Letakkan susu, heavy cream dan santan kelapa di dalam panci menggunakan api sedang. Panaskan susu hingga campurannya berbuih. Jangan sampai campuran ini mendidih seluruhnya. Angkat panci dari kompor.   Catatan untuk santan kelapa: pilihlah santan kelapa berlemak tinggi, dan jangan yang berlemak rendah, untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Bedakan antara santan kelapa dengan krim kelapa, karena kedua produk ini berbeda. Santan kelapa yang memisah selama penyimpanan adalah hal yang normal, sendokkan ke dalam panci dan campurkanlah untuk menyatukannya kembali. Dalam mangkuk terpisah, campurkan telur, garam dan gula dengan pengocok telur. Aduk hingga gula melarut dan campuran ini menjadi ringan, lembut dan berwarna kuning pucat. Tuangkan campuran susu yang masih panas dengan perlahan ke dalam adonan telur sambil terus mengaduk adonan di dalam mangkuk dengan tangan Anda yang lain. Jika Anda menuangkan terlalu cepat atau tidak mengaduknya terus-menerus, cairan panas bisa membuat telur menjadi matang. Tuangkan dengan aliran perlahan terus-menerus sambil mengaduknya. Letakkan adonan kembali ke dalam panci dan panaskan dengan api sedang. Aduk terus-menerus sambil menunggu adonan matang perlahan dan mulai mengental. Saat adonan sudah cukup kental untuk melapisi bagian belakang sendok Anda, maka adonan es krim sudah siap. Waktu yang diperlukan biasanya adalah sekitar 10 menit. Jangan memasak adonan terlalu cepat, atau teksturnya akan rusak. Masak dengan perlahan sambil terus mengaduk hingga lembut dan kental. Tuangkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam mangkuk yang lebih besar berisi air es. Aduk setiap beberapa saat dan biarkan dingin seluruhnya sebelum Anda bekukan. Tuangkan puding es ke dalam alat pembeku es krim dan bekukan sesuai dengan petunjuk penggunaannya. Dalam sebagian besar kasus Anda akan diminta untuk memasukkan puding es krim ke dalam alat pembeku selama beberapa jam hingga memadat dan dapat disendok, Jika Anda tidak memiliki alat pembuat es krim, bekukan dengan cara sebagai berikut: tuangkan puding...

TL;DR in Chinese:
用文火将牛奶、鲜奶油和椰奶慢慢烧开。 将鸡蛋、糖和盐混匀。 将奶拌入鸡蛋混合液里。 把混合液加热，让它变得浓稠。 让混合液冷却。 将冰淇淋冷冻。