Siapkan pemarut dengan permukaan luas dan lubang halus. Pegang jahe yang dikupas sehingga seratnya tegak lurus dengan pemarut. Gesekkan jahe lubang pemarut.

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No importa si es un rallador de mano o de caja. Evita los ralladores que tengan protuberancias o dientes de metal porque serán ineficientes y en general consumirán más tiempo. Puedes comprar estos rayadores en muchos supermercados o tiendas especializadas en cocina. Las fibras del jengibre van de la parte superior a la parte inferior de la raíz. Si lo rayas desde arriba o abajo, es probable que el rayador se obstruya. Al sostener el jengibre por el costado en contra de los dientes del rallador,