First, read the French article below.

Elles sont comestibles, mais leur saveur amère ne plait pas à tout le monde. Si vous ne voulez pas les gouter, coupez les tiges juste en dessous des feuilles. Vous pouvez également retirer la nervure épaisse qui prolonge la tige dans les feuilles les plus grosses : coupez-la simplement en faisant une incision en forme de V .  Comme toutes les fanes, celles-ci réduiront énormément à la cuisson. Vous pouvez faire cuire un gros tas à la fois, du moment que tout loge dans la poêle. Empilez les feuilles et enroulez-les de façon à former un cylindre. Coupez-les en petits morceaux d'environ 2 cm de large .  Si vous utilisez les tiges, coupez-les en sections ayant approximativement la même taille. Vous pouvez utiliser une essoreuse à salade ou bien les plonger dans une bassine d'eau et les frotter pour éliminer toute la saleté que vous voyez. Laissez-les dans l'eau quelques secondes afin que la saleté ait le temps de se déposer au fond. Sortez les feuilles et répétez au besoin, jusqu'à ce que l'eau reste propre. Mettez les feuilles dans un saladier à part sans les sécher.  Si vous utilisez les tiges, lavez-les dans une bassine séparée. Cela vous permettra de préserver la belle couleur verte, mais les fanes cuiront aussi très bien sans être blanchies. Voici comment les blanchir.   Préparez un bain de glace (un saladier rempli d'eau froide et de glaçons). Plongez les fanes dans de l'eau bouillante et laissez-les une minute. Sortez les fanes de l'eau avec une pince ou bien versez-les dans une passoire. Mettez-les dans le bain de glace et laissez-les refroidir. Égouttez les fanes avec une passoire. Versez assez d'huile d'olive extravierge dans la poêle pour en couvrir le fond (environ une à deux cuillères à soupe). Faites chauffer l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à frémir ou qu'une goutte d'eau qui entre en contact avec l'huile grésille. Si vous faites cuire les tiges de betterave coupées, mettez-les dans la poêle en premier. Faites-les revenir quatre minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement... 

Now, please write a short abstract for it in Indonesian. Abstract:
Potong batang bit (pilihan). Gulung daun dan potong. Cuci daun. Lakukan proses blanching daun (pilihan). Panaskan minyak zaitun di dalam wajan. Masak batang selama 4 menit (pilihan). Masak bawang putih selama 1 menit. Masak daun dan tutup wajan hingga daun menjadi layu. Sajikan atau masak dengan perasa asam.