O melhor é forrar a forma com papel-manteiga para que as sementes não grudem no fundo. Na falta de papel-manteiga, você também pode usar papel-alumínio. Depois que o forno estiver preaquecido, é hora de assar as sementes. Despeje as sementes temperadas dentro da forma forrada e espalhe-as com uma colher. Para que elas assem uniformemente, tome cuidado para deixá-las deitadinhas e não amontoá-las. Caso as sementes fiquem amontoadas, asse-as em duas fornadas menores para que elas fiquem uniformes. Tire a forma do forno após dez minutos e mexa as sementes com uma colher de pau ou algum outro utensílio de cozinha para que elas assem uniformemente. As sementes estarão prontas quando ficarem douradinhas. Após tirar as sementes do forno e apagar o fogo, passe-as para uma vasilha ou um prato com a ajuda de uma espátula. Coma-as quentinhas ou deixe-as esfriar por alguns minutos. Para guardar as sementes de abóbora, ponha-as em um recipiente fechado, como um pote de conversa, um tupperware ou um saquinho plástico. As sementes permanecerão frescas por mais ou menos uma semana em temperatura ambiente. No congelador, elas podem durar até um mês.  As sementes também devem ser colocadas em um recipiente fechado para serem levadas ao congelador. Anote a data no recipiente para se lembrar de quando você assou as sementes.

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Panaskan oven hingga mencapai suhu 177 °C dan siapkan loyang pemanggang. Sebarkan biji labu secara merata di atas loyang. Panggang biji labu selama 20 hingga 30 menit, dan aduk sesekali. Nikmati bijinya dalam keadaan hangat atau biarkan dingin hingga mencapai suhu kamar. Masukkan biji labu ke dalam wadah kedap udara dan simpan selama sekitar 1 minggu.