Misture 1,5 xícara de farinha (150g) e 2 xícaras (500ml) de água mineral em um recipiente plástico ou de cerâmica. Se sua água da torneira tem bom sabor e não possui odor, também pode ser utilizada. Muita gente diz que a água tratada com cloro é certeza de morte para a mistura de fermento. Tente utilizá-la e, baseando-se em sua experiência, veja o que dá melhor resultado. Não amasse as frutas, com a ideia de que o suco delas deve se misturar com a massa. É realmente a fruta inteira que deve estar presente. Você pode utilizar ameixas ou qualquer outra fruta que possa ajudar na fermentação. A mistura precisa receber ar, não insetos ou poeira.  Coloque-a na parte de cima de um balcão, preferencialmente em um local quente.  Se você fechar a tampa muito firme, há o risco de formar muita pressão e explodir. Não use um local "muito" quente. A superfície de cima da geladeira é uma boa opção. Este processo é chamado de 'alimentar' a mistura.  Dentro de alguns dias, começarão a surgir sinais de 'ativação', isto é, borbulhas causadas pela fermentação. Caso isso não ocorra dentro de 48 horas, descarte a mistura e comece novamente. Não se preocupe caso a mistura comece a se separar, com a água subindo e a farinha afundando.  É algo normal.  Após 5 ou 6 dias a mistura começará a exalar um odor agradável, embora ainda um pouco azedo.  É o cheiro do fermento e não deve ser algo desagradável. Há quem diga que o ideal é alimentar a mistura 2 vezes ao dia. Experimente para ver qual método lhe dá melhores resultados. Faça isso ao menos uma vez ao dia! A mistura deverá adquirir uma consistência espessa, lembrando a massa de panquecas. Após este ponto, retire e descarte as uvas. É necessário alimentar e mexer a massa todos os dias para mantê-la saudável. Se você começar a acumular muita massa (como mais de 3 litros), elimine o excesso. São necessárias, em média, 4 xícaras da mistura de fermento para fazer 2 pães.  Cada vez que utilizá-la, reabasteça a mistura:  Para cada xícara da mistura que você utilizar, adicione 1/2 xícara de...

===
Write a summary of the previous text in Chinese:
混合水和面粉。 往面粉糊里加入一串葡萄。 用一块干净的擦碗布或粗棉布将碗轻轻盖住，酵头需要空气，但要防止灰尘和虫子掉进去。 每天往里面加一汤匙水和一汤匙面粉搅拌均匀，这个过程就叫做喂养酵母面糊。 每天都要喂养，当看到面糊分离时不要担心，这意味着水分开始上升，而面粉则向下沉淀，属正常现象。 接着再喂养几天，每天至少一次。 盖住酵头并冷藏起来。 使用时提前一个晚上从冰箱里拿出来。