Letakkan pisau sejajar dengan biji vanila dan tekan hingga membuka, kemudian ulangi pada biji vanila lainnya. Jika Anda tidak ingin membuka biji vanila menjadi dua, Anda bisa membiarkannya tetap utuh atau memotong ujungnya saja. Apakah Anda akan menggunakan brandy, bourbon, tequila atau jenis minuman beralkohol lainnya, masukkanlah biji vanila langsung ke dalam wadahnya dan tutup rapat. Goyangkan agar tercampur rata. Karena minuman beralkohol yang memiliki rasa kuat akan lebih lama menarik rasa vanila yang lembut, botol yang Anda gunakan harus digoyang sehingga vanila merata. Selama satu minggu setelah memasukkan vanila ke dalam wadah, goyangkan beberapa kali dalam sehari. Dalam minggu kedua, goyangkan satu kali sehari. Esktrak vanila yang dibuat dengan pelarut beralkohol selain vodka akan memerlukan waktu yang lebih lama hingga terserap. Simpan dalam tempat yang dingin dan kering selama paling tidak tiga bulan. Buka botol Anda dan cium aromanya, kemudian cicipi rasanya. Jika ekstrak Anda telah memiliki rasa vanila yang kuat, maka ekstrak ini sudah siap digunakan. Jika Anda hanya bisa merasakan minumannya, maka tutup kembali dan biarkan vanila terserap kembali selama beberapa minggu sebelum digunakan.

TL;DR in Indonesian:
Iris biji vanila hingga membuka. Letakkan biji vanila di dalam wadah alkohol. Goyangkan botol. Simpan vanila ekstrak. Tentukan apakah ekstrak Anda sudah siap.