Coloque o feijão em uma panela grande e cubra-os com pelo menos 2 l de água fria da torneira.  O nível da água deve ser alta o suficiente para cobrir os grãos completamente. Se você suspeitar que é necessário mais água, você pode adicionar até um adicional de 2l. Para reduzir o tempo de cozimento para cerca de 15 a 30 minutos, adicione 1/2 colher de chá (2,5 ml) de bicarbonato de sódio à água de cozimento. Misture suavemente para dissolver. Cozinhe o feijão em fogo médio-alto o suficiente para que a água começar a ferver. Reduza o fogo para médio ou médio-baixo para que a água ferva levemente. Tampe e cozinhe por 30 minutos. Junte e misture os ingredientes para incorporá-los ao feijão. Em seguida, tampe e cozinhe o feijão por mais 45 a 60 minutos .  Você também pode usar 1/4 de copo (60 ml) de gordura de bacon em vez da margarina. Se você for adicionar bacon ou carne de porco salgada, você deve adicioná-lo nesse momento e fazê-lo no lugar da margarina. A pimenta vermelha é apenas opcional, mas ela adiciona uma pitada de ardência e sabor ao feijão simples. Para melhores resultados, adicione o sal durante esta segunda rodada de cozimento em vez de fazê-lo durante a primeira rodada. Adicionar o sal muito cedo pode endurecer o feijão. Use um garfo para testar um feijão, verificando para ver se ele está macio e cozido. Se ele estiver assim, os feijões estão prontos para serem servidos.  Feijão cozido também é bastante aromático. Se os grãos não terminaram de cozinhar, você pode continuar deixando-os ferver por até mais 30 minutos, verificando após cada período de 10 minutos para determinar se os grãos já estão macios.

TL;DR in Chinese:
在锅里放入豆子和2升水。 水烧开后把火调小。 加入腌汁、盐、胡椒粉和红椒粉。 尝试豆子的软度。