烧猪肉，然后再烘烤。 煎炖肉。 烟熏肉。 炖猪肉或是使用慢炖锅。 烹饪之后将肉放置一会儿。 逆着纹理切肉。

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A la hora de cocinar la carne de cerdo, gracias a una diversidad de métodos de cocción podrás obtener resultados jugosos y tiernos, siempre y cuando los realices correctamente. Por ejemplo, para los cortes finos como la chuleta o el solomillo, tendrás que cocinar rápidamente la carne con un fuego de superficie alta para que esté crocante y sabroso por fuera, luego expón el cerdo a un calor seco menos intenso y termina de cocinarlo ahí. Por ejemplo, podrías soasar el cerdo en una sartén caliente