First, read the Spanish article below.

Cuando la gente dice "filete", ¿a qué se refiere? Si bien es imposible decir que un filete se refiere cualquier tipo de corte, se suele referir a un determinado corte por encima de otros. Elige uno acorde a tus gustos, que tenga sabor, sea jugoso y con un precio moderado:    Corte T-bone: los filetes T-bone y los filet mignon están separados por un hueso en forma de "T". Este es el corte más preferido, el cual proviene del lomo de la vaca, donde la carne es muy tierna, por eso es un poco más costosa.  Corte porterhouse: es la parte tierna del lomo (bife de chorizo para los argentinos). Sorprendentemente, el porterhouse es como el filete T-bone, tiene una cuña estrecha de hueso entre dos cortes de carne, que le da muchísimo sabor. Casi tiene el mismo precio que el T-bone.  Corte ribeye: este corte proviene de la costilla de la res, de ahí su nombre. En esto pensamos muchos cuando nos viene a la cabeza la palabra "filete": Tiene unas preciosas vetas (capas finas de grasa entre la carne), que le dan una textura sedosa y un sabor intenso.  Corte New York: este corte proviene de la parte baja del lomo, un sitio donde los músculos se usan muy poco y por lo tanto es muy suave. Aunque no es tan tierna como el ribeye, este corte también tiene unas maravillosas vetas.  Solomillo: puede hacer referencia tanto al lomo superior, un corte sabroso pero costoso, o a la parte baja del lomo, en cuyo caso se llama meramente "bistec". Este corte viene de la parte trasera del animal, cerca de dónde está el T-bone y el porterhouse. ¿Por qué son mejores los filetes gruesos que los finos? Con los finos es casi imposible conseguir que estén bien dorados y crujientes por fuera, y rosados y jugosos por dentro. Con un corte grueso, es mucho más fácil conseguir ese equilibrio. Siempre se puede compartir unas 350 a 450 g (12 a 16 oz) de carne entre 2 personas o más, además siempre es mejor compartir un filete grande entre 2 personas que pedir uno pequeño para uno. ¿Condimentos líquidos o los secos?: esa es la cuestión. Muchos amantes de... 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Chọn bít tết. Mua bít tết dày khoảng 4-5 cm. Ướp gia vị dạng sốt hoặc dạng khô. Để bít tết ở nhiệt độ phòng. Rắc muối lên thịt nếu thịt không được ướp sốt hoặc ướp gia vị khô.