Article in Portuguese: Ponha duas xícaras de farinha, uma colher de chá de pimenta moída, uma colher de chá de cominho moído e meia colher de chá de sal em uma vasilha. Embora a farinha tradicional para fazer paparis seja a de feijão-mungo-preto, ela pode ser um pouco difícil de achar se você não morar perto de um mercado indiano ou asiático. Caso não consiga encontrá-la, use farinha de grão-de-bico. Mexa bem os ingredientes com uma colher de pau por 30 segundos a um minuto, distribuindo o alho pela massa. Em seguida, abra um buraco no topo da massa para colocar a água. Despeje uma xícara (60 ml) de água no furo que você fez. Comece com uma colher de pau, se preferir. Conforme a massa for tomando forma, porém, o melhor é mexê-la com as mãos. Você também pode usar as mãos logo de início, após adicionar a água. Com as mãos, sove a mistura dentro da vasilha até formar uma massa firme, uniforme e fácil de manusear. A água vai dar a liga para manter os ingredientes juntos. Com um rolo de macarrão, abra os pedaços de massa até eles ficarem fininhos. O ideal é fazer isso sobre uma superfície levemente untada e enfarinhada para que os paparis fiquem mais fáceis de cozinhar. A maioria das receitas exige que você deixe os biscoitinhos em formatos circulares, usando uma forma ou um CD ou DVD velho. Isso, porém, não é obrigatório, uma vez que os paparis vão perder um pouco da forma ao longo do cozimento. Você também pode passar um pouquinho de óleo ou manteiga ghee nos discos de massa para deixá-los mais fáceis de cozinhar. Para deixá-los ultrapicantes, vire-os e polvilhe um pouco mais de pimenta do outro lado.

Summary in Chinese:
将2杯面粉、1茶匙胡椒粉、1茶匙孜然粉以及1 / 2茶匙的盐倒入碗中混合。 在混合粉末中加入蒜泥然后进行搅拌。 加入清水。 将所有原料都揉在一起，直到成型。 面团需要揉大约2-3分钟，或者揉到没有颗粒感。 每次取一个核桃大小的面团，并将它擀成薄片。 在每片薄饼上都撒上一些辣椒粉。