First, read the Vietnamese article below.

Sử dụng rượu bia quá nhiều là một trong những nguyên nhân phổ biến nhất gây tổn thương gan, nhưng ngay cả mức tiêu thụ rượu trung bình cũng có thể làm tổn thương các tế bào gan nếu uống trong thời gian dài. Mức sử dụng rượu trung bình được định nghĩa là mỗi ngày 1 cốc đối với phụ nữ và 2 cốc với nam giới. Bạn hãy giới hạn lượng rượu tiêu thụ ở dưới mức này để cải thiện nồng độ ALT và sức khỏe của gan. Nếu đã sẵn có bệnh lý về gan, bạn nên kiêng hẳn rượu. Khá ngạc nhiên là, một nghiên cứu gần đây cho thấy một cốc cà phê uống mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh gan. Do nồng độ ALT có liên quan mật thiết đến tình trạng tổn thương gan, việc uống cà phê cũng có thể có tác động tích cực đến lượng ALT trong cơ thể.  Lưu ý rằng các nghiên cứu này chỉ vừa được thực hiện gần đây, do đó mối liên quan giữa ALT và cà phê vẫn chưa được khẳng định chắc chắn. Trà xanh cũng giúp cải thiện sức khỏe của gan. Trong trà xanh có chứa các chất chống ô xy hóa thực vật gọi "catechin," được cho là có tác dụng cải thiện nhiều chức năng của cơ thể, bao gồm cả chức năng gan. Nếu mức ALT của bạn cao đáng kể, bạn nên cân nhắc đổi sang chế độ ăn thực phẩm hữu cơ. Phần đông mọi người đều có thể chấp nhận các phụ gia hóa chất trong thực phẩm, nhưng ở những người có mức ALT cao và tổn thương gan, các hóa chất này sẽ khiến tình trạng xấu đi.  Gan có nhiệm vụ lọc các độc tố, nhưng khi phải lọc quá nhiều chất độc, gan sẽ yếu đi và có thể suy chức năng. Theo luật, thực phẩm hữu cơ không được chứa các sinh vật biến đổi gien, thuốc trừ sâu tổng hợp, phân bón tổng hợp, thuốc kháng sinh, hoóc môn tăng trưởng và các loại thuốc tương tự, nhờ đó cơ thể xử lý các thực phẩm này dễ dàng hơn. Nhiều loại đường và chất béo cũng tạo thêm áp lực cho gan, vì vậy việc cắt giảm đường và chất béo có thể giúp cải thiện chức năng gan và mức ALT. Đặc biệt, bạn cần giảm lượng đường fructose và chất béo chuyển hóa. Đường fructose được tìm thấy trong nước soda và nước ép hoa quả. Chất béo chuyển hóa có trong thức ăn chiên rán, thức ăn nhanh và thực phẩm chế biến... 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Hạn chế tiêu thụ bia rượu. Uống cà phê nhiều hơn. Ăn thực phẩm hữu cơ. Hạn chế các thức ăn “rác”. Ăn thêm hoa quả và rau củ. Nạp thêm xơ thực phẩm vào cơ thể. Dùng thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ một cách thận trọng.