方便游客们啦，看哪家排队队伍短就去哪家吧哈哈 4.知味观味庄  杨公堤 百年老店知味观开在了景区里，就挑特色菜点吧，反正我有从不吃肥肉的朋友对东坡肉赞不绝口。但是最好不要去一楼给张纸菜单拿铅笔画着点菜的地方吃，虽然好像便宜些，但是和包厢里吃的味道差太多了 5.湖滨28 招牌的扣肉，叫花鸡我就不说了。倒是有次吃到冷菜里的酥鱼（熏鱼？我分不清），堪称惊艳。用的不是普通酥鱼里常见的草鱼鲢鱼，没有鱼刺，炸的恰到好处，又吸满了汁水。 6.西子湖四季酒店金沙厅 请客首选，虽然价格高一些但是分量并不小，四季酒店该有的水准。推荐花螺，还有西湖醋鱼用笋壳鱼做便没有了草鱼的土腥味。酒店环境超棒，吃完饭在烟雨蒙蒙的长廊里散个步真是太舒坦了。据说酒店入住可以在某码头办理check in然后划船进去诶，外地朋友推荐尝试 小徐吃饱了撑的 7.张生记又是一家老牌杭州餐厅，也是我们家家庭聚会的选项之一。张生记每年卖出的笋干老鸭煲大概可以绕地球两圈（看清楚了这个叫“笋干”！！！我不管你们那管它叫什么，在杭州就只有笋干这一种叫法！别误导外地朋友了好吗，“扁干”是什么东西？？？？）。有些外地朋友觉得杭州菜可能偏甜或是什么别的不习惯，但是这锅笋干老鸭煲真的是东西南北老少咸宜。吃过你就明白啦。可他们家别的菜和这锅汤比起来，除了给我惊喜的红烧肉之外，别的好像就马马虎虎，点不好菜可能会踩到地雷，看运气吧哈哈 8.小徐私藏的面馆 是因为吃这件事太过于主观了吗，反正我是觉得菊英面馆的片儿川哪怕再上一百遍舌尖上的中国也改变不了它真的很难吃这件事 看到别的答案里说的奎元馆，状元馆，忠儿面馆之类的真的好无语。前两个就是一副倚老卖老的店，外地游客特供吧。忠儿面馆早个5.6年还不错，现在真不行，三年前在忠儿点过一次片儿川里面只有老的要死的肉片和一点点笋你敢信？完全就是在少年宫上培训班的家长和小孩子的食堂，已经不在乎口味这一说了吧 最常去的： a.复兴路面点，招牌是片儿川。如果点拌川的话，附送的汤并不是寡淡开水泡葱花榨菜，而是里面有笋干菜之类的反正挺鲜。在一家药店边上，没有名字黑漆漆脏兮兮的，只有一块招牌上书一个字：面。不做晚市，两点左右就打烊了。门口有个碗里放钱，自己找零。烧面可以自己选师傅烧还是徒弟烧，确实老师傅对火候什么的控制更好。 b.抚宁巷阿伟，是我吃过的路边面店里最干净的一家，而且里面还有空调和wifi。可以领个号不用像复兴路那家站在店门外排队，算是口味和环境兼备吧。拌川和汤面试过很多种都好吃，浇头腰花超级嫩而且老板韭芽放很多，没办法我是韭芽超级脑残粉 c.也是抚宁巷在阿伟隔壁的方老大，上过好几次电视戴面罩烧面的，我曾经大夏天四十度在门口排队二十多分钟差点晕过去。虾爆鳝总是很早卖完，他家大排好好吃 共同缺点是味精放太多 （有水印的图是大众点评偷的，另外是自己拍的） 顺便再秀一下我们家里的日常伙食（如果前一天吃的太油腻了第二天就会喝个粥清肠，但我妈在这种情况下做的配粥菜不少于5道，所以我说自己是饭桶没疑义吧） 如果你觉得自己够有趣，来杭州我请你吃饭呀