煮熟白饭。 准备蔬菜。 把2汤匙植物油倒入大锅里。 把上面的蔬菜（胡萝卜、洋葱、大蒜、豆芽和姜）放入锅里煮3分钟。 把煮熟的鸡肉倒入锅里。 倒入芝麻油。 加入鸡蛋。 把煮熟的白饭放入锅里翻炒。 上菜。

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Basta colocar o arroz na água fervente e cozinhá-lo pela quantidade de tempo listada nas instruções. Alguns tipos de arroz branco podem levar mais ou menos 10 minutos para cozinharem, enquanto outros podem demorar 30 minutos ou mais. Você também pode cozinhar o arroz instantâneo no micro-ondas, mas ele pode não ficar tão saboroso. Primeiro, lave 2 xícaras de cenoura, 1 cebola média, 1 dente de alho, 1 raiz de gengibre e 1 xícara de brotos de feijão. Depois, core as cenouras e a cebola em cubinhos e moa 1 colher de chá de gengibre fresco. Separe estes ingredientes. A frigideira deve ser bem profunda, quase como uma wok. Coloque em fogo médio. Ponha as cenouras, a cebola, o alho, os brotos de feijão e o gengibre na panela. Ponha 1 colher de chá de sal e uma pitada de pimenta do reino. Os vegetais devem cozinhar um pouco, mas não devem ficar dourados. Você pode usar o frango que você cozinhou para outra refeição no dia anterior, ou pode comprar ou fazer o frango cozido especialmente para o arroz frito. Basta cortar o frango em pequenas tiras e colocá-las na frigideira. Você pode adicionar o óleo gradativamente quando for necessário. Você não precisa por tudo de uma vez. Quebre os ovos em uma tigela e os mexa. Depois, derrame os ovos na frigideira. Frite o arroz junto com os outros ingredientes por 2 a 3 minutos, apenas o bastante para aquecer o arroz e misturar os ingredientes. Continue mexendo enquanto frita o arroz. Adicione 3 colheres de sopa de óleo de soja à mistura e frite os ingredientes por mais 30 segundos. Depois, retire a frigideira do fogo. Ponha o arroz em um prato e ornamente com alguns ramos de cebola verde. Aproveite o prato como prato principal.