First, read the Portuguese article below.

Certos tipos de maçãs são mais suscetíveis ao escurecimento – portanto, se você está planejando cortar seus frutos, procure a espécie mais resistente à mudanças na coloração. Estudos conduzidos sobre o escurecimento de maçãs revelaram que “A Arangeh tende a escurecer menos. A maçã Granny Smith e a Golden Smoty também demonstraram escurecimento mínimo. As maçãs Golden Delicious ficaram no meio-termo. As Red Delicious escureceram mais. Se a faca usada for velha, ela pode ter sido corroída por ácidos orgânicos, deixando depósitos de sulfato ferroso na fruta cortada. Esses sulfatos podem acelerar significativamente o processo de oxidação, fazendo com que a maçã escureça muito mais rápido. É por isso que usar uma faca limpa e de alta qualidade é importante para desacelerar o processo de oxidação. 

Now, please write a short abstract for it in Indonesian. Abstract:
Pilihlah apel dengan tepat. Gunakan pisau yang bersih dan bagus.