First, read the Hindi article below.

छिलके युक्त बीजों में कठोर छिलके होते हैं ये बीज हलके सफ़ेद या काले रंग के हो सकते हैं जबकि छिलके रहित बीजों में छिलके निकाल दिए जाते हैं ये सफ़ेद रंग के दिखते हैं लगभग पारदर्शी एवं चमकदार होते हैं | आप कोई भी बीज ले सकते हैं लेकिन छिलके युक्त बीज कड़क एवं अलग स्वाद के होते हैं | छिलके युक्त बीज ज्यादा कैल्शियम युक्त होते हैं लेकिन पचाने में कठिन होते हैं जबतक कि उनको पीस नही लेते, उनकी पौष्टिक मूल्य (nutritional value)  अतुल्यनीय है | जब आप छिलके युक्त बीजों को रातभर पानी में गलाकर रखते हैं उनके छिलके आप हाथों से निकाल सकते हैं परन्तु ये विधि में बहुत मेहनत है ऐसा घर में कम ही होता है | दोनों प्रकार के बीज एशिया के किराना दुकानों एवं पश्चमी दुकानों में उपलब्ध है | छिद्र युक्त जाली में बीजों को चलते पानी के नीचे खंगाले जब तक कि उनमे से साफ़ पानी ना निकलने लगे, यदि बीजों को सीधे खेत से लाया गया है तो गन्दा पानी निकलेगा, उनको कुछ मिनट के लिए पानी में रखें और बीजों को हिलाकर थोड़ी देर बैठने देवें, फिर ऊपर पानी में जो धुल होगी उसको निकाल दें और पानी में नीचे छोटे कंकड़ होंगे उनको भी अलग कर दें | पानी में धोने से बीजों की पौष्टिकता पर कोई गलत प्रभाव नही होता है, कई लोग रात भर बीज को गलाकर अंकुरित हो जाने को प्राथमिकता देते हैं इससे वो पौष्टिक एवं पचाने में आसानी होती है, ये अंकुरित बीज अक्सर ऐसे ही कच्चे खाए जाते हैं पकाए नही जाते | धुले हुए बीजों को तवे या कढ़ाई में तेज़ आंच पर डाल लेवे और लगातार लकड़ी की चम्मच से घुमाते रहे बीच बीच में लगातार जांच करते रहें तिल के बीज जल्दी जल जाते है यदि आंच ज्यादा तेज़ हो | इस प्रक्रिया में सामान्यता 10 मिनट लगते हैं, जैसे ही बीज सूख जाते हैं उनमे घुमाने पर चटकने की आवाज़ आने लगेगी और तवे पर कोई भी नमी नहीं दिखेगी | लगातार सात से आठ मिनट चलाते रहे जब बीज पूरी तरह से पक जाते हैं तब बीज भूरे, चटकदार, होंगे और उनमे से कुछ कढ़ाई से उचकने लगेंगे | उनमे से कुछ बीजों को चम्मच से बाहर निकाल लें और ऊँगली से दबाकर देखें, सिके हुए बीज पीसने पर पाउडर (चूर्ण) में तब्दील हो जायेंगे और उनका स्वाद भी नट के जैसा हो जायेगा | बीजों को धातु की शीट या बर्तन पर फैला कर रख दें एवं कमरे के तापमान पर ठंडा होने देवें, जिन बीजों को तुरंत उपयोग नही करना हो किसी एयरटाइट डिब्बे में बीजों को भरकर फ्रीजर या... 

Now, please write a short abstract for it in Chinese. Abstract:
选择带壳或者脱壳的生芝麻。 清洗芝麻。 用大火烤干芝麻。 将火调到中等大小。 冷藏后存储。