Article in Portuguese: Adicione o óleo vegetal ou azeite de oliva à frigideira e aqueça-a em temperatura média-alta até o óleo se tornar suave o bastante para untar toda o utensílio. Espalhe quantidades iguais de sal, pimenta e mistura de temperos italianos em ambos os lados da carne. Gentilmente bata as chuletas para espalhar os temperos na carne. Cozinhe as chuletas por 2 minutos em cada lado do azeite quente, ou até cada lado dourar notavelmente.  O processo de tostar as chuletas no fogão pode ajudar muito para impedir que a carne seque. A superfície tostada retém maior parte da umidade natural da carne, enquanto que o líquido refogado se mistura à carne, dando a ela maior umidade. Despeje o caldo na frigideira e faça-o ferver.  Permita que as chuletas descansem no caldo fervente de 30 a 60 segundos antes de proceder. Dessa maneira, o caldo terá muito tempo para alcançar um bom calor. Cubra e reduza a temperatura para média-baixa. Permita que as chuletas cozinhem em fogo brando por 20 ou 25 minutos.   Para determinar acuradamente se é possível comer as chuletas em segurança, verifique o centro da fatia mais grossa com um termômetro de carne. A temperatura interna das chuletas deve alcançar, no mínimo, os 145 graus Fahrenheit (64 Graus Celsius) antes de o porco poder ser comido em segurança. Se você não possui um termômetro de carne, é possível determinar se as chuletas estão prontas ao analisar o centro do corte mais grosso. Se a carne estiver branca, provavelmente será seguro comê-la. Note, porém, que se você usar um líquido diferente para refogar a carne, a cor do líquido pode pintar a chuleta. Desde que o interior da carne não pareça rosado e “escorregadio”, ela deve ser completamente comestível. Permita que as chuletas descansem por, no mínimo, 3 minutos antes de colocá-las em pratos individuais e degustar.

Summary in Chinese:
大平底锅里加油烧热。 猪排两面调味。 把猪排放入烧热的平底锅煎，每一面2分钟，或者煎至两面棕色。 加入鸡汤。 炖煮。 趁热吃。