Cairkan mentega di panci kecil. Remukkan bawang putih. Tambahkan bawang putih ke dalam mentega. Masukkan herba kering. Sajikan hangat.

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Pon la mantequilla en una cacerola pequeña y caliéntala a fuego medio o medio alto hasta que se derrita. La mantequilla debe derretirse por completo, pero debes evitar que hierva o eche humo. Ambas son indicaciones de que las grasas de la mantequilla han empezado a degradarse, lo que podría afectar el sabor de la salsa ya terminada. Machaca un diente de ajo sin pelar con la parte plana de un cuchillo de cocina grande. Quítale la piel después de machacarlo.  Coloca los dientes de ajo en la tabla de cortar, uno a la vez. Apoya el lado plano del cuchillo sobre el diente de ajo y dale un golpecito firme al otro lado, con la palma de tu mano. El ajo debería quedar machacado. Bota la piel. Rocía un poco de sal en la tabla de cortar para absorber el jugo y pica el ajo en pedazos pequeños usando el filo del cuchillo. Pon el ajo machacado en la mantequilla derretida, caliente, y cocínalo mientras revuelves el ajo continuamente, hasta que se dore.  El ajo despedirá un olor fuerte cuando se haya cocido lo suficiente. Este proceso será rápido y no tomará más de 1 o 2 minutos. Revisa el ajo constantemente mientras lo cocinas. El ajo puede quemarse rápidamente, y una vez que se haya quemado, el sabor de la salsa quedará arruinado. No podrás rescatar la salsa y tendrás que empezar de nuevo, si esto pasa. Agrega la albahaca y el orégano a la salsa y mezcla hasta que se distribuyan uniformemente, y estén calientes. Si vas a utilizar hierbas frescas en vez de secas, multiplica la cantidad que vas a poner por 3. O sea, utilizarías 2 cucharadas (30 mL) de albahaca y 3 cucharadas (45 mL) de orégano. La salsa sabe mejor cuando se utiliza inmediatamente. Esta salsa es deliciosa si la usas en pastas, arroz, papas, pollo y pescado.