O gel de semente de chia feito com água pura pode ser utilizado como um substituto do ovo na maioria das receitas de assados.  Moa um punhado dessas sementes em um moedor de café, liquidificador ou processador de alimentos. Misture uma colher de sopa (15 ml) de sementes moídas com três colheres de sopa (45 ml) de água. Deixe de molho por 15 minutos ou até engrossar em um gel.  Essa quantidade pode ser utilizada como um substituto de um ovo em quase todo tipo de receita de assados. É possível moer essas sementes em uma farinha grossa sem glúten que pode ser utilizada em diversas receitas.  Coloque um punhado de sementes em um processador de alimentos, moedor de café ou liquidificador e moa-as até formar o pó. Para massas grossas, você pode substituir com a farinha de chia em partes iguais. Para massas finas, misture uma parte de farinha de chia com três de farinha sem glúten. Elas absorvem o líquido e dão uma textura mais grossa. Em quantidades muito concentradas, essas sementes podem transformar o líquido em gel, mas em quantidades pequenas, apenas age como um engrossador.  Adicione duas colheres de sopa (30 ml) de sementes moídas ou inteiras a sopas, guisados, molhos e caldos em vez de amido de milho ou farinha. Misture bem e espere 5 minutos para avaliar a nova grossura. Continue adicionando sementes ao líquido, conforme necessário, para atingir a grossura desejada. Há uma variedade de lanches à base de semente de chia que você pode fazer em casa. Alguns dos mais fáceis incluem bolachas de chia e pudim de chia.  Existem diversas variações das bolachas de chia que você pode fazer, mas a maioria apenas requer que você misture as sementes com alguns condimentos e um pouco de água antes de assar.  Misture 1/2 xícara (125 ml) de sementes de chia com 1/2 xícara (125 ml) de sementes de girassol, 1/2 xícara (125 ml) de sementes de abóbora e 1/2 xícara (125 ml) de sementes de gergelim.  Misture uma xícara (250 ml) de água, um dente de alho ralado, uma colher de chá (5 ml) de cebola ralada e 1/4 de colher de chá de...

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使用奇异子作为鸡蛋的替代品。 将奇异子磨成粉。 用液体给奇异子增重。 制作健康的零食。 尝试奇异子而不是面包屑填料或者裹面包屑。 种植奇异子做沙拉。 制作能量凝胶。 准备简单的自制果酱。 混合纯粹的奇异子进入其他食物。