小麥是小麥屬植物的統稱，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，最早起源於中東的新月沃土地區。小麥是三大穀物之一，產量幾乎全作為食用，僅約有六分之一作為飼料使用。2013年，小麥是世界上總產量第三的糧食作物，僅次於玉米和水稻。基因組學研究表明：250萬年前，小麥屬與山羊草屬分開。100萬年前，小麥屬演化為生殖隔離的兩種：一粒小麥、烏拉爾圖小麥。50萬年前，烏拉爾圖小麥和山羊草屬的擬山羊草雜交，形成了二粒小麥與提莫非維小麥，這兩種均為四倍體。1.4萬年前末次冰期結束，人類進入新石器時代，小麥屬只有上述4個野生種，分布在西至巴爾幹半島東部，東至外高加索的狹小地域。該地域屬於地中海氣候，夏季炎熱乾燥漫長，冬季溫和多雨。為了熬過漫漫炎夏，小麥屬是一年生草本，種子在冬季到來之前萌發，以幼苗的形式越冬，在春季迅速拔高開花結實，酷夏到來前全株死亡，只剩下土壤中休眠的種子等待冬季到來。這種一年生模式，使植株把營養儘量保存在種子之中。新月沃土地帶的居民為了採集與磨粉小麥，開始磨製石鐮與杵臼，這種磨製石器是進入新石器的標誌。
小麥的產量有多少是作為飼料？ 的答案在上面的段落中。它是什么？
六分之一