Remuez 2 cuillères à soupe de poudre d'agar-agar dans 45 cl d'eau. Portez cette préparation à ébullition sur feu moyen et continuez de remuer à l'aide d'un fouet afin que l'agar-agar se dissolve. C'est le moment de le sucrer en y ajoutant 2 cuillères à soupe de sucre si vous le souhaitez. Faites-le cuire pendant 2 minutes avant de le retirer de la gazinière et de le verser dans de petits bols, des moules ou des tasses. Cela prendra une heure pour qu'il se fige, cependant, il est possible d'accélérer ce processus en le mettant 20 minutes au réfrigérateur   Sinon, optez pour 1 cuillère à soupe de flocons d'agar-agar. Plongez-les d'abord dans de l'eau pendant 30 minutes. Drainez l'eau, puis pressez les flocons pour en extraire tout excès d'humidité. Versez-les dans 45 cl d'eau et faites-les cuire pendant 2 minutes. L'agar-agar est à base d'algues et on peut le trouver sous diverses appellations comme herbe chinoise, kanten ou agar . Versez 2 cuillères à soupe de poudre de gélatine dans 6 cuillères à soupe d'eau froide. Mettez le tout de côté pendant 5-10 minutes afin que la gélatine fleurisse. Pendant ce temps-là, faites chauffer 100 g de sucre et 1 litre de crème liquide épaisse dans une casserole que vous mettrez sur la gazinière. Une fois le sucre dissout, versez-y 2 cuillères à café d'extrait de vanille et remuez. Versez le tout sur la gélatine, puis remuez à nouveau à l'aide d'une cuillère. Mettez votre panna cotta dans des tasses ou des moules et laissez-la reposer 4 heures au réfrigérateur .  Optez pour un mélange d'eau et de crème épaisse à parts égales si vous voulez une panna cotta plus légère. N'oubliez pas que si vous associez de la gélatine a des produits laitiers, elle aura besoin de plus de temps pour prendre. Versez deux sachets de gélatine non aromatisée dans 25 cl de jus de fruit. Portez 70 cl de jus de fruit à ébullition et versez-les sur votre préparation à base de jus et de gélatine. Remuez le tout afin que la gélatine se dissolve. Mélangez bien votre préparation. Versez dans de petits bols,...

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Gunakanlah agar-agar jika Anda seorang vegetarian. Buatlah panna cotta dengan krim alih-alih menggunakan air. Buatlah gelatin rasa buah menggunakan jus sebagai pengganti air. Buatlah makanan penutup dari gelatin rasa lemon. Cobalah menambahkan potongan buah. Buatlah gelatin dan panna cotta dengan rasa yang berbeda-beda untuk menciptakan makanan penutup berlapis. Tuangkan gelatin ke dalam cetakan berbentuk lucu.