Bọc cá bằng túi nhựa. Cho cá vào chậu nước lạnh. Cân nhắc việc rã đông bằng lò vi sóng.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Vietnamese about that?
Cho cá vào túi nhựa và cột miệng túi thành nút thắt để đóng kín. Chắc hẳn bạn không muốn nước tràn vào cá. Nhiệt độ lạnh của nước vẫn có thể giúp cá rã đông qua lớp túi nhựa. Nếu cá nổi lên, bạn đặt một chiếc đĩa hoặc vật nặng lên trên để cá được ngâm trong nước. Cá sẽ rã đông nhanh chóng trong nước lạnh. Ngâm cá khoảng một tiếng để đảm bảo cá được rã đông hoàn toàn trước khi sử dụng.  Một cách khác nữa là bạn có thể rã đông cá dưới vòi nước lạnh. Bạn không cần phải mở vòi nước mạnh, chỉ cần dùn