Panaskan minyak dengan api besar. Masukkan bola satu per satu ke dalam minyak panas dari salah satu sisi penggorengan. Biarkan bola-bola adonan terendam ke dalam dasar penggorengan. Goreng adonan selama sekitar 3 menit. Letakkan bola-bola di atas tisue. Panaskan sirup sengan api kecil. Masukkan sirup hangat ke dalam mangkuk saji. Celupkan Gulab Jamun ke dalam sirup selama 1 - 2 jam. Sajikan.

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Lorsqu'elle est chaude, réduisez le feu sur moyen ou sur doux. Vous pouvez utiliser votre huile végétale habituelle ou un mélange d'huile végétale et de beurre clarifié. Vous devez garder l'huile sur feu doux ou moyen pour éviter que l'huile n'éclabousse. Faites attention lorsque vous travaillez avec de l'huile chaude, éloignez-vous de la casserole pour éviter les éclaboussures. Vous pouvez utiliser une spatule ou une cuillère à trous pour poser chaque boule dans la casserole. Cela fait partie du processus, n'essayez pas de les bouger. Elles vont revenir toutes seules à la surface. Faites-les tourner sur elles-mêmes pour qu'elles cuisent de tous les côtés. Vous ne devriez pas en faire cuire plus d'une poignée à la fois, autrement, il pourrait y en avoir trop, ce qui ferait baisser la température de l'huile et rendrait les boules trop molles. Assurez-vous que tous les côtés de la boule ont frit avant de la sortir de l'huile. Il vaut mieux que vous utilisiez une cuillère à trous, car cela vous aidera aussi à égoutter l'excès d'huile. Cela vous aidera à absorber l'excès d'huile. Vous pouvez même frotter doucement les boules avec du papier essuietout. Vous pouvez maintenant réchauffer le sirop, à moins que vous l'ayez laissé sur feu très doux pendant la cuisson des boules de pâte. Vous pouvez aussi utiliser n'importe quel plat profond, saladier ou plateau profond pour servir. Assurez-vous que les boules de pâte ont complètement absorbé le sirop. Certaines personnes préfèrent même les laisser tremper dans le sirop pendant la nuit pour qu'elles absorbent encore plus de sirop. Une fois que les gulab jamun ont trempé suffisamment longtemps dans le sirop, ils sont prêts à être consommés. Vous pouvez les décorer avec des morceaux de pistaches avant de les servir. Vous pouvez les déguster seuls ou avec un peu de crème glacée à la vanille ou de yaourt. Il vaut mieux les servir chauds, mais ils sont aussi bons si vous les servez froids. S'il vous en reste, vous pouvez les conserver pendant une semaine (maximum) au...