首先混合腌制作料。 给牛排涂上酱料。 腌1-4小时。

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in French about that?
Dans un grand récipient, fouettez tous les ingrédients ensemble, sauf le steak .  Assurez-vous d'utiliser un récipient qui ne soit pas fait d'un matériau réactif, comme du verre. L'acide du vinaigre ou du jus de citron peut réagir au contact de certains métaux, comme l'aluminium et ce type de récipients ne seront pas adaptés. Si vous ne parvenez pas à trouver de piments Jalapeño frais, vous pourrez utiliser du piment serrano, qui est tout aussi fort que le piment jalapeño. Vous pourriez aussi ut