Article in Vietnamese: Đặt dọc các cuống đại hoàng vào giấy bạc và gấp các mép giấy trùm lên cuống lá. Đừng bọc kín các mép giấy bạc. Bạn cần để hở một khe nhỏ cho không khí lưu thông.  Khi các cuống lá bị bọc kín, hơi ẩm và khí êtylen (một hoóc môn làm chín rau quả) sẽ không thoát ra được, và các cuống đại hoàng sẽ mau hỏng hơn.  Không rửa đại hoàng cho đến khi bạn chuẩn bị chế biến. Ngăn đựng rau trong tủ lạnh là nơi thích hợp nhất để bảo quản đại hoàng vì có độ ẩm cao nhất, nhờ đó cuống lá sẽ không bị khô. Bạn cần vứt bỏ các cuống không ăn đến sau một tháng cất trong tủ lạnh hoặc khi thấy có các đốm mốc. Để nhiệt độ trong tủ lạnh ở 0-4 độ C khi bảo quản đại hoàng. Để đông lạnh đúng cách, bạn cần rửa sạch cuống đại hoàng và thấm khô bằng khăn giấy, sau đó cắt ra thành từng khúc nhỏ và bỏ vào hộp đậy kín hoặc túi ni lông đông lạnh có khóa kéo, bỏ vào trong ngăn đông lạnh để sử dụng trong vòng 1 năm.  Nếu dùng túi đông lạnh, bạn nhớ lùa hết không khí bên trong túi ra ngoài trước khi kéo khóa đóng miệng túi. Ghi ngày đóng gói và tên thực phẩm bằng bút dạ. Đại hoàng đông lạnh rất thích hợp để chế biến món sinh tố và làm bánh nướng.

Summary in Vietnamese:
Cuộn lỏng tay các cuống địa hoàng trong giấy bạc. Bảo quản cuống đại hoàng đã được bọc trong tủ lạnh trong 2-4 tuần. Đông lạnh đại hoàng để bảo quản đến 1 năm nếu không sử dụng ngay.