Tempatkan rak pemanggang di sepertiga bagian bawah oven. Mulailah dengan memotong tangkai di bagian atas labu dan buang. Selanjutnya, gunakan pisau untuk membelah labu menjadi dua bagian secara vertikal dari atas ke bawah dengan gerakan seperti menggergaji. Pisahkan kedua potongan labu setelah Anda selesai mengirisnya. Pastikan untuk mengerok semua bagian daging yang berserat. Buang lapisan luar daging, dan simpan biji labu untuk digunakan pada hidangan lain. Telungkupkan bagian irisan labu pada talenan. Iris daging labu, seperti roti, dari salah satu ujung ke ujung yang lain. Lakukan ini dengan kuas pengoles atau jari tangan. Untuk memudahkan prosesnya, campur semua bumbu di dalam stoples, kemudian taburkan campuran bumbu pada kedua sisi irisan labu. Sebagai alternatif, Anda juga dapat mencampur irisan labu dengan bumbu, merica, dan garam di dalam mangkuk. Jika tidak ada jintan, ketumbar, atau cabai merah, cobalah menggunakan: 1 siung bawang putih cincang dan 1 sdm. sage, timi, atau rosemary segar yang dicincang. Tempatkan loyang di sepertiga bagian bawah oven. Labu telah matang jika dagingnya mulai berubah cokelat dan empuk. Anda bisa menyajikan labu bersama kulitnya atau menghilangkannya terlebih dahulu. Nikmati labu ketika masih panas.

TL;DR in Indonesian:
Panaskan oven hingga mencapai suhu 205 °C. Belah labu acorn menjadi dua bagian. Keluarkan lapisan luar daging dan biji labu dengan sendok logam. Iris labu menjadi beberapa potongan dengan tebal sekitar 1 sentimeter. Oleskan minyak zaitun pada kedua sisi irisan labu. Taburkan bumbu, merica, dan garam pada irisan labu. Letakkan irisan labu di atas loyang, kemudian panggang selama 20-25 menit. Sajikan labunya.