阅读配方，以获得操作说明。 把原材料放进研钵里。 用研杵把材料加工至你想要的程度。 储存或测量原料。

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Si necesitas moler algo para formar una pasta o polvo, este es el utensilio ideal. Los ingredientes que son buenos para moler o triturar con el mortero y mano incluyen granos de pimienta, semillas de especias, semillas de hierbas, hojas de especias y hierbas frescas, arroz, frutos secos, otras semillas de plantas, caramelos duros, sal marina, etc. Es probable que cualquier cosa usada para hornear o comer que se pueda triturar se haga en el mortero con mano. Si necesitas algo cortado en trozos, e