即使你对葡萄酒知之甚少，可能也知道品酒是有章可循的，当然你也可以怎么舒服怎么喝、无需循规蹈矩，而若真要品出葡萄酒的色香味，还靠当中学问，但只需牢记四个字：观、晃、闻、呷，以下即详细步骤：  了解单宁和风土条件。 选择适宜的品酒温度。 选择合适的饮酒杯。 掌握拿酒杯的正确姿势。 正确运用描述酒香的词汇。

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Você pode até não saber muito de vinhos, mas provavelmente sabe que existem formas corretas de saborear. A verdade é que qualquer um pode beber como bem entender, mas certas maneiras exaltam o aroma e o sabor. Veja o básico dessa "arte":   Veja o vinho: examine a cor. Quando o vinho é mais velho, ele adquire um tom escuro (se é branco) ou claro (se é tinto). A cor também indica um pouco o processo de envelhecimento usado. Um Chardonnay, por exemplo, fica bem mais dourado quando é envelhecido em barris de carvalho.  Balance o vinho: segure a taça pelos lados e balance-a com cuidado. Isso libera o aroma e acentua o sabor da bebida.  Cheire o vinho: se ele é branco, tente notar os tons cítricos ou tropicais, como limão ou até melão. Nesses casos, você pode sentir ainda baunilha ou carvalho. De forma geral, lugares mais frescos produzem vinhos cítricos e ácidos. Por outro lado, se ele é tinto, tente notar tons de bagas ou ameixa. Em lugares mais frescos, esses vinhos ficam mais para o lado das frutas vermelhas (como morango e cereja), enquanto em lugares mais quentes eles pendem para tons de amora ou ameixa. Por fim, é normal ainda sentir tons de café e chocolate.  Beba o vinho: nesse ponto, o sabor e o aroma já estão misturados. Tente formar uma opinião sobre o vinho nesse momento para, em seguida, tentar descobrir por que chegou a ela. Esses dois termos são comuns no vocabulário de enófilos e conhecedores de vinhos. Tanino é um elemento de textura da bebida que a torna "seca". Experimente um vinho bem "seco" e você vai entender um pouco o significado da palavra (apesar de, claro, nenhum líquido ser seco). Os taninos são naturais em uvas (inclusive, na casca e até nas folhas da planta) e dão um toque azedo, adstringente e complexo ao sabor da bebida. Isso tudo costuma se aplicar aos vinhos tintos. O termo terroir, por sua vez, se aplica ao processo de produção e conservação do vinho: o clima e o tipo de solo em que a uva foi cultivada, a topografia e as outras plantas da área. Tudo isso influencia a fruta —...