Quita las semillas de los chiles poblanos y pon a tostar en una sartén a fuego medio-alto hasta que estén tiernos. Remoja en agua caliente durante 20 minutos.  Utiliza un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina para cortar los chiles longitudinalmente. Raspa para sacar las semillas y las venas grandes de los chiles, y quita los tallos. Calienta una sartén o plancha a fuego medio-alto sin aceite. Agrega los chiles, con el lado cortado hacia abajo, y ásalos durante 1 o 2 minutos hasta que se ablanden. Dales la vuelta una vez durante el proceso de cocción y no dejes que se quemen. Añade 3 tazas (750 ml) de agua a una cacerola mediana y pon a hervir a fuego medio-alto. Sumerge los chiles tostados en la olla de agua caliente. Cubre la olla y retírala del calor. Deja que los chiles se ablanden en el agua caliente durante 15 a 20 minutos. Añade la carne de cerdo en cubos a una sartén con aceite caliente y cocina hasta que se dore por todos los lados.  Cubre el fondo de una sartén sartén grande o sofríe con 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de aceite de oliva. Calienta el aceite a fuego medio-alto. Seca los trozos de carne de cerdo con toallas de papel limpias y sazona con sal. Dora la carne de cerdo durante varios minutos, revolviendo con frecuencia. Asegúrate de que la carne de cerdo sea de color marrón en todos los lados y que la sartén no se llene demasiado. Si es necesario, trabajar en tandas. Para obtener un sabor más rico, puedes utilizar varios tipos de carne de cerdo en lugar de paleta de cerdo. Sustituye 1/3 de la carne de cerdo por costillas de cerdo o espalda, por ejemplo, o la mitad de la paleta por lomo de cerdo. El pollo es otra opción popular para pozole. Podrías utilizar una combinación de 6 piernas de pollo sin piel y 6 muslos de pollo sin piel en vez de la carne de cerdo en esta receta. Aunque no es tan común como el cerdo o pollo, la carne de res también se puede utilizar en el pozole. En lugar de paleta de cerdo, añade 2 a 2 1/2 libras (900 a 1125 g) de carne de res, cortada en cubitos a la receta....

How would you rephrase that briefly using Chinese?
烘烤并浸泡辣椒。 炒制猪肉。 将猪肉置于辣酱汁中。 加入鸡汤、香菜、盐和玉米粒将这四种配料搅拌到辣酱里，再用文火煨15分钟。 煮制2到3个小时。