Lava cuidadosamente los mejillones con agua fría. Limpia los mejillones y quita suciedad que tengan. Desecha los mejillones cuyos caparazones estén abiertos. Vierte la crema batida, el limón, el caldo de pollo, la sal y la pimienta en una sartén honda de hierro fundido o en otra sartén honda. Calienta los ingredientes a fuego medio y deja que se cocinen lentamente. Coloca los mejillones en la sartén. Tapa la sartén y deja que los mejillones se cocinen por 5 minutos aproximadamente o hasta que sus conchas se abran.  Retira la sartén del fuego. Llena 3/4 de la olla con agua y añade unas cuantas pizcas de sal para sazonar la pasta. Parte los fideos para que entren en la olla. Este es el punto en el que la pasta está completamente cocida, pero tiene una buena textura y no está demasiado blanda. Este proceso toma de 5 a 10 minutos. Coloca un colador o escurridor sobre el lavabo. Vierte la pasta dentro del escurridor o colador para escurrir el agua. Luego, coloca la pasta en un tazón grande. Vierte la salsa blanca con mejillones de la sartén dentro del tazón donde pusiste la pasta. Este plato sabe delicioso si le añades rodajas adicionales de limón y queso parmesano.

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清洗蚌类。 制作酱汁。 烹饪蚌类。 煮一锅盐水。 把意大利面放入水里烹饪。 烹饪面条直到它变的有嚼劲。 过水。 加入酱汁。 享用。