Não deixe que as folhas se partam na panela. Você vai precisar delas inteiras para montar a lasanha mais à frente. Adicione uma pitada de sal à água antes de colocar a massa no fogo. Cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem. Normalmente, ele costuma girar entre dez e 12 minutos. Mexa a cada um ou dois minutos, aproximadamente. Quando a massa estiver no ponto, escorra a água e coloque as folhas de lado.  Você provavelmente vai precisar usar a sua maior panela para a massa. Encha-a até 2/3 do caminho com água. Enquanto espera a água ferver e a massa cozinhar, comece a preparar o recheio. Algumas marcas vendem massas prontas para ir ao forno, que não precisam ser cozidas. Dê uma boa lida na embalagem antes de começar a preparar a massa. Espere o azeite começar a brilhar para ter certeza de que ele está quente o suficiente. Caso você ponha os ingredientes na panela cedo demais, eles absorverão o azeite frio e ficarão encharcados. Refogue por dois a três minutos, até eles ficarem translúcidos. Isso não significa que você deve cozinhar as cebolas até o fim. Espere apenas elas ficarem quase transparentes nas pontas. Que tal adicionar mais legumes à sua lasanha? Adicione meia xícara de cenoura, aipo ou pimentão picado à panela para deixar o molho mais nutritivo. Lembre-se apenas de cozinhar os legumes por uma a dois minutinhos extras. Misture bem a carne com a cebola e o alho, em fogo médio alto. Cozinhe até dourar. Em seguida, adicione sal e pimenta-do-reino a gosto. Caso esteja com tempo, você pode cozinhar a carne em outra panela. Isso, porém, é opcional.  Caso tenha optado pela linguiça, remova a pelinha para ficar apenas com a carne moída. Você também pode temperar a carne com meia colher de sopa de orégano, manjericão ou alecrim seco, ou com uma colher de sopa de tempero italiano seco. Coloque a panela no fogo em temperatura média baixa. A panela deve ser grande o bastante para acomodar também o molho e os tomates. Caso tenha se esquecido da massa, dê uma olhada nela. As folhas devem estar macias e...

TL;DR in Vietnamese:
Đun sôi nước để luộc mì lá. Đun 1 thìa canh dầu trong chảo to với lửa vừa. Thêm một củ hành tây cắt hạt lựu và 2 tép tỏi băm vào chảo rồi đảo khoảng 2-3 phút đến khi hành tây trở nên trong suốt. Thêm 450gr thịt xay vào chảo và xào đến khi có màu vàng nâu. Cho thịt và rau củ vào nồi to dùng để nấu nước sốt và đun với lửa vừa. Thêm nước sốt và cà chua vào nồi và đun sôi liu riu. Đun nước sốt sôi liu riu trong khoảng 10-15 phút. Khuấy phô mai ricotta với trứng đã khuấy đều. Rưới một lớp nước sốt mỏng vào khay to dùng được trong lò nướng. Xếp các lá mì lên toàn bộ mặt đáy của khay. Lấy 1/3 hỗn hợp ricotta rưới lên mì. Rưới 1/3 hỗn hợp nước sốt lên lớp ricotta. Rắc thật nhiều phô mai mozzarella lên bề mặt nước sốt. Tiếp tục tạo thêm các lớp theo kiểu này - mì, ricotta, nước sốt, phô mai mozzarella đến khi hết mì. Nướng khay thức ăn được phủ giấy bạc trong khoảng 30-40 phút ở nhiệt độ 190°C. Chờ khoảng 10 phút trước khi ăn lasagna.