Tangan Anda bisa membawa bakteri, yang bisa berbahaya jika berpindah ke sapi. Untuk menjaga kesehatan Anda dan sapi, dan supaya Anda tidak menggaruk ambing sapi dengan tangan kasar, kenakan sarung tangan lateks sebelum mulai memerah. Kalau Anda tidak ingin menggunakan sarung tangan, oleskan pelumas semacam jeli petroleum/vaselin ke tangan untuk mengurangi gesekan. Sebagian orang lebih suka menggunakan krim ambing (juga dinamakan balsam ambing atau mentega ambing) untuk melumasi ambing sapi. Layaknya vaselin, krim ambing ini akan mengurangi gesekan saat memerah susu. Anda bisa membeli krim ambing di toko perlengkapan peternakan. “Stripping” adalah proses menarik turun puting sapi (menggunakan genggaman perah normal) untuk mengeluarkan semua tanah, bakteri, atau kotoran lain dari saluran susu sapi. Jangan menampung susu dari tahap stripping dalam ember karena susu ini tidak bersih dan tidak boleh dikonsumsi. Ember ini akan menampung susu yang diperah dari puting sapi. Sebaiknya, tahan ember di antara kedua kaki Anda. Proses ini membutuhkan latihan, tetapi bisa dilakukan dengan mudah dan nyaman. Posisi ini mengurangi kemungkinan sapi menendang ember susu sampai jatuh. Sebagian sapi akan berdiri diam jika Anda memberikan rumput atau jerami untuk dikunyahnya. Kalau sapi Anda cukup rewel, perhatikan makanannya. Bersiaplah untuk mengisi makanan kembali supaya sapi tidak memberontak dan banyak bergerak karena merengek meminta makanan. Duduklah dalam posisi yang akan memungkinkan Anda bisa cepat menjauh jika sapi berontak. Apabila Anda duduk di bangku untuk memerah sapi, posisikan sangat dekat dengan sapi. Tubuh Anda harus sangat dekat dengan sapi (hampir persis di bawahnya) sehingga jarak antara ember dan puting sapi sedekat mungkin.  Duduk sedekat mungkin dengan sapi akan melindungi Anda karena Anda hanya akan terjengkang apabila sapi menendang; jika jarak di antara kalian cukup jauh, tendangan sapi bisa telak mengenai dan menyakiti Anda. Duduk bersila di tanah tidak aman karena sapi bisa menendang atau menginjak...

TL;DR in Indonesian:
Lindungi atau lumasi kedua tangan. Tarik turun (strip) puting sapi 3-4 kali. Letakkan ember di bawah ambing. Duduk atau jongkoklah di sisi kanan sapi. Genggam 2 dari 4 puting dengan tangan. Perah turun dan keluarkan susu. Perah susu sampai ambing terlihat kempis. Beralihlah ke 2 puting lainnya.