Usa un tenedor para raspar suavemente el filete de salmón. Cuando el pescado se cocina adecuadamente, debe desmenuzarse al pasar el tenedor. Si tiene una consistencia densa o gomosa, no está cocinado adecuadamente. Para asegurarte de que el salmón esté completamente cocinado, haz un corte en su punto más grueso e inspecciona su color. El pescado completamente cocido debe ser opaco. Si el salmón tiene una apariencia traslúcida, debe cocinarse durante más tiempo. Si tienes acceso a un termómetro de carne, úsalo para probar la temperatura del salmón. Coloca el termómetro en la parte más gruesa del salmón y déjalo reposar durante un minuto para tener una lectura precisa. Un trozo de salmón bien cocido debe alcanzar los 63 °C (145 °F, aproximadamente). Usa un termómetro de carne digital para obtener una lectura más exacta.

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Gunakan garpu untuk mengetahui tekstur ikan. Perhatikan warna daging salmon. Cek suhu ikan.