在煎锅中倒入30毫升橄榄油或植物油，开中火加热。如有可能，最好使用铸铁煎锅或其他重型煎锅。 用烹饪钳或锅铲给牛排翻面，把两面都煎到。偶尔移动牛排，确保它没有粘锅。把牛排竖起来，煎侧面。一分熟需要煎大约5到6分钟，三分熟需要6到7分钟，五分熟需要7到8分钟。 把牛排煎到你喜欢的程度后，起锅。用铝箔把它包起来，静置5到10分钟，这可以让味道得到混合和沉淀。把牛排切片，或者整块地端上餐桌。

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用中文写出以上文字的摘要：
准备好煎锅。 煎牛排。 端上餐桌前包好牛排，静置几分钟。