Article in Portuguese: O refinado normalmente tem um sabor mais neutro que os demais, então é uma boa base para adicionar novos sabores. O açúcar mascavo ou demerara também pode ser usado, mas devido ao alto teor de melaço, o sabor final é imprevisível. Coloque o açúcar em um saco com fechamento do tipo zip, um frasco ou outro recipiente hermético. Pelo fato de este método utilizar especiarias secas e em pó, não há necessidade de usar um liquidificador ou outra ferramenta. É fácil aumentar ou diminuir a quantidade seguindo as mesas instruções. Só lembre-se de aumentar, na mesma proporção, a quantidade de especiarias usadas. Para esse método, use especiarias secas, moídas ou em pó (ou moa na hora usando um moedor ou pilão). Os temperos possuem diferentes potências, então fique à vontade para experimentar. A variação da quantidade dada é um bom ponto de partida, 2 colheres de chá (10ml) para um toque de sabor até 10 colheres de chá (50ml) para um sabor mais forte.   Canela, cardamomo, gengibre e noz moscada são muito usados em sobremesas, tornando essas especiarias em opções óbvias para saborizar o açúcar. Os temperos funcionam bem sozinhos ou combinados entre si. O açúcar com pimenta caiena é um sabor para os corajosos, que pode ser um acompanhamento forte a um prato ou coquetel.  Cacau em pó sem açúcar, café solúvel e outros podem ser acrescentados usando este método. Tente usar 1/4 de xícara (60ml) neste caso, já que esses pós tendem a ter um sabor menos concentrado do que as especiarias. Feche o recipiente hermético e agite para misturar o açúcar e as especiarias. Você também pode misturar com um garfo ou outro utensílio, mas certifique-se de que os ingredientes estejam bem misturados antes de fechar o recipiente. O açúcar terá tempo para absorver os sabores, que ficarão ainda mais fortes ao longo dos dias. Já que todos os ingredientes usados são secos, é possível armazenar esse açúcar em um pote de açúcar ou em açucareiro comum.

Summary in Indonesian:
Pilih gula. Tuang satu cangkir (240 ml) gula ke dalam wadah kedap udara. Tambahkan 2 sampai 10 sendok makan (10 sampai 50 ml) rempah-rempah. Campur semua bahan dengan rata. Biarkan gula semalaman atau lebih lama sebelum digunakan.