يمكن أن تشتمل الوجبة الكاملة على عددٍ يبدأ من ثلاثة إلى عشرين طبقًا! معظم المضيفين والمضيفات المعاصرين يقدمون 6 أطباق. إذا اخترت العديد من الأطباق، فقد لا يتوفر لك الوقت الكافي لإعداد كل شيءٍ بشكل صحيح أو لقضاء الوقت مع ضيوفك. تذكر أن كل مرحلة تتطلب تقديم الطبق وأدوات تناول الطعام الخاصة بها.  تشتمل الوجبة المكونة من ثلاثة أطباقٍ على المقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من أربعة أطباقٍ على الحساء والمقبلات والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من 5 أطباقٍ على الحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل وجبة الطعام المكونة من 6 أطباق عادة على المزات والحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي والحلوى. تشتمل الوجبة المكونة من 7 أطباقٍ على المزات والحساء والمقبلات والسلطة والطبق الرئيسي وحلوى السهرة مع كوبٍ من الشاي أو القهوة. عادة ما يُقدَم هذا الطبق قبل الحساء أو المقبلات ويوضع في أطباق المقبلات صغيرة الحجم. تتكون هذه الأطباق من لقيمات صغيرة من فاتح الشهية لإعطاء لمحة عن النكهات القادمة. بعض الأفكار لأشهر أطباق فواتح الشهية ما يلي:  قدم بيض الميموزا اللذيذ. جهز الجبن الكريمي بالأعشاب ثم ضعه على شريحة خبز محمص. شرائح الخوخ المشوي المقدمة على قطعة جبنٍ بري. عادةً ما يُقدَم هذا الطبق قبل المقبلات أو بدلًا منها. يوضع الحساء في وعاء صغير ويؤكل بواسطة ملعقة حساء مستديرة. يعتمد اختيارك للحساء على حسب الموسم؛ يمكنك إعداد ما يلي على سبيل المثال:  من الممكن إعداد حساء الجازباتشو البارد في فصل الصيف. يمكنك تقديم حساء السلطعون الدافئ في فصل الشتاء. يشار إلى هذه المرحلة باسم المقبلات في جميع أنحاء العالم لأنها تسبق بقية الأطباق الرئيسية في الوجبة. تُقدَم المقبلات عادةً في أطباق صغيرة وتحتوي على قطع صغيرة من اللحم والخضراوات الموسمية والنشويات والصلصة. على سبيل المثال:  قدم بعض قطع الرافيولي المقلي بجانب صلصة المارينارا (Marinara). اخبز المشروم الأبيض المحشو بالبقسماط والتوابل. قدم لضيوفك القليل من كعك السلطعون مع صوص التارتار (Tartar). يُقدَم طبق السلطة في بعض الدول بعد الطبق الرئيسي، ومع ذلك فقد أصبح من الشائع تقديم طبق السلطة أولًا. عادةً ما تتكون أطباق السلطة من الخضراوات الموسمية مع صوص مميز. من أشهر الخيارات الممكنة للسلطات ما يلي:   سلطة خضراء بسيطة وطازجة مكونة من الخس والطماطم والبصل...

TL;DR in Indonesian:
Tentukan berapa banyak menu hidangan yang ingin Anda sajikan. Sajikan amuse-bouche. Sajikan menu sup. Bagikan hidangan pembuka kepada para tamu yang hadir. Sajikan menu selada. Sajikan hidangan utama. Sajikan hidangan penutup. Sajikan mignardise atau pastry berukuran mini yang kerap disajikan bersama teh atau kopi sebagai hidangan penutup.