First, read the Indonesian article below.

Hidangan tumis tentu tidak mengharuskan penyertaan daging dalam masakan, jadi jika anda seorang vegetarian, jangan ragu untuk membuat hidangan tumis dengan pengganti seperti tahu atau hanya dengan sayuran. Jika anda akan memasukkan daging (atau tahu, dll) dalam resep anda, mulailah dengan memotongnya menjadi potongan-potongan tipis dan kecil agar bisa matang dengan cepat. Kecepatan adalah kunci dalam menumis - anda memerlukan bahan-bahan anda, terutama daging, matang secepat mungkin. Kebanyakan masakan tumis menyertakan sayuran dari beberapa macam jenis. Seperti yang anda lakukan pada daging, sayuran juga harus dipotong kecil-kecil dan tipis-tipis agar matang dengan cepat. Hal ini berarti paprika harus dipotong menjadi irisan-irisan tipis, setiap bawang harus dicincang, dll. Berikut adalah beberapa sayuran yang dapat anda pertimbangkan untuk dimasukkan dalam tumisan anda - jangan ragu untuk menambah jenis sayuran lebih banyak lagi yang anda sukai!  Paprika Jenis paprika yang lebih pedas (paprika merah, dll) Purun tikus Bawang Wortel (diiris atau dipotong tipis) Brokoli Bawang putih Kacang polong (terutama kapri tipis) Secara tradisional, hidangan tumis dimasak dalam wajan yang melengkung dan curam yang disebut wok. Namun, boleh juga menggunakan wajan gaya Barat yang datar. Yang penting adalah wajan itu terbuat dari logam yang kokoh dan muat untuk memasak semua bahan anda. Panaskan wajan anda (yang belum dimasukkan bahan-bahan di dalamnya) di atas kompor dengan pengaturan api agak besar selama sekitar 1 sampai 2 menit. Biasanya, wajan akan mulai berasap saat suhunya sudah tepat. Anda juga dapat menguji panas wajan anda dengan melemparkan setetes air ke dalam wajan - jika tetesan air itu segera mendesis dan menguap  atau "menari", wajan anda sudah cukup panas. Biasanya anda tidak memerlukan banyak minyak - anda sedang menumis, bukan menggoreng. Pada tahap ini, anda juga akan menambahkan bumbu dan /atau rempah-rempah yang anda gunakan untuk masakan anda. Anda memiliki banyak pilihan disini. Anda bisa, misalnya,... 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Cắt thịt hoặc thực phẩm giàu đạm thành những lát mỏng. Chuẩn bị rau củ. Làm nóng chảo. Đổ thêm một ít dầu (khoảng 1-2 thìa canh) vào chảo. Thêm thịt vào chảo và đảo đều tay. Thêm các loại rau củ cần nhiều thời gian chế biến. Thêm rau củ có thời gian chế biến nhanh sau cùng. Thêm loại sốt mà bạn sẽ dùng cho món xào trước khi hoàn tất. Xào khoảng 3-4 phút. Dọn thức ăn.