Assim que estiver fervendo, coloque o trigo, a carne de ovelha e o dal seco. Depois, adicione a pasta de gengibre com alho, o coentro em pó, o açafrão-da-terra, a pimenta em pó e o sal. Mexa de vez em quando para evitar que uma película se forme na superfície. Caso líquido demais evapore, coloque mais 1/8 de xícara de água. Isso pode demorar -- tenha paciência. Quando a carne estiver praticamente se desfazendo, transforme-a em uma substância pastosa. Um amassador de batatas funciona bem para isso, mas um garfo ou martelo de carne também serve. Mexa bem. Continue mexendo no fogo baixo até que comece a soltar dos lados da panela. Então, aqueça a ghee e jogue por cima do Haleem. Salpique suco de limão antes de servir -- ainda quente!

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在厚底的容器中，加入8杯水，然后加热。 用小火加热，直到羊肉变软。 加入洋葱，混合均匀。