قم بتصفية الأرز في مصفاة، أو قم بطهي الأرز على درجة حرارة متوسطة من غير غطاء لبضع دقائق حتى يتبخر الماء. أضف القليل من الماء لتولد المزيد من البخار، وقم بطهيه لعدة دقائق أخرى بعد تغطيته. قم يتمرير الماء البارد من على كلا جوانب الطنجرة (استعد لغيوم من البخار) لتوقف عملية طهي الأرز، ثم انتشل الأرز الصالح للأكل من منتصف الطنجرة. استخدم كمية ماء أقل (كوب ونصف من الماء لكل كوب من الأرز أو كوبين إلا ربع من الماء لكل كوب من الأرز) و/أو قلل وقت الطهي. قم بغلي الأرز من غير غطاء لنصف وقت الطهي المطلوب، ثم قم بإزالة الطنجرة من على النار وقم بتغطيها بغطاء محكم وسيتكفل البخار بطهي الأرز للـ 10- 15 دقيقة المتبقية من غير إحتراق الأرز.

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Cơm chín nhưng vẫn còn đọng nước. Xử lý cơm sau khi nấu xong vẫn còn dai và cứng. Xử lý cơm cháy! Xử lý hạt cơm quá dính hoặc nhão. Xử lý cơm hay cháy.