给定这个上下文“伊斯蘭教：沙烏地阿拉伯人每日習慣兩餐，男女要分開吃飯，且不使用餐具，阿拉伯人用手抓飯的技術十分熟練，一是不怕燙，二是能用手指迅速地撕下一小塊肉條，手指不允許碰到嘴巴。他們因為信奉伊斯蘭教，所以禁吃豬肉，還有不吃外形醜陋不潔之物，也不吃已死的動物。早餐主要是弗瓦勒，晚餐為正餐，通常吃烙餅，食用時抹上奶油、蜂蜜等，這是沙特人最愛吃的主食。另外，泡漠也是他們常吃的主食，將高梁面餅用手掰碎，澆上鮮牛奶或再加上奶油、糖，一起食用。高粱面是他們常用的糧食，肉一般都在節日、假日或宴請賓客時才會使用。而羊眼在沙烏地阿拉伯被視為非常珍貴的食品，為難得的一種珍品。”，生成一个返回“手指”答案的问题。
吃飯時不能用餐具且什麼不能碰到嘴巴?