首先要知道这种切法适合哪几种卷心菜。 去掉外层叶子。 沿着纵向切下一半。 把每一半卷心菜再切成两半。 如果你愿意，也可以继续横着切。 冲洗卷心菜。

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Repolhos longos e finos possuem folhas um pouco mais frouxas e têm um formato que em forma de vara. A variedade mais comum é a couve-chinesa. Com suas mãos, retire as folhas externas que estão danificadas. Repolhos alongados com folhas mais soltas não possuem aquela camada mais rígida dos repolhos redondos. Assim, retire apenas as folhas que estejam murchas, descoloridas ou danificadas. Coloque o repolho sobre a tábua e corte-o pela metade, começando pela sua ponta até o final do caule. Não há n