如何评价小米刚发布的米家互联网烟灶套装？值得购买吗？容不容易清洗？
利益相关：小米生态链高级产品总监 要重新设计一款已经非常成熟的产品，说实话并不容易！米家互联网烟灶套装从去年开始立项，光设计稿来来回回就做了七八轮，自从5月开始量产以来，团队成员也每天加班到两三点，不断进行调整。工厂也非常愿意和我们一起干，仅整个生产线设计和改造就投入了一千多万。 举一个简单例子，我们这次采用的大圆角和一体化机身的工艺难度非常高。吸油烟机行业平均的五金零件公差从1-2mm，成品尺寸公差也从平均3-4mm，但要做到我们想要的工艺，这样加工精度可不行。算了一下，五金零件公差要降低至0.1mm以内，成品尺寸公差得降低至0.4mm以内。我们最终找到保时捷、路虎的模具厂来加工模具，不惜增加成本，才做到了这样的精度。 为什么一定要投入这么多钱？我们想证明米家的实力，能做好厨房大家电，可以做出一款与众不同、属于智能时代的烟灶产品，并能解决烟灶行业存在的一些普遍问题。 大家知道，油烟机的清洁是一件非常麻烦的事。传统油烟机存在很多缝隙和直角，更不用说内部拆洗，一般都要找专业家电清洗师，单次花费最起码也要一两百，有些缝隙里的油污可能还无法彻底解决。所以我们想，能不能把吸油烟机做成不再藏污纳垢、一体化无缝的机身设计？ 还有，目前主流的几种油烟机型无法兼顾安装、颜值和拢烟效果，也是一大问题。购买过的油烟机朋友应该有一些了解，市面上主流吸油烟机分为欧式T型、欧式塔型和侧吸式，都有各自的优缺点：T型安装起来很漂亮、非常薄，但是拢烟效果不够好，还容易碰头；塔型集烟效果好，但只能独立安装，有橱柜的话就比较麻烦；侧吸式离油烟更近，拢烟效果好，但是可能摆不了蒸笼等略高一些的厨具，噪音也相对前两种更大。我们希望这台吸油烟机能够做到怎么安装都行，怎么安装都好看，并且拢烟效果足够好。 于是，我们采取了这样一种跨界的一体化无缝机身设计，结合了三种烟机的优点，既能像欧式T型一样，保持纤薄的机身，同时支持嵌入橱柜和独立安装；又能像欧式塔型，加深了集烟腔，做到深腔拢烟；还能像侧吸式，通过下潜环吸式设计，让集烟腔离油烟更近不跑烟。 同时也做到了非常易清洁。机身表面采用的是防锈喷涂材质，更容易清洁，用抹布加上清洁剂轻轻擦拭就能抹去油污。因为表面平整，四边都是大圆角，没有一颗封装螺丝，没有缝隙和直角，这样就不会出现死角污垢。聚烟欢环吸板进行了快捷拆装设计，开合锁扣也设定为12.5°角。这样既好拆洗，又不会像传统产品一样直接掉下，把油污洒落在灶台上或者锅里。 油杯是450ml大容量带透视窗，不需要频繁清理，磁吸式设计一拉一扣就能完成拆装，油杯内部也是圆弧形结构，用张名片就可以轻松将油污刮下，不会出现角落难以清洁的问题。我以前也用过传统的透明塑料油杯，每次都积了一层黑黑的油污，难以清洁，家电清洗师都建议我直接更换，但这样其实既不环保也不美观。 除了清洁问题，我们也考虑到其他痛点。比如这款米家互联网油烟机在业内首次用上了高灵敏的光线感应金属触摸面板，不用按压，用手指遮挡光线就能完成操作，这样就不用担心因为手上沾了水，导致操作不灵敏。四边的大圆角设计，保证做饭时不会有尖角磕碰到头。 前面讲了一些设计上比较独创的地方。我觉得大家可能还比较关心米家互联网烟灶在核心功能上是不是足够优秀，相比同价位烟灶是不是性价比足够高。我们希望价格上也要足够美丽，做到高端产品大众价格，真正给大家带来实惠。 总的来说，米家互联网烟灶套装从核心功能参数上来看，与行业内最畅销的烟灶套装产品，基本算是不分伯仲，但在价格上做到了它们的1/2左右。作为人称“家电行业的最后一块蛋糕”，烟灶行业的发展其实主要依赖于房地产发展，相对于其他家电品类算是品牌比较多，利润也比较高。 更好地满足中餐烹饪尤其是爆炒需求，是我们考虑最多的一点。米家互联网吸油烟机设定了一个“爆炒挡”，该挡下烟机风量可高达21m3/min。21m3/min又是什么概念呢？国标要求吸油烟机风量为10m3/min以上，一般风量达到18m3/min便算得上优质油烟机。而在21m3/min的风量下，7㎡大小3m层高的厨房，1分钟就能实现空气换新。 我们说米家互联网吸油烟机还是一台“能抢流量”的吸油烟机，是因为它配备了自动巡航增压功能。在高楼层或是在做饭高峰，公共烟道的排烟压力会加大，导致油烟难以排放甚至倒灌。自动巡航增压会实时监测排烟阻力，增大排放压力，使油烟得以顺畅排放。很多人会说，市面很多好的吸油烟机不是也配备了这个功能吗？但在这个价位的绝对没有。 米家互联网燃气灶提供4200W大火力，结合高压脉冲瞬燃点火技术，一拧一按就能快速点火，能够很好地满足爆炒需求。更值得一说的是控火旋钮，行业一般是170-180°可调角度，我们设计了230°宽频控火，让小火也能够精细调节，满足煲汤、煮粥等多种烹饪需求，调火时也不至于误关。我们还希望它能保证足够安全，因此配备了10重安全保护，包括国外高端灶具普遍采用的西班牙ORKLI熄火保护装置。 再说一点，就是智能。现在行业内的烟灶普遍不够智能，不够智能或许不算缺陷，但有了智能肯定更好。智能是米家的强项，我们可以通过AIoT来解决以往没能解决的一些痛点。我们这次在烟灶智能化上也下了不少功夫，希望把智能设计做得更贴近用户的需求。 核心理念是省心和安全。 和许多米家智能产品一样，这款米家互联网吸油烟机也支持手机和小爱同学语音操控，做饭腾不出手时，动动口也能进行开关和设定。更好用的是烟灶智能联动功能，燃气灶开火时，烟机就会自动开启，实现风大火大、风小火小，灶具关闭时烟机也会随之一起关闭，全程不用动手操作烟机。如果需要关火后再持续再排一会儿烟，手机上设定延时关闭就可以。 出于安全考虑，米家互联网燃气灶不支持远程开关，但可以通过手机查看火力状态，收到点火器电池低电量提醒和灶台开启时长提醒，这样就不用老是一出门就担心是不是忘了关火，长时间开火也会推送提醒，不用担心烹饪时做别的事而忘记炉灶状态。试想一下，家中老人煲个汤，在等待时间翻翻报纸，可能就会忘记厨房还开着火，这时子女手机上收到通知，就能及时电话告知老人关火。 在这些功能设计背后，我们遵循的是“自然、不打扰、简洁、以人为本”的产品设计理念。有的厂家尝试做智能家电，只是多安了一块液晶屏幕，还要再下一个手机APP操控，操作反而更繁琐了，这样其实不算是真正的智能。手机APP是用户设置参数的后台，但如何保证日常操作更简单和无感，才更重要。 说到最后，米家进入厨房大家电这个领域，到底要做什么？我们想通过AIoT智能化和高端产品大众价格的策略，做面向未来、智能时代的产品。如今，很多年轻的米粉朋友开始进入家庭生活，年轻人的首套房可能装修预算不多，又希望家电能足够好看和好用。大家电还考验耐久。但大家在售后上也不用担心，米家互联网烟灶套装提供上门免费安装服务和长达五年质量保障。当然，我们对自己的工艺有足够信心。