给定以下文章的标题和摘要，生成一篇短篇文章或一篇长篇文章的开头以配合它们。标题：台湾来鸿：春节前夕的基改食安警告\n摘要：春节是台湾许多人们用丰盛食物犒赏一年辛劳的时节，过去的一年台湾爆发了地沟油等黑心食品事件，而在春节即将来临之际，被誉为台湾最后良心的义美食品，发表一份公开信要台湾各界共同关心一个潜在食安问题。\n文章（最多 500 个字符）：
春节将至台湾各界共同关心一个潜在食安问题

义美食品在台湾近年来一波波食安风暴中都未被波及，无论是塑化剂、毒淀粉、地沟油等各种问题，在其它食品业者一再的＂误用＂或＂被供货商欺骗＂，义美在自主管理检验下则从未发生。

义美对生产食品的谨慎用心，被不少台湾消费者称为唯一敢安心食用的良心食品，不过义美总经理高志明此前曾悲观指出，在全球环境污染下已没有食品可被称为安全。

高志明对台湾大众发表的这封公开信，并不是谈到那种并非台湾能控制的全球污染等问题，而是针对台湾政府的打算推动修法，鼓励台湾基改动植物研究与生产一事。

基改食物是否安全一直是个高度争议话题，这类争吵包括一派人士说对基改食物担忧是出自对科学无知，另一派人士则说将人类所知仍有限的基改食物称为安全，才是一种自大下的无知。

高志明公开信并不是鼓吹基改食物危险，他作为食品业者通过公开信提到的实际问题包括：当一种农产品有基改与非基改二种可以选择时，请问有多少消费者会去购买基改农产品回家去给家人吃？多少人又会买来自己吃？

公开信

高志明另外提到的一个问题是：非基改农产品的市场价格高出基改农产品甚多，为何政府要领军、鼓励农民种植价格较低