如何评价3000一桌的北京厉家菜?
承认难吃，智商税，或者说配不上那个价格，很困难吗？ 我周围吃过厉家菜的有两个人 我一个朋友有钱，有一阵子疯狂打卡各种贵的特色餐馆，在国外旅游也是把能约到的著名菜馆都去了，看她朋友圈就感觉我一辈子恐怕也吃不到那些东西。她在吃上绝对是有水平的，去了一次厉家菜，完了就在朋友圈发了恶评，主要黑点就是，就这破菜，卖好几千？摆盘不行的话，不会换个好看的盘子么？味道一般，不会量大管饱么？一天做不了几桌菜，一个人就给一口？你当美食大赛评委尝菜呢啊？然后就是，所有的东西，都不如最后上的那盘西瓜好吃 我舅舅舅妈是凯宾斯基管理人员出身的，后来又做海外生意，也是见过世面的人，特色土菜特色西餐都如数家珍，自己在家也经常做。后来有一回我们去河北办事，路过一个做满族菜的民俗村，吃了顿饭觉得还真好吃。因为都是满族菜宫廷菜嘛，后来不知道怎么就聊到了厉家菜，告诉我说，厉家菜可难吃了，什么玩意儿，比咱们现在吃的这个差远了，只不过之前老上电视，有名气，而且收费贵，好多人吃了后觉得不好吃，但由于人家名气大，收费贵，服务模式特殊，所以往往会怀疑是不是自己的美食品鉴水平不行，而不是质疑厉家菜不行。而且大部分人都脸皮薄，花了那么多钱吃，别人问起来，你好意思说难吃么，让人背后笑话你？ 厉家菜回应大v差评的时候还说，那是因为他们点的最便宜的，我们不好说什么。得，您牛，可以了吧 只能说时代变了，以前只有电视报纸的时候，一些没什么水平但占据了专业位置的人话语权很大，比如说一些混子美食家，比如说电视台、记者。美食家个人的一些审美是小众非主流甚至是病态的，他们的过分吹捧，在过去很容易就可以传达给所有人，并且成为大多数人的想法。但现在不一样了，谁都能发声，无数人的品鉴形成的综合评价，是任何美食家都比不了的，厉家菜出事是迟早的