Se estiver começando com uma carne congelada, é necessário descongelá-la antes de dourá-la. Coloque na geladeira 24 horas antes do momento em que planeja cozinha-la. Você também pode remover da embalagem e colocar em uma louça para micro-ondas. Use a configuração de descongelamento do aparelho para o peso específico da carne de peru que você quer descongelar.  Para que não estrague, é necessário dourar a carne imediatamente depois de descongelá-la no micro-ondas. Se você não tiver tempo para o descongelamento, cozinhe congelada com segurança. Só será necessário mais tempo para dourar e será mais difícil de mexer. Preaqueça uma frigideira média em fogo médio ou alto. Se estiver usando uma carne bem magra, adicione algumas colheres de chá de óleo vegetal na frigideira para impedir que grude. Remova da embalagem e coloque na frigideira preaquecida. Use uma colher para degradar a carne e misture bem. Misture ocasionalmente e deixe cozinhar. O peru deverá ter uma cor branca ou cinza e começará a dourar um pouco quando estiver caramelizando. Insira um termômetro e veja se está a 70 °C, que é a temperatura segura antes de usar a carne na receita. Coloque alguns pedaços de papel-toalha em um prato grande. Transfira a carne cozida para os papéis, deixando a gordura na frigideira e permitindo que o papel-toalha absorva o excesso do produto final.

TL;DR in Indonesian:
Cairkan daging beku, jika perlu. Panaskan wajan. Masukkan daging kalkun giling ke dalam wajan, lalu aduk. Masak daging kalkun giling selama 14 sampai 16 menit. Periksa temperatur daging kalkun cincang yang sudah ditumis. Tiriskan daging kalkun cincang.