Comme c’était le cas pour les végétariens, il est recommandé aux végétaliens d’utiliser le régime Atkins 20 (le plan traditionnel) en commençant par la phase 2. Cette phase "de mise en équilibre" admet plus de glucides, mais exige aussi quelques ajustements supplémentaires pour des végétaliens.  On recommande aux végétaliens de commencer avec 50 g de glucides nets par jour, au lieu de 25 g pour la phase 2 classique ou de 30 g pour les végétariens qui consomment les œufs et les produits laitiers. Les végétaliens suivront également le principe d’ajouter 5 g graduellement par jour, par semaine, deux fois par semaine, ou mensuellement (selon les préférences), jusqu’à atteindre 80 g de glucides nets. On conseille aussi aux végétaliens de manger les graines, les noix et les légumineuses au début du régime, au lieu de les introduire au fil du temps. En réalité, même le Dr Atkins lui-même admettait que les végétaliens, en raison des sources de protéine limitées disponibles pour eux à la phase de démarrage, ne peuvent pas consommer assez de calories par jour selon le régime Atkins sans faire quelques changements. Mais avec l’adaptation, il est possible de réussir. Puisque les végétaliens doivent apporter quelques changements aux éléments importants du régime Atkins 20, il devient encore plus impérieux pour eux de respecter strictement les étapes suivantes du régime.  Mangez fréquemment, en respectant l’intervalle de 3 à 4 heures entre les repas ou les collations.  Le fait d’avoir faim constamment est plus susceptible de déclencher en vous des envies irrésistibles de sucre. Assurez-vous que vous étalez vos apports en glucides nets sur ces repas fréquents. Si vous consommez tous vos 40 à 50 g de glucides nets en un seul repas, par exemple en mangeant une demi-tasse de pois chiches (contenant 22 g de glucides nets) et une tasse de lait de soja (contenant 17 g de glucides nets), vous vous retrouverez avec très peu d’options de repas pour le reste de la journée. De plus, le fait de consommer trop de glucides en une seule...

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Buatlah penyesuaian lebih lanjut terhadap Fase 2 pada Atkins 20. Jalankan sisa keseluruhan program dengan tepat. Belajarlah untuk semakin menyukai kedelai. Lihatlah juga Atkins 40.