Nashangaa Pilau ni nini?.
Nisaidie kujibu swali hili kwa "Ndiyo" au "Hapana" au "Hakuna" ikiwa hakuna jibu kati ya mawili ya kwanza litatumika.
Hivi ndivyo nilivyopata kwenye mtandao:
Mada: Pilau
Kifungu: 
Pilau (pia hujulikana kama polo پلو, polao , pilaf , pilav , pilaff , plov au pulao katika lugha tofauti kama Kiajemi, Kiazeri, Kikazakh, Kikyrgyz, Kituruki, Kiuzbeki, Kiturkmeni, Kiurdu, Kihindi, Kipashto n.k.), ni mlo ambao nafaka, kama vile mchele au ngano uliopasuliwa, hubadilishwa rangi kuwa hudhurungi katika mafuta, na kisha hupikwa katika supu ambayo ina ladha. 
Neno la Kiingereza pilaf limechukuliwa moja kwa moja kutoka lugha ya Kituruki, lakini maneno haya yote yanatoka kutoka lugha ya Kiajemi پلو, ambalo linatamkwa katika Kiajemi ya Kiirani, Polow. Katika Kiurdu neno hutamkwa kama pulāo پلاو. Kutegemeana na vyakula vya eneo husika, pilau inaweza kujumuisha aina mbalimbali za nyama na mboga. Pilaf na milo sawa na pilaf ni maarufu katika vyakula vya Mashariki ya Kati, Asia ya Kati na Asia ya Kusini, Afrika ya Mashariki, Amerika ya Kilatini, na Karibi.
Upishi

Kuna ushahidi wa kihistoria kwamba ukulima wa mchele ulianzishwa kutumia mfumo katika sehemu ya Mesopotamia na kusini magharibi mwa Irani kwa kiasi kikubwa katika karne ya 5 KK, kufanya watu wa Asia ya Kati na Mashariki ya Kati wawe na uwezo wa kupata mchele kwa kiasi ambacho hakikuwa kinawezekana awali.
Maneno ya Kiajemi yanayotumika katika upishi wa mchele ni mengi na yamepata njia yake ndani ya lugha jirani. Zifuatazo ni baadhi ya maneno: Polow (mchele hupikwa kwa supu huku nafaka ikiwekwa sehemu tofauti; mchele huachwa motoni kwa muda kabla ya kuongeza supu na kisha kutumia mtindo wa kutengeneza bia, kuiandaa mchele hiyo), Chelow (mchele nyeupe na nafaka uliyojitenga), Kateh (mchele ulioshikana), Biryani, Tachine (mchele, mboga na nyama zilizopikwa kwa kasi ya polepole katika dishi lililoundwa maalum ambalo pia linaitwa tachine).
Kuna mbinu nne za msingi za kuandaa mchele nchini Iran:
Chelow: huu ni mchele ambao umeandaliwa kwa utaratibu na makini kwa kuloweshwa na kuchemsha kwa muda mfupi, ambapo maji itatolewa katika hatua fulani na mchele huwekwa motoni kuondia maji iliyobaki. Matokeo ya mtindo huu wa kupika ni mchele ambao ni nyororo na...
None