Campurkan susu, biji kopi, dan ½ cangkir (120 ml) krim ke dalam panci besar. Tutup dan pindahkan dari kompor setelah campuran mulai mengeluarkan uap, tepat sebelum mulai mendidih. Jika Anda menggunakan kopi seduh sebagai pengganti biji kopi utuh, jangan memasukkannya pada tahap ini. Diamkan panci dalam keadaan tertutup pada temperatur ruang untuk memberikan waktu agar rasa biji kopi dapat menyerap ke dalam susu. Lewati langkah ini jika Anda menggunakan kopi seduh. Kocok selama sekitar 5 menit, atau hingga campuran berubah warna menjadi kuning pucat dan mengental. Letakkan kembali panci di atas kompor dan panaskan hingga campuran menjadi panas dan menguap. Tuangkan dengan sangat perlahan ke dalam campuran telur, kocok secara terus menerus.  Menuangkan terlalu cepat akan membuat telur menjadi matang. Jika Anda melihat adanya gumpalan, hentikan menuang dan kocok campuran dengan cepat.  Jika biji kopi menggangu proses pengocokan, tuangkan ke dalam saringan dan masukkan biji kopi kembali ke dalam campuran setelah Anda selesai mengocok. Tuangkan sisa krim (240 ml) ke dalam mangkuk logam. Letakkan mangkuk ini ke dalam wadah yang lebih besar berisi es. Masukkan kembali campuran telur dan susu ke dalam panci. Panaskan di atas api sedang-rendah, aduk secara terus menerus dengan menggunakan spatula dengan bagian dasar yang datar. Masak hingga mengental. Jika Anda tidak terbiasa membuat custard, pertimbangkan untuk mengikuti petunjuk berikut:  Gunakan termometer inframerah untuk memastikan temperatur berada di bawah 82ºC. Agar bagian dasar panci tidak hangus atau panas terlalu cepat, gunakan ketel ganda. Letakkan saringan di atas krim dingin, untuk menyaring biji kopi. Tuangkan custard panas melalui saringan ini. Tekan biji kopi untuk mengeluarkan sarinya, kemudian buang. Tambahkan vanili ke dalam es krim dan aduk hingga menyatu. Dinginkan campuran di dalam kulkas, kemudian bekukan di dalam alat pembuat es krim dengan mengikuti petunjuk yang tersedia. Biasanya proses ini akan membutuhkan waktu kurang dari setengah jam....

TL;DR in Indonesian:
Panaskan susu, biji kopi, dan beberapa krim. Diamkan selama satu jam. Kocok bersama dengan kuning telur, gula, dan garam. Panaskan kembali campuran susu dan kocok secara perlahan ke dalam campuran telur. Letakkan krim yang tersisa di dalam rendaman air dingin. Panaskan bahan dasar custard. Saring ke dalam krim dingin dan vanili. Selesaikan proses dengan memasukkan campuran ke dalam alat pembuat es krim.