Đun trứng sôi nhẹ với lửa vừa. Tắt bếp khi nước đã sôi. Theo dõi đồng hồ và đừng để trứng bị quá lửa. Biết khi nào trứng nứt có thể ăn được.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in French about that?
Laissez l'eau bouillir doucement pour que l'œuf ne se casse pas à cause du changement de température rapide. Couvrez la casserole : l'eau va bouillir plus vite si la casserole est couverte, mais vous pouvez retirer le couvercle pour avoir un œil sur les œufs durant la cuisson . Assurez-vous que les œufs ne restent pas au fond de la casserole où leur cuisson sera moins régulière et où ils risquent plus facilement de se casser. Remuez l'eau aussi souvent que nécessaire pour faire remonter les œufs