中国人对美国小费文化有什么看法？
说实话，美国的小费文化已经变味了。 小费产生的机制，本意是想激励从事服务行业的人对顾客提供优质的服务，服务态度好小费就多给，服务态度不好，小费就少给甚至不给。我来美国前，觉得美国的饭店服务态度一定都很好。 然后我到了美国，一开始的orientation就跟我们讲：Even the service sucks, never go below 15%。 What ???? 服务态度不论有多差，都不要低于15%？ 凭什么啊？ 然后我去了第一家餐馆，说实话服务的态度真心没觉得比国内好多少，而且吃饭的时候，服务生经常像幽灵一样冒出来“Is everything OK? ” 学长告诉我：“这是在变相提醒你，小费别少给啊。”然后等我真正需要帮助的时候，举半天手都没人理我。 不过那次服务态度倒不是主要问题，问题是汤，巨难喝，酸酸的，黏黏的，里面放一堆诡异的菜，喝起来感觉就跟人的呕吐物一样。我喝了两口就跑到卫生间去吐了。这汤是我这辈子的阴影。 然后我那次就给了10%的小费，并且在底下写了“I'm sorry, but the soup sucks”旁边一个同学看见了说：“我擦你真敢写！”然后学长告诉我：“以后一个月内别来这家了，他们绝对会记住你的。” 还有一家美式中餐馆，是半自助的，所有的菜都要自己拿，服务生只负责给我们端饮料。我当时就想了，这个劳动强度就低多了。因为每次价格都是固定8.1，加上0.8美元的税8.9，我就给1.1的小费凑个整，实际上小费比率也有1.1/8.1=14%了。结果给了几次，餐馆老板再看到我说：“你为什么每次都给这么少的小费？”当时就呵呵了，不过想了想，还是把小费从1.1涨到1.34，这样也凑个1024的整，毕竟就这一家便宜点的中餐馆，以后还是要常来的。 从我这几年的经历来看，我觉得小费已经成为了对消费者的绑架，成为了餐馆的创收手段。菜单上的食物价格，是不含税和小费的，税是固定的10%，小费15%是加上税之后的15%，也就是说你交的税也要给小费！点了40美元的菜，实际的花费基本都会超过50美元。也许有人问了，是不是不含税的饭菜价格就很便宜？呵呵。装修稍微高雅点的餐馆，饭菜价格动不动就是29.99，39.99，真当我不知道它就是三四十。我一看这么贵，还以为量会很大，点了个39.99的，结果一上来，这么点玩意儿，几片牛肉加点菜，稍微一炖加点sauce就出来了，成本连5美元都不到，尝一尝，做的还没我做的好吃。然后吃完之后，仅仅吃了五分饱，加上税和小费，一共花了我50多美元。说实话50美元在我家乡，都够我下馆子连续吃一个星期的了。要不说在这种餐馆吃的就是情怀。 还有很多餐馆，会写上tip suggestion: 15%,18%,20%，一般都是税后的比例。有人可能会说了，可能美国人数学不好，这是帮他们算。但是这种，就暗示着，15%意味着服务不好，18%意味着服务一般，20%意味着服务不错。 后来可能这些餐馆尝到了甜头，然后账单变成了18%  20%  25%的三级，也就是说底线变成了18%。 最逆天的是一家餐馆，人家三个等级是20%，25%，30%，照这样下去，小费只会越给越多。 还有更让我震惊的一点，就是我和一个J1交流生闲聊过，她是某餐馆的服务员。她说，小费其实我们服务员只能拿40%，剩下的厨师40%，大堂经理10%，饭店老板10%，至于工资，真的非常低。我擦，原来我们付的小费不是单纯给服务员的，饭店老板居然也能拿到钱。现在想想，这些开餐馆的太暴利了，我们不仅承担了税，还给服务员厨师等员工付了工资，饭菜的利润几乎全部落入了大老板的口袋。 所以说，美国的小费文化已经从激励变成了义务，变成了道德绑架，过去是“给钱就是大爷”，现在是“不给钱就是孙子”。我们和服务人员都是被剥削的群体，真正的受益者是幕后老板，这也在一定程度上加剧了贫富差距。