Simples e sofisticada, essa bebida foi famosamente descrita por Ernest Hemingway. Disse o mestre americano: "Coloque uma coqueteleira de absinto em um copo de champanhe. Adicionar [brut] champanhe gelado até a bebida atingir a opacidade do leite. Beba 3 a 5 doses lentamente." O sazerac, criado por Antoine Amédée Peychaud no início de 1800, é uma dos coquetéis mais antigos conhecidos. Adicione uma pequena quantidade de absinto nesta receita estelar para torná-la inesquecível.  Adicione três pitadas de absinto a um copo quase cheio com cubos de gelo. Em uma coqueteleira com gelo, misture vigorosamente:  60 ml de Osocalis brandy 7,5 ml de  xarope de açucar 2 pitadas de Peychaud’s bitter.   Coloque o conteúdo da coqueteleira em balde de vidro. Despeje o conteúdo do agitador em um copo grande (tipo whisky). Mexa um pouco e passe uma casca de um limão ao redor da borda do copo e depois a coloque como decoração. Feito. Preencha metade de um copo com vodka de limão e a outra metade com absinto. Coloque uma fatia de limão no copo. Coloque um cubo de açúcar em cima do limão. Despeje algumas gotas de absinto. Coloque fogo. Apague a chama ou use o método backdraft de colocar a palma da mão sobre o copo. Beba a dose.

TL;DR in Chinese:
来一杯“午后之死”。 来一杯苦艾萨泽拉克酒。 来一杯酸味苦艾酒。