給定以下文章的標題和摘要，生成一篇短篇文章或一篇長篇文章的開頭以配合它們。標題：意想不到又有點噁心的美食原料\n摘要：馬麥醬（Marmite）、果凍和糖漿有何共同之處？它們都是某些其他食品——啤酒、肉類和蔗糖生產過程中產生的副產品。在享用果凍或酵母，或者把馬麥醬塗在麵包片上時你可能不會想到牛。但是有一點你卻應當明白：沒有牛，這些美食可能也就不會出現。\n文章（最多 500 個字符）：
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馬麥醬、維吉麥醬（Vegemite）及其他類似醬料實際上來自於啤酒釀造過程中的副產品——酒糟。啤酒酵母菌把糖轉化為酒精之後，混雜著啤酒酵母菌與其他成分的酒糟就被運往另一家工廠，在這裏被轉化為成品食品（如果你來自混合酒糟可以直接食用的地區或文化）。

工藝過程中，首先將啤酒酵母菌細胞解體，然後使用離心泵將細胞內部的蛋白質及其他物質與細胞壁分離。粘稠的蛋白質漿液在熟化過程中，蛋白酵素會將蛋白質細胞進一步分解。作為蛋白質組成物質的氨基酸將生成濃郁的薄荷口味。參與反應的蛋白酵素越多，產品口味就越鮮美。在蒸發掉多餘水分並加入調味料後，就得到了美味的佐餐醬料。

馬賣醬、維吉麥醬醬和其他酵母提取物都是以啤酒酒糟為原料製成。 （圖片來源: Getty Images）

酵母菌提取物這種半天然食品是由19世紀知名德國化學家李比希（Justus von Liebig）所發明。除此之外，李比希還發明了化肥，並且驗證了有機化學領域早期眾多重要發現。1816年，就在李比希13歲那年，當前印度尼西亞所在地區曾經發生火山噴發，火山灰遮天蔽日，導致歐洲出現「無夏之年」。就在這一年，他親