Si vous voulez les élever pour leur viande, c'est votre choix premier. Si vous voulez produire une viande de qualité, vous devriez choisir des poulets fermiers qui grandissent plutôt vite et qui sont plus actifs que les poulets de moins bonne qualité utilisés dans l'industrie de la volaille. Ces animaux mettent environ douze semaines à grandir .  Il existe aussi des espèces de poules comme les poules de Marans, les poules de Gournay, les poules gasconnes et les poules de Bresse qui produisent une viande de qualité tout en étant d'excellentes pondeuses. Elles grandissent plus lentement, mais elles sont connues pour être des volailles saines et savoureuses. Ce genre de poulet devrait être prêt en six à huit mois. Choisissez des poules rousses, des gélines de Touraine ou des poules gatinaises. La plupart de ces espèces présentent un corps plus petit que les poules à viande et elles pondent des œufs blancs ou bruns. Il n'existe aucune différence entre un œuf blanc et brun si ce n'est la couleur de la coquille. Par exemple, la poule de Marans pond des œufs bruns alors que la poule gauloise en pond des blancs. Les poules rousses, les gélines de Touraine ou les poules gatinaises sont des poules pondeuses répandues qui peuvent pondre des centaines d'œufs par an . Certaines espèces de poules sont considérées comme « polyvalentes », car il est possible de les élever autant pour leur viande que pour leurs œufs si vous en prenez soin correctement. La plupart des fermiers qui débutent dans ce domaine préfèrent ce genre de poules s'ils veulent avoir des œufs et de la viande .  Parmi ces espèces, on retrouve les poules de Marans, les poules de Gournay, les poules gasconnes, les poules de Bresse et les poules Wyandottes. Vous allez devoir avoir un coq si vous avez ce genre de poules. Prévoyez-en un pour huit à douze poules. Ces espèces prennent entre trois et quatre semaines à produire des œufs. Elles vont ensuite les couver jusqu'à ce que les poussins éclosent, ce qui vous permet d'avoir de nouveaux animaux sans devoir en...

TL;DR in Indonesian:
Pilihlah ayam jenis Ranger atau Heritage jika Anda ingin memproduksi daging. Pilihlah Ayam jenis Black Star,Red Star, atau White Leghorn jika Anda mencari ayam petelur. Belilah ayam ras khusus jika Anda ingin menghasilkan daging dan telur. Belilah anak-anak ayam jika Anda siap menunggu untuk menghasilkan telur dan daging. Tanyakan tingkat kebisingan dan temperamen dari ayam-ayam yang hendak dibeli pada penjualnya.