O suco de repolho muda de cor dependendo de quão ácido ou básico (alcalino) o produto químico é. Here is the same text in Eastern Panjabi:
ਰਸਾਇਣ ਦੇ ਅਮਲ ਜਾਂ ਖਾਰੇਪਣ (ਐਲਕਲਾਈਨ) ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ ਗੋਭੀ ਦੇ ਰਸ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲਦਾ ਹੈ।