Article in Chinese: 如果你时间足够，浸泡一晚上是准备豆子的最好方法。缓慢浸泡可以确保成品从内到外都是熟的，而不会太硬或者没有熟。 如果你选择缓慢浸泡的方式，把豆子放在4.7升的锅里，加2升的水。把盖子盖上，放在冰箱里浸泡过夜。 为了更快的浸泡，把装了水和豆子的锅加热沸腾。沸腾2,3分钟，然后把锅拿下来盖好，让豆子在热水里浸泡一个小时以上。 如果你把豆子放在冰箱里浸泡过夜，你会发现豆子起码膨胀了一倍。确保你烹饪豆子的锅要能够容得下膨胀后的体积。 现在豆子可以准备好烹饪了。

Summary in Indonesian:
Rendam dalam waktu lama jika Anda memiliki waktu semalam untuk merendam kacang Anda. Jika yang terpenting adalah waktu—karena terbatas— cobalah merendam kacang dengan cepat. Tunggu hingga ukuran kacangnya menjadi dua atau tiga kali lipat, tergantung dengan cara perendaman yang Anda gunakan. Bilas dengan bersih kacang di dalam saringan setelah direndam.