Article in Portuguese: Os caules são comestíveis, mas nem todos gostam de seu sabor amargo. Caso não esteja disposto a experimentar, corte-os logo abaixo das folhas. Você pode remover a base grossa das folhas maiores também, cortando-as em um V. Como todas as folhas, estas ficarão bem menores depois de salteadas. Você pode cozinhar uma grande quantidade de uma vez só, desde que tudo caiba na sua frigideira. Junte-as e enrole-as em um cilindro. Pique-as em pedaços pequenos, a intervalos de cerca de 1,25 a 2,5 cm. Se for usar os caules, corte-os em pedaços de tamanho semelhante. Você pode usar uma saladeira ou mergulhá-las em uma tigela cheia de água e esfregar a sujeira visível. Deixe por alguns segundos para a sujeira afundar, depois levante as folhas e repita se necessário até a água sair transparente. Mova as folhas para uma outra tigela, deixando-as úmidas. Lave os caules em outra tigela se for usá-los. Esse processo vai preservar a cor verde e brilhante, mas as folhas cozinharão bem sem ele. Aqui está como fazê-lo:  Prepare um banho de gelo: uma tigela com água fria e gelo. Mergulhe as folhas em água fervente por um minuto. Remova-as com pegadores ou coloque-as na peneira. Ponha as folhas no banho de gelo até esfriarem. Escorra na peneira. Adicione azeite o bastante para cobrir a base da frigideira, cerca de 1 ou 2 colheres de sopa (15 a 30 ml). Aqueça em fogo médio até o azeite quase ferver ou uma gota de água borbulhar ao ser jogada nele. Se estiver usando os caules picados, jogue-os na frigideira primeiro. Salteie por 4 minutos ou até ficarem um pouco macios. Pique dois dentes de alho e jogue-os na panela. Cozinhe por cerca de um minuto ou até o alho ficar transparente.  Opcionalmente, adicione uma chalota picada ou ¼ de colher de chá (1 ml) de flocos de pimenta vermelha. Adicione as folhas picadas à frigideira sem mexer. Cubra e deixe murchar bem mais, por cerca de 1 a 3 minutos.  A água da lavagem deverá ser suficiente para cozinhar as folhas um pouco. Acrescente mais algumas colheres de água se as folhas não começarem a...

Summary in Indonesian:
Potong batang bit (pilihan). Gulung daun dan potong. Cuci daun. Lakukan proses blanching daun (pilihan). Panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Masak batang selama 4 menit (pilihan). Masak bawang putih selama 1 menit. Masak daun dan tutup wajan hingga daun menjadi layu. Sajikan atau masak dengan perasa asam.