Letakkan panci berukuran sedang atau besar di atas kompor. Letakkan panci atau mangkuk tahan panas yang ukurannya cocok dengan panci pertama. Tuangkan air ke dalam panci pertama. Masak air hingga hampir mendidih. Masak bahan-bahan dalam panci kedua. Matikan kompor, sisihkan panci kedua.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in French about that?
Prenez une casserole moyenne ou grande pour former le bas du bain-marie. Elle doit être relativement haute, surtout si vous utilisez le bain-marie pour une recette nécessitant un temps de cuisson long. Prenez une casserole plus petite ou un cul-de-poule et placez le récipient dans le haut de la première casserole. Vous pouvez utiliser n'importe quel récipient résistant à la chaleur qui s'insère dans la casserole sans laisser d'espace en haut afin de retenir la majorité de la vapeur. Il doit y av