First, read the French article below.

Ajoutez une cuillère à soupe d'huile de canola ou d'olive. Retournez-le de l'autre côté lorsqu'il devient couleur caramel. Faire dorer un rôti permet de garder les saveurs dans le jus et est fortement recommandé, que vous utilisiez un four ou une cocotte. 

Now, please write a short abstract for it in Chinese. Abstract:
取一柄大煎锅，高温加热。 将用于烧烤的猪肉置于平底锅内烧制呈棕色。