قد تحتوي أكياس البازلاء على بقايا قرون البازلاء أو أجزاء من الحصى، أو التراب. قم بتنقية البازلاء بأصابعك وتخلص من تلك الشوائب. عندما تتخلص من كل الشوائب، اشطف البازلاء في مصفاة للتخلص من التراب. تُطهى البازلاء بسرعة، لذا لا تحتاج إلى نقعهاعلمًا بذلك، يمكنك اسراع عملية الطهي عن طريق نقع البازلاء في وعاء مغلق لمدة أربع ساعات، أو لليلة كاملة. قطّع الجزر، والبصل، والكرفس، زائد أي خضروات أخرى حسب الرغبة. قطّع الخضروات إلى قطع صغيرة لشوربة خفيفة القوام، أو 6 إلى 12 مم لصنع شوربة ذات قوام سميك.  احتفط بنصف حبة جزر للبشر فوق وعاء التقديم.

TL;DR in Vietnamese:
Lựa và rửa đậu. Ngâm đậu (không bắt buộc). Cắt rau củ.