把烤箱预热到177摄氏度。 把安祖辣椒和帕西拉辣椒放在烤盘上。 烘烤10 分钟。 浸泡辣椒。 去柄、去籽。 搅拌辣椒。 把辣椒糊刮进碗里，把它放在一边。

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No necesitas añadir aceite. Sácalos del horno cuando desprendan aroma. Pon los chiles ancho y pasilla en un bol grande y echa unas 2 tazas de agua caliente o hirviendo sobre los pimientos. Déjalos en remojo durante más o menos media hora. Estarán listos para el próximo paso cuando estén blandos y flexibles.  Estira de uno de los tallos. Si se suelta fácilmente, los pimientos están listos. Pártelos a lo largo y quítales las pepitas. Pon los pimientos de nuevo en el bol con el agua, que ahora tend