Nấu thịt lợn với nhiệt kế đo nhiệt độ tức thời. Tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt độ thịt đạt tối thiểu 60 °C (140 °F). Lấy thịt lợn ra khỏi lò nướng và để yên đó.

Given the above summary, write a detailed text in Vietnamese for it.
Nhiệt kế đo nhiệt độ tức thời không cần phải chọc vào lát thịt trong suốt quá trình nấu. Thay vào đó, bạn sẽ định kỳ chọc nhiệt kế vào thịt để kiểm tra nhiệt độ bên trong.  Không giống như nhiệt kế đo nhiệt độ liên tục, mỗi lần kiểm tra bạn sẽ chọc và rút nhiệt kế ra. Đừng đo nhiệt độ tức thời trên bề mặt vì nó không phản ánh nhiệt độ nấu bên trong. Nếu bạn dùng công thức nấu ăn thì có thể tham khảo thời gian cần nấu thịt, nhưng không nên lệ thuộc vào khung thời gian đó. Kiểm tra thịt định kỳ và tiếp tục nấu cho đến khi nhiệt độ đạt tối thiểu 60 °C (140 °F), hoặc 71 °C (160 °F) đối với thịt xay. Nên nhớ thịt lợn sẽ tiếp tục được nấu sau khi bạn lấy ra khỏi nguồn nhiệt. Khi nhiệt độ trong thịt lợn gần đạt đến nhiệt độ khuyến nghị, bạn hãy lấy thịt ra khỏi nguồn nhiệt và chờ vài phút trước khi ăn. Nên nhớ, nhiệt độ bên trong thịt phải đạt tối thiểu 63 °C (145 °F), do đó bạn nên chú ý vấn đề này.  Nhiệt độ bên trong 63 °C (145 °F) sẽ được xem là “tái”, vậy nên bạn có thể chọn cách nấu lâu hơn. Nhiệt độ bên trong 71 °C (160 °F) thường được xem là đã chín. Bạn không cần phải chờ sau khi lấy thịt xay ra khỏi nguồn nhiệt.