कूल्हों की ऊंचाई वाली मेज़ इस काम के लिए उचित होगी। कैन को अपनी गोद या अपने पैरों के बीच में मत रखिए। चाकू फिसल कर आपको घायल कर सकता है। चाकू की नोक को हाथ से पकड़ कर ढक्कन में जोड़ वाले स्थान पर रखिए। आपकी अंगुलियाँ, सुरक्षित रूप से, धार के विपरीत दिशा में हत्थे के चारों ओर होनी चाहिए।  सुनिश्चित करिए कि आप की पकड़ मजबूत हो। यदि आपका हाथ या चाकू फिसलना होगा तब यह विधि खतरनाक हो सकती है। इस विधि का उपयोग शेफ के चाकू से छोटे किसी भी अन्य चाकू से मत करिए। शेफ का चाकू बड़ा तथा भारी होता है जिसका वज़न दस्ती चाकू या स्टेक चाकू से अधिक होता है। कैन के ढक्कन में छेद करने के लिए आपको भारी फलक की आवश्यकता होती है। चाकू का कोना वह स्थान होता है जहां पर फलक सबसे चौड़ा होता है। यह फलक की नोक के विपरीत वाला भाग होता है। इसको कैन के ढक्कन पर उठे हुये ओष्ठ के किनारे पर लगाइए।  चाकू का कोना उस जगह के ठीक नीचे होना चाहिए जहां से आपने चाकू को पकड़ा हुआ हो। सुनिश्चित करिए कि वह किनारे पर मजबूती से रखा हो ताकि वह फिसले नहीं। मजबूती से दबाइये ताकि ढक्कन में छोटा सा छेद हो जाये। यदि आपको ढक्कन में छेद करने में दिक्कत होती है तब खड़े हो कर उसके ऊपर झुकिए और दम लगाइए। चाकू को एक हाथ से पकड़ कर रखिए। दूसरा हाथ ऊपर रखिए। दोनों हाथों से लगातार ज़ोर लगाइए और तब तक नीचे दबाइये जब तक कि डिब्बे में छेद न हो जाये।  डिब्बे में छेद करने के लिए ठोंकिए मत: चाकू फिसल कर आपको घायल कर सकता है। इसके स्थान पर धीमे धीमे लगातार तब तक दबाइये जब तक कि चाकू डिब्बे में छेद न कर दे। छेद करने के लिए चाकू की तीखी नोक का का प्रयोग करने का लालच मत करिए। चाकू का कोना अधिक संतुलित होता है और फिसलन की संभावना भी कम होती है। और यदि आप चाकू की नोक का प्रयोग करेंगे, तब तो आप उसकी धार नष्ट कर देंगे। उसको किनारे किनारे ही कुछ सेंटीमीटर आगे बढ़ाइए। पिछले छेद के निकट ही दूसरा छेद करने के लिए उसी तकनीक का उपयोग करिए। पूरे  ढक्कन का वैसे ही चक्कर लगा लीजिये जैसे कि आप कैन ओपनर से करते। ढक्कन अब ढीला हो चुका होगा। चाकू की नोक को एक छेद में डालिए। ढक्कन को निकालने के लिए, ऊपर को खींचिए। फलक की धार को अपने शरीर से दूर की ओर रखने की सावधानी बरतिए, ताकि यदि वह फिसले तब  आपको चोट न लगे। ढक्कन को निकालिए और फेंक दीजिये।  यदि आवश्यक हो तो, ढक्कन के शेष जुड़े हुये भागों को काटने...

TL;DR in Chinese:
把罐头放平稳。 手握刀把和刀片连接的地方。 将刀锋内角顶住罐头盖子的内侧边缘。 将刀锋内角按入罐头。 抽刀，再凿出一个新的洞。 继续在罐头上盖凿出一圈小洞。 撬开盖子。