Panaskan oven Anda sampai suhu 232°C. Sebarkan biji kopi pada loyang. Panggang biji kopi selama 15 sampai 20 menit.

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Mientras el horno se precalienta, prepara tu bandeja. Para este método necesitarás una bandeja para horno que tenga muchos agujeros o ranuras pequeñas y un borde que mantendrá todos los granos en la bandeja. Puedes encontrar estas bandejas en cualquier tienda de suministros de cocina. Si no quieres comprar una bandeja nueva, pero tienes una bandeja para horno vieja con un borde que tienes guardado por allí, puedes hacer tu propia bandeja para tostar. Toma tu bandeja y usa un taladro con broca de 3 mm (1/8 de pulgada) para hacerle agujeros a la bandeja. Los agujeros deben estar a una distancia de 1,2 cm (1/2 pulgada) entre sí y deben ser lo suficientemente pequeños como para que ninguno de los granos se escape a través de ellos. Coloca los granos en la bandeja de modo que se ubiquen en una sola capa a lo largo de la bandeja. Los granos deben estar bien cerca entre sí, pero no superpuestos. Una vez que el horno se haya precalentado, coloca la bandeja con los granos en la rejilla del centro del horno. Escucha un ruido de crepitación o estallido. Se trata de la evaporación del agua que contienen los granos. El ruido de estallido significa que los granos se están tostando y oscureciendo. Revuélvelos cada 2 o 3 minutos para ayudarlos a desarrollar un tostado homogéneo.