Même consommé à haute dose, le curcuma n'est pas toxique. Néanmoins, il peut interagir avec certains traitements médicamenteux ou aggraver une situation pathologique. Le curcuma peut accroitre l'effet de certains médicaments tels que les anticoagulants ou les antidiabétiques. Des effets indésirables peuvent alors survenir. En cas de doute, demandez conseil à votre pharmacien . Hors usage alimentaire, cette épice est contrindiquée pendant la grossesse et l'allaitement. Son effet hypoglycémiant renforce l'action des médicaments contre le diabète, ce qui peut créer un effet de dépendance. Ceci dit, le curcuma fait l'objet d'études liées au traitement des personnes diabétiques . Une surconsommation de curcuma peut augmenter la production d'acide gastrique et interagir avec un traitement médicamenteux. En situation normale, il aide à réguler la production de bile. En revanche, en cas d'obstruction des voies biliaires, la consommation de cette épice est contrindiquée, car elle aggrave le problème.

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Điều chỉnh liều dùng. Không uống thuốc nghệ nếu đang mang thai hoặc đang cho con bú. Tránh dùng nghệ nếu bị tiểu đường. Tránh dùng nghệ nếu bị dư thừa axit dạ dày. Tránh dùng nghệ nếu có vấn đề về túi mật.