Cairkan ikan di dalam kulkas selama delapan jam atau lebih. Cairkan ikan dengan merendamnya di dalam mangkuk berisi air dingin. Cairkan ikan menggunakan microwave. Masak ikan seperti biasa.

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Plus la température à laquelle il décongèle est basse, moins des bactéries dangereuses risquent de se développer sur le poisson. Il est conseillé de faire décongeler le poisson pendant la nuit lorsque vous en avez le temps . Pour être sûr que le poisson ne sera pas dangereux, maintenez votre réfrigérateur à moins de 8 °C et faites-le cuire dans les quarante-huit heures suivant sa décongélation .  Les aliments congelés produisent de l'eau à mesure que la glace fond donc mettez le poisson dans un