Carilah tomat dengan ukuran sedang dan teksturnya antara keras dan lembut, tomat yang sudah tua cenderung lembek ketika digoreng. Jika Anda memilih tomat hijau sendiri, cobalah pilih yang hampir menunjukkan sedikit rona merah muda. Ini adalah pilihan terbaik untuk digoreng karena rasanya tidak terlalu pahit dibandingkan tomat hijau dan lezat seperti tomat merah. Wajan besi sangat sesuai untuk resep ini, tetapi wajan tebal jenis apa saja bisa digunakan. Tambahkan 4 ml hingga 8 ml minyak goreng ke dalam wajan. Anda tidak perlu menenggelamkan tomat di dalam minyak, jadi jangan menuangkan minyak lebih dari 8 ml ke dalam wajan. Untuk tambahan rasa, tambahkan tiga sendok makan lemak babi  dan aduk sampai encer. Lemak babi akan memberikan dosis ekstra kelezatan yang gurih. Pastikan untuk menyingkirkan kotoran atau benda asing dari permukaan tomat. Tepuk-tepuk tomat untuk mengeringkannya dengan tisu dapur lalu pindahkan ke atas talenan. Menepuk-nepuk tomat untuk mengeringkannya akan memudahkan pengirisan. Untuk irisan tomat yang tetap utuh saat digoreng, buatlah irisan kurang lebih setebal 0.6 cm. Untuk membuat irisan yang lebih kukuh, potong tomat menjadi tiga bagian. Jika Anda khawatir tomat-tomat tersebut rasanya akan sedikit pahit (tomat hijau umumnya sedikit pahit) taburkan sejumput gula di setiap sisi irisan. Gula akan mengurangi kepahitan. Ada banyak variasi resep yang dapat dipilih. Yang paling sering dipraktikkan adalah menggabungkan ½ cangkir buttermilk dengan sebuah telur besar. Kocok kedua bahan hingga tercampur rata. Jika buttermilk tidak tersedia, Anda cukup mengocok tiga buah telur. Jika Anda ingin menambahkan sedikit rasa krim ke dalam campuran tadi, tambahkan sedikit susu. Sekali lagi, ada beberapa variasi yang dapat digunakan untuk bagian ini. Yang paling umum dipraktikkan adalah menggunakan ½ cangkir tepung jagung. Campurkan ¼ cangkir tepung serbaguna dengan ½ cangkir tepung jagung. Tambahkan satu sendok teh garam dan setengah sendok teh merica. Aduk semua bahan hingga merata lalu tepikan. Jika...

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Chọn cà chua kỹ càng. Làm nóng chảo. Rửa cà chua bằng nước lạnh. Cắt cà chua. Trộn hỗn hợp nhúng cà chua. Chuẩn bị lớp phủ giòn. Đổ ¼ cốc bột mì vào bát. Chiên cà chua. Gắp cà chua chín ra khỏi chảo. Thưởng thức kèm muối và tiêu.