Article in Spanish: Consulta con tu dietista la manera en que deberás mantener un ingesta saludable de vitaminas esenciales, tales como el hierro, la fibra, el calcio, la niacina, la tiamina, la riboflavina y el folato. Estas vitaminas suelen agregarse a los productos para enriquecerlos. Eliminar los productos de granos de tu alimentación por completo podría ponerte en riesgo de sufrir una deficiencia vitamínica. A todos nos ha pasado. Comer gluten por accidente es algo que sin duda alguna pasará, pero con el tiempo y la paciencia, será una eventualidad menos frecuente.  Si por accidente comes gluten, quizá te den cólicos, dolor abdominal e incluso diarrea. Es usual y por lo general no será motivo de preocupación. Si por accidente comes gluten y aparentemente no sientes ninguna molestia ni ningún síntoma, no lo tomes como un signo de que podrás comer gluten nuevamente. El gluten dañará de todos modos tu intestino delgado, aunque no estés consciente de los síntomas. Tener que comer libre de gluten es una ventaja muy grande para muchísimas personas, pero aun así, toma un buen tiempo acostumbrarse y no sucede de la noche a la mañana. A continuación te presentaremos algunas cosas grandes y pequeñas a las que tendrás que acostumbrarte durante tu nueva vida sin gluten.  Podría ser costoso. Ya no podrás compras hogazas de pan de $1 y cupcakes de $2 como antes. Ahora tendrás que pagar unos $8 por las hogazas de pan y $5 por los cupcakes. Podría ser impráctico. Debido a la escasez de la comida libre de gluten, sobre todo de la comida rápida, es difícil conseguir comida en la calle. Definitivamente tendrás que pasar más tiempo cocinando muchísimo en casa, lo cual será el punto a favor que compensará esta desventaja. Los demás creerán que tu vida es demasiado costosa o que te gustan las dietas de moda. Casi todos tus amigos te comprenderán, pero aquellos que no entiendan que tienes una enfermedad podrían criticarte, pero no te preocupes, no valen la pena. Sigue con tu vida como quieras y educa cortésmente a los demás diciéndoles que optar...

Summary in Indonesian:
Pastikan Anda mendapatkan cukup vitamin penting. Waspadai akibat setelah tanpa sengaja Anda mengkonsumsi gluten. Biasakan diri dengan kesulitan untuk menerapkan gaya hidup bebas gluten.