Article in Vietnamese: Điều đó có nghĩa là chúng chưa chín hẳn.  Đảm bảo chuối không có các đốm thâm hoặc bị hỏng. Những vết dập và thủng khiến chuối tiếp xúc với không khí, đẩy nhanh quá trình chuối chín. Không chọn chuối đã có màu vàng. Chuối chín nhanh và có thời hạn sử dụng rất ngắn. Vì lý do đó, bạn nên mua chuối còn xanh; bạn sẽ có nhiều thời gian hơn để bảo quản chuối một cách phù hợp trước khi chín. Tránh để chúng ở gần nguồn nhiệt vì sẽ khiến chuối chín nhanh hơn. Không để chuối trong tủ lạnh trước khi chín. Cách này có tác dụng ngược lại và khiến vỏ chuối bị thâm nhanh hơn. Điều đó xảy ra vì hơi lạnh làm cho các lớp tế bào bị phá vỡ sớm tạo ra chất melanin làm chuối bị thâm đen hoàn toàn. Ngược lại, nhìn bằng mắt sẽ thấy ruột quả chuối chưa chín do hơi lạnh hạn chế quá trình chín. Cách này giúp chuối không bị dập và tiếp xúc với không khí. Bạn cũng có thể bọc cuống nải chuối bằng màng bọc nhựa. Cách này giảm lượng ôxi hấp thụ qua cuống và giúp chuối tươi thêm một tuần nữa. Rau quả thải khí ga thúc đẩy quá trình chín.  Bảo quản các nông sản với nhau có thể đẩy nhanh quá trình chín. Thực vật tự sinh ra khí ga gọi là ethylene, giúp chúng chín được. Các loại rau quả có màu nâu giải phóng nhiều khí ethylene hơn bình thường, khiến những thực phẩm tươi để gần dễ chín hơn. Không bảo quản chuối trong túi dán kín. Điều này khiến chuối bị thâm nhanh hơn do hoóc môn ethylene không thoát ra khỏi không khí xung quanh quả chuối.

Summary in Vietnamese:
Mua chuối còn xanh ở cuống và vàng ở giữa quả. Bảo quản chuối ở nhiệt độ phòng đến khi chín. Treo chuối lên mắc. Không để chuối cùng các rau quả khác.