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La ciboulette commune est la variété la plus populaire. Utilisée dans les salades et pour relever de très nombreux plats, la ciboulette a un gout rappelant celui de l'ognon, en beaucoup plus doux et plus subtil. Elle se présente sous forme de fines tiges creuses de 20 à 30 cm de long et parfois beaucoup plus, d'un vert tendre à foncé. La ciboulette d'ail, parfois appelée ciboulette chinoise, peut également être utilisée en cuisine. Cette ciboulette a un parfum de violette lorsqu'on l'écrase, mai