First, read the Indonesian article below.

Jangan gunakan cabai yang lembek atau bertitik-titik, berpenyakit. Pilih cabai jalapeno yang padat yang warnanya hijau, kuning atau merah segar. Tiap irisan teballnya sekitar 6.45 mm. gunakan pisau yang tajam agar irisannya bagus, atau gunakan pengiris bila Anda punya. Buang ujung batangnya. Aduk kedua bahan dalam wadah plastic, baja, atau kaca yang aman untuk makanan. Hati-hati mengerjakannya, menghirup kapur terlalu banyak bisa menimbulkan iritasi pada sistem pernafasan Anda. Aduk cabai dalam larutan hingga semua cabai basah. Pindahkan wadah berisi kapur pengawet dan jalapeno ke dalam kulkas dan biarkan selama 12 hingga 24 jam. Aduk cabai setiap beberapa jam selama direndam. Setelah selesai direndam, tiriskan cabai dengan menuangkan isi wadah melalui saringan. Bilas irisan jalapeno dengan air mengalir. Letakkan cabai dalam wadah bersih dan rendam dengan air dingin. Masukkan dalam kulkas saat mereka direndam selama satu jam untuk menyingkirkan kapur yang tersisa. Tiriskan lagi. Prosesnya sepertinya berlebihan, tapi ini penting untuk diikuti untuk menyingkirkan kapur dan untuk mengurangi jumlah biji cabai yang diawetkan. 

Now, please write a short abstract for it in Indonesian. Abstract:
Gunakan cabai berkualitas tinggi. Iris-iris jalapeno. Aduk 1 1/2 gallon (6 liter) air es dengan kapur pengawet. Rendam jalapeno dalam larutan air es. Simpan jalapeno dalam kulkas. Tiriskan dan bilas cabai. Rendam cabai dalam air bersih. Bilas, rendam, dan tiriskan cabai dua kali lagi.