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公务宴会是机关单位、团体组织出于一定目的安排的聚会，是公务交往中常见的一种活动，其中有一些礼节需要特别注意。如果是你们公司做东，那么首先应该选择档次和价位合适的饭店，以免费用超过公司的预算。此外，应该等大多数客人到齐后，将菜单给各位客人传阅，请他们点菜。如果你的老板也在其中，千万不要为了表示对他的尊重或者因为他的应酬经验丰富而让他一个人点菜，除非他主动要求。另外，也不应当场询问服务员菜的价格或者讨价还价，这样会让客人觉得有点儿尴尬。如果你是赴宴者，点菜的时候不必太主动，要尊重请客者的意见。如果主人一定要你点菜，可以点一个价格适中的菜，而且也要征求一下其他客人的意见，询问他们的口味，有没有人不喜欢吃这个菜等等。

什么样的问题会引起 合适的饭店 的回答响应？
如果是自己的公司做东，首先应该确定什么?