First, read the Portuguese article below.

Adicionar de 5 a 15 g para cada 4,5 kg de massa de biscoito irá aumentar o pH dela, o que enfraquece a estrutura e a deixa se espalhar com mais facilidade enquanto assa. Porém, tome cuidado, pois adicionar muito bicarbonato de sódio pode fazer com que o biscoito doure demais, deixando um sabor químico e salgado incomum, e os ovos da mistura ficam acinzentados! Quando o açúcar se dissolve, ele afeta a maciez e a estrutura da massa. Isso faz com que o biscoito se espalhe mais, assim como o bicarbonato de sódio, como foi descrito no passo acima, porque o açúcar mais fino se dissolve com mais facilidade. Portanto, se você quiser que seus biscoitos fiquem espessos e macios, use um açúcar mais grosso (ou açúcar refinado se quiser o efeito oposto). Se você decidir usar açúcar de confeiteiro para ficar mais crocante, veja se ele não possui amido de milho, senão você terá resultados inesperados. Não é nada bonito! Você deve mantê-la fria o máximo que puder o tempo todo. Coloque na geladeira após misturar a mistura líquida e depois na geladeira novamente antes de pôr na assadeira. Uma manteiga muito amolecida deixará os biscoitos achatados e moles. Se você quiser um biscoito que seja mais fofo e parecido com um bolo, use um desses dois ingredientes. Trocar a manteiga pela gordura vegetal hidrogenada proporcionará uma textura melhor aos biscoitos, e os deixará um pouco mais saudáveis. Você também pode adicionar 2 colheres (chá) de amido de milho no lugar de 4 colheres (sopa) de farinha para ficarem incrivelmente fofos. 

Now, please write a short abstract for it in Indonesian. Abstract:
Penambahan sedikit soda kue untuk menambah kekrispian kue kering. Gunakan gula kasar untuk kue kering yang lebih kenyal. Gunakan mentega pada suhu ruangan. Gunakan pati jagung untuk membuat kue kering Anda semakin empuk.