O chocolate amargo é aquele que tem uma concentração maior de manteiga de cacau e menor de leite. Você pode até fazê-lo sem usar leite — o que torna essa opção ideal para quem não pode ou não consome laticínios. Além dos ingredientes, compre:  Ralador. Panela para banho-maria. Batedor de metal. Forminha. Ingredientes opcionais para o chocolate, como nozes e frutas secas. Preencha a parte debaixo dela com 2,5 cm de água. Depois, coloque-a em uma chama média para o líquido ferver.  Se você não tem a panela para banho-maria, coloque água em uma caçarola normal e use uma tigela de metal ou vidro para simular a parte de cima. Não deixe essa tigela tocar a água, ou o chocolate vai queimar. Coloque a parte superior do banho-maria em cima da caçarola de forma a separar ambos e, se necessário, jogue parte da água fora. Coloque a forma em um local em temperatura ambiente para ele endurecer na velocidade ideal. Depois, transfira o produto para um recipiente hermético e coloque na geladeira por cerca de uma hora. Espere antes de colocar o chocolate no recipiente hermético e na geladeira. Se ele esfriar rápido demais ou for exposto à umidade, pode ficar com a superfície manchada ou com um aspecto desagradável. Para isso, vire a forminha de ponta-cabeça em cima de uma superfície plana e dê algumas batidinhas.  Você também pode colocar o chocolate no congelador por cinco a 10 minutos e tentar de novo.  Dê alguns tapinhas na parte de trás da forma com o cabo de uma faca de cozinha se o chocolate não sair. Você também pode bater toda a forma contra uma superfície dura e plana para tirar o chocolate.

How would you rephrase that briefly using Chinese?
准备原料和用具。 加热双层蒸锅。 让巧克力冷却。 把巧克力从模具里拿出来。