Seorang pemain di meja akan mengambil ketiga dadu dan melempar dadu. Para pemain akan berharap untuk mendapatkan mata dadu satu sebanyak mungkin, karena ini adalah putaran permainan pertama.  Untuk setiap dadu yang menghasilkan mata dadu satu, pemain tersebut akan mendapatkan nilai satu, kecuali ketiga dadunya menghasilkan mata dadu satu semua, yang akan mendapatkan nilai 21 (kemungkinan nilai tertinggi yang dapat dihasilkan). Hal ini disebut "bunco", dan karena itulah permainan ini dinamakan demikian. Ketika seorang pemain mendapatkan bunco, dia harus berteriak, "Bunco!" Beri lambang pagar pada kartu nilai pemain yang mendapatkan bunco. Jika lemparan dadu pemain tersebut menghasilkan mata dadu yang sama untuk ketiga dadu, tetapi bukan mata dadu satu, maka dia akan mendapatkan nilai lima, namun hal ini bukan bunco. Ketika pemain tersebut tidak mendapatkan mata dadu yang dibutuhkan, maka dadu diserahkan kepada pemain berikut di sebelah kirinya. Sebagai contoh, di putaran permainan pertama, jika seorang pemain melempar dadu dan nilai mata dadu menunjukkan tiga, empat dan enam, maka pemain tersebut harus menyerahkan dadu ke pemain berikutnya karena dadu-dadu tersebut tidak ada yang menunjukkan mata dadu satu. Dadu juga harus diserahkan ke pemain berikutnya segera setelah seorang pemain mendapat nilai 21. Hal ini dapat terjadi ketika mendapatkan bunco atau hasil lemparan dadu menunjukkan sedikitnya ada satu dadu yang menghasilkan angka yang dibutuhkan dan dijumlahkan ke nilai yang sudah ada. Ketika satu tim dari meja utama mendapat nilai 21 atau lebih, putaran permainan itu selesai. Tim tersebut harus meneriakkan, "Game!" Pencatat nilai di meja utama membunyikan bel untuk menandakan berakhirnya putaran permainan itu. Tim di setiap meja yang memiliki nilai terbanyak adalah pemenang untuk putaran permainan itu pada setiap meja.  Para pemain boleh menyelesaikan lemparan dadu yang telah dimulai ketika bel dibunyikan. Jika ada nilai yang sama antara dua tim di suatu meja, salah satu pemain dari setiap tim harus...

TL;DR in Chinese:
游戏第一局开始。 让第一个玩家继续掷骰子，直到他或者她摇不到需要的数字为止，这个时候把骰子向左传给下一个人。 结束第一局。 赢了的队伍在他们的卡片上写一个“W”，输了的队伍在卡片上写一个“L”，并据此来交换队伍。 交换搭档。 继续游戏。 保持分数。 决出胜利者。