instruction: Mi az anyagcsere tudományos definíciója?
output: Az anyagcsere a szervezetben végbemenő összes biokémiai reakció összességét jelenti, beleértve azokat a reakciókat, amelyek energiát termelnek a molekulák lebontásával (katabolizmus) és azokat, amelyek új molekulákat építenek fel (anabolizmus). Ezeket a reakciókat enzimek segítik elő, és szükségesek az élet fenntartásához olyan alapvető folyamatok révén, mint a növekedés, a szaporodás és a környezetre adott válaszok. Az anyagcsere utalhat kifejezetten a táplálék lebontására és energiává alakítására is.