折断或者剪断每片罗勒叶的茎，并且扔掉它们。 将罗勒放在冷的自来水下冲洗。 放一些罗勒叶在食物处理器里。 使用“脉冲”设置来切碎罗勒。 切罗勒叶的时候加入橄榄油。 将切碎的罗勒叶放进冷冻容器或者制冰盘里。 使用冷冻的罗勒。

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No necesitarás los tallos para congelar la albahaca. Si has cosechado la albahaca de tu propio jardín en mitad de la temporada de cultivo, corta o arranca solo 12.7 a 15.2 cm (5 o 6”) del extremo superior de la planta, de forma que dejes que algunos tallos y hojas sigan creciendo. También puedes dejar la albahaca a remojo en un bol con agua fría. Escurre bien la albahaca con la ayuda de un colador. Seca la albahaca dando toquecitos suaves con papel de cocina. La albahaca es bastante delicada, po