給定以下文章的標題和摘要，生成一篇短篇文章或一篇長篇文章的開頭以配合它們。標題：美食：用耳朵吃飯 聲音如何影響我們對食物的感受\n摘要：吃飯還要用耳朵？你是不是頭一次聽說？\n文章（最多 500 個字符）：
薯片

英國牛津大學的實驗心理學家斯班瑟 （Charles Spence）認為，享受美食是人體感官的全方位體驗，除了嘴巴、鼻子和眼睛外，其實還有耳朵。

斯班瑟尤其對咀嚼一些酥脆食物時所發出的聲響著迷。

多年來，斯班瑟一直在潛心研究當人們進食時大腦如何處理來自各種感官的信息。

例如，斯班瑟告訴BBC，食物所發出的脆聲、包裝的噪音、勺子刮盤子的聲音，甚至包括人們吃飯時所聽的音樂等，所有這些都對人們的美食體驗產生影響。

總而言之，斯班瑟認為吃飯比我們想象的要複雜得多。

耳朵喜歡聽到酥脆聲

而持這樣觀點的不只是斯班瑟一人。

食品專家邁爾斯-裏基茨（Amanda Miles-Ricketts）解釋說，食品讓人愉悅的原因有多種：氣味、味道、口感和聲音，沒有什麼能比酥脆食品更讓人感到滿足的了。

聽覺對食物的感受也不容忽視。

酥脆食品實驗

酥脆食品有許多：小點心、早餐麥片以及各種堅果等。

斯班瑟用薯片做了一個實驗，看看薯片酥脆程度的不同能否改變食者的感受。

參加試驗者吃的是同一種炸薯片，但當斯班瑟加了一種電子模擬聲音，讓薯片聽起來更清脆時，志願者覺得味道就更好。

美國哈佛大學