给定以下文章的标题和摘要，生成一篇短篇文章或一篇长篇文章的开头以配合它们。标题：新冠疫情下的隔离餐，2020年我们都不曾预料到的菜色\n摘要：现在回想去年我们列出的2020年里1会让我们兴奋的美食清单，几乎可以笑出声来。\n文章（最多 500 个字符）：
2020年的"流行菜"——有些好吃，有些则不好吃。

海鲜冷盘，低糖罗汉果糖浆，或者加了大麻的通心粉？事实上，去年年底我同事编撰的“来年菜色”清单当中，唯一后来真的成为潮流的只有替代面粉——但这也只不过是因为超级市场货架上的普通面粉都被买光了。

不过，我敢保证他们中没人预测过我认为是2020年最主要的食品潮流：隔离餐。那些“有幸”被困在酒店房间住两个星期的人能够吃的，就只有这些每日三次由不曾谋面人留在我们紧闭房门外的食物。

世界各地都有旅客住进这些隔离设施当中，享用这些有各种奇妙组合的大众餐饮——有些是好的，有些还算能吃得下，有些还是快点儿忘掉吧。

“这就是对飞机餐的一种正面改良，”亨利·帕哈姆（Henry Parham）这样评价留在他房间门外的蓝莓松饼、鸡蛋和乳蛋饼。他今年较早前从美国飞回澳大利亚，在墨尔本隔离。

至于我自己在新加坡体验到的隔离餐，我会形容为像那种尚有余温的学校饭堂餐。

不过，我们都认同的一点是，这些每天送到门前的食物，至少能打破一下15天困在同一个房间里的那种单调。

“对我来说，这是一天最令人兴奋的三个时刻。我永远不知道会得到什么，”亨利回忆说。

我也