Coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela e misture-os bem. Coloque-os em uma tigela grande e use um mixer manual para bater os ingredientes, até que a manteiga e os açúcares estejam totalmente misturados e a mistura fique clara e macia. Continue batendo a mistura até que os ovos e a baunilha estejam completamente misturados. Use uma colher de cabo longo para mexer os ingredientes secos com os úmidos e continue mexendo até que você não veja mais as manchas brancas de farinha. Despeje-os na tigela e use a colher para misturá-los com a massa. Use uma colher ou uma pequena concha para sorvete para colocar pequenas quantidades de massa em uma assadeira. Deixe um espaço de uma ou duas polegadas entre os biscoitos para que eles tenham espaço para se espalhar, enquanto assam.   Para que os cookies não grudem na assadeira, você pode forrar a assadeira com papel manteiga, antes de levar os biscoitos para assar. Para fazer cookies perfeitos, use um copo de medida de 1/8 para medir a massa de cada biscoito. Coloque a assadeira no forno e asse os cookies por 15 minutos, ou até que fiquem dourados em cima e as bordas ligeiramente crocantes. Coloque-os em um rack para resfriamento ou deixe-os em um prato, deixando esfriar até que eles não estejam muito quentes para comer.

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Làm nóng trước lò nướng đến 180°C. Trộn và rây các nguyên liệu khô vào bát. Đánh bông bơ và đường trong một bát riêng. Cho thêm trứng và vani. Khuấy hỗn hợp bột. Trộn thêm sô cô la chip. Múc từng thìa bột lên khay nướng. Nướng bánh. Lấy bánh ra khỏi lò nướng và để nguội. Hoàn tất và thưởng thức!