Article in French: Battez au batteur électrique pour bien les incorporer et former un mélange crémeux.  Le beurre doit être mou avant que vous ne le mélangiez aux autres ingrédients. Pour une pâte plus légère, battez le beurre seule pour le faire mousser avant de le mélanger aux autres ingrédients. Ajoutez l'œuf à la mixture et battez sur vitesse moyenne.   Continuez jusqu'à ce que l'œuf soit complètement incorporé. Si vous doublez ou triplez les proportions de la recette, ajoutez les œufs un par un en fouettant bien après chaque ajout. Dans un autre bol, mélangez les trois ingrédients.  Mélanger les ingrédients secs séparément permet qu'ils soient bien répartis ensuite dans la pâte. Utilisez le batteur pour bien les incorporer.  Si le batteur commence à être encombré vers la fin, remuez à la main avec une spatule en bois. Utilisez une cuillère en bois ou une spatule pour remuer les pépites de chocolat et les répartir de manière homogène dans la pâte. Si vous voulez la garder pour plus tard ou la faire cuire dans les jours qui suivent, emballez-la bien dans du film plastique et mettez-la au réfrigérateur. Assurez-vous qu'aucune partie ne soit exposée à l'air.   Vous pouvez emballer doublement la pâte. Emballez-la dans deux couches de film plastique. Pour rendre la pâte plus facile à manipuler ensuite, divisez-la en deux avant de l'emballer. La pâte peut rester au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Elle peut rester au congélateur pendant 8 semaines. Les cookies doivent être cuits à 180 à 190 °C pendant 8 à 11 minutes.   Laissez décongeler la pâte à température ambiante pour de meilleurs résultats. Placez les cookies sur une plaque graissée ou sur du papier sulfurisé, en laissant 5 cm d'espace entre les cookies. Faites-les cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez refroidir sur la plaque pendant 2 minutes puis retirez-les et mettez-les sur un plateau.

Summary in Chinese:
混合黄油、糖和香草提取。 加入鸡蛋。 混合面粉、小苏打和食盐。 将干燥成分加入黄油混合物。 搅入巧克力薄脆。 用蜡纸包裹面团。 冷冻保存面团。 准备就绪开始烘焙。