華裔攝影師鏡頭下中餐館和懷揣「美國夢」的中國勞工\n中餐館的霓虹燈在美國隨處可見

朱潔琳的攝影作品集《謝謝，請享用》正在全美巡迴展出，她將鏡頭對凖了媒體鮮有關注的一個群體：美國中餐館裏的中國移民。她說這個攝影項目源自她心中的一個疑問：為什麼外賣中餐在美國如此受歡迎，但大家對在中餐館打工者們幾乎一無所知？

幾乎每一部美國電視劇裏，都會出現主角們在吃中餐外賣的場景。許多中餐館全年365天營業，在聖誕節和農曆春節也不例外，在聖誕節吃中餐已成為猶太美國人的傳統習俗。

「儘管他們料理的食物在美國如此主流，但一般美國人對在中餐館工作的人知之甚少，」朱潔琳接受BBC專訪時說。

宮保雞丁、左宗棠雞、麻婆豆腐……一道道美國人家喻戶曉的菜色背後，有多少中餐館員工甜酸苦辣的故事，不足為外人道？

朱潔琳（Katie...\n\ntl;博士：
「沒有比外賣中餐更加美國化的食物。」作家與攝影師朱潔琳（Katie Salisbury）說，全美有超過四萬家中餐館，是麥當勞餐廳數量的三倍。