Article in Portuguese: Para fazer esse doce tradicional da Jamaica, você só precisa de alguns ingredientes:  2 cocos marrons 1 xícara de gengibre fresco, cortado em cubos 2 xícaras de açúcar mascavo claro, embalado 3 xícaras de água Pegue os cocos marrons frescos e use uma chave de fenda para fazer buracos nos olhos da casca. Escorra a água do centro dos cocos - use ou descarte, como preferir!  Use um martelo para abrir os cocos e remova o branco da casca com uma faca de manteiga. Use um descascador de legumes para remover a camada marrom externa da parte branca, e então corte o coco em cubos com uma faca.  Dica: Você pode fazer com que seja mais fácil remover o branco da casca do coco ao assá-lo após remover a água em um forno a 205°C por 10 minutos. Quando você tocar no coco e ele estiver frio, pode abri-lo com um martelo. Junte o coco e o gengibre cortados em cubos, o açúcar mascavo e a água em uma panela de fundo grosso. Coloque no fogo médio. Mexa a mistura sem parar com uma colher grande até ferver e o açúcar começar a caramelizar. Continue mexendo enquanto a mistura engrossa para evitar que o açúcar grude no fundo e nas laterais da panela. Use um termômetro culinário para checar a temperatura - deve alcançar aproximadamente 146°C. Quando o açúcar tiver caramelizado bem e a mistura estiver bem difícil de mexer, abaixe o fogo o máximo possível. Trabalhando rapidamente, passe partes da mistura a uma assadeira com papel manteiga, usando aproximadamente 2 colheres (sopa) por vez para criar cada gota de coco. Deixe as gotas esfriarem e endurecerem antes de comer.

Summary in Indonesian:
Kumpulkan semua bahan. Siapkan kelapa segar. Campurkan semua bahan di dalam panci. Masak semua bahan hingga mendidih. Pindahkan adonan ke loyang panggang.