1 1/2 xícara de bananas amassadas (cerca de 4 bananas médias) acima do ponto de maturação; 2 colheres de sopa de flocos de linhaça; 6 colheres de sopa de água; 1/3 xícara de óleo vegetal derretido; Óleo de coco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1/2 xícara de açúcar mascavo light; ½ xícara de purê de maçã; 1 xícara de farinha de trigo integral (pode substituir a farinha de trigo branca); 1 xícara de farinha de trigo; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1/4 colher de chá de sal. Ao selecionar a fôrma, lembre-se de que as escuras de metal são as melhores opções para fazer pão de banana (em vez de vidro ou de grés), pois assam mais uniformemente. Esse tipo de pão deve ficar bem úmido – mas não viscoso nem malcozido no centro. Esse produto é feito para substituir o ovo, que é um ingrediente essencial em uma receita de pão de banana básico. Por que o ovo geralmente é tão importante? Porque contém ovalbumina – uma proteína que forma fios (como uma rede) quando exposta ao calor, criando uma estrutura que unifica os ingredientes e dá ao pão aquela textura macia de bolo na boca.  Em uma receita vegana, a linhaça é um bom substituto do ovo porque contém hidrocoloides – substâncias que formam um gel quando combinadas com água. Tal gel cria uma estrutura para o pão da mesma forma que o ovo. Em outra tigela média, amasse as bananas e misture com açúcar mascavo, purê de maçã, extrato de baunilha e óleo vegetal. Coloque os ingredientes molhados nos secos e misture. A massa ficará grossa e volumosa. Geralmente, é melhor colocar o pão de banana na grade do central ou inferior no forno. Como você está usando farinha de trigo integral, esse pão tende a assar mais rápido do que outras receitas, que normalmente levam de 40 a 60 minutos para assar. Você saberá quando está pronto quando um palito de dente inserido no centro do bolo sair limpo. O pão de banana deve ficar bom por aproximadamente cinco dias em uma sacola de plástico.

TL;DR in Indonesian:
Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Panaskan oven, set di suhu 176°C. Campurkan bubuk biji rami dengan air di dalam mangkuk berukuran sedang. Dalam mangkuk berukuran besar, campurkan tepung, gula, dan soda kue. Tuangkan larutan biji rami ke dalam campuran pisang, aduk rata kembali. Tuangkan adonan ke dalam loyang berdiameter 22 cm, panggang selama 20-25 menit. Setelah roti pisang matang, keluarkan loyang dari oven.