Utiliza una olla grande para combinar la leche, la nuez moscada, la canela y la vainilla. Cocina la mezcla a fuego medio bajo hasta que empiece a dar un hervor lento, revolviéndola de vez en cuando. Si no revuelves la mezcla de leche a medida que hierva se puede empezar a quemar y quedarse adherida al fondo de la olla, lo que puede echar a perder el sabor del ponche. Utiliza un tazón grande para combinar las yemas de huevo y el azúcar, y bate con un batidor eléctrico o uno de alambre hasta que la mezcla quede esponjosa. Si utilizas un batidor eléctrico, bate la mezcla por uno o dos minutos a velocidad baja. Echa la mezcla de leche en la mezcla de huevo que esté temperatura ambiente y con un batidor de alambre bate la mezcla hasta que se incorporen bien los ingredientes. Vierte la mezcla combinada de nuevo en la olla. Cocínala a fuego medio hasta que esté espesa; esto tomará de tres a cinco minutos.  Los huevos deben estar a temperatura ambiente, esto quiere decir que es esencial agregar gradualmente la mezcla de leche a la mezcla de huevo a temperatura ambiente. Si incorporas la mezcla de huevo muy rápido o si la agregas directamente a la olla esta podría cuajarse y se echaría a perder el ponche. Déjalo enfriarse a temperatura ambiente por más o menos una o dos horas, o hasta que se ponga a temperatura ambiente. Añade y revuelve la crema y el ron o el brandy. Mezcla bien el ponche de huevo. Tienes la libertad de no agregarle ron o brandy si quieres hacer una versión sin alcohol. Refrigéralo por la noche para dejar que los sabores se combinen, y sírvelo con una pizca de nuez moscada y una ramita de canela para adornarlo. El ponche de huevo es mejor si se toma durante varios días. Guarda en la refrigeradora lo que no utilices y deséchalo después de que pase una semana o si este despide un mal olor.

TL;DR in Chinese:
制作牛奶混合物。 制作鸡蛋混合物。 将牛奶混合物倒入鸡蛋混合物中，用搅拌器搅拌，直到素材完全结合。 将混合物从火上移开。 加入剩余的素材。 用塑料保鲜膜将蛋奶酒裹住，放入冰箱过夜，让各种食材的味道结合在一起。