Không phải loại tequila nào cũng được sản xuất giống nhau. Nếu muốn thưởng thức tequila và tận hưởng như người Mexico, bạn nên chọn tequila thật 100%.  Nhiều loại tequila thuộc dòng "mixto," có nghĩa là chúng được làm từ ít nhất 51% cây thùa và pha thêm đường. Bạn nên tránh những loại này. Chúng không có vị như tequila. Đa số nhân viên pha chế và chuyên gia về tequila đề nghị nên chọn tequila do hộ gia đình sản xuất thay vì tập đoàn lớn. (Chúng tôi đang nhìn anh đấy, Cuervo.) Nếu bạn tìm được loại tequila do hộ gia đình sản xuất thì đây là rượu làm từ cây thùa 100% và sẽ có mùi vị ngon hơn. Tequila añejo được ủ ít nhất một năm, do đó vị của chúng sẽ ngon hơn tequila không được ủ lâu hoặc loại có nhiều hương vị tequila nhưng thiếu vị đậm đà đặc trưng. Những loại añejos này thường được so sánh với cognac được ủ lâu năm.   Añejos thường đắt hơn reposado hoặc blanco, nhưng không quá mắc tiền. Bạn có thể tìm loại añejo thượng hạng dưới 1 triệu đồng. Uống añejos ở nhiệt độ phòng. Thêm đá làm loãng mùi vị và có thể che giấu nhiều thành phần khác nhau của tequila. Nếu thật sự muốn thưởng thức tequila, bạn nên dùng cốc tequila để thưởng thức añejo Ngoài ra nhiều người dùng cốc hẹp miệng để uống tequila. "Sangrita" có nghĩa là "một ít máu" trong tiếng Tây Ban Nha, do màu sắc của chất lỏng. Sangrita là thức uống không cồn. Kết hợp sangrita với tequila trong cốc rượu nhỏ và lần lượt uống tequila và sangrita. Để làm sangrita, bạn cần pha các thành phần dưới đây với nhau và ướp lạnh:  1 cốc nước cam tươi 1 cốc nước cà chua (không phải V-8) 30 ml nước chanh tươi 1 thìa nhỏ siro lựu 12 giọt tương ớt, chẳng hạn như Cholula

TL;DR in Vietnamese:
Chọn tequila làm từ cây thùa 100%. Chọn tequila Añejo. Thưởng thức tequila cùng với một ít sangrita.