कद्दू के बीज ठंडी मिट्टी में अंकुरित नहीं होते हैं, इसलिए उन्हें फ़्रोस्ट या पाला या ओस पड़ने के बाद में लगाए जाने की जरूरत होती है। बारिश में काटने लायक फसल पाने के लिए, कद्दू के बीज को स्प्रिंग (बसंत) के आखिर में या शुरुआती गर्मी में रोपने का प्लान करें। कद्दू को पनपने के लिए तकरीबन 95 से 120 दिनों का वक़्त लगता है। अगर आप हैलोवीन (Halloween) सेलिब्रेट करते हैं और इन्हीं छुट्टियों के दौरान कद्दू के फल को पाना चाहते हैं, तो उन्हें जुलाई के आखिर में उगाएँ। कद्दू बेल (vines) में फलते हैं और उन्हें फलने के लिए काफी जगह की जरूरत पड़ती है। अपने यार्ड में इन क्वालिटीज़ के साथ में एक जगह की तलाश करें:  20 या 30 फीट (6.1 या 9.1 m) तक खुली जगह। आपके कद्दू के पौधे को पूरे यार्ड में लगाने की जरूरत नहीं है। आप इसे अपने घर के साइड के साथ में या फिर बैकयार्ड में बाड़ी या फ़ेन्स के साथ में भी लगा सकते हैं। पूरी धूप। किसी पेड़ के नीचे या बिल्डिंग की छाँव वाले हिस्से को मत चुनें। कद्दू को पूरे दिनभर अच्छी धूप मिलने की पुष्टि कर लें। अच्छी ड्रेनेज (पानी की निकासी) वाली मिट्टी। क्ले-बेस्ड सॉइल (Clay-based soils) पानी को तेजी से नहीं सोखती हैं और ये बढ़ते कद्दू के लिए अनुकूल भी नहीं होती है। एक ऐसी जगह चुनें, जहाँ पर भारी बारिश के बाद में पानी नहीं रुकता हो। कद्दू को और ज्यादा बढ़ावा देने के लिए, अपनी मिट्टी को कम्पोस्ट (compost) करने से पहले ही तैयार कर लें। आप कद्दू को जहाँ लगाना चाहते हैं, वहाँ पर बड़े-बड़े गड्ढे खोद लें और पौधा लगाने के पहले उन्हें कम्पोस्ट के मिक्स्चर से भर लें। अपनी लोकल नर्सरी जाएँ या फिर अपने कद्दू के पैच के लिए केटालोग से बीज ऑर्डर करें। कद्दू की कई तरह की वेराइटी मौजूद हैं, लेकिन घर में उगाने के हिसाब से, ये इन तीन मुख्य केटेगरी में आते हैं:  पाइ पम्प्किन (Pie pumpkins), जिन्हें खाया जाता है। लार्ज डेकोरेटिव पम्पकिंस (Large decorative pumpkins) जिनसे लेंटर्न बनाया जा सकता है। इस कद्दू के बीज खाए जा सकते हैं, लेकिन इसका गूदा (flesh) ज्यादा स्वादिष्ट नहीं होता है। स्माल डेकोरेटिव पम्पकिंस (Small decorative pumpkins), इन्हें अक्सर मिनी पम्पकिंस कहा जाता है।

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