Dokumen untuk meringkas: Warga Solo dan sekitarnya antre untuk mendapatkan bubur samin di Masjid Darussalam secara cuma-cuma.

Waktu berbuka puasa masih beberapa jam lagi. Namun, pada pukul 10.00 WIB, keriuhan sudah terdengar di depan serambi Masjid Darussalam. 

Keriuhan tersebut berasal dari aktivitas rutin panitia masjid yang memasak 1.100 porsi bubur samin untuk jemaah saat berbuka puasa. Mereka meracik beragam bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, kayu manis, jahe, sere, laos, kapulaga Arab dan minyak samin. 

Untuk membuat 1.100 porsi bubur samin diperlukan 45 kilogram beras setiap hari.

Dua ibu memeras santan yang hasilnya kemudian dimasukkan ke dalam bubur.

Santan dimasukkan ke dalam bubur.

Seusai salat Dzuhur, puluhan anggota panitia masjid mulai menyalakan api guna memasak 45 kilogram beras menjadi bubur. Bumbu-bumbu rempah yang sudah dimasak, kemudian dimasukkan dalam dandang berukuran besar dan dicampur dengan beras dan air. 

Karena mengaduk nasi menjadi bubur merupakan pekerjaan yang melelahkan, mereka silih berganti mengaduk. Setelah diaduk selama dua jam, sayuran wortel, bawang bombay, daun loncang serta irisan daging sapi dimasukkan ke dalam dandang.

Aroma bubur samin mulai tercium sejak pukul 14.00 WIB. Selepas itu, warga mulai berdatangan untuk mendapatkan bubur samin. Mereka menenteng rantang. Rata-rata dari mereka membawa dua rantang.  

Tak lama setelah beduk penanda salat Ashar berkumandang, panitia memberi aba-aba. Satu persatu warga langsung berbaris untuk antre mendapatkan bubur samin. Sendok demi sendok berisi bubur dituangkan ke rantang yang dibawa para warga. Pembagian secara gratis ini dilakukan berulang-ulang hingga seluruh warga yang antre mendapat jatah. 

Sejumlah sayuran dirajang untuk bahan campuran bubur samin.

Selain sayur dan rempah, bubur samin menggunakan potongan daging sapi.

Ketua Takmir Masjid Darussalam, HM Rosyidi Muchdlor mengungkapkan tradisi pembagian bubur samin sudah dimulai sejak 1965. Bubur samin pada awalnya hanya menjadi hidangan buka puasa di masjid. 

"Mulai...\nRingkasan dalam bahasa yang sama dengan dokumen:
Bubur samin menjadi salah satu santapan berbuka puasa di Masjid Darussalam, Kelurahan Jayengan, Kecamatan Serengan, Kota Solo, Jawa Tengah. Bubur ini lekat dengan jejak perantau asal Banjar, Kalimantan Selatan.