Setelah dibelah menjadi dua dan dibuang bijinya, olesi permukaan kedua potongan avokad dengan sedikit minyak, lalu panggang avokad dengan bagian yang berminyak menghadap ke bawah selama 30 detik. Kemudian, angkat avokad dari pemanggang dan diamkan hingga suhunya sedikit mendingin. Setelah itu, kupas kulit avokad dan potong-potong dagingnya. Masukkan potongan avokad panggang ke dalam tortila, lalu tambahkan tomat atau saus salsa dari buah-buahan, daun ketumbar segar, dan keju queso fresco ala Meksiko ke atasnya. Tidak punya pemanggang? Dapatkan jejak bakaran serupa dengan memanggang avokad di atas wajan datar besi yang bersuhu sangat panas. Masukkan daging 2 buah avokad yang sudah matang ke dalam blender, lalu proses avokad dengan 15 gram bayam, 20 gram daun basil segar, 2 siung bawang putih, 2 sdm. perasan lemon, 1 sdt. garam, dan 240 ml minyak zaitun. Setelah teksturnya halus dan tidak menggumpal, tuangkan saus avokad ke permukaan pasta yang masih hangat. Jika ingin, Anda bisa menaburi permukannya dengan keju parmesan, tomat ceri panggang, atau cincangan daun basil untuk memperkaya cita rasanya.  Pilih jenis pasta yang tebal dan padat, seperti spageti, mi soba, fusili, atau farfalle agar saus dapat melekat dengan lebih baik di permukaannya. Untuk membuat varian pasta yang rendah karbohidrat atau bebas gluten, gunakan mi yang terbuat dari zukini. Sisa pasta dan saus avokad dapat dimasukkan ke dalam wadah kedap udara, lalu disimpan di dalam kulkas selama maksimal 3 hari, meski warnanya akan sedikit menggelap seiring berjalannya waktu akibat avokad teroksidasi.

TL;DR in Indonesian:
Panggang setengah buah avokad untuk dijadikan isian taco. Buat pasta avokad nan creamy.