Article in Portuguese: Em uma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal a fogo médio. Use, se possível, uma frigideira de ferro ou outro modelo pesado. Usando um pegador ou uma espátula, sele ambos os lados da bisteca, deslocando-a de quando em quando pelo fundo da panela a fim de que ela não grude. Segure a bisteca na vertical para selar as laterais. Sele-a por 5 a 6 minutos, se a quer mal passada; por 6 a 7 minutos, se a quer em ponto médio; ou por 7 a 8 minutos, se a quer no ponto. Quando ela estiver no ponto desejado, remova-a da panela e embrulhe-a em papel-alumínio. Deixe-a descansar assim por 5 a 10 minutos para os sabores virem à tona. Sirva-a inteira ou cortada em tiras.

Summary in Chinese:
准备好煎锅。 煎牛排。 端上餐桌前包好牛排，静置几分钟。