火锅在俄罗斯会有市场吗？
在俄罗斯开火锅店，只要你有权利卖酒，那肯定没问题。 很多人说，不会用筷子，没法吃？ 感情老外几千年不会用筷子，是饿过来的？ 就拿我们国内的火锅来说，筷子也不是必须的东西。 火锅煮好了，你想把东西弄出来，完全可以用漏勺。 到了俄国，你还弄那些个内脏的，有骨头的玩意，这不是自己砸自己招牌吗？老外稀得吃你这些？ 巧克力酱锅底，芝士锅底，红菜汤锅底，罗宋汤底，要积极融入当地社会，融入当地口味。 你要是说只有麻辣锅底才是火锅，那你在中国都得不到认可。潮汕牛肉锅人家是清汤锅底，北京铜锅人家是酱汤锅底。在广西，还有油茶汤底，牛瘪汤锅底，广东还有粥汤底，鱼汤锅底。印度泰国还有咖喱汤底、冬荫功汤底。 用的菜，也不必和中国一样，不过我觉得东北炖锅的办法在俄罗斯一定成。 熬一大锅酱汤锅底，然后放点什么熊腰子啊，东北虎里脊啊，大马哈鱼腩啊，挺好。冻豆腐应该适合俄国，可以在中国制造了运输过去，全程冰冻，到了那边冷，还利于保存。至于什么牛羊肉，人家不缺啊，随便片。牛肉用机器切片，烫好了捞起来，叉子一戳一卷，在蘸碟或者蘸碗里一滚就入嘴，然后灌一大口伏特加下去，想想就舒服。 另外说人家不用筷子不方便夹菜，你做成肉丸子啊！用勺用叉都方便。鱼丸，牛肉丸，羊肉丸，虾丸。 关键是火锅店得有较好的安保和娱乐设施，毕竟老外和咱们不同，咱们吃火锅，注意力基本都在桌上，人家吃饭没有这种专注的习惯，得吃吃玩玩中途最好还给他们准备个桑拿房，或者挖个冬游池子。玩着玩着，服务员高喊一声，牛肉得咧！只见客户们纷纷从各个设施里冲出来，吃那么几口。 怎么感觉跟幼儿园似的…… 对了，还得做好通风，中国火锅店进去吃一顿，出来两小时了，别人一闻就知道你吃了啥，这不行。得通风，最好露天。不过通常麻辣锅才有这功效，清汤锅都没事。  