Hogyan készül a Gumbo?
A Gumbo egy finom és kiadós leves, amely az Egyesült Államok déli részéről származik. Jellemzően ízletes roux-ból, zöldségekből, húsból és tenger gyümölcseiből áll, mindezt együtt párolva gazdag húslevesben. Íme egy egyszerű recept, amelyet otthon is kipróbálhatsz: <br> <br> Hozzávalók: <br> - 1/2 csésze növényi olaj <br> - 1/2 csésze univerzális liszt <br> - 1 apróra vágott nagy hangyma <br> - 1 apróra vágott zöld kaliforniai paprika <br> - 3 szár apróra vágott zeller <br> - 4 gerezd reszelt fokhagyma <br> - 45 dkg szeletelt Andouille-kolbász <br> - 45 dkg felvágott csirkemell <br> - 4 csésze csirkehúsleves <br> - 1 konzerv kockára vágott paradicsom <br> - 1 tk. szárított kakukkfű <br> - 1 tk. szárított oregánó <br> - 2 babérlevél <br> - Só és fekete bors, ízlés szerint <br> - 45 dkg hámozott garnélarák <br> - 2 csésze főtt fehér rizs <br> - 2 aprított zöldhagyma < br> - csípős szósz tálaláshoz <br> <br> Elkészítés: <br> 1. Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olajat! Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg a roux sötétbarna színűvé lesz, ez körülbelül 10 perc. <br> 2. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a zellert és a fokhagymát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. <br> 3. Adjuk hozzá a kolbászt és a csirkét, és főzzük addig, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig. <br> 4. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, a kockára vágott paradicsomot, a kakukkfüvet, az oregánót, a babérlevelet, a sót és a borsot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük körülbelül 30 percig. <br> 5. Adjuk hozzá a garnélarákot, amit körülbelül 5 perc alatt rózsaszínűre főzünk! <br> 6. A gumbót főtt fehér rizzsel, szeletelt zöldhagymával és igény szerint egy csipetnyi csípős szósszal tálaljuk. Jó étvágyat!
### Utasítás:
Hogyan készül a Gumbo?


### Válasz:
A Gumbo egy finom és kiadós leves, amely az Egyesült Államok déli részéről származik. Jellemzően ízletes roux-ból, zöldségekből, húsból és tenger gyümölcseiből áll, mindezt együtt párolva gazdag húslevesben. Íme egy egyszerű recept, amelyet otthon is kipróbálhatsz: <br> <br> Hozzávalók: <br> - 1/2 csésze növényi olaj <br> - 1/2 csésze univerzális liszt <br> - 1 apróra vágott nagy hangyma <br> - 1 apróra vágott zöld kaliforniai paprika <br> - 3 szár apróra vágott zeller <br> - 4 gerezd reszelt fokhagyma <br> - 45 dkg szeletelt Andouille-kolbász <br> - 45 dkg felvágott csirkemell <br> - 4 csésze csirkehúsleves <br> - 1 konzerv kockára vágott paradicsom <br> - 1 tk. szárított kakukkfű <br> - 1 tk. szárított oregánó <br> - 2 babérlevél <br> - Só és fekete bors, ízlés szerint <br> - 45 dkg hámozott garnélarák <br> - 2 csésze főtt fehér rizs <br> - 2 aprított zöldhagyma < br> - csípős szósz tálaláshoz <br> <br> Elkészítés: <br> 1. Egy nagy lábasban közepes lángon hevítsük fel az olajat! Hozzáadjuk a lisztet, és folyamatosan keverjük, amíg a roux sötétbarna színűvé lesz, ez körülbelül 10 perc. <br> 2. Adjuk hozzá a hagymát, a kaliforniai paprikát, a zellert és a fokhagymát, és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, körülbelül 5 percig. <br> 3. Adjuk hozzá a kolbászt és a csirkét, és főzzük addig, amíg a csirke már nem rózsaszínű, körülbelül 5 percig. <br> 4. Öntsük hozzá a csirkehúslevest, a kockára vágott paradicsomot, a kakukkfüvet, az oregánót, a babérlevelet, a sót és a borsot. Forraljuk fel, majd mérsékeljük a lángot, és főzzük körülbelül 30 percig. <br> 5. Adjuk hozzá a garnélarákot, amit körülbelül 5 perc alatt rózsaszínűre főzünk! <br> 6. A gumbót főtt fehér rizzsel, szeletelt zöldhagymával és igény szerint egy csipetnyi csípős szósszal tálaljuk. Jó étvágyat!


A válasz pontosan és részletesen ismerteti a gumbo elkészítésének lépéseit, beleértve a roux készítését, a zöldségek és a hús párolását, valamint a garnélarák hozzáadását. A recept világos és könnyen követhető, a hozzávalók és az elkészítési idő is pontos. A nyelvhelyesség is megfelelő, a mondatok világosak és tömörek.

Pontszám: 9/10