Tôm cần được chế biến nhanh để giữ độ ẩm và vẫn chín đều nên bạn cần nhiệt độ cao phù hợp. Như vậy, tôm sẽ có màu nâu đẹp mắt, vỏ giòn với thịt tôm mọng nước bên dưới. Thông thường, để nguyên vỏ và đuôi tôm giúp bạn có món tôm nướng thơm ngon. Tuy nhiên, việc này không thật sự cần thiết. Nếu thích tôm giòn với màu nâu đẹp mắt, bạn sẽ ngâm tôm vào hỗn hợp với 1 thìa súp muối, 1 thìa súp muối nở và 1 cốc nước trong khoảng 15 phút trước khi chế biến. Muối nở làm độ pH thay đổi nhẹ và làm cho tôm có màu nâu hơn. Thấm khô tôm sau khi ngâm nhưng đừng rửa sạch và làm sạch muối nở. Bạn có thể kết hợp với rau củ và lần lượt cho từng loại vào xiên. Cho dù bạn chọn nguyên liệu nào, hãy nhớ xiên thật chặt, không để khoảng trống giữa các con tôm. Như vậy, phần thịt tôm bên trong sẽ giữ được độ ẩm còn bên ngoài sẽ có màu nâu. Ngâm xiên que gỗ vào nước đến khi thấm ướt hoàn toàn. Ngâm xiên que gỗ trước khi nướng để chúng không hút độ ẩm từ tôm trong khi bạn nướng tôm. Dùng cọ phết dầu ô liu lên toàn bộ bề mặt tôm sẽ làm cho tôm chín đều. Rắc thêm một ít bột tỏi, nếu bạn thích tỏi và rắc thêm một ít muối. Ấn nhẹ xiên que xuống để tôm chạm vào vỉ nướng nóng. Lưu ý rằng tôm chín rất nhanh và bạn chỉ cần mặt ngoài của tôm có màu hồng là được. Với vỉ nướng nóng, tôm sẽ nhanh chóng có những đường nướng sẫm màu và như vậy là bạn có thể xoay tôm để nướng mặt còn lại. Nướng mặt còn lại thêm 1-2 phút trước khi lấy tôm ra khỏi vỉ. Tôm còn nguyên vỏ và đầu sẽ được trộn với dầu ô liu hoặc bơ chảy, muối và tiêu. Sau đó bạn có thể thêm bất kỳ hương vị nào mình thích:   Tôm nướng vị Mexico: Nước chanh, ớt, ớt cayenne, ớt chipotle, bột ớt, bột tỏi.  Tôm nướng vị Địa Trung Hải: Nước chanh, tiêu đen, lá kinh giới, bột tỏi, ngò tây.  Tôm nướng vị Cajun: Muối, ớt chuông, ớt cayenne, cỏ xạ hương, ớt và tiêu đen, bột ớt, bột củ hành/tỏi.

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Làm nóng bếp nướng đến nhiệt độ cao nhất. Thử ngâm tôm vào muối nở để tôm giòn. Xiên tôm. Phết dầu ô liu lên tôm. Xếp các xiên tôm lên vỉ nướng nhưng không để chạm vào nhau. Nướng khoảng 3-4 phút cho mỗi bên, xoay que xiên khi một bên tôm đã có màu hồng. Nêm gia vị cho tôm sau khi đã lấy ra khỏi vỉ.