Article in Portuguese: O início da preparação é similar ao do método com forno. Preste atenção no tamanho das fatias.  Descasque as bananas e corte-as em fatias de 60 mm para fazer fruta em folha mastigável ou corte em fatias de 15 a 30 mm para fazer chips crocantes. As chips vão demorar até 24:00 para desidratar, já a folha de fruta deve ficar pronta em 12:00. Planeje-se de acordo com o tempo de preparo. As fatias mais finas que 60 mm tendem a grudar quando armazenadas juntas.   Mergulhe os pedaços no suco de limão para evitar que as chips fiquem marrons. Este Passo é opcional. Noz-moscada ralada fica muito boa misturada com a doçura natural das bananas. Não é obrigatório, mas vai evitar que as fatias de banana grudem. É possível passar óleo diretamente nas bananas também. Não coloque as fatias uma em cima da outra. Não tem problema se elas se tocarem nas extremidades, já que vão encolher um pouco à medida que ressecam. Fazer a folha de fruta vai demorar entre 6:00 e 12:00. As chips crocantes vão demorar mais, até 24:00.  Se o seu modelo de desidratador vier com instruções específicas para bananas, use a temperatura e tempo listados nele. Verifique o progresso a cada 2:00 ou 4:00 e gire a grelha para que a desidratação seja uniforme. Se decidir não colocar suco de limão nas bananas, a cor marrom caramelada é um bom sinal de que elas estão prontas ou quase prontas. Caso contrário, pegue uma fatia para experimentar depois que ela esfriar até a temperatura ambiente. Se deixar as fatias mastigáveis por tempo demais e não gostar da textura mais dura, continue desidratando para transformá-las em crocantes. Fazê-lo pode não funcionar caso as fatias sejam bem grossas. Se armazenadas em um recipiente hermético, elas vão permanecer boas para consumir durante meses.

Summary in Chinese:
准备香蕉。 如果你喜欢，可以增添其它味道。 在脱水机的架子上喷或涂少许油。 把香蕉片放在脱水机的架子上。 将温度调成57摄氏度（135华氏度）。 将香蕉片冷却至室温才能吃。