Ce régime n’est pas, à proprement parler, un régime Atkins, bien que le Dr Atkins vante vraiment les mérites de ce régime sur son site Web en tant que bonne option de régime pour les végétariens et les végétaliens .  Le concept de ce régime provient principalement d’une étude détaillée dans les Archives de Médecine interne (2009), qui a constaté que les participants soumis à un régime végétalien pauvre en glucides et hyperprotéiné ont eu une baisse remarquable du taux de cholestérol LBD ("mauvais" cholestérol)  en comparaison avec ceux soumis au régime végétarien standard pauvre en matières grasses, tandis que les deux groupes ont perdu relativement la même proportion de poids . Le régime végétalien concerné par cette étude était de  31 % de protéines (principalement le gluten, le soja et les noix), de 43 % de graisses (principalement les noix, les huiles végétales, les produits à base de soja et l’avocat) et de 26 % de glucides (les fruits, les légumes et quelques produits céréaliers). Les  26 % de calories dérivées des glucides dans le régime Éco-Atkins équivalent à environ 130 g par jour, ce qui est relativement bas par rapport à la quantité requise par les normes de nutrition traditionnelles (environ 225 à 350 g par jour) mais tout à fait élevée pour un régime Atkins typique (qui a tendance à fixer le maximum à environ près de 80 g de glucides nets).  Il n’est pas surprenant que le Dr Atkins ait dit, « vous imaginez-vous ce que ce groupe aurait réalisé s’il s’en tenait strictement aux normes de consommation en glucides du plan Atkins ?, mais nous voulons présumer que vous avez l’intention de suivre strictement le régime décrit dans cette étude. La plus grande marge de manœuvre que le régime Éco-Atkins  laisse à la consommation des glucides n’est cependant pas une invitation à consommer les pains blancs, le riz, les pommes de terre, ou les produits de boulangerie. Vous devez prendre ces glucides supplémentaires dans les légumes, les fruits, les grains entiers, l’avoine et les haricots, les légumineuses,...

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Pastikan detail dan manfaat dari diet "Eco-Atkins". Perbanyak jumlah karbohidrat Atkins, namun dengan cerdas. Tambahkan serat.