Article in Vietnamese: Nên dùng thớt nhựa thay thớt gỗ để tránh nhiễm bẩn. Thêm 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và chờ dầu nóng đến khi bốc khói. Để thịt chín một mặt khoảng 15 giây rồi dùng dụng cụ gắp lật sang mặt kia. Lát thịt phải có lớp vỏ giòn, dày ở cả hai mặt.  Không lật trước khi thịt được rán giòn; lật quá sớm thì lát thịt sẽ không có lớp vỏ giòn. Không cho quá nhiều thịt vào chảo. Nếu cần thiết, bạn nên rán nhiều mẻ. Để thịt tái, bạn nên rán tổng cộng 1 phút 30 giây mỗi mặt. Để thịt tái vừa, bạn nên rán tổng cộng 2 phút mỗi mặt. Để thịt chín vừa, bạn nên rán tổng cộng 2 phút 30 giây mỗi mặt. Để thịt chín kỹ, bạn nên rán tổng cộng 3 phút mỗi mặt hoặc hơn. Bước này giúp nước thịt phân bố đều khắp lát thịt.

Summary in Chinese:
将牛排切成一块块可食用大小的肉。 将一个铸铁锅或是煎锅置于调成中高温的炉灶上。 在锅底中央放入牛排。 继续每三十秒翻转一次牛排，直至煎成。 将牛排从锅中盛出，然后静置3分钟。 趁热把牛排端上桌。