Article in Spanish: El plátano es una de las opciones más comunes para sustituir un huevo en recetas dulces como los muffins, los panes y los pasteles. 1/2 plátano te permitirá obtener 1/4 de taza (30 g) de puré. Dado que el plátano modificará el sabor de tus productos de panadería, deben gustarte los muffins, panes, etc. con sabor a plátano antes de añadirlo a tu receta. De lo contrario, opta por otra cosa con un sabor más suave. Este puré queda excelente con recetas como los brownies y el pastel de chocolate, debido a que el chocolate esconde su sabor. 1/3 de taza (45 g) de puré de manzana sustituirá 1 huevo. Los purés de frutas añaden densidad y espesor y el de manzana no es la excepción. Así que si prefieres un producto más ligero y esponjoso, utiliza 1/4 de taza (30 g) de puré con 1 cucharadita de polvo de hornear. La calabaza también puede dejar los productos de panadería con un sabor distintivo, así que es mejor incorporarla en una receta que combine bien con esta verdura. La humedad, las propiedades ligantes y el sabor de la calabaza beneficiarán a productos como los muffins, los panes y los pasteles de especias. Esta debe estar echa puré de modo que tenga una consistencia homogénea y no deje grumos en los productos de panadería. Utiliza una mezcla de 1 cucharada de vinagre con 1 cucharadita de bicarbonato para sustituir 1 huevo. El bicarbonato aportará un color marrón dorado cálido a tus productos de panadería. El bicarbonato hace que la masa crezca porque reacciona con los ácidos presentes en ella (como el vinagre, el suero de leche y el crémor tártaro) y libera dióxido de carbono. Sustituye 1 huevo con una mezcla (bien batida) de 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de aceite vegetal y 1 cucharadita de polvo de hornear. El polvo de hornear te permitirá obtener un producto más ligero y esponjoso. Mezcla 1 cucharada de agar agar en polvo con 1 cucharada de agua. Bate la mezcla y déjala enfriar en el refrigerador. Bátela una vez más y estará lista para su uso. Esto equivale a 1 clara de huevo, así que ajusta la cantidad...

Summary in Indonesian:
Gantikan 1 butir telur dengan 30 gram pure pisang untuk menambah kelembapan dalam adonan. Gunakan saus apel untuk menambah kelembapan, kepadatan, dan rasa manis pada adonan kue. Gunakan 43 gram labu untuk menggantikan 1 butir telur dalam adonan muffin atau roti. Gunakan campuran soda kue dan cuka untuk membuat adonan mengembang. Gunakan baking powder dan minyak sayur untuk membuat adonan mengembang. Gantikan peran putih telur dengan bubuk agar-agar. Gantikan 3 butir telur dengan 1 kaleng soda untuk ditambahkan ke dalam bubuk keik instan. Gunakan biji flaks dan biji chia yang ditumbuk hingga halus untuk memberikan sensasi rasa kacang di dalam kue buatan Anda. Gunakan campuran minyak dan air jika enggan menggunakan bubuk agar-agar.