Article in French: Toutes les graines, céréales ou farines contiennent du gluten. En réalité, la plupart n'en contiennent pas. Voici une liste des graines, céréales et farines que vous pouvez consommer !  Les céréales et les graines : le riz, le maïs, le quinoa, le tapioca, le sagou, le sarrasin et le sorgo. Les farines : de riz, de maïs, de pommes de terre, de soja, de pois chiches, de sorgo, de tapioca et de châtaignes, toutes sont bonnes à la consommation, vérifiez tout de même l'étiquette pour éviter les contaminations croisées. Les céréales du petit-déjeuner : là cela peut devenir compliqué. Vérifiez avec attention et évitez les marques qui contiennent du blé, de l'avoine, de l'orge, du seigle ou de l'extrait de malt. Plus de Rice Krispies ! Ils contiennent de l'extrait de malt d'orge. Vous pouvez manger du musli sans gluten, mais faites-le bouillir s'il est préparé à base de riz pilé. Ajoutez-y des fruits pour le gout ! Vous pouvez les consommer, mais faites attention aux enrobages, sauces ou épices que vous y ajouteriez. Vérifiez les viandes coupées très fines (parfois on y ajoute de la farine de blé entre les tranches pour les séparer plus facilement).  Lorsque vous commandez du poisson dans un restaurant, vérifiez auprès du cuisinier, parfois le poisson est frit avec de la farine pour éviter qu'il ne colle à la poêle. Une fois de plus, évitez les repas tout prêts, les substituts de viande et de fruits de mer, car ils pourraient contenir du gluten. Vous ne devriez pas avoir de problème en consommant du lait, de la crème, du fromage et des yaourts. Vérifiez les ingrédients qui auraient pu y être ajoutés et faites attention au fromage en tranches (on ajoute parfois de la farine de blé entre les tranches pour éviter qu'elles ne restent collées).  Dans certains cas, les personnes atteintes de la maladie céliaque ne supportent pas les produits laitiers du fait de blessures intestinales. Cette situation peut s'améliorer avec le temps et il est important de consommer des produits laitiers avec modération pendant que vous vous...

Summary in Chinese:
从谷类、麦及面粉类开始。 可吃所有肉类、鱼类和鸡蛋。 乳制品可安全食用。 吃所有的水果和蔬菜。 了解何种脂肪可吃。 小心食用甜点，虽然有些甜点是安全的。 零嘴。 检查你的调味香料和烹调配料。 留意你的饮料。