Hervir o cocinar una concha de mar viva desprenderá todo tejido animal en su interior y será más fácil de quitar. Necesitarás una olla y tenazas o alguna herramienta como un instrumento dental para quitar el tejido animal. Para limpiar las conchas de mar vivas hirviéndolas tendrás que hacer lo siguiente:  Pon las conchas de mar en una olla grande con agua a temperatura ambiente. Cubre las conchas con 5 cm (2 pulgadas) de agua. Es importante usar agua a temperatura ambiente y poner las conchas en la olla antes de calentarla, porque todo calor repentino resquebrajará la concha. Pon el agua a hervir. Deja que el agua hierva fuerte durante unos 5 minutos. Si vas a hervir más de una concha, añade más tiempo de hervido. Además, las conchas grandes pueden necesitar más tiempo de hervido. Saca la concha con tenazas y ponlas suavemente sobre una superficie suave como una toalla caliente. Con cuidado, con unas pinzas u otra herramienta, retira todo tejido animal del interior de la concha y tíralo a la basura. Este método de limpieza es el que toma más tiempo, pero muchos optan por utilizar este método para evitar que la concha se dañe. Al hervir o congelar la concha, además de retirar el tejido animal a mano, puede rajarse. Pero al enterrar la concha viva, siempre que la entierres en un lugar seguro, la protege de los daños y es una manera natural de limpiar los tejidos animales. Las hormigas, los bichos y demás insectos comerán de la concha y la limpiarán. Para limpiar conchas vivas enterrándolas tendrás que hacer lo siguiente:  Haz un hoyo en la tierra. Asegúrate de que el hoyo tenga el tamaño suficiente para que entren todas tus conchas y de que haya espacio suficiente entre cada una. El hoyo debe ser de unos 45 a 60 cm (18 a 24 pulgadas) para evitar que otros animales indeseados escarben las conchas o las personas pisen la tierra y las rompan. Pon las conchas en el hoyo de manera uniforme dejando un espacio entre cada una de ellas. Cubre las conchas con tierra. Espera unos meses para que los insectos, las larvas,...

TL;DR in Vietnamese:
Luộc vỏ sò để loại bỏ mô động vật. Chôn các vỏ sò sống. Đông lạnh vỏ sò sống.