Article in Portuguese: Coloque o caldo em uma panela funda e ligue o fogo alto até começar a ferver. Nesse ponto, abaixe o fogo. Você pode preparar as folhas de mostarda enquanto isso.  Ponha outros ingredientes mais ousados para realçar o sabor, tais como cebola refogada ou barriga de porco ao molho picante. Outra opção mais trabalhosa, mas deliciosa, é fazer o seu próprio caldo, fervendo joelho de porco na água por duas horas. Junte um ou dois maços crus e coloque-os sob a torneira para tirar resíduos ou terra. A mostarda cresce perto do chão, por isso é muito importante lavá-la direito antes do preparo e do consumo.  Assim que acabar de lavar o maço, agite ou aperte as folhas com um pedaço de papel-toalha para absorver a umidade. Se for cozinhar uma quantia grande de uma só vez, é melhor colocar as folhas da mostarda dentro da cuba da pia cheia de água limpa e lavá-las todas ao mesmo tempo. Coloque as folhas lavadas em uma tábua e, com uma faca afiada, tire as hastes mais claras da extremidade. Você também pode quebrá-las com a mão. Essa parte costuma ser dura e não é boa para comer.  Evite cortar a parte comestível (e mais escura) da folha. Depois de tirar o talo, o maço deve ter folhas praticamente do mesmo tamanho, semelhantes às da alface ou escarola. Empurre-as para o fundo da panela com a ajuda de uma colher de pau para ter espaço suficiente para todas. Se achar que a panela vai transbordar, coloque um punhado por vez até elas murcharem. Seja rápido para não se queimar por acidente. As folhas jovens e tenras devem ficar prontas em 45 minutos. Já as mais velhas precisam de uma hora para que fiquem macias.  Mexa a água de vez em quando para que a verdura não fique grudada. Com o cozimento, as folhas perdem volume, o que é normal. Por causa dessa tendência, é uma boa ideia usar uma quantia maior de folhas cruas. Desligue o fogo e jogue o resto do caldo fora devagar. Passe as folhas cozidas para um prato. Outra opção é manter um pouco do caldo saboroso do cozimento.  A panela fica muito quente depois de tanto tempo de fogão....

Summary in Indonesian:
Panaskan 950 ml kaldu ayam atau kaldu sayuran. Bilas sawi di bawah air dingin mengalir. Potong dan buang batang sawi. Masukkan sawi ke dalam kaldu yang sudah panas. Rebus sawi hijau selama 45-60 menit. Tiriskan kaldunya dan sajikan sawi dalam keadaan panas.