Llena una olla mediana con agua hasta la mitad y ponla a hervir a fuego medio. No dejes que el agua llegue a hervir. Rompe los huevos uno por uno en un cucharón o en una cuchara para servir y sumerge la cuchara en la olla hasta que toque el fondo. Desliza el huevo para que se adhiera a la parte inferior de la olla. Deja que se cocine allí por un minuto.  Uno por uno agrega los huevos al agua que está hirviendo a fuego lento.     Técnicamente, puedes romper los huevos de frente en el agua en lugar de sumergirlos con una cuchara o cucharón, pero es posible que así sea más difícil controlar el resultado.    Después de haber cocinado los huevos en el fondo de la olla por 1 minuto, con cuidado sácalos del fondo de la olla con una espátula resistente al calor. Sigue cocinando por otros 3 a 5 minutos. La yema aún seguirá bastante líquida cuando los huevos estén duros. Levanta cada huevo escalfado del agua y, al mismo tiempo, drena el exceso de agua por los huecos de la cuchara. Disfruta de inmediato.

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在中等大小的炖锅里煮沸水。 打碎鸡蛋，放进沸水里。 刮起来继续煮。 用漏勺取出来装盘。