阅读下面的短文，然后从短文中选出正确的部分来回答下面的问题：
牛津大学出版社也是世界第二古老的大学出版社，仅次于剑桥大学出版社。该大学涉足印刷行业可追溯至1480年，初时为印刷圣经、祈祷书和学术著作的主要印刷商。在19世纪时承印了牛津英文字典的项目，而其业务亦不断扩充，涉猎儿童读物、教科书、音乐、杂志、世界经典系列，以及英语语言文字教学书籍等。随着开拓国际市场，该社开始在英国以外的地方开设办公室，首间位于纽约（1896年）。又随着电脑的普及和经营环境改变，该社位于牛津的印刷厂于1989年关闭。其印刷和订装工作早已外包。
牛津大学什么时候开始印刷产业？
1480年