L’ail a un goût prononcé et salé qui accompagne à la perfection la sauce Alfredo. Lorsque vous faites fondre le beurre, pressez, émincez ou écrasez une ou deux gousses d’ail. Faites-les revenir seules dans le beurre pendant environ une minute avant d’y ajouter le reste des ingrédients pour faire ressortir sa saveur et son arôme naturels. Laissez les gousses d’ail dans la sauce lorsque vous la servez. Le goût sucré légèrement acide de la plupart des vins blancs apporte une nouvelle dimension raffinée à la recette simple de la sauce Alfredo. Versez un tiers de tasse de vin juste avant de saupoudrer le sel et le poivre à la fin de la cuisson. Vous allez peut-être vous rendre compte que vous devez faire cuire la sauce un peu plus longtemps pour que la sauce redevienne épaisse. La plupart des vins blancs devraient faire l’affaire. Par exemple, le côté piquant et frais d’une bouteille de Chardonnay va relever le goût de votre sauce. Évitez les vins pour dessert comme le moscato, car ils sont beaucoup trop sucrés. Le goût acide du citron coupe le gras de la sauce Alfredo, ce qui crée une interaction délicieuse entre les deux saveurs. Pour ajouter un petit goût de citron à votre sauce, coupez un citron en deux pendant que vous attendez que la sauce se mette à frémir. Utilisez une râpe fine pour récupérer le zeste d’une moitié de citron. Une fois que la sauce a épaissi, ajoutez le zeste (et le jus de la moitié du citron) dans la sauce et remuez-la. Vous devriez presser le citron en faisant couler le jus à travers une passoire pour éviter que les pépins ne se retrouvent dans la sauce. La noix de muscade peut ne pas être la première épice que vous pensez mettre dans une sauce Alfredo crémeuse, mais de petites quantités de cette épice peuvent ajouter un goût salé et agréable à votre plat. Essayez d’incorporer une petite pincée de noix de muscade (pas plus d’un quart de c. à c.) en même temps que le parmesan. Si vous aimez le résultat, vous pouvez continuer d’en ajouter de petites quantités à la fois. La sauce Alfredo est...

TL;DR in Indonesian:
Cobalah menambahkan beberapa siung bawang putih. Cobalah menambahkan anggur putih. Cobalah menambahkan sedikit rasa lemon untuk membuat saus alfredo dengan sedikit aroma citrus. Cobalah menambahkan sejumput kecil pala. Gunakan yoghurt, alih-alih krim kental, untuk membuat saus berkalori rendah. Cobalah hanya menggunakan mentega dan keju saja untuk membuat variasi tradisional.