Để trứng trở lại nhiệt độ thường trước khi luộc. Dùng trứng cũ hơn nếu có thể. Làm thoát khí bên trong trứng để giảm rủi ro nứt. Chọn và xếp trứng vào nồi hoặc xoong. Dùng nước lạnh luộc trứng. Thêm giấm vào nước.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Portuguese about that?
Se os guarda na geladeira, é bom não tentar prepará-los gelados. Os ovos racham quando os gases no interior ficam quentes e se expandem. Sob determinada pressão, esses gases acabam estragando as cascas para escapar. Deixe os produtos ficarem em temperatura ambiente para evitar que isso aconteça. Ponha os ovos sob a água quente da torneira por alguns minutos para acelerar o processo. Quando um ovo está fresco, a membrana externa gruda na casca, enquanto a interna gruda no albúmen (a clara). Confo