Pada talenan, potong labu secara horizontal menjadi irisan dengan ketebalan antara 0,6 cm sampai 1,3 cm. Tambahkan bawang putih, dan masak sampai bawang putih mulai mendesis. Bumbui dengan garam dan lada, kemudian tempatkan labu pada panggangan. Tambahkan lebih banyak minyak zaitun jika perlu untuk mencegah labu menempel ke panggangan. Labu harus berwarna kecoklatan dan lunak saat waktu selesai. Sajikan labu hangat-hangat sebagai makanan pendamping atau biarkan dingin sebelum menambahkannya ke salad.

TL;DR in Indonesian:
Panaskan panggangan di atas api sedang. Tuangkan minyak zaitun ke dalam panci kecil dan panaskan di atas api sedang. Gunakan kuas untuk mengolesi irisan labu dengan minyak bawang putih. Panggang tiap sisi irisan labu selama 5-10 menit.