内容：巴西是全球最大红肉出口国，中国大陆和香港是巴西肉类入口的主要市场，根据中国商务部，巴西近年是中国禽肉﹑牛肉进口第一大来源地。

对香港影响多大？

香港环境卫生署食物安全中心于周二（3月21日）发布声明称，为审慎起见，该中心暂时禁止所有巴西生产的冷藏及冰鲜肉类和禽肉进口。

香港不少连锁超市和快餐品牌受影响。据"香港01"报道，快餐品牌"大快活"、"美心"、"谭仔云南米线"、"添好运"和连锁超市"AEON "、"百佳"和"惠康"和"一田百货"等已经下架或者停用巴西冻肉/鲜肉。

巴西为全球最大肉类出口国。

前香港冻肉海产批发零售商会秘书长郑兴对香港媒体表示，巴西冻肉类占香港全部冻肉入口大概3成至3成半。由于进口商一般会有一定存货，加上香港肉类来源众多，他认为港府短时间暂停巴西肉入口，并不会对供应有大影响。

中国如何反应？

中国已经明确表示禁止从巴西进口红肉，中国外交部发言人华春莹周二（3月21日）在中国外交部例行记者会上表示："经向有关部门了解，为保障中国国内消费者安全，中国政府主管部门采取了预防性、临时性保护措施。"

但她未直接正面回答记者关于中方对巴西肉制品暂停进口的作法是否有期限，何时取消，以及如果巴西方面不能解决中方关切，中方是否将寻求其他肉类进口来源的问题。

发生了什么？

巴西警方经过两年调查，于上周五（3月17日）在6个联邦州同时发起代号为"劣肉行动"（Operation Weak Flesh）的行动。派遣一千人调查194处地点。

巴西警方指超过30间公司有不卫生措施， 部分企业在食品中加入酸液及其他化学物，部分食品含致癌物。警方关闭了3家肉食包装工厂，有超过30人因此被捕。

另外30名政府官员因未能发现和上报卫生不合格产品和违规操作被停职。他们正因涉嫌受贿接受调查。

调查官员称，一些食品公司的经理可能通过向卫生官员行贿，为变质肉取得产品的销售许可证。

全球最大的牛肉出口商JBS及全球最大的禽肉制造商BRF牵涉其中。

巴西警方称："他们在食品中加入酸液及其他化学物，被使用的物质是致癌的。"

JBS及BRF表示会与警方合作。

JBS和BRF回应称他们一直遵守相关质量和卫生规定，没有出售劣质肉。

巴西政府如何危机公关？

巴西政府已经竭尽全力挽救巴西出口肉被贸易伙伴国家全面禁止或者部分禁止的命运。

巴西总统米歇尔‧特梅尔（Michel Temer）在上周末召开经济会议试图解决问题，甚至宴请多名外国使节吃烤肉，让他们"放心"。

巴西总统米歇尔‧特梅尔亲自吃肉以证明巴西肉类安全。

特梅尔说："巴西政府重申对国产肉的信心，它赢得过消费者的口碑，也拿到了市场的认可。"

但特梅尔的努力是白费的。中国、欧盟、韩国和智利都已经宣布了对巴西进口肉的限制。

2016年，以上国家的份额占据了巴西出口肉的三分之一。

\n前面的内容可以总结如下：
继中国叫停巴西进口肉之后，香港加入该行列。上周末巴西"黑心肉"丑闻曝光，巴西肉类生产商已经多年销售腐烂和质检不合格的产品。