Puedes pelarlo o dejarlo sin pelar, según tus preferencias. Si lo quieres pelado, ahora es el momento de hacerlo. Te recomendamos trozos del tamaño del pulgar o del largo de un fósforo. Si optas por usar una bolsa, trata de expulsar la mayor cantidad posible de aire antes de cerrarla.. El jengibre durará hasta 3 meses.

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Write a summary of the previous text in Chinese:
挑选合适的姜。 切成片。 将姜片放到可密闭保鲜袋中。 放到冰箱里。