要總結的文檔：一些餐馆老板用员工的小费所得填补他们的工资

小费从去年起就成为英国政府和议会关注的话题，普遍反映一些雇主抽取员工拿到的小费，然后填补他们的工资，以达到法定的最低工资标准。

英国前商务大臣约翰·赫顿（John Hutton）曾表示：“当人们在餐馆留下小费时，他们希望小费是给了服务员，我们有权知道最后的结果也是这样。”

根据新的法规，雇主如果再用小费填补员工的工资就属非法。目前英格兰的最低工资标准为每小时5.8英镑。

这意味着，餐饮服务业老板必须全额发放员工的工资，这当然引起雇主们的不满。

裁减员工

英国餐饮协会（British Hospitality Association）估计，实施新的小费政策后，平均每个餐馆不得不裁减一名员工。

该协会说：“一个人的工作听上去也许并不多，但在目前困难的经济形势下，可能会造成很多人的失业。”

由于工资多给了，相应地雇主也需要支付更多的国民保险税，有人估计额外的开支最多将高达1.3亿英镑，导致5000人失业。

一些餐馆老板认为这一新规定有误导的嫌疑，因为80%的餐馆老板都是让员工在得到全额工资的基础上分享小费的。

英国餐饮行业认为，设立相应的行为准则很重要，这样可以让消费者知道他们的小费到底去了哪儿。

此外，如果有人以信用卡付帐，怎么付小费又是一个问题。

有人建议，餐馆应该在网站或是菜单上写明，服务费当中有多少比例是给了餐馆，多少比例是给了员工，这样让消费者心中有数。

\n以與文檔相同的語言進行總結：
10月1日起，英格兰的餐饮服务业将实施新的小费政策，最显著的规定就是小费必须全进员工的口袋，雇主不能“揩油”。