Debes limpiar la parrilla, especialmente si vas a cocinar las cebollas directamente sobre la rejilla. Sin embargo, es aconsejable hacerlo aunque coloques papel de aluminio, ya que en una parrilla limpia se cocina mejor que en una sucia.  Para limpiar la parrilla, vierte un poco de aceite vegetal sobre un trozo de papel absorbente y pásalo por la rejilla, vara por vara. También puedes aplicar el aceite directamente sobre la parrilla y raspar la suciedad con una espátula u otra herramienta si es necesario. Algunas parrillas incluyen un kit de limpieza. Si el paso anterior no es suficiente, puedes utilizar este kit en el caso de que lo tengas. El aceite no solo limpiará la parrilla, sino que evita que se adhiera la comida. Asegúrate de hacerlo antes de encender el fuego; de lo contrario, se calentará y se evaporará. Cualquier tipo de aceite es válido. Este no es el aceite con el que cocinarás las cebollas, así que cualquier aceite barato funcionará perfectamente para este propósito. Salvo en el caso de cocinar rodajas circulares de cebolla, es más fácil asarlas con alguna superficie que asegure que se hagan bien y que no se caigan entre los espacios de la rejilla. Papel de aluminio cubriendo las cebollas, una cesta para parrillas, una bandeja o una brocheta insertada a través de la cebolla son buenas opciones.  También puedes utilizar un trozo de papel de aluminio sin cubrir las cebollas, extendido sobre la rejilla, con agujeros pequeños para permitir que el calor salga. Si utilizas brochetas, asegúrate de mojarlas con agua antes de cocinar, para que no ardan con el fuego. Si no dispones de ninguno de los materiales antes mencionados, tendrás que limitarte a cortar rodajas grandes o a cocinar las cebollas enteras. Es más fácil cocinar cebollas cortadas en rodajas grandes que enteras, ya que las segundas no suelen quedar uniformes, sino que se cocinan más por unas zonas que por otras. Aceite de oliva, sal y pimienta y tus condimentos favoritos son lo básico para sazonar cebollas a la parrilla. Hay a quien le...

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清洗烤架。 清洁完毕后在烤架上喷油防止食物烤焦。 选择锡箔，烤篮，托盘或烤肉扦来烧烤洋葱。 如果手头没有上述器具，请将洋葱切片或整只烧烤。 选择烤洋葱的涂料。