Colócala a fuego medio alto y permite que la mantequilla se caliente. Si tuestas las semillas, obtendrás el mejor sabor y olor posible de estos ingredientes. Tuéstalas hasta que puedas sentir su aroma en la habitación y las semillas empiecen a crepitar, después de unos 30 segundos. Saltéalos con las semillas durante unos 5 minutos, hasta que la cebolla se vuelva traslúcida. Saltea las especias e incorpóralas a la mezcla durante un minuto. Mezcla los ingredientes cuidadosamente y deja que se cocinen hasta que las papas se sequen, lo que tardará unos 3 minutos. Vuelve a mezclar las papas y aplástalas un poco. Retíralo del fuego y deja que se enfríe mientras preparas el chapatti para rellenarlo.

How would you rephrase that briefly using Chinese?
将印度酥油放在比较大的炖锅中用中火加热。 炒茴香籽。 放入洋葱及生姜。 放入大蒜、青椒、姜黄、盐以及印度咖喱粉。 放入土豆和荷兰豆。 冷却馅料。