Adicione a manteiga ou o azeite de oliva à frigideira grande e coloque-a no fogão sobre temperatura média-alta, até a manteiga derreter ou o óleo se tornar suave o bastante para revestir o utensílio inteiro. Espalhe quantidades iguais de sal, pimenta preta, ervas secas e alho/cebola em pó em ambos os lados das chuletas. Bata gentilmente nas chuletas para distribuir uniformemente os temperos na carne. Toste as chuletas por 2 minutos em cada lado, ou até cada parte estar bem dourada.  Chuletas de porco são notórias por secarem quando cozidas. Porém, há algumas maneiras de impedir isso. Tostar a carne é um dos jeitos mais simples. Tostar a superfície da carne cria uma barreira na superfície dela, trancando boa parte da umidade no interior do alimento. Diminua o calor para médio, cubra a frigideira e permita que as chuletas cozinhem por outros 5 ou 10 minutos.   Para determinar acuradamente se as chuletas podem ou não ser comidas, verifique o centro da fatia mais grossa com um termômetro de carne. A temperatura interna das chuletas deve alcançar, no mínimo, os 145 graus Fahrenheit (64 graus Celsius) antes de a carne poder ser ingerida com segurança.   Se você não possuir um termômetro de carne, será possível determinar se as chuletas estão preparadas ao cortar a carne mais grossa até alcançar o centro dela. Se a carne estiver branca, é provável que seja seguro comê-la. Permita que as chuletas descansem por, no mínimo, 3 minutos antes de colocá-las em pratos individuais e degustá-las.

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Panaskan mentega pada wajan datar besar. Bumbui kedua sisi daging babi. Masukkan dan panggang daging babi pada wajan yang sudah dipanaskan. Masak sampai matang. Sajikan selagi panas.