预热之前将烤架移动到烤箱的中央。 将南瓜纵向一切为二，取出种子和瓜瓤。放在烤盘上，刷上黄油，烤35分钟左右，叉子插入南瓜的最厚之处毫无阻力。烤好之后从烤箱中取出，让其完全冷却。 南瓜冷却之后舀出两杯南瓜肉，连同调料一起放入食物处理器（或搅拌器）中，然后放入牛奶、鸡蛋、糖和调料，搅拌成平滑奶油状。 用橡胶压舌板每次刮取少量馅料塞进馅饼皮中，并抹平。 将馅饼放在烤架上，烘焙45-50分钟，将刀子插入馅饼中间然后取出，如果刀子不沾，说明馅饼熟了。将馅饼连同烤架一起取出，静置冷却。可以与生奶油、热苹果酒、咖啡或鲜牛奶一起食用。

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用中文写出以上文字的摘要：
预热烤箱到175℃。 切开南瓜。 拌馅。 包馅饼。 烘焙。