इन्हें फ्रिज में कत्तई न रखें। ठंढे तापमान में ये नहीं पकते। सामान्य तापमान में रखे हुए आपके एवोकाडो को पकने में 6 दिनों तक का समय लगेगा। अगर यह ग्वाकामोल के रूप में भी हो तो भी इसके ऊपर नींबू या ताजे संतरे के रस का छिड़काव करें। रस में उपलब्ध एसिड एवोकाडो के भूरा होने की प्रक्रिया को धीमा करता है जिससे यह लंबे समय तक उपयोग के लायक रहता है। यदि आपने अपने एवोकाडो में कुछ भूरापन देखा, तभी भी इसे फेंकने की जरूरत नहीं है। बस उसके भूरे हो गए भागों को निकाल दीजिये और बचे हुए एवोकाडो का उपयोग जल्दी से जल्दी कर लीजिये। अगर आपका एवोकाडो बिलकुल खाने के लायक तैयार है, मगर आप किसी वजह से उसका उपयोग नहीं कर पा रहे हैं, तो ऐसी स्थिति में भी इसका शोरबा बनाकर ही फ्रिज में रखें। ऐसा करके आप खराब हो रहे या हो जाने वाले एवोकाडो का भी उपयोग डिप या स्प्रैड इत्यादि में कर पाएंगे। फल को पूरा का पूरा फ्रिज में न रखें, क्योंकि ऐसा करने से इसका स्वाद ख़राब हो जायेगा। एवोकाडो को डीप फ्रिज नहीं करने को प्राथमिकता देनी चाहिए । ऐसा तभी करना चाहिए जब इसके तत्काल उपयोग की स्थिति नहीं बन रही हो। इससे आपको एवोकाडो के पकने के अलग-अलग चरणों को समझने में मदद मिलेगी। यदि आप इसके पकने की प्रक्रिया पर नजर रखेंगे, तो आपको एवोकाडो की स्थिति और अवस्था को समझने का अच्छा अनुभव हो जायेगा। आप एवोकाडो को अच्छी तरह समझ पाएंगे। पकने के विभिन्न अवस्थाओं में एवोकाडो स्पष्ट रूप से भिन्न स्वरूपों में दिखते हैं।  अगर आपके एवोकाडो ने बस अभी-अभी पकना शुरू किया है, तो इसे आप ज्यादा आसानी से ग्रिल या बेक कर सकते हैं। अगर आपका एवोकाडो सामान्य से ज्यादा समय लेने के बाद भी अधपका रह गया है, तो इसके टुकड़े कर के इसका उपयोग सलाद या साल्सा में किया जा सकता है। इसके कड़े और ठोस टुकड़े आपके इन व्यंजनों में काफी अच्छे दिखेंगे। अगर आपके पास पके हुए एवोकाडो का गुच्छा हो, तो उनसे कोई क्रीमी व्यंजन, जैसे फ्लान्स, आइसक्रीम या चीज़केक बनाने का प्रयास करें। हो सकता है आपके नए प्रयोगों से किसी नए व्यंजन का जन्म हो जाये! वैसे भी प्रयासों से क्या परहेज करना!

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Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Giữ bơ chưa cắt và chưa chín ở nhiệt độ phòng. Đối với bơ đã cắt, thái lát, hoặc dầm, hãy dùng nước chanh. Nếu trình trạng bắt đầu tệ hơn, hãy xay nhuyễn và đông lạnh bơ. Theo dõi quá trình chín.