Chọn bít tết cá ngừ tươi hoặc đông lạnh. Làm hỗn hợp gia vị cho món cá ngừ. Làm nóng chảo hoặc bếp nướng. Phết hỗn hợp gia vị lên cá ngừ. Áp chảo cả hai mặt của miếng cá ngừ.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Indonesian about that?
Tuna Ahi dijual dalam bentuk potongan steak besar atau fillet yang bisa dimasak dengan cara yang sama dengan steak daging sapi. Carilah potongan steak tuna yang berwarna merah gelap dengan tekstur daging yang masih mantap. Hindari potongan daging yang memiliki kilau warna-warni seperti pelangi atau yang tampak kering, dan hindari ikan yang terlihat berbintik-bintik atau pucat.   Beli potongan daging steak tuna ukuran sekitar 170 g per porsi. Jika Anda menggunakan potongan daging tuna beku, cairk