Article in French: Vous pouvez le manger même sans le faire cuire. En fait, il est très bon de cette façon. Vous pouvez le grignoter comme une carotte, en le trempant dans une sauce ou sans accompagnement.  On l'utilise parfois pour préparer des sauces en mélangeant des dés du tubercule avec du maïs ou des dés de tomates, des haricots noirs, de l'ognon rouge, des jalapeños émincés, du jus de citron vert et de la coriandre. Préparez une rémoulade de jicama en le découpant en bandelettes fines et en le mélangeant avec du chou rouge et des carottes râpées. Mettez-le dans des rouleaux de printemps ou faites-le sauter. En le faisant cuire un bref instant, vous donnez plus de croquant à vos sautés. Vous pouvez le cuisiner avec des brocolis, de l'ail, du gingembre, des échalotes, des noix de cajou et des graines de sésame grillées. Vous pouvez aussi faire revenir le jicama avec d'autres légumes comme des brocolis, des courgettes, des ognons et des poivrons. Il se marie bien avec les autres légumes, car sa texture rappelle celle des châtaignes d'eau.  Tout d'abord, vous devez faire dorer le jicama dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Ajoutez-y un petit ognon émincé et la moitié d'un poivron coupé en tranches fines. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre . Vous pouvez aussi faire griller le tubercule en le découpant en dés et en les mettant dans un plat à four. Préchauffez le four à 22 degrés C, versez un peu d'huile sur les dés, saupoudrez de romarin, de persil et d'une demi-c. à c. d'ail émincé et faites griller pendant une heure. Cela peut être un encas très sain. Pour les préparer, vous devez peler 500 g de tubercule.  Découpez-le en tranches d'environ 2 mm avec une mandoline. Badigeonnez d'huile d'olive les deux côtés des tranches et ajoutez-y du sel et du poivre. Posez les tranches sur une grille à four recouverte de papier parchemin. Assurez-vous de les disposer en une seule couche. Faites-les cuire pendant une heure et quarante minutes à 100 °C. Vous devez vous assurer qu'elles deviennent croquantes et vous devez les...

Summary in Indonesian:
Konsumsi bengkuang secara mentah. Tumislah bengkuang. Nikmati keripik bengkuang. Buatlah hidangan kreatif dengan bengkuang.