Article in French: Pour obtenir des légumes sautés tout particulièrement tendres, utilisez un morceau de papier sulfurisé. Pour cette technique, coupez les légumes et faites chauffer la poêle comme pour la technique précédente . Utilisez une noix de beurre comme graisse de cuisson.

Summary in Indonesian:
Siapkan wajan dan sayuran yang akan ditumis.