Siapkan wortel sejumlah yang tertera pada resep (kira-kira sekitar 6-8 buah). Cuci bersih wortel untuk menghilangkan debu dan kotoran yang melekat di permukaannya; potong bagian pangkalnya yang berwarna kehijauan. Setelah itu, potong-potong wortel dengan ketebalan 3 mm menggunakan pisau tajam. Pangkal wortel yang berdaun bisa dibuang atau disimpan untuk diolah di kemudian hari. Siapkan sebuah mangkuk berukuran besar, isi dengan air es; letakkan mangkuk tepat di sisi kompor. Didihkan air dengan api besar; masukkan potongan wortel ke dalamnya dan rebus selama 3 menit. Matikan api dan gunakan spatula berlubang untuk meniriskan wortel dan memindahkannya ke mangkuk berisi air es di sisi kompor. Merendam wortel dalam air es akan menghentikan proses pemasakan dan menjaga warnanya tetap cerah. Panaskan oven dengan suhu terendah (kita-kita sekitar 71°C. Selagi menunggu oven panas, keringkan kandungan air pada wortel dan tata potongan wortel di atas loyang dengan tidak bertumpukan. Beri jarak antara setiap potongan wortel agar udara di dalam oven dapat bersirkulasi dengan baik dan mengeringkan wortel dengan sempurna. Jika memiliki mesin dehydrator, tata potongan wortel dengan tidak bertumpukan di loyang dehydrator. Masukkan loyang ke dalam oven bersuhu sangat rendah, lalu panggang wortel selama 9-12 jam atau sampai teksturnya benar-benar kering. Jika anda menggunakan mesin dehydrator, keringkan wortel dalam suhu 52°C selama 12-24 jam. Dinginkan wortel yang sudah dikeringkan, lalu masukkan ke dalam blender atau food processor. Tuangkan minyak sampai seluruh bagian wortel terendam (kira-kira sekitar 120 ml). Sebaiknya, gunakan minyak dengan rasa dan aroma yang netral seperti minyak zaitun, minyak kelapa, minyak bunga matahari, atau minyak wijen. Tutup blender atau food processor, lalu tekan tombolnya beberapa kali selama sekitar satu menit. Seharusnya, tekstur wortel akan sedikit hancur dan warna minyak akan berubah sedikit oranye. Siapkan sebuah wadah kaca bersih berkapasitas 120 ml; tuangkan campuran minyak dan wortel...

TL;DR in Chinese:
胡萝卜洗干净，切片。 胡萝卜片煮三分钟。 将胡萝卜放在烤盘上，打开烤箱。 脱水，直到胡萝卜完全干燥。 将干胡萝卜与橄榄油一同放入搅拌机中。 用油搅拌胡萝卜。 将胡萝卜和油倒入干净的玻璃罐中。 让胡萝卜和油静置四周。 用粗棉布过滤油。 储存胡萝卜油。