Panaskan pemanggang dengan api sedang selama 10-15 menit. Letakkan sosis di atas rak kawat yang berada persis si atas sumber panas tidak langsung. Masak sosis di pemanggang selama 15 menit sambil ditutup. Gunakan termometer daging untuk memastikan temperatur di bagian tengahnya mencapai 71 °C.

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Después de calentar la parrilla, apaga dos de los quemadores para crear un área de calor indirecto. Usar una rejilla para sostener las salchichas permitirá una cocción uniforme completa al quitarlas del fuego directo.Si la parrilla tiene una rejilla superior y una inferior incorporadas, usar la rejilla superior funcionará muy bien. Si no tienes una rejilla o parrilla superior, usa 30 cm (1 pie) de papel aluminio para crear la tuya. Aprieta los 30 cm (1 pie) de papel aluminio para hacer una cuerd