在考试中，你被问到 冰雹雲的結構中哪一層是由過冷卻水滴和冰晶所組成的?，你的任务是从以下段落中找到答案。
冰雹和雨、雪一樣是在雲層中形成，是一種凝結的固態降水。形成冰雹是在對流雲層中的積雨雲，而且只有發展旺盛的積雨雲才有可能降下冰雹。積雨雲和各種雲一樣是由上升氣流凝結而形成的。如果大氣對流非常強烈，亦可以形成積雨雲，雲層昏暗而雲頂較高時，雲頂邊緣變得模糊起來，雲頂還常擴張開來，形成砧狀；一般積雨雲可能產生雷陣雨，而只有發展特別強盛的積雨雲，雲體十分高大,雲中有強烈的上升氣體，雲內有充沛的水分，才會產生冰雹,這種雲通常也稱為冰雹雲。冰雹雲是由水滴、冰晶和雪花組成的，一般為三層：最下面一層溫度在0℃以上，由水滴組成；中間層溫度為0℃至-20℃，由過冷卻水滴、冰晶組成；最上面一層溫度在-20℃以下，基本上由冰晶和雪花組成。
答案是什么？
中間層