Article in Portuguese: Se possível, evite usar um tipo de batata que tenha muito amido, como a russet, pois ele interfere na consistência do purê depois de congelado. Dê preferência a uma batata como a inglesa ou a yacon, que têm mais umidade. Coloque bastante creme de leite, manteiga ou requeijão para a receita ficar bem úmida. Forre uma assadeira com papel-manteiga e distribua o purê em porções individuais usando uma colher de sorvete ou um copo de medida. Coloque a assadeira no congelador até que as porções do purê fiquem completamente duras. Depois, é só passá-las para um saco com fecho zio ou outro recipiente menor. Volte-as ao congelador e pegue somente a porção que você for utilizar em uma refeição. O seu congelador sofre com a falta de espaço? Transfira o purê quente para sacos próprios para congelamento. Para usar porções menores aos poucos, escolha sacos do tamanho adequado para cada refeição. Encha-os de purê e pressione-os para tirar o excesso de ar. Em seguida, feche-os e congele a quantia que couber no local. Depois de congelados, você pode empilhá-los ou organizá-los melhor no congelador para ganhar espaço.

Summary in Indonesian:
Gunakan bahan baku yang tepat. Bagi kentang tumbuk dalam porsi-porsi kecil sebelum membekukannya. Tekan kentang Anda hingga berbentuk datar.