Si vous n'êtes pas sûr de pouvoir la mettre au four, vous pouvez effectuer la même procédure sur une cuisinière. Tout d’abord, assurez-vous qu’elle est propre et sèche avant de la chauffer sur le feu pendant trois minutes. Après l'avoir laissée sur le feu pendant trois minutes, ajoutez 30 ml (deux cuillères à soupe) d'huile de noix de coco et laissez-la fondre. Cela prendra quelques minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez aussi utiliser une huile de cuisson végétale si vous n’avez pas de noix de coco. Faites-le de sorte que l'huile recouvre uniformément le fond. Lorsque l'huile de noix de coco aura fondu, soulevez légèrement la poêle et faites pivoter le poignet pour l'incliner dans toutes les directions, de manière à répartir uniformément l'huile sur le fond. Après l’avoir enrobée uniformément sur toute la surface de la poêle, remettez-la sur le feu et laissez-la chauffer jusqu'à ce que l'huile commence à fumer. À ce stade, elle sera chaude et commencera à cuire dans la casserole. Lorsque l'huile aura atteint le point de fumée, retirez la poêle du feu. Mettez-la de côté afin qu’elle refroidisse, sans la vider de l'huile bouillante, jusqu'à ce qu’elle atteigne la température ambiante. Après qu’elle se sera refroidie, vous devriez pouvoir voir de l’huile recouvrir encore le fond. Prenez un essuietout et frottez l’huile doucement dans la casserole. Cette action devrait faire pénétrer un peu d’huile dans les pores de la poêle, tandis que l'excédent sera absorbé par l’essuietout. Ainsi, votre poêle est assaisonnée et sera prête pour être utilisée à nouveau .

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Panaskan wajan dengan api sedang selama tiga menit. Masukkan dua sendok makan minyak kelapa ke dalam wajan. Putar wajan agar minyak melapisi seluruh bagian dasar wajan. Panaskan minyak sampai berasap. Sisihkan wajan untuk mendinginkannya. Gosok minyak agar meresap pada wajan.