Acenda o fogo em temperatura média alta e esquente bem a manteiga. Isso vai acentuar o aroma e o sabor do tempero. Torre as sementes até a cozinha ficar bem perfumada e o cominho começar a estourar. Isso deve levar em torno de 30 segundos. Doure-os junto com as sementes por, mais ou menos, cinco minutos, ou até a cebola ficar translúcida. Doure os temperos e mexa a mistura por um minuto. Mexa delicadamente e cozinhe a mistura até as batatas ficarem sequinhas. Isso deve levar aproximadamente três minutos. Em seguida, misture bem os ingredientes e amasse-os levemente. Tire o recheio do fogo e deixe-o esfriar enquanto preparar o chapati.

TL;DR in Indonesian:
Panaskan minyak di dalam wajan besar. Masukkan biji jinten. Masukkan bawang bombay dan jahe. Masukkan bawang putih, cabai, kunyit, garam, dan garam masala. Masukkan kentang dan kacang polong. Dinginkan isian.