Ketahui apa itu kolesterol. Evaluasi diet Anda. Pastikan asupan lemak hanya 25 sampai 35% dari kalori harian. Gunakan minyak zaitun untuk memasak alih-alih mentega. Dapatkan serat 25 sampai 30 gram setiap hari. Makanlah karbohidrat kompleks. Pilih ikan daripada daging merah. Makanlah alpokat dan kacang-kacangan. Tambahkan whey protein dalam diet. Makanlah sterol nabati. Minumlah teh hijau. Makanlah enam porsi kecil setiap hari.

Given the above summary, write a detailed text in Vietnamese for it.
Cholesterol là một phần thiết yếu trong chế độ dinh dưỡng, song quá dư thừa cholesterol lại ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của bạn và góp phần gây ra các bệnh tim mạch. Cholesterol có nhiều loại:  Cholesterol có tỉ trọng lipoprotien thấp (LDL), chính là loại cholesterol “xấu”, có xu hướng tích tụ tạo thành những mảng xơ vữa trong động mạch, góp phần gây ra các bệnh về tim.  Cholesterol có tỉ trọng lipoprotein cao (HDL), là loại cholesterol “tốt”, khống chế lượng cholesterol LDL trong cơ thể giúp giảm nguy cơ dẫn đến các bệnh về tim mạch và cơn tụt huyết áp não. Hầu hết lượng cholesterol cần thiết cơ thể chúng ta đã tự tổng hợp rồi. Tuy nhiên, trong thực phẩm cũng có chứa cholesterol, điều đó làm cho lượng cholesterol trong cơ thể tăng lên khi chúng ta ăn vào.  Hạn chế thức phẩm có nguồn gốc động vật như thịt đỏ, hải sản có vỏ, trứng, bơ sữa, phô mai, và sữa vì chúng chứa nhiều cholesterol. Thêm nữa, bạn cũng nên tránh ăn các loại thực phẩm có chứa các chất béo bão hoà và các chất béo chuyển hoá, vì chúng có thể làm tăng cholesterol LDL.  Xây dựng thực đơn của bạn từ thực phẩm tươi chứa nhiều chất béo và đạm có nguồn gốc thực vật  và chứa nhiều chất xơ. Tuy chất béo là phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng, song bạn cần dung nạp chúng một cách chọn lọc và điều độ. Các chất béo chưa bão hoà chuỗi và chưa bão hoà đơn là những chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch, còn chất béo chuyển hoá là chất béo có hại cho có thể..  Chất béo chưa bão hoà đơn và chất béo chưa bão hoà chuỗi giúp giảm LDL cholesterol, đó là lí do vì sao bạn nên ăn thật nhiều các loại thức ăn lành mạnh chứa nhiều hai loại chất béo này, để giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tụt huyết áp não.  Các loại thức ăn giàu chất béo có lợi là: cá (như cá hồi, cá thu và cá hồi sông), quả lê tàu (quả bơ) và quả hạch (như hạt óc chó, hạt phỉ, quả hạch Macadamia), đậu (như đậu tây, đậu nành và đậu trắng), và dầu thực vật (như dầu ô-liu, dầu rum, dầu hạt lanh). Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hoá làm tăng lượng cholesterol LDL của bạn, và góp phần tạo ra các...