Article in Vietnamese: Mức nước phải khoảng 1,9 cm hoặc đủ để ngập bắp cải bạn cho vào mà không bị tràn ra ngoài.  Đừng lo lắng về độ chính xác của mức nước vì bạn có thể đổ bớt nước thừa ra. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng nước hầm rau hoặc thịt để truyền hương vị cho bắp cải thay cho nước thường. Cho nước hầm dạng chất lỏng hoặc hỗn hợp bột vào nước sôi. Cho một lượng nhỏ giấm, khoảng 10 ml, vào nước có thể ngăn mùi nồng của rau mà nhiều người thấy khó chịu. Đừng lo lượng bắp cải quá nhiều so với sức chứa của nồi. Bắp cải sẽ hấp thụ nước và giảm đáng kể về khối lượng. Bắp cải thái nhỏ có thể nấu trong khoảng 5 phút còn bắp cải thái hình khối tam giác mất 10 đến 15 phút để nấu. Chú ý khi nấu để đảm bảo bắp cải không bị chín quá. Bắp cải sau khi nấu chín sẽ mềm. Bắp cải quá chín có thể làm giảm hương vị và tạo mùi nồng khó chịu. Sử dụng muỗng thủng để vớt, hoặc đổ nó vào một cái chao để loại bỏ lượng nước thừa.  Nếu bạn đã dùng nước hầm thịt để luộc bắp cải, nước có thể được sử dụng lại để nấu súp hoặc uống như canh luôn. Vì bắp cải có thể khá đắng, hãy sử dụng muối để cân bằng hương vị của chúng nhưng đừng thêm quá nhiều khiến bắp cải có vị mặn.

Summary in Vietnamese:
Đun nước sôi nhẹ trên lửa ở mức cao vừa. Cho bắp cải vào nước sôi. Nấu không đậy nắp ở mức lửa nhỏ hoặc đun sôi nhẹ. Vớt bắp cải ra khỏi nồi. Nêm bắp cải.