在母鸡的产蛋箱里放一个假鸡蛋。 每天捡蛋以确保清空产蛋箱。 用柔软的棉布擦拭鸡蛋表面，这样可以在去除污垢的同时，不破坏鸡蛋表面的抗菌因子。 将鸡蛋储存在大约45华氏度（7.2摄氏度）的环境下。 防止沙门氏菌。

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Posez un œuf factice dans chaque nid de votre poulailler pour que vos poules sachent où pondre leurs œufs. Ne placez pas un œuf réel ou bien les poules pourraient prendre l'habitude de manger les œufs. Au bout de quelques années, les jeunes poules apprendront leurs tâches quotidiennes en faisant ce que font les plus anciennes. Certains éleveurs recommandent de remplacer chaque année un quart ou un tiers de votre élevage. Ramassez les œufs chaque jour afin qu'ils ne s'amoncèlent pas dans les nids. Essuyez les œufs avec un chiffon doux pour les nettoyer sans retirer la couche de protection antibactérienne que les poules créent afin de protéger leurs œufs après les avoir pondus. Il est préférable de conserver vos œufs dans votre réfrigérateur afin d'éviter la prolifération des bactéries. Si vous conservez vos œufs à la température ambiante, les bactéries se multiplieront rapidement. L'idéal est de les garder à une température de sept degrés Celsius. Voici quelques conseils qui si vous les suivez vous permettront de vous protéger efficacement de la salmonellose.  Vous devez laver les œufs sur lesquels il y a des excréments. Mélangez quatre litres d'eau à quinze millilitres de chlore et frottez doucement vos œufs avec cette solution. Ne conservez pas vos œufs trop longtemps. Consommez vos œufs rapidement, car en vieillissant l'albumen (le blanc de l'œuf) se détériore progressivement. Compostez le fumier en provenance de votre poulailler. Vous pouvez l'utiliser comme fertilisant pour votre jardin potager après l'avoir composté durant quarante-cinq à soixante jours. Le fumier frais provenant d'un poulailler va contaminer vos légumes. Les enfants en bas âge, les femmes enceintes et les gens souffrant de maladies chroniques ont plus de probabilités d'être contaminés par la salmonellose. Ne leur donnez pas d'œufs potentiellement contaminés .