발효
['효모나 미생물에 의해 유기물이 분해되고 변화하는 작용.']
['Chemical reaction in which organic matter is decomposed and altered by yeast or microorganisms.']
['막걸리와 맥주는 대표적인 곡물 발효 음료이다.', '김치와 요구르트, 치즈는 모두 발효를 통해 만든 식품이다.', '맛있는 빵을 만들려면 적당량의 이스트를 넣어 발효를 잘 시켜야 한다.', ['발효 식품은 맛과 향이 너무 강하고 독특해.', '그래서 청국장이나 치즈를 싫어하는 사람도 있잖아.']]