Article in Indonesian: Anda mungkin sudah tahu sudut pisau yang tajam, dan sebaiknya mengasah di bagian ini lagi. Mengasah pisau pada sudut yang berbeda akan membuat prosesnya menjadi jauh lebih lama, dan Anda akan memerlukan lebih banyak usaha hingga bagian yang kasar dapat dihaluskan.  Anda juga bisa bertanya kepada produsen pisau atau penjual di toko pisau mengenai sudut yang tepat untuk pisau Anda. Jika Anda belum membuat keputusan, pilihlah sudut 10° - 30° pada setiap sisi. Sudut yang lebih landai akan membuat tepi yang tajam tidak bertahan lama, di sisi lain, sudut yang curam akan membuat tepi yang tajam lebih tahan lama. Dengan demikian, sudut 17° - 20° merupakan pilihan yang ideal di antara keduanya.

Summary in Indonesian:
Pilih salah satu sudut pisau untuk diasah.