Les ognons vont devenir translucides ou légèrement plus clairs, sur les bords.  Vous pouvez ajouter un poivron ou un piment pour épicer votre sauce ou bien une carotte et un cèleri finement coupés pour obtenir une sauce plus douce. Si vous voulez obtenir une sauce plus onctueuse, n'utilisez que la purée de tomates. Mélangez bien le tout. Augmentez la température de votre feu jusqu'à ce que de larges bulles se forment à la surface, puis baissez la température afin que la sauce frémisse. Mélangez régulièrement. Plus la sauce mijotera, plus elle sera épaisse et savoureuse. Beaucoup de sauces à pizza sont plus sucrées, vous pouvez donc ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de sucre. Vous pouvez également ajouter du basilic frais ou du romarin pour obtenir une sauce plus savoureuse. Versez la sauce une fois refroidie dans un mixeur et mixez-la pour vous débarrasser des gros morceaux de tomate ou d'ognon. Cette étape n'est pas obligatoire si vous préférez une pizza plus rustique. Si la sauce rouge est un classique, il y a de nombreuses façons de préparer une pizza au fromage. Vous pouvez par exemple préparer une sauce blanche ou faire revenir 2 à 3 gousses d'ail dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et utilisez cette huile plutôt qu'une sauce toute prête pour préparer votre pizza au fromage parfumée à l'ail.

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Panaskan minyak zaitun di atas wajan besar dengan api sedang. Masukkan bawang putih dan bawang bombai cincang dan tumis selama 3-4 menit. Tuangkan tomat kaleng. Tambahkan rempah-rempah, garam, dan merica. Panaskan saus sebentar hingga mendidih. Panaskan saus dengan api kecil selama 30 menit sampai 1 jam. Cicipi saus dan tambahkan lagi bumbu jika dibutuhkan. Dinginkan saus dan haluskan saus tersebut jika Anda menginginkannya. Anda juga bisa mencoba saus putih atau minyak bawang putih.