如何看待美食 up 主野食小哥采摘濒危植物「雪兔子」用于泡面一事？
原答案有对小哥个人的一点意见，被攻击了。 那好，只对事，不对人，只谈雪兔子，ok? 你们高兴就好。 雪兔子大家族有四十多种，包括水母雪兔子、绵头雪兔子、云状雪兔子、星状雪兔子等。 形如其名，雪兔子身上的绒毛，是雪兔子对低温大风环境的适应性状。多数雪兔子生长在海拔4500米以上的流石滩、山坡岩缝、砂石地，土壤贫瘠，气温低，风又大，每年的霜冻期经常可长达8到10个月。所以看起来毛绒绒、萌萌哒的雪兔子，其实是克服了极其恶劣的气候和营养环境才得以生存的。在这样的环境中，生物群落和环境之间的平衡关系非常脆弱。一旦这种平衡被打破，恢复起来极为困难。 另一方面，雪兔子生存的高山流石滩，是具有代表性的典型高寒生态系统之一。生物多样性低，生物量也极低，生态系统极脆弱。雪兔子开花后能吸引大量昆虫，从而提高流石滩上其它植物的授粉几率。毁了雪兔子，就极可能摧毁高山流石上脆弱的生物链，本就单薄的土壤也变得更加贫瘠。说它是高山的守护者毫不为过。 除了生存难，繁殖更难。超过半数的雪兔子都是多年生一次开花物种，也就是说，雪兔子需要积累多年的营养才能开花，并且在种子成熟之后整个植株就会枯萎。繁殖即意味着死亡。由于短暂的繁殖期，一旦被破坏，种群就可能面临“断子绝孙”的灭顶之灾。 可即便这么艰难地活着，雪兔子还是未能逃脱一些人的辣手摧花。 为什么？ 那就得从它的近亲雪莲说起了。 长久以来，天山雪莲因为生长环境特殊、稀少而难得，被冠以“神药”的噱头，什么起死回生、美容驻颜等等功效，在武侠小说里尤其被描述得神乎其神。直接后果就是被采挖得越来越少。早在1996年，天山雪莲就被列为国家二级保护物种和三级濒危物种，已经成了国家一级重点保护野生植物。 雪兔子和雪莲虽然都是风毛菊属植物，但在形态上并不像。最直观的区别就是，雪莲有大型的膜质苞叶，而雪兔子没有。但由于有雪莲的传说和利益在先，有人开始对雪兔子下手了。 泡酒、炖汤、泡茶，发明各种“食用”方法。 从清热解毒，到大补特补。从强身壮阳，到治疗月经不调。各种疗效吹嘘不断。 近些年在四川、云南、西藏等地，很多人大量采集雪兔子，成包成堆运到山下市场上当雪莲出售。真正的城门失火殃及池鱼，雪兔子着实冤枉。 这些山寨“雪莲花”主要是卖给游客，卖价也是低到令人咋舌，一株只卖3-5块钱！想想看，如果雪兔子真的药效神奇，会这么便宜么？人工种植的药材都要比这贵呀。这些人都知道自己卖的不是雪莲，但你若多问几句的话，他们会怯怯地说：“我们这里就叫这个东西雪莲。”还有酒厂去收购雪兔子，就更不值钱，按斤定价，折算到一株雪兔子身上，大约1块3毛钱！ 可就是这点蝇头小利，给雪兔子带来了严重的灾难，甚至濒临灭绝。 事实上，别说传统中药，即便传统藏药里，都没有雪兔子入药的记载。可以说，雪兔子就是一个普通的风毛菊属植物，药用价值可能还不如蒲公英。 更要提醒大家的是，那些在市场上出售的晒干的雪兔子，在运输和存放过程中，极容易变质滋生细菌和霉菌。也就是说，食用雪兔子不仅不能起到大补的作用，也许还会严重影响身体健康。 即便面临着人们的大肆采摘和屠戮，越来越稀少，濒危物种名录和国家重点保护野生植物名录上，却没有雪兔子的存在。这也就意味着，对采摘和出售的种种行为，缺乏执法依据，雪兔子也难以受到法律保护。悲哉叹哉！ 目前国内大概有3700多种植物生存受威胁，但受保护的可能还不到十分之一。 与保护动物更容易受关注相比，社会和人们对濒危植物保护的认识和关注度都比较低。 再一个，人们往往认为野生的植物作为食用或者药用的效果，都比人工培植的更好，这一观念根深蒂固，也容易导致人们对野生植物下手。 另外，近些年来，随着探险、骑行、徒步的盛行，和自驾等自助游的兴起，越来越多的游客来到原先很少有人到达的地方，进行所谓“打卡”。但驴友和游客们的素质参差不齐，给当地的生态环境保护带来很大压力。但偏偏不少人就是有看到奇怪物种，就要带回去做药、做补品的毛病，被殃及的远不止可怜的雪兔子，很多被认为有点药效的植物都难逃厄运。 只希望大家外出游玩时，对野生动植物手下留情！笔芯~ 补充一些答疑： 一、价格便宜=不濒危？❌ 评论中不止一人质疑，仅价值1块3，就反推雪兔子不稀奇。1块3也好，1毛3也罢，此处只是为了说明部分人对于微薄利益和长远环境之间孰轻孰重的无知。 更何况，一个物种对区域生态系统、对生物圈的作用，珍不珍贵，重不重要，难道是用钱来衡量？难道等到价格被炒到1千3、1万3再想起去保护？ 真心建议没事多看看书。 二、一下能采这么多不可能是濒危！❌ 并不是数量少到非常难找到才濒危。并且对雪兔子而言，严酷而有限的生存环境，独特的繁殖特性，加上目前大肆采挖的现状，离你想要看到的结局，也不会太远。就像长江江豚，历史上成群结队跃于江面，曾被渔民打来熬油点灯的时候，有谁曾想到今天只剩下千余头？？？