人到底是怎样长胖的？
先从人类的尺度说说，为啥我们一种灵长类，就那么容易胖呢？ 要怪就怪科学技术的爆炸、工业革命后生产力的大提升！ 我们将时间往前挪，挪到10000年前吧，那时候，谁能胖起来，谁就能活下去。 10000年前，地球上的人类处于旧石器时代到新石器时代的更替期，农业文明开始形成，但狩猎也还是不可或缺的获得食物方式（或是主要方式）。如果当时是靠狩猎与采集来吃食的，那么即使人类能够制作工具让效率提升，但实际上和其他动物没什么大区别——今朝有酒今朝醉，明日没吃的我再出去弄。在食物丰富的季节和日子里——比如搞死了一头猛犸象或秋季树上都是大果子，我们的祖先就得放开肚子大吃大喝，赶快积累些肥膘出来，谁知道过一阵能寻到什么吃呢，说不定那白毛风雪一来，兔子屎都找不到一颗。 在这种生存压力下，按照优胜劣汰理论，凡是吃不下、不爱吃、长不胖的，每当闹饥荒就得自然淘汰一批，即使不淘汰，他们的基因也会被视为“不良”而难以或少有相传至下一代。 百年前出土的沃尔道夫的维纳斯，创作于公元前22000年前左右，属于典型旧石器时代。其异常夸张的丰乳肥臀形象，在今日通行的审美中，简直是怪异的存在，但她寄托了处于缺衣少食、寿命短暂时期人类的美好意愿：丰腴到夸张的女性人体，象征着健康、长寿、强大的繁衍生育力。 胖即是生命，肥就是美！  其实，从远古到现代，以胖为美是一种普遍的审美。生产力较为低下的时候，胖就代表着有较多的资源，能吃饱，饿不死，活得长——不说抗得住饥荒，就抵抗力也还是胖子强，往前追溯100年，人类的主要死亡原因还远不是当今与肥胖紧密相关的心血管、糖尿病等疾病，而是传染病、肺炎等。 唐朝敦煌壁画飞天造型是胖的；文艺复兴圣母圣子是胖的；传统年画娃娃是胖的；非洲有些国家的地区目前还以越胖为越美。 在人类进入农业社会，建立国家，权力与社会资源集中以后，有些人才能胖起来，但这毕竟都是少数。在饮食上，即使是古代的皇帝、大地主，想要立刻吃东西、吃许多好吃的东西，也不是一件容易的事——没有冰箱、没有外卖、没有包装好的美味食品、没有反季节食品、没有国际贸易。杨贵妃吃个荔枝被骂到现在，而我只要去网上下单，荔枝到家也就不超过24小时的事，而且收入基本实现荔枝消费自由（此处应有掌声）。 现代，因食品工业的发展与电器、商业物流的发展，摄入各种各样高热量食物已经完全不是问题。薯片、可乐、炸鸡、巧克力、冰激凌、曲奇饼、甜甜圈，这些古人看来也许是珍馐或者压根吃不到的食品，我国城市一般收入人群也完全负担得起（不要抬杠说巧克力要吃Godiva的），有了冷链、冰箱、微波炉这些，能让我们几分钟就做出可口的美食，更不谈这几年火速发展的外卖、各种网红食品、网红餐饮等等。人类基因中那种嗜食高热量食物的天性被完美释放，能不胖吗？ 有人可能会说人类有理智，有意志力这俩玩意。诚然，这两兄弟是我们的宝贵品质，但广罗大众是战胜不了美食的诱惑的，食色性也，孔夫子早就说过了。 极少数精英（biantai）人士，也许能用理智战胜食欲，我看好他们，也有些怕他们。 OK，分析完了我们人类本性中的“胖性”，再谈谈其他的一些原因吧。 什么叫做胖，总得有个定义： 亚洲成年人BMI≥23为超重；23～24. 9为肥胖前期；25～29. 9为I度肥胖；≥30为Ⅱ度肥胖。 BMI=体重/身高的平方 这个判断对于运动员、老人、儿童、孕妇等许多人不太准，但好歹是个评判。 在医学上来说，肥胖（obesity）是体内脂肪积聚过多而呈现的一种状态，可分为： ①原发性肥胖，又称单纯性肥胖 ②继发性肥胖。 前者的胖是父母、祖先送给你的宝贵礼物（让你之前一代代活下来并繁衍的优质遗传哦）；是金拱门面包夹肉、美国慈祥上校鸡、各路奶茶、烤韭菜、牛油涮肉、提拉米苏等等堆出来；是你躺着玩王者喝农药搞出来的。 后者的胖则属于原发或用药的各类激素紊乱，包括但不限于肾上腺糖皮质激素、甲状腺素、性激素、胰岛素等（甲减、糖尿病）。 按脂肪在身体分布，可分为： ①普遍性肥胖，又称均匀性肥胖——胖的均匀，肉嘟嘟。 ②腹型肥胖：又称向心性肥胖、内脏型肥胖、男性型肥胖——对健康相对更不利。 ③臀型肥胖：又称非向心性肥胖，女性型肥胖——卡戴珊啊，能生的象征之一。 如果已属于病态意义的肥胖（无歧视），对健康会造成多种不利影响，最好恢复正常。 但现在社会，文化意义上的胖就难定义了——有一些女性永远觉得自己胖，甚至我遇过168高，体重41公斤的，还想在我们健身房练瘦3-5公斤的妹子，这就有点吓人了。 当社会物质丰富，审美的确会发生变化。在变胖容易的时代，瘦就成了一种稀缺，成了一种象征——这个人瘦，很可能是因为他或她自律自强、能负担得起低热量的食物、有钱有闲去健身运动、对生活有追求、不会伴有肥胖的衍生健康问题等等。 胖人在现代城市社会中无论是婚恋、求职、交友中都会受到一些歧视，相对苗条（最好还有腹肌哦）的人会更有优势——我曾有为客户是采购经理，在有望升职为采购总监的过程中他来上课非常勤快，异常自律，之后成功升职为总监，字数竞争对手比他胖了两圈多，一看就更可能贪腐，自然全方位胜任不了采购总监一职。 （现在他工作比较忙，不太来练了，看票圈那肚子还是不可控制的吹了起来。我体谅中年养家男人的辛苦，不好意思说。） 人生之胖，有几个集中阶段： 1.儿童时期——孩子作业多学习班多，体育运动缓一缓，炸鸡可乐多吃些，妥妥的往球形生长。 2.学习艰苦时期——中考、高考、考研全力以赴，体育课全都解题，鸡鸭鱼肉家里供着（吃这些真的不怎么补脑啊），青葱少年长成了大蒜一样圆。 3.踏上社会拼搏期——工作10年以上的请回顾一下，刚工作时多重，肚子上几层肉，现在呢？我的大学同班同学，在毕业十年后统计，男性的体重平均增加了近20公斤。毕业时几乎是最重的我（78公斤，不是胖啊，肌肉肌肉！）是增长最少的男性（3公斤）。问大家这肉是咋来的，都说主要是为工作吃出来的，都是老板把我们肚子搞大的！ 嗯，我业界人称蟹老板，此时默默无语。 4.结婚生子幸福期——婚后生活稳定，而且不用再这么注意形象了，两人一起吃薯片，胖喽。生育过程中女性会胖，男性因饮食变好（托妻子的福）、催产素的分泌（不止女性会有）、睡不好觉（过来人都知道）也难以避免的发胖。 5.年纪渐长而胖——30岁以后，人体会逐步流失肌肉，新陈代谢降低，即使每年只增长1-2%的体重，日积月累也不可小觑。30岁时140斤，50岁很可能就是165。 好了，这篇随想就到这儿吧，讨论的也差不多了。别问我怎么减肥，这不属于该问题回答的范畴。而且减肥说简单就一句话——只要消耗大于摄入，你自然会瘦。（喏，拿我来说，不用控制饮食，抽空猛练，平均每天锻炼消耗2000大卡，基础代谢2000，吃他个3000，一周妥妥的7000大卡负热量，不就是将近0.8-0.9公斤体重嘛，而且还大多是膘肉呢。）但实际上，受制于各种客观主观条件，瘦下来，真的不简单。 作为一个易胖体质人士，我其实与胖斗争了超过30年。一年中春暖花开的时节快到了，大家又要脱去厚重的冬装了。恐怖恐怖？吓不吓人？ 毕竟，没人逼着你在春节里大吃大喝，自己躺着吃出来的膘，含着泪也要自己瘦下去。 作为一个两个月前还有8块腹肌，现在腹肌藏起来6块的人，我写完这篇文字又要去夜间间歇跑训练了，但愿早日回归8块腹肌，免得被人说你个吃健身饭的怎么能这样捏？ 拜拜！ 给我两个月，再现一个体脂10%的我! 