염장
['소금에 절여 저장함.']
['The act of storing something after salting it. ']
['생선을 염장 처리해서 통조림으로 만들면 오래 두고 먹을 수 있다.', '젓갈이나 장아찌 같은 염장 식품은 짜기 때문에 적은 양으로도 충분히 밥반찬이 된다.', ['미역을 냄비에 넣고 국을 끓이면 되나요?', '그건 염장 미역이라 물에 불려서 소금기를 빼야 해.']]