I n a n i n s t a l l a t i o n f o r p r o c e s s i n g b o v i n e f e e t c o m p r i s i n g w a s h i n g , d e h o o f i n g , s c a l d i n g , d e p i l a t i n g a n d b o n i n g s t a t i o n s a n d m e a n s f o r t r a n s f e r r i n g s a i d f e e t f r o m o n e s t a t i o n t o t h e s u c c e s s i v e s t a t i o n , t h e i m p r o v e m e n t w h e r e i n s a i d b o n i n g s t a t i o n i s l o c a t e d b e f o r e s a i d s c a l d i n g s t a t i o n s o a s t o p e r f o r m t h e b o n i n g o p e r a t i o n p r i o r t o t h e s c a l d i n g o p e r a t i o n , a n d s a i d d e p i l a t i n g s t a t i o n f o l l o w s a n d s c a l d i n g s t a t i o n t o p e r f o r m t h e d e p i l a t i n g o p e r a t i o n a f t e r t h e s c a l d i n g o p e r a t i o n , a n d w h e r e i n s a i d d e p i l a t i n g s t a t i o n c o m p r i s e s m e a n s f o r d e p i l a t i n g f l e s h p o r t i o n s w h i c h h a v e b e e n s e p a r a t e d f r o m b o n e p o r t i o n o f s a i d f e e t .