Article in Spanish: Cúbrela con papel aluminio. Luego, rocíale 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva extra virgen y espárcelo de manera uniforme con una brocha repostera. Deja la bandeja a un lado mientras preparas el pescado. Ten en cuenta que obtendrás más de lo que necesitas para la receta, pero podrás guardarlo en un recipiente hermético durante varios meses. Para preparar el adobo, mezcla lo siguiente:  3 cucharadas (20 g) de páprika 1 cucharadita (10 g) de sal 1 cucharada (10 g) de cebolla en polvo 1 cucharadita (2 g) de pimienta negra 1/4 a 1 cucharadita (0,5 a 2 g) de pimienta de cayena 1 cucharadita (2 g) de tomillo seco 1 cucharadita (2 g) de orégano seco 1/2 cucharadita (1 g) de ajo en polvo Toma 500 g (1 libra) de filetes de tilapia congelada y enjuágalos debajo de agua fría. Luego, sécalos a toques con papel toalla y extiéndelos en la bandeja para horno preparada. Esparce las 2 cucharadas (30 ml) que quedan de aceite de oliva sobre los filetes con una brocha. Toma 3 cucharadas (20 g) del adobo oscuro y rocíalo a ambos lados de los filetes. Usa los dedos para frotarlo sobre la tilapia. Si no tienes espray de cocina, usa una brocha repostera para cubrir ligeramente los filetes con aceite de oliva extra virgen o canola. Pon el pescado en el horno precalentado y cocínalo hasta que se dore. Para ver si el pescado se ha terminado de cocer, pasa un tenedor por el centro de un filete. Si se desmenuza con facilidad, estará listo. De lo contrario, regrésalo al horno por 5 minutos más. Sirve la tilapia oscura con salsa tártara, hushpuppies y ensalada de col. Refrigera la tilapia entre 3 a 4 días en un recipiente hermético.

Summary in Chinese:
烤箱预热至230℃，同时准备好烤盘。 在小碗里混合烟熏调味料。 清洗冰冻的鱼排并吸干水。 用油和烟熏料给冰冻鱼排调味。 将喷雾油喷在鱼排上，然后把鱼放入烤箱烤20到22分钟。 拿出鱼肉，搭配塔塔酱一起吃。