使用肉锤。 使用嫩肉腌泡汁。 用浓盐水浸泡猪肉。 购买嫩肉剂。

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Arabic about that?
تكون قطع لحم الخنزير في أقسى حالاتها حين تكون ألياف العضلات المكونة للحم طويلة وسليمة. حاولي فصل الألياف العضلية باستخدام مطرقة اللحم (تسمى أحيانًا "مطري اللحم") لتبدئي تليينه قبل تتبيله أو طهيه. تأخذ هذه الأدوات صورة مطرقة ثقيلة أو مطحنة بسطح شائك تستخدم لضرب اللحم أو أداة ذو شعبتين لطعنه. الهدف من كليهما متشابه، انكزي اللحم أو اضربيه لفصل أليافه العضلية.  لا ترهقي نفسك إذا لم يتوافر لديك أيٌ من هذه الأدوات الخاصة، كما يمكنك استخدام شوكة عادية أو حتى يديك العاريتين للحصول على نفس النتيجة إذا لم