混合黄油和糖至糊状。 添加鸡蛋、香草和食盐。 逐渐加入面粉。 将面团分成2到4部分。 用塑料膜包裹面团。 置于冰箱或冷冻。 准备就绪开始烘焙。

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Bate la mantequilla y el azúcar en un recipiente grande para mezclar usando una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que esté esponjosa.  Esto debería tomarte aproximadamente 5 minutos. Asegúrate de suavizar la mantequilla antes de combinarla con el azúcar. Para esta receta, no es necesario que batas de primero la mantequilla sola. Para esta receta, te servirá mejor una batidora eléctrica acoplada con un adjunto de paletas. Sin embargo, también puedes usar un agregado estándar para mezclar. Agrega estos ingredientes a la mezcla de mantequilla cremosa y bátela con la batidora eléctrica hasta que esté completamente mezclada.  Si haces la receta al doble, agrega cada huevo, uno a la vez y bate bien después de cada uno. Usa una velocidad media al agregar estos ingredientes. Mezcla completamente la harina dentro de los ingredientes húmedos en dos o más lotes.  Usa una velocidad baja para evitar que la harina salpique cuando la mezcles. Mezcla únicamente hasta que la harina se haya incorporado por completo. No la mezcles en exceso. Si la batidora empieza a ponerse lenta y a esforzarse, mezcla el resto de la harina usando una cuchara mezcladora. Cada porción debe ser aproximadamente del mismo tamaño. Puede ser más fácil trabajar con cuatro porciones, pero también puedes usar dos porciones. Coloca cada porción de masa en una hoja de envoltura plástica. Aplana la masa en forma de discos antes de envolverla por completo.  Debes envolver cada porción de masa por separado. Asegúrate de que el aire no toque la masa envuelta. Si es necesario, coloca una doble capa de envoltura para asegurarla bien. Refrigera la masa hasta por una semana. Si necesitas que te dure hasta 4 semanas, deberás congelarla. Toma en cuenta que si planeas usar la masa inmediatamente, aún debes refrigerarla 2 horas antes de hornearla. Hornea las galletas en un horno pre calentado a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) por 8 a 10 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.  Si usas masa congelada, espera hasta que la masa haya bajado a...