ये आम तौर पर तलने के लिए जैसे टमाटर लेते हैं वैसे होने चाहियें। इन्हें बराबर से गोल गोल काटें। उन्हें तीन या चार हिस्सों में काटना अच्छा है। एक बड़े कटोरे में 1 प्याला आटा, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च, और 1/4 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। अपनी पसंद से कोई हर्ब, नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं। इस सूखे मिश्रण में डार्क बियर का 1/2 कैन और 1/2 प्याला ठंडा पानी डालें। इस मिश्रण को चलायें। डार्क बियर या एल अच्छा काम करती है पर आपके पास सिर्फ हल्की बीयर्स या एम्बर्स हों, वह भी चलेंगी। उसमें सिर्फ 1/2 इंच तेल डालें। आप वनस्पति तेल या केनोला तेल ले सकते हैं। तेल ठीक से गर्म हो गया है यह जांचने के लिए लपसी की एक चुटकी तेल में डालें। अगर वह तुरंत कड़कड़ाता है और बुलबुले बनाता है समझें कि तेल तैयार है। ठीक तरह से टमाटरों की दोनों और परत चढ़ाएं। लपसी काफी पतला है और फिसल जायेगा इसलिए यह पक्का करें कि अच्छे से परत लग जाये। फिर आप उसी समय उन्हें लम्बी मूठ वाले तवे में डालें ताकि लपसी  टपके नहीं। उन्हें करीब 3 मिनट या सुनहरा भूरा रंग होने तक तलें। उन्हें पेपर टावल्स से ढकी हुई थाली या बर्तन में निकालें। इससे अनावश्यक तेल निकल जायेगा और टमाटर करारे हो जायेंगे। यह रांच सॉस के साथ खाने में बहुत अच्छे लगते हैं।

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这一步和经典口味制作方法相同，选择四个紧实、中等大小的绿番茄，然后切片  调糊。 加热油。 然后将番茄挂糊，确保每片番茄都挂了均匀一层。 下油锅炸。 炸好之后将番茄片从油锅里夹出来，然后置于铺好吸油纸的碟子里。 开始享用吧。