对于全尺寸的蛋糕，使用一个旋盘或转架。 把糖霜涂抹或倾倒在蛋糕中心。 从顶部开始，沿着蛋糕边缘把一堆奶油弄得平滑。 把边缘和顶部弄得平滑。 对于杯子蛋糕而言：

鉴于上述总结，为它写一个详细的文本。
由于糖霜质地很柔软，因此，在蛋糕放在旋盘上转的时候，把糖霜涂在蛋糕上，会更为容易。这样可以减少混乱，还可以保证糖霜涂抹得均匀、平滑。  完成蛋糕的一个部分之后，就旋转旋盘，再去制作一个新的部分。 用一把灵活的冰铲或圆刃刀快速地打理整个糖霜，让糖霜很平滑， 各处有一些小小的峰状气泡。 涂糖霜的时候，总是用一只手拿着杯子蛋糕。 把一团糖霜放在蛋糕顶部。 用圆刃刀在蛋糕顶部周围把糖霜打旋。试着做成一个连续动作。随着你把糖霜打旋，把糖霜推到杯子蛋糕的边缘。 留一个峰状中心和一个打旋的边缘。