蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理？
更新17/6/21 每到一个新社区或城市开店，就对接上最近的环卫工人，不定期赠送。 杭州地区也对环卫工人进行赠送。已经对接上啦！ -------------------------------------------------- 答：打包送到环卫工人之家。 我们的任何甜品不放化学名字的添加剂，我们在家怎么做给自己吃，于是我们就售卖那样的甜品，给自己和家人吃为标准。 所以蛋糕若冷藏保存，大概可以保质3天，但在我们心里，最美味的赏味期限只有一天。 凌晨开始制作，只做当天售卖，如果刚刚好还有余，太好了打包送环卫工人之家！ 15年4月的一天，我从家里骑车去店里的时候，看到环卫工人之家的门口有两个小朋友，蹲在路边看爸爸杀鱼。当时我就想这里怎么还有小朋友，我觉得他们特别可爱，就回店里拿了两个蛋糕给他们。结果那两个小朋友超级开心，好像得到了世界上最珍贵的东西。超感动。马上围上来很多小朋友，我才知道很多环卫工人的孩子在上学之前的年龄都跟父母住在这里，所以大概里面有十几个小朋友吧。然后我就马上骑回去，拿了更多的蛋糕分给他们。他们非常，超级，无敌，开心。 所以从那天开始，我们的做法是，如果刚好我们当天没有售完的蛋糕不再扔掉了，全部打包送去给环卫工人之家，每天一户人家轮着送过去。这个习惯大概坚持快一年半， 店员先内部拍照留存，一起打包送往特殊人群手里，另一个店员拍照记录留档发群里汇报，每一个如果有蛋糕剩余的那天，都会这样做。 ---------------------------------------------------以下可能跑题了，不过我就顺带贴上来 除了当日未售完的蛋糕怎么办，还可以从营业额里调拨抽取一部分，帮助资助留守儿童。 是的天下留守儿童那么多，那我们现在的能力可能只能从一个乡开始，但希望我们的行为，可以引起大家对此类问题的关注，一起去帮助哪怕举手之劳。 有做了一个儿童之家里面有很多图书，这个图片还是我们蛋糕的糕友发现拍照片传回，至今还没去到现场哈哈哈，一定要去。 然后还有做了冬日众筹，以下是物资明细 比如会带一些蛋糕给孩子们，右边这个可爱的小姐姐吧，她已经二年级了哦！这个小姐姐超级可爱，以前比较安静，现在每次看到我们过去，直接冲上来双手圈住我的脖子这样的热情，会让人错以为她们是自己的孩子，也可能就是我们的孩子。 --------------------------------------------------- 在我们不断去做越来越多这么多七七八八不务正业的时候， 在我们准备开始接触淡竹留守儿童的时候，有好心人提醒说，在中国千万不要碰到慈善会被喷的。 可是，不能因为可能被喷就不去做本来正确的事？我们需要在乎那些喷子的意见呢？还是应该在乎孩子年幼时候，受到的来自陌生人的爱？只要有可能一个孩子在她童年回忆里，有因我们的行为种下善念或者觉得世界是美好的，那我们就应该去做啊。 希望我们不怕死不怕事儿多的去做一些本来正确的事，能够引发更多人也开始加入或给到举手之劳。 然后也随着因为想帮助更多的孩子，我们团队开始有了梦想，不再是这种输血的方式来帮助，而是引导自身造血。 就比如，如果彻底解决留守儿童而不是治标不治本，娃哈哈哈哈，设想已经出来，改天再分享，抱歉跑题跑远了。这个世界上好的想法总是那么多， 那就马不停蹄的去实现出来， 人生太苦，加点糖吧。糖秋千。哈哈哈哈 微博@禾火老师 @糖秋千SugarChoo