怎样评价B站up主师父和我做鲁菜？
师父粉底破30万了，太开心了！可见B站的小伙伴儿敬重一切有实力的人！！！ ———————— 关注了很多美食博主，自从出现了陈宗明大师，我就很少看其他博主了。 自认为陈师父是美食区天花板级别的博主，而且耐心、谦虚、有极大的亲和力，跟着师父真的可以认认真真学做菜，以及见识到一些我等凡人吃不到的菜。 以八宝葫芦鸭为例，这个是陈老师做的，这个不够红润的调色只能怪摄影师。 我找了一些高赞up主做的，其中不乏国宴大师，对比细节就可以见高下。（这里不是拉踩，但唯有对比，方见高下。其他up也都有自己吸引人的地方） 仅从外观，菜品的色泽、鸭皮的完整度、葫芦鸭的造型，菜品的装饰、构图，各种细节都超越以下作品： 仅有葫芦鸭外形，整鸭脱骨破口太多，都用黑线缝了一下；葫芦的比例也不好，鸭头没有缩进去，造型略生硬。作为红扒菜，还缺少汁。【可见没闹明白这道菜该怎么做，仅有其形】 这个是国宴大师的作品，我觉得味道应该没有问题。但从外观看，葫芦屁股应该是平的，也就是把鸭屁股应该收进去。这个作品两头尖尖，鸭皮破损也较多，菜品整体效果不及陈老师的疏朗雅致。【这道菜做法没问题，但略失其形】  鸭腿收的不太好，四个小洞特别明显；鸭头没缩进去，看着不够美观。菜品没有红扒菜的红润透亮。  综上，陈老师做的八宝葫芦鸭在我心里完胜。其实其他菜品大家也可以横向对比看，就可以看出陈老师何以为大师。 另外，陈老师做菜有条不紊、干净利落，看着他做菜就是一种享受。 陈老师把所有的知识点用可爱的济南话娓娓道来，反复观看，会对厨艺、美食有更深的理解。 感谢互联网，让我们有机会近距离得到大师的指导。 【【福禄鸭子】&【八宝葫芦鸭】，史上Z细，师父把所有细节分享给大家。-哔哩哔哩】 https://b23.tv/oNVPvFV ——— 大师做的风味茄子，我第一次跟着学习做的，天壤之别！ 陈师父五十多年的功力和经验，就算原原本本分享给我们，我们也难以望其项背。 但是，就算我们只完成了一半儿，火候、刀工拿捏不好，做对了工序、调味品的配比和顺序，出来的味道也真的是极好！对于我们普通人，真的足够了！ 我做成这个样子，但是酸甜麻辣的复合口味也是有的，真的很好吃。  哎，差距就是在对比的时候尤其强烈！老师掰开揉碎的讲解，我认认真真照着做，方才做成这样。做饭，真的是需要悟性、深厚基本功和熟练度的系统性工作。 —————————\ 7月24日，师父账号的粉丝终于破30万了， 经历了一段低谷和风格探索，甚至有的视频只有四五万的播放量，但这一周三个鲁菜饭店查作业的视频火了！播放量都是百万级别！ 看到有越来越多的人认识陈师父，认可陈师父，也愿意花时间了解鲁菜，真的替大伟和师父开心！ 太好奇师父会做什么大菜给30万粉丝了