This is called a chemical's pH. You can make an indicator using red cabbage juice. The previous text is in English. Here is a translation to Eastern Panjabi:
ਇਸ ਨੂੰ ਰਸਾਇਣ ਦਾ pH ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਸੀਂ ਲਾਲ ਗੋਭੀ ਦੇ ਜੂਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰਾਹੀਂ ਇੱਕ ਸੂਚਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ।