在发展中的地区，空肠弯曲菌是最常见的肠胃炎细菌，半数和接触家禽有关连。儿童的肠胃炎之中，细菌感染占15%；最常见的细菌包括大肠杆菌、沙门氏菌、志贺菌和空肠弯曲菌。受到细菌污染的食物，如果继续留在室温内数个小时，细菌就会继续繁殖。如果进食污染的食物，感染的风险机会就会增加。曾被发现带菌的蔬果和食物包括未煮熟的鲜肉、鸡、海产、蛋、成长中的芽菜、未经消毒的牛奶、软芝士、果菜的榨汁。在发展中国家，特别是非洲和撒哈拉沙漠边缘，霍乱是肠胃炎的常见病因，该病常经污水和污脏的食物传播和肆虐。细菌分泌的毒素亦可能导致腹部不适和腹泻。 艰难梭菌经常出现在年长人士的肠胃炎案例之中。幼儿可能会带菌但没有症状。曾经住过医院和服用抗生素就会增加受到感染的机会。 金黄色葡萄球菌 感染型腹泻亦可见于使用了抗生素的患者中。  "旅行者腹泻"通常是因为受到细菌感染。 服用压抑胃酸的药物，亦会增加受到困难梭菌、沙门氏菌、和弯曲杆菌感染的机会 ，而服用质子泵抑制剂类胃药患者腹泻的风险比H2受体抑制剂更高。

参考上述上下文，विकासशील देशों में गैस्ट्रोएंटेराइटिस से पीड़ित  लोगों के लिए सबसे आम कारण क्या है?\n
霍乱