Lepaskan gasket dan tutup panci. Masukkan 300 gram garam ke dalam panci. Letakkan tatakan di dasar panci. Panaskan panci bertekanan tinggi kosong dengan suhu tinggi selama 2 menit. Masukkan loyang berisi adonan keik ke dalam panci, lalu tutup panci rapat-rapat. Kecilkan api ke suhu sedang dan panggang adonan keik selama 5 menit. Kecilkan kembali api ke suhu rendah, lalu panggang keik sesuai dengan waktu yang tertera pada resep. Cek tingkat kematangan keik. Dinginkan dan keluarkan keik dari loyang.

Given the above summary, write a detailed text in French for it.
Étant donné que vous n'allez pas mettre d'eau dans la cocotte-minute, vous n'avez pas besoin du joint en caoutchouc qui se trouve dans le couvercle. Enlevez-le et mettez-le de côté. Vous pouvez également retirer la soupape . Habituellement, il faut mettre de l'eau dans le récipient, mais si vous en utilisez, vous ferez cuire le gâteau à la vapeur et non comme dans un four. Employez cette méthode uniquement si vous avez une cocotte-minute traditionnelle en inox ou en aluminium. Versez-en une tasse et demie (environ 300 g) dans la cocotte-minute et distribuez-le de façon uniforme. Il agira comme isolant à la place de l'eau que vous omettez . Mettez un trépied en métal dans le récipient pour distribuer la chaleur de façon homogène et éviter que le fond du gâteau brule . Si vous n'avez pas de trépied, mettez simplement une grille en métal dans le fond du récipient. Faites-la chauffer à vide pendant 2 min. Couvrez-la avec son couvercle et faites-la chauffer sur la cuisinière à feu vif. Attendez qu'elle soit chaude avant d' « enfourner » le moule rempli de pâte à gâteau . Une fois que la cocotte-minute a préchauffé, enlevez son couvercle en vous protégeant avec des gants de four. Mettez le moule rempli de pâte à l'intérieur et posez-le délicatement sur le trépied qui se trouve au fond. Remettez le couvercle . Faites cuire la pâte à feu moyen pendant 5 min. Elle commencera immédiatement à gonfler et à cuire . Baissez le feu et faites cuire la pâte à feu doux selon la recette. Étant donné que vous n'utilisez pas la pression de la cocotte-minute pour la cuisson, il faudra à peu près autant de temps que si vous faisiez cuire le gâteau dans un four. Consultez le temps dans votre recette ou dans les consignes sur le paquet de pâte prête à l'emploi . Pour savoir si le gâteau est cuit, enfoncez un cure-dent ou une brochette dans son centre. Si l'objet est propre lorsque vous le sortez, coupez le feu. S'il y a de la pâte crue sur sa surface, prolongez la cuisson et vérifiez-la à nouveau au bout de 3 à 5 min . Laissez-le...