《纸牌屋》里的烤肋排哪里可以吃到？
首先说说木下议员吃的是什么？ Grilled Ribs是美国最具代表性的南方家常菜，象征着南方人实惠、传统、上横货的烹饪传统（听着像说东北人）。《纸牌屋》中烤肋排的出现是在变相强调木下的南方出身和底层出身，进一步增加他行为的合理性。 虽然在制作方法上大同小异，但在酱汁上和选料上还是有多区别，酱汁除了BBQ或者威士忌酱，好的餐馆还会自己调制秘制的酱料。选料方面除了最常见的猪肋排外，牛肉甚至马肉也可以做成Grill Ribs，另外有的餐厅还有脱骨带骨的区别。 我自己觉得吃的最爽的一顿烤肋排是在伦敦的Pitt Cue，超级小的一家美国餐厅，永远排着超级长的队。他家就靠着出神入化的烤肋排长期盘踞Timeout餐厅排名前10。他家肋排的牛逼之处就是将肉排的粗犷和酱汁的细腻合二为一，大块的肋排（比国内TGI大不少）烤得吱吱冒油，边缘烤焦的部分和肥肉绝对有“小炸弹”的感觉。酱料据美国胡逼老板说根据不同肉的不同部分专门调制（当然很有可能是他喝大了吹牛逼） 这是网上扒的图，他家的肉片都是用搪瓷托盘称的。 北京TGI和硬石的Ribs做的都算不过不失，我最喜欢的是The Big Smoke的肋排，火候和酱汁都是一流，肉嘛就不苛求了，但是能保证当时吃得爽，事后有回味。 北京TGI出品 The Big Smoke，还是网上图。。。。