Caliéntala a 190 °C (375 °F). . Cubre la parte superior de la ostra con una toalla de cocina y con cuidado introduce un cuchillo para ostras en la charnela ubicada en la parte trasera de la ostra. Gira el cuchillo con tu muñeca para romper la charnela. Luego, pasa el cuchillo al interior de la parte superior de la concha, separando así la concha superior cuando esté lo suficientemente suelta. Pasa el cuchillo debajo de la carne de la ostra para separar el pie de la ostra de la concha inferior. Combina sal, harina y pimienta negra. Bate ligeramente 2 huevos por separado en un tazón. Escurre 350 g (12 onzas) de ostras abiertas y báñalas con tu mezcla de huevo. Ahora enharínalas con la mezcla seca. Cúbrelas de manera uniforme y abundante, pero quita el exceso de harina. Coloca las ostras en grupos de cinco o seis a la vez en de la freidora. Deja que se frían durante 2 minutos hasta que estén doradas.

===
Write a summary of the previous text in Chinese:
做好炸的准备。 给牡蛎去壳。 炸之前将牡蛎裹上一层皮。 开始炸牡蛎。 趁热装盘，开吃！