Article in Indonesian: Tutup rak panggangan dengan aluminium foil dan lubangi aluminium foil dengan pisau. Biarkan panggangan panas sampai suhu sedang-tinggi.  Dengan menutup kisi panggangan dengan aluminium foil, Anda akan bisa menangkap lebih banyak cairan yang keluar dari kerang. Tapi Anda juga bisa tidak menggunakan aluminium foil. Jika Anda menggunakan pemanggang gas, bukan bara, panaskan semua pemanas sampai panas sedang-tinggi. Jika menggunakan panggangan arang atau batu bara, sebarkan satu lapisan arang atau bara di bagian bawah panggangan. Nyalakan, dan biarkan api menyala sampai mulai terbentuk abu putih di atas bara. Gunakan sarung tangan oven untuk menempatkan rak panggangan 10 sampai 15 cm di atas api atau bara. Sebarkan kerang di atas rak panggangan dalam satu lapisan, jangan bertumpuk.  Jangan menumpuk kerang hingga lebih dari satu lapisan di atas rak. Kerang di lapisan atas tidak akan menerima panas yang cukup, dan kerang lapisan bawah akan terlalu sulit membuka karena terbebani kerang di atasnya. Jika perlu, masak kerang secara bertahap per batch. Panggang kerang di atas panggangan, tanpa membalik nya selama 5 sampai 10 menit. Angkat kerang begitu kulitnya terbuka.  Buang kerang yang tidak mau membuka meski sudah dimasak cukup lama, karena kemungkinan kerang tersebut sudah tidak bagus dan tidak aman untuk dikonsumsi. Saat kulit kerang terbuka, kerang akan mengeluarkan cairan. Kumpulkan cairan ini jika mungkin, untuk disajikan bersama kerang nanti. Tumpuk kerang di atas piring saji dan sajikan dengan cairan kerang, potongan lemon, dan mentega cair.

Summary in Indonesian:
Siapkan dan panaskan pemanggang. Tata kerang di atas rak panggangan. Panggang kerang sampai kerang terbuka. Sajikan panas-panas.