预热烤箱至400华氏度（200摄氏度）。 将鳕鱼在准备好的烤盘中排好。 将鱼片调味。 烤15到20分钟。 与烤盘中的汤汁一起食用。

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同时，准备一个33乘23cm的烤盘，将其底部喷上不粘喷雾油。 你也可以用不粘铝箔或者羊皮纸铺在烤盘底部，但这样可能使得最后不容易将鱼的汤汁盛出。 将鳕鱼片放入准备好的烤盘中，让它们单层排列。 不要将鱼叠成多层。否则鱼可能没法被均匀加热。 将柠檬汁和橄榄油均匀的洒在鳕鱼片上。最后将调料均匀地撒在鱼上。  如果你没有现成的混合调味粉，或者你喜欢不同的口味，你可以用其他调料替代混合调味粉。试试每片鱼上加入1/2茶匙（2.5ml）食盐和黑胡椒粉，1/4茶匙（1.25ml）的蒜粉和1茶匙（5ml）的干欧芹，或者1茶匙（5ml）辣椒碎。 在鳕鱼片的两面都加入调味料以得到更均匀的味道。 将鳕鱼片放入烤箱中然后烤制至鱼开始变成棕色，并且可以很容易的用叉子分瓣。 如果食用冷冻的鱼片代替新鲜的或者解冻的，增加5到10分钟的烤制时间。 将鳕鱼片从烤盘中取出，然后放入各个餐盘中。用勺子或者刷子将汤汁浇在鳕鱼块上。