Bóc vỏ chuối. Cắt chuối thành lát mỏng. Xếp các lát chuối lên vỉ lưới. Đun nóng dầu. Lấy chuối ra khỏi dầu và thấm bớt dầu bằng khăn giấy nhà bếp. Nấu nước đường. Cho bim bim chiên vào nước đường. Xếp chuối lên vỉ lưới có lót giấy nến. Thưởng thức hoặc bảo quản.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Vietnamese about that?
Ngâm chuối vào nước đá có thêm một ít muối trong khoảng 10 phút (lưu ý rằng muối sẽ làm đá viên tan nhanh hơn nhưng nước vẫn lạnh). Cố gắng cắt sao cho các lát chuối có kích cỡ đều nhau. Hong cho chuối hơi khô để giảm độ ẩm. Cho mỗi lần vài lát chuối vào chảo để chiên khoảng 2 phút hoặc đến khi chuối có màu vàng nâu. Dùng thìa lỗ để thêm chuối vào dầu và lấy chuối ra.  Cho cả hai loại đường, nước và quế vào nồi nhỏ có đáy nặng. Đun với lửa nhỏ đến khi đường tan và đặc như xi rô. Sau đó tắt bếp.