Coloque-os em um escorredor e lave com água corrente por 30 a 60 segundos. Ao lavá-los, você retira todas as sujeiras e impurezas dos grãos. É também uma boa oportunidade de remover pequenos pedaços de pedras ou outros materiais que podem acabar vindo junto na embalagem. Misture a água, grãos de bico e bicarbonato de sódio em uma panela elétrica de 2,5l, mexendo lentamente para garantir que o bicarbonato fique bem espalhado e que os grãos estejam totalmente submersos na água.  Note que não é necessário deixar os grãos de molho neste método. Como os grãos já serão cozidos lentamente, não há necessidade de amolecê-los antes. O uso do bicarbonato ainda é recomendável, no entanto. Como você vai pular esta parte, os açúcares dos grãos não serão quebrados como no método tradicional. O uso do bicarbonato ajudará a diminuir estes gases, melhorando a digestão de quem consumir os grãos. Se mesmo assim você não quiser utilizar o bicarbonato, você pode adicionar 1 colher de chá de sal à água. O sal não quebrará os açúcares, mas adicionará sabor aos grãos, que irão absorvê-lo neste período. Como resultado, os grãos ficarão bem temperados, tanto por dentro como por fora. Cozinhe no modo alto por 4 horas ou no modo baixo por 8 ou 9 horas. Se quiser feijões um pouco mais firmes, cozinhe por 2 ou 3 horas. Depois de pronto, vire o conteúdo em um escorredor para eliminar a água de cozimento. Lave os grãos, ainda no escorredor, com água corrente por 30 a 60 segundos. A água dos grãos enlatados contém bastante impurezas e é importante eliminá-la. Os grãos também devem ser lavados porque muitas destas impurezas acabam grudando neles durante o cozimento. Você pode usar os grãos imediatamente, utilizar em receitas ou guardá-los. Qualquer receita que peça por grãos de bico fervidos pode ser preparada com este método. Note que os grãos feitos assim tendem a ficar bastante moles. Portanto, pode ser mais indicado utilizar este método naquelas situações em que são necessários grãos bem macios.

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Bilas dan saring kacang arab. Masukkan semua bahan ke dalam slow cooker. Tutup dan masak hingga lembut. Saring dan bilas hingga bersih. Sajikan atau gunakan sesuai selera.