加热牛奶。 加醋。 将凝乳从乳清中过滤出来。 漂洗凝乳。 完成茅屋芝士的制作。

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Versez le lait dans une petite casserole et placez-la sur feu moyen. Faites chauffer le lait lentement en vous assurant qu'il ne bout pas jusqu'à ce qu'il atteigne 50 °C. Utilisez un thermomètre à sucre pour surveiller la température. Coupez le feu quand le lait est assez chaud. Versez le vinaigre dans la casserole et mélangez doucement pendant deux minutes. Couvrez la casserole avec un torchon propre et laissez reposer pensant trente minutes. Versez le contenu de la casserole dans un chinois re