Article in Vietnamese: Đong 2 cốc (470ml) gạo basmati nâu và đổ vào tô nước lạnh có kích thước vừa phải. Sử dụng tay để nhào gạo qua lại cho đến khi nước có màu đục và bọt xuất hiện ở mép nước.  Mặc dù việc vo gạo có thể làm trôi đi các chất dinh dưỡng, nhưng gạo basmati thường được nhập khẩu và đã được xử lý bằng bột talc, bột glucô và bột gạo. Do đó, những người am hiểu sẽ khuyên bạn nên vo gạo. Vo gạo cũng giúp loại bỏ một phần tinh bột làm gạo bớt dính. Lọc hết nước qua rổ vo gạo hoặc nghiêng tô để chắt hết nước. Bạn có thể đặt một cái đĩa lên tô để ngăn không cho gạo đổ ra khi bạn chắt nước. Thêm nước lạnh vào tô và lặp lại quá trình này cho đến khi nước trong. Bạn có thể phải vo gạo tới 10 lần mới sạch.  Thêm 2,5 cốc (600ml) nước lạnh vào gạo đã vo và ngâm trong 30 phút tới 24 tiếng tùy thuộc vào phương pháp nấu và thời gian bạn muốn nấu. Bạn ngâm càng lâu thì thời gian nấu càng ngắn.  Ngoài ra, gạo basmati nổi tiếng với vị béo mà có thể mất đi trong quá trình nấu. Ngâm gạo giúp giảm thời gian nấu, do đó hương thơm của gạo sẽ được giữ lại tốt hơn.  Ngâm gạo cũng cải thiện kết cấu bên ngoài hạt gạo, khiến nó mềm và sáng màu hơn. Sử dụng rổ để chắt nước thừa không được gạo hấp thu. Bạn cũng có thể dùng rây lọc nhưng lỗ phải rất nhỏ để gạo không lọt qua rây khi chắt nước.

Summary in Indonesian:
Cucilah beras dengan air dingin. Cucilah beras. Tiriskan nasi untuk memisahkan airnya. Bilas beras beberapa kali. Setelah air bilasan terlihat jernih biarkan beras berada di dalam mangkuk dan sisihkan. Tuang air dingin ke dalam mangkuk untuk merendam beras. Tiriskan air dari beras.