清洗红扁豆。 将洗过后的红扁豆放入炖锅。 煮沸后调小火炖煮。 煮好后离火。 用盐和胡椒调味。 作为配菜。

鉴于上述总结，为它写一个详细的文本。
放在筛子或五孔勺里洗。杂质会特别影响口感，所以要清洗干净。用流水冲洗，挑出看得见的杂质。 加水。 不时搅拌，以防粘锅。 红扁豆大约要煮25分钟。注意观察，当变成糊状时说明煮好了。  煮红扁豆可以单吃，也可搭配其他食物。以下建议提供参考： * 配浓汤和炖菜。* 配蔬菜或肉类咖喱。* 配薄饼。