泥鳅（学名：、pond loach、oriental weather loach、weather loach）为辐鳍鱼纲鲤形目鳅科的一种，俗名鳅鱼、鱼鳅、土鳅、旋鳅、胡鰡、雨鰡。本鱼分布于缅甸与东北亚向南至中国中部。在中国分布于云南六大水系及其附属水体、四川、湖北、湖南、重庆各河流干支流、湖泊、水库、沟渠、池塘和稻田等水体，主要栖息于江河湖泊。该物种的模式产地在浙江舟山。本鱼体极修长，体侧扁或略带筒状沿长，体色为斑驳的金褐色，带有黑色斑点，背鳍1枚，约与背部同等大小；臀鳍短；位于背鳍之后，尾鳍后缘圆形，尾柄末端上方有一斑点，背鳍软条9枚，臀鳍有软条7枚。具有10个触须，体长可达28公分。本鱼栖息在河、湖泊、池塘和水田中，性情温和，属... 你将如何继续前面的文本来回答“泥鳅喜欢以什么为食？”？
杂食性，以蠕虫、小型甲壳动物、昆虫等为食，容忍温度在 2 与 30℃之间, 而且在水中氧气不足时，能直接呼吸水面上的空气。在气压低时，牠会变得十分活跃。可食用鱼、饵钓鱼及观赏鱼，本种亦被引进至不少地方（如夏威夷），并有报告指引入后造成不利的生态冲击。