Article in French: Dans un bol en plastique de taille moyenne, mélangez l'ail en poudre, le paprika, la noix de muscade, la cardamome et la cannelle. Mélangez les épices pendant au moins 30 secondes afin qu'elles soient parfaitement incorporées les unes aux autres. Placez simplement le poulet dans le mélange d'épices et remuez jusqu'à ce que tous les morceaux soient couverts d'épices des deux côtés. Aspergez-les ensuite d'un petit peu d'huile d'olive et remuez à nouveau afin qu'ils soient entièrement couverts d'épices et d'huile d'olive. Faites chauffer votre gril et graissez une grande feuille de papier aluminium. Une fois que le gril est chaud, placez cette feuille sur le gril, en dirigeant le côté graissé vers le haut. Retournez les morceaux plusieurs fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Les morceaux devraient cuire environ 8 minutes de chaque côté, selon leur taille. Si vous utilisez un petit gril, vous devrez faire griller les morceaux en plusieurs fois. Vous devrez retirer le poulet du gril avant de commencer à assembler votre shawarma. Vous pouvez ajouter de la salade, la sauce au tahini, le chou marinée, du hummus ou autre ingrédient de votre choix. Placez le poulet sur la galette en premier, ajoutez les autres ingrédients et versez la sauce en dernier. Enveloppez la galette comme vous rouleriez un burrito, en laissant environ 2 ou 3 cm entre les ingrédients et le haut du pain, afin qu'ils n'en tombent pas. Votre shawarma au poulet est prêt à être dégusté !

Summary in Chinese:
混合调味料。 将鸡肉和调味料混合，再逐点加入橄榄油。 加热烤架。 将腌好的鸡肉放上锡纸。 将鸡肉移到浅碟中。 将鸡肉和其他配料放到面饼上。