Bakon yang dijual di sini biasanya lebih mahal daripada daging kemasan. Akan tetapi, daging di sini biasanya lebih segar dan lebih berkualitas daripada daging kemasan. Ketika membeli bakon di toko bahan makanan, Anda bisa meminta penjualnya untuk mengiris daging dengan ketebalan yang Anda inginkan. Potongan ini berasal dari daging perut, di tempat yang paling dekat dengan tulang. Bakon ini hanya mengandung sedikit lemak dan lebih gemuk dengan kandungan lemak 30% lebih sedikit daripada bakon biasa. Akan tetapi, potongan bakon ini biasanya paling mahal. Apabila Anda membeli bakon dalam kemasan, pilih bakon dari potongan tengah. Banyak bakon kemasan yang menyediakan potongan daging bagian tengah. Pegawai toko daging pasti mengetahui bakon terbaik yang mereka jual. Bersikaplah ramah terhadapnya dan ingat namanya setiap kali Anda berkunjung ke toko tersebut. Jika Anda memiliki hubungan yang baik dengan pegawai toko, mungkin dia akan menyisihkan potongan bakon terbaik untuk Anda.

TL;DR in Indonesian:
Belilah bakon di toko bahan makanan. Carilah bakon dari potongan bagian tengah. Akrabi penjual daging.