Article in Arabic: قطع الزهيرات، وهي الأجزاء الخضراء من البروكلي، وافصلها عن الجذوع. الجذوع قابلة للأكل بالكامل -- فقط قم بقطع أو قص آخر عدة سنتيمترات من الجذوع حيث أنها قاسية وغير مستساغة.  تأكد أنه يغلي بسرعة.  قم بطهيها حتى تصبح مقرمشة وطرية، لحوالي 1 - 1.5 دقيقة.   قم بطهي الجذوع حتى تصبح مقرمشة وطرية. يجب أن يستغرق ذلك 1 - 1.5 دقيقة أخرى. قم بطهيه لمدة 30 ثانية إضافية إذا كنت تحب الخضار طريًا. ضعه في الماء المثلج عندما تنتهي. استمتع بهذا البروكلي المسلوق مع طبق خضروات أو سلطة باردة أو عجة الفريتاتا أو أي طاجن آخر.

Summary in Vietnamese:
Tách bông cải thành những nhánh nhỏ. Đặt một bát nước đá ngay cạnh bếp. Đun sôi một nồi nước to. Thêm 2 thìa canh muối vào nước. Cho bông cải xanh vào nước. Vớt bông cải xanh ra khỏi nồi nước. Sau đó, cho bông cải xanh vào nước đá ngay lập tức. Đợi nước sôi trở lại. Thưởng thức.