Article in Hindi: जैविक बीज, सेम और मेवे सभी बुनियादी प्रक्रिया का उपयोग करके अंकुरित हो सकते हैं। ध्यान रखें कि आप जैविक या कीटनाशक रहित अनाज ही अंकुरित करने के लिए चुनें। बहुत से वाणिज्य बीज जो रोपण के लिए उपयोग करते हैं, उन पर पहले से ही फफूँदीनाशी, कीटनाशक, और अन्य कई दूसरे केमिकल का छिड़काव किया होता है, जिस कारण यह अनाज खाने के लिए हानिकारक होते हैं। किस प्रकार के अनाज अंकुरित करना सर्वोत्तम है, यह जानने के लिए, विभिन्न प्रकार के बीज और फलियां पर प्रयोग करें। और ऐसा करने के लिए थोड़ी सी तैयारी और सामग्री से शुरूआत करें। अंकुरित करने के लिए नीचे दिए गए अनाजों में से चुनें:   बीज जैसे तिल, सूरजमुखी, कूट्टू या कद्दू  फलियां और सेम जैसे साबुत मूंग, दाल, चना, राजमा, या हरे मटर  साबुत अनाज जैसे जौ, मकई, गेहूँ, क्विनोआ, राजगिरा, या रागी  सब्जियों के बीज जैसे बथुआ (ऐल्फैल्फा), तिपतिया घास (क्लोवर), मूली के बीज, करमसाग (एक प्रकार की बंदगोभी), बंदगोभी (पत्तागोभी), मेथी के दाने, या शलजम जार में बीज रखकर, बीज भीगने जितना पर्याप्त मात्रा में पानी डालकर उसे रख दें। जार को जालीदार कपड़े या पुनः उपयोग वाली जाली: जैसे दुपट्टा, या परदे का छोटा सा भाग, या मलमल का कपड़ा, इनमें से कुछ भी जिससे जार ढकने में आसानी हो और बाद में पूरी तरह से पानी निकाला जा सकें, उससे ढक दें।  कोई भी कांच का साफ़ मर्तबान अनाज को अंकुरित करने के लिए ठीक है। आप पुराने अचार के मर्तबान, चीनी मिट्टी के मर्तबान या अन्य कोई कांच का मर्तबान अनाज अंकुरित करने के लिए पुनः उपयोग में ला सकते हैं। अगर चीनी मिट्टी के मर्तबान के ढक्कन को कसने के लिए अभी भी आपको मेटल रिंग मिलती है, जिसकी मदद से आप जाली वाले कपड़े को कसकर बाँध सकते हैं, तो उसका इस्तेमाल करें अथवा आप बालों में लगाने वाले बैंड, रबर बैंड, या अन्य कोई भी इलैस्टिक बैंड का उपयोग करके मर्तबान को जालीदार कपड़े से ढक सकते हैं। अगर आप ताज़े साग सब्जियां जैसे गेहूं के जवारे, या मटर के ताज़े नाजुक पत्ते अंकुरित करना चाहते हैं, तो आपको इनके बीजों को अंकुरित करने के लिए आवश्यकता है; सही स्थान (क्यारी), मिट्टी, और सबसे ज्यादा जरूरी आपका समय है। सामान्यतः दिन में दो बार सुबह और शाम किसी भी प्रकार के अंकुरित अनाज को धो लें, फिर अनाज को मर्तबान से निकाले बिना, मर्तबान से पानी पूरी तरह से निकाल लें, ताकि अनाज अंकुरित होने में...

Summary in Vietnamese:
Chọn loại hạt để bắt đầu. Gieo hạt vào một chiếc lọ chứa nước lọc rồi để qua đêm. Để ráo hạt đã ngâm và rửa mầm hạt hai lần mỗi ngày. Duy trì môi trường thích hợp cho sự nảy mầm. Dùng mầm tươi ngay lập tức.