Panaskan oven dengan suhu 190 derajat Celsius. Panggang selama 15 hingga 20 menit. Biarkan dingin. Nikmati.

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Para ahorrar tiempo, comienza precalentando el horno mientras las conchas levan. Idealmente, el horno debe estar listo un poquito antes o apenas los bollos hayan terminado de levar. Coloca ambas bandejas dentro del horno precalentado, en la rejilla de centro si es posible. Deja que los bollos se horneen hasta que el pan tome un color dorado claro.  Trabaja suavemente al colocar la masa en el horno. Si mueves los bollos imprudentemente puedes desinflarlos parcialmente. Presta atención al color de la masa y no al color de la cubierta. Dado que la cubierta ha sido coloreada con cacao y colorante, será más difícil ver el color dorado. El color dorado es más fácil de localizar en el bollo propiamente dicho. Saca las conchas del horno y deja que se enfríen por 5 minutos sobre las bandejas para horno. Sácalas de las bandejas y traspásalas a una rejilla de alambre para terminar el proceso de enfriamiento. A esta altura, las conchas están listas para comer y disfrutar. Puedes comerlas mientras aún están un poquito tibias o puedes esperar a que se hayan enfriado a temperatura ambiente. Si decides guardar algunas para después, deja que se enfríen completamente a temperatura ambiente primero. Coloca los bollos ya enfriados en un recipiente hermético y almacénalos a temperatura ambiente durante algunos días.