Para essa receita, você precisará de:  900 g de mexilhões-comuns frescos, lavados e sem barba; 60 g de amêndoas inteiras; 3 ½ colheres de sopa de manteiga sem sal; 1 ½ colher de sopa de cebola roxa picada; 2 dentes de alho amassados; 6 colheres de sopa de vinho branco seco; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 ½ colher de sopa de salsinha picada; 1/4 colher de chá de tomilho picado; 1 colher de sopa de cerefólio picado; Sal marinho a gosto; Pimenta a gosto; Pão para acompanhar.  Espalhe as 60 g de amêndoas em uma assadeira e leve ao forno até que comecem a cheirar, o que deve levar cerca de cinco minutos. Deixe-as esfriar e corte-as grosseiramente com as mãos ou usando um processador de alimentos. Depois, adicione 1 colher de sopa de manteiga e deixe uns 30 segundos, até derreter. Adicione 1 ½ colher de sopa de cebola roxa picada e 2 dentes de alho amassados à manteiga e refogue até que fiquem translúcidos, o que deve levar uns três minutos. Adicione 6 colheres de sopa de vinho branco seco e 1 colher de sopa de suco de limão na panela e tire-a do fogo assim que a mistura começar a ferver. Coloque 1 ½ colher de sopa de salsinha, ¼ de colher de chá de tomilho e 1 colher de sopa de cerefólio, todos picados, na forma, junto com o sal e a pimenta a gosto.  Coloque os 900 g de mexilhões-comuns fresquinhos, já limpos, formando até duas camadas. Corte-a em pedacinhos e espalhe sobre os mexilhões. Vire-os a cada cinco minutos até que todos tenham aberto e que o molho esteja bem cremosinho. É importante levá-los à mesa imediatamente e, para acompanhar, você pode servir um pãozinho.

TL;DR in Vietnamese:
Chuẩn bị nguyên liệu. Làm nóng lò nướng ở 200ºC. Nướng hạt hạnh nhân. Xay nhuyễn hạnh nhân. Đặt chảo không dính lên bếp ở lửa vừa. Cho hành tím vào tỏi vào. Thêm rượu và nước chanh vào đun sôi. Thêm các loại thảo dược và hạnh nhân vào chảo. Tăng nhiệt độ trong lò lên 230ºC. Xếp vẹm vào khay nướng. Cho 2,5 thìa canh bơ còn lại lên vẹm.  Nướng vẹm đến khi vỏ mở ra. Thưởng thức.