Vierte 1 taza de azúcar y 1 taza de agua en una cacerola pequeña y ponla a hervir a fuego alto para hacer un jarabe simple. Revuelve la mezcla mientras hierve y sigue cocinándola hasta que el azúcar se disuelva por completo en el agua. Esto debe tomarte 3 minutos. Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar por completo.  Si no quieres hacer tu propio jarabe, puedes comprarlo en cualquier lugar donde vendan licor. Búscalo en la sección donde se encuentran las mezclas para bebidas. También puedes mezclar 1 taza de azúcar y 1 taza de agua. La bebida no será tan suave, pero seguirá siendo rica. Vierte el jarabe en un bol grande y mézclalo con jugo fresco de lima y de limón. El ponche jamaiquino normalmente contiene jarabe de fresa, el cual le da a este coctel un sabor frutal intenso y su clásico tono rojo. En vez del jarabe de fresa, puedes usar jarabe de cereza u otro sabor de apariencia roja. Incorpora el ron blanco de Jamaica (o ron con especias, si deseas). Agrega más o menos ron de acuerdo a tu gusto. Empieza añadiendo 5 tazas de agua, luego prueba la mezcla. Puedes beberla tal como está o agregarle la última taza de agua para diluirla un poco. Cualquier forma es aceptable. Este tipo de ponche generalmente no se sirve en un bol grande, sino más bien en copas de coctel. Decóralo con un aro de piña o una cereza.

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Didihkan gula dan air. Campurkan sirup dan jus. Tambahkan sirup stroberi. Tambahkan rum. Aduk di dalam air. Sajikan pans dengan atau tanpa es.