Article in Spanish: Coloca el ruibarbo sobre un papel de aluminio y dobla los bordes sobre los tallos. No cierres los bordes por completo. Deja un pequeño espacio para que el aire circule.  Si los envuelves muy ajustados, la humedad y el etileno (una hormona que hace madurar a las verduras) quedarán atrapados, por lo que el ruibarbo se malogrará más rápido.  No laves los tallos hasta que los vayas a comer. El mejor lugar donde puedes colocarlo dentro del refrigerador es en el cajón de verduras, ya que tiene mayor humedad. De esta forma, los tallos no se secarán. Deshazte de los ruibarbos que no hayas comido después de 1 mes o si notas manchas de moho. Mantén una temperatura de 0 a 4 °C (32 a 40 °F) en el refrigerador para almacenar el ruibarbo. Para congelarlo apropiadamente, primero enjuágalo y sécalo con una toallita de papel. Luego, córtalo en trozos pequeños, y colócalos en un contenedor hermético o bolsa resellable para congelar. Coloca el contenedor en el congelador para usarlo hasta dentro de 1 año.  Si vas a usar una bolsa para congelar, retira el exceso de aire antes de sellarla. Etiqueta el contenedor o bolsa con la fecha y el contenido con un marcador permanente. El ruibarbo congelado es bueno para hacer batidos o para hornear.

Summary in Vietnamese:
Cuộn lỏng tay các cuống địa hoàng trong giấy bạc. Bảo quản cuống đại hoàng đã được bọc trong tủ lạnh trong 2-4 tuần. Đông lạnh đại hoàng để bảo quản đến 1 năm nếu không sử dụng ngay.