Même s'il est blanc à l'intérieur, vous ne devez pas vous inquiéter d'une éventuelle décoloration de la chair après son exposition à l'air comme c'est le cas des pommes. Ainsi, il n'est pas nécessaire de prendre des précautions spéciales si vous le consommez dans la journée.  Cependant, si vous avez par exemple un reste d'une moitié de racine, vous devriez la conserver au réfrigérateur dans un sac plastique ou une boite hermétique. Vous pouvez même attendre quelques jours avant de le manger. Il pourrait être un peu sec sur les extrémités que vous avez coupées, c'est pourquoi vous allez devoir retirer les bouts secs avant de le préparer. Avant de le couper, vous pouvez conserver le tubercule pendant deux à quatre semaines si vous le posez dans un lieu frais, sec et sombre. Ne le conservez pas à des températures sous 10 degrés C, car cela pourrait provoquer des changements de couleur et de texture.

How would you rephrase that briefly using Indonesian?
Meskipun bagian dalam bengkuang berwarna putih, Anda tidak perlu khawatir bengkuang akan berubah warna jika terpapar udara seperti yang terjadi pada apel.