Lavez bien les moules à l'eau froide. Frottez-les pour enlever toute trace de sable. Jetez les moules aux coquilles ouvertes. Versez la crème, le citron, le bouillon de poulet, le sel et le poivre dans une poêle ou une casserole à fond profond. Faites chauffer les ingrédients à feu moyen, il faut qu'ils mijotent légèrement. Placez les moules dans la poêle, couvrez et faites-les cuire pendant 5 minutes environ ou jusqu'à ce que leurs coquilles soient ouvertes. Retirez la poêle du feu. Remplissez les 3/4 d'une casserole d'eau et ajoutez quelques pincées de sel pour donner de la saveur aux pâtes. Vous pouvez avoir à les casser en deux pour qu'elles tiennent dans la casserole. C'est l'état dans lequel la pâte est bien cuite tout en gardant une bonne texture, sans être trop pâteuse. Cela devrait prendre 5 à 10 minutes. Placez une passoire ou un tamis dans l'évier. Versez les pâtes dedans afin d'évacuer l'eau. Placez les pâtes dans un grand bol. Versez la sauce à la crème et les moules de la poêle dans le bol qui contient les pâtes. Ce plat est excellent avec des quartiers de citron et du parmesan en plus.

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清洗蚌类。 制作酱汁。 烹饪蚌类。 煮一锅盐水。 把意大利面放入水里烹饪。 烹饪面条直到它变的有嚼劲。 过水。 加入酱汁。 享用。