Casi en el minuto 25, abre la olla y prueba si está listo con un mondadientes. Si el mondadientes sale limpio, el pastel estará listo. Si tiene migas, sigue cocinándolo y probándolo cada 5 minutos.  Algunos pasteles necesitan más de 30 minutos para hornear. Para hacer la prueba con el mondadientes, simplemente introduce uno en el centro del pastel y luego sácalo. Trata de no abrir la tapa para echarle un vistazo al pastel, sino habrá escapes de calor y el proceso de horneado se alargará. Para desmoldarlo, tan solo voltea el molde sobre una superficie plana y deja que el pastel caiga. Quita el papel vegetal y luego voltea el pastel.  El pastel estará listo ahora, aunque puedes nivelar la parte superior para que tenga un acabado más bonito, si quieres. Si tienes pensado glasearlo, obligatoriamente tienes que dejarlo enfriar sobre una rejilla de enfriamiento (de unos 10 a 15 minutos). De lo contrario, el glaseado se derretirá.

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Hấp bánh với lửa vừa khoảng 25 - 30 phút. Chờ 5 phút cho bánh nguội trước khi lấy bánh ra khỏi khuôn.