Article in French: Placez vos belles crevettes dans une marmite et versez de l'eau froide dans la marmite de façon à recouvrir complètement vos crevettes. Laissez les crevettes dans l'eau froide pendant 15 min .  Quand 15 min se sont écoulées, versez le contenu de la marmite dans une passoire et rincez vos crevettes sous l'eau courante. Rincez soigneusement la marmite puis placez à nouveau vos crevettes dans la marmite après les avoir rincées. Il est important de faire tremper les crevettes durant 15 min. En laissant tremper vos crevettes dans la marmite et en les rinçant avant de les faire cuire, vous vous assurez de retirer les impuretés qu'elles peuvent contenir et vous adoucissez légèrement leur saveur. Versez suffisamment d'eau dans la marmite pour recouvrir complètement les crevettes (environ 250 ml) et faites-les mijoter. Portez tout d'abord l'eau à ébullition à feu moyennement élevé puis réduisez la flamme afin de laisser les crevettes mijoter doucement à feu moyen ou bas durant 5 à 10 min. Placez un saladier sur votre table de cuisine et versez le contenu de la marmite dans le saladier en le faisant passer à travers une passoire ou un chinois afin de séparer les crevettes du liquide. L'eau que vous avez utilisée pour faire mijoter vos crevettes dans la marmite a maintenant une légère saveur de crevettes. Conservez-la, car vous allez l'ajouter à votre caldo de camarón un peu avant la fin de la cuisson afin d'accentuer la saveur de votre soupe. Laissez vos crevettes refroidir un moment puis retirez les pattes, la queue et la tête de toutes vos crevettes, mais ne retirez pas la carapace. Placez ensuite vos crevettes dans un récipient avant de continuer.  Pour retirer les extrémités de vos crevettes, tenez-les avec une main, pincez la tête et retirez-la en la faisant tourner doucement. Procédez de la même manière pour retirer la queue puis tirez doucement sur les pattes afin de les séparer du corps. Si vous le désirez, vous pouvez retirer la carapace de vos crevettes, mais en leur laissant leur carapace, votre caldo sera...

Summary in Indonesian:
Rendam udang dengan air dingin. Panaskan udang dalam air bersih. Saringlah air rebusan. Buang kepala, ekor, dan kaki udang.