黄磊做饭真的很好吃么，《向往的生活》有演的成份么？
这答案下的大部分回答是以吃客角度来讲的，主要选取了不同人吃黄磊老师菜的反应。 我从做饭人的角度来讲几句吧。 其实凡是自己亲自下厨做饭的，很容易看出来，以黄磊老师处理菜的精心程度，菜难吃不了！ 所谓外行看热闹，内行看门道 黄磊老师每一季到蘑菇屋最重视的事情是什么？灶！火！ 这就显示出黄磊做饭的专业来了，中餐要想做的好吃，最重要是什么？ 就是火力旺！ 你看蘑菇屋经常忙活一下午，却每每总是夜色降临才开始炒菜，但得益于灶火旺，煎炒烹炸，瞬间几道香喷喷油亮亮的菜出炉。 不光如此，会做饭的人就能看出，一些做饭的基本功，怎么把菜做好吃的秘诀，黄磊一样不缺。 烧肉绝对是大把的葱姜去腥，入味绝对要提前腌制，什么食材该怎么处理绝对不含糊 最经典的就是看黄磊做佛跳墙，因地制宜，各种食材怎么预制怎么搭配井井有条，虽然没有正版佛跳墙的海参鱼肚这些名贵食材，但把佛跳墙这道菜荤香四溢，各种肉类食材熬煮的精髓都显现出来了。 另外黄老师炸东西对油温的把控，对复炸的掌握都是绝对到位的 最经典的，这一季给戚薇做熏鱼，起先我还楞了一下，他这种做法已经是完全接近那些菜场专业熏鱼店的做法了，就是大锅大量油，先炸到位，然后泡在事先炮制的卤汁里，为了照顾戚薇四川人的口味还加了点点辣。 尤其这声刺啦，真的形象，因为在江南这一带，有的地方就管这种熏鱼叫“爆鱼”（爆炸鱼），最后做出来的口味完美契合戚薇外公的手艺，所以才能让戚薇吃出眼泪来。 这个，不做饭的人是看不懂的，下厨的人却一眼能看出黄磊同志各种基本功和川鲁苏粤各类菜系触类旁通，他不仅做饭，他还琢磨，知道什么人可能会喜欢什么样的口味，所以给Angleababy做红烧肉就会偏甜收汁，给孙红雷做赛螃蟹就讲究一个快手快炒。 简而言之一句话： 像黄磊同志这样用心做饭，到底多好吃我没尝过不敢断定，但是这个步骤和手法，绝对难吃不了！