Article in French: Coupez la lavande à la base de la tige, alors que les bourgeons s'ouvrent tout juste. La lavande sèche retiendra ainsi un parfum floral puissant et gardera sa couleur violet vif . Essayez de conserver la tige la plus longue possible sur la fleur. En récoltant la lavande, vous taillez également la plante, ce qui l'aide à pousser plus sainement pendant l'hiver . Laissez en place les tiges et les feuilles qui n'ont pas terminé de pousser. Une fois que vous avez cueilli une bonne poignée de lavande, rassemblez-la en un petit tas. Tapotez le dessous des tiges contre votre paume afin que celles-ci soient bien alignées. Faites des bouquets de 1 à 2 cm de diamètre pour qu'ils sèchent convenablement et afin d'éviter la formation de moisissure pouvant être causée par l'humidité. Enroulez l'élastique en bas des tiges jusqu'à ce qu'elles tiennent bien en place, sans être écrasées . Utiliser un élastique en caoutchouc plutôt qu'une ficelle ou un ruban empêchera les tiges de glisser de l'attache alors qu'elles rétréciront en s'asséchant. Faire sécher la lavande lentement dans l'obscurité est le meilleur moyen de préserver sa couleur, qui serait sinon estompée par le soleil. Recherchez un lieu sec et sombre, comme un abri de jardin, un garage ou un endroit ombragé sous votre avant-toit. Accrochez l'élastique sur un crochet ou un clou. Vous pourriez aussi nouer une ficelle à l'élastique et pendre la lavande à un crochet. Surveillez le processus de temps en temps afin de savoir lorsque votre lavande est sèche. Lorsque vous passez vos doigts dans les fleurs, elles devraient se détacher facilement des tiges. Vous pourriez laisser les fleurs sur les tiges ou les en détacher pour les utiliser dans une recette ou en faire des sachets.

Summary in Chinese:
在薰衣草完全盛开前收割。 切下叶子上面的成熟花朵。 凑成一束薰衣草。 用橡皮筋捆绑茎部。 寻找暗处晾干薰衣草。 倒挂薰衣草花束。 让薰衣草晾2至4周。