Esto significa que debes sumergir el apio en agua hirviendo por tres minutos antes de congelarlo.  Después, enfría el apio rápidamente al sumergirlo en un tazón con agua helada. Esto completará el proceso de blanqueamiento. Escurre el agua adicional. Estás listo para colocarlo en una bolsa para congelador o en un recipiente hermético para congelar. Coloca la bolsa con el apio en el congelador. Es mejor usar el apio congelado en comidas cocidas después de descongelarlo porque perderá su frescura. Tendrás que blanquear muchas verduras cortadas antes de congelarlas. Congelar el apio no es exactamente lo mismo que mantenerlo fresco, pero evitará que se estropee o marchite.  Lava el apio para sacar la suciedad pegada a la verdura, y sácalo de su paquete para guardar. Corta la base del apio. Corta los tallos del apio en pedazos y sácales las hojas. Cuando congeles el apio, es probable que quieras cortarlo en pedazos de 3 a 4 cm (1 a 1 1/2 pulgadas) de largo.  También podrías cortar el apio y esparcirlo en una lámina para hornear galletas. Coloca la lámina en el congelador. Una vez que el apio esté congelado, saca los pedazos y colócalos en una bolsa para congelador. Vuelve a colocar la bolsa en el congelador. El apio congelado puede durar más de un año a un año y medio en el congelador sin arruinarse.  Los alimentos congelados a -17 °C (0 °F) seguirán siendo seguros para consumirlos por más tiempo, pero la regla del mes n.° 12 y 19 está diseñada para obtener la mejor calidad. Una vez que el apio se haya descongelado, se suavizará un poco. En contraste, el apio solo dura unas semanas en el refrigerador. El apio era una verdura venerada en tiempos antiguos. Se le consideraba raro y con un valor medicinal. Se cultivó por primera vez para un rey persa. Tiene alrededor de 94 % de agua, pero contiene fibra y muchas vitaminas (A, C, complejo B y E) junto con minerales. ¡Así que disfruta esta verdura saludable!

TL;DR in Indonesian:
Rebus seledri sebentar. Bekukan seledri untuk meningkatkan daya simpannya. Santap seledri.