Đối với những khối thịt lớn thì bạn có thể đánh giá độ chín của thịt bằng cách dùng kẹp hay ngón tay ấn mạnh vào. Thịt lợn đã chín sẽ tạo cảm giác cứng và lập tức phục hồi hình dạng ban đầu sau khi bạn dừng ấn. Cảm giác ấn tay vào thịt lợn chín sẽ giống như khi bạn sờ vào điểm chính giữa lòng bàn tay dãn rộng.  Nếu có nước rỉ ra từ thịt lợn chín thì nước đó phải trong suốt. Nếu bạn sờ thịt thấy mềm thì cần phải nấu thêm.

How would you rephrase that briefly using Chinese?
将猪肉的硬实程度和你的手掌对比。