चूल्हे को तेज़ आँच पर रखें ताकि तेल जल्दी से गर्म हो जाए। प्याज़ को पैन में डालने पर छन्न की आवाज़ आनी चाहिए। जब आपको तेल हल्का-सा लुप्त होता हुआ दिखे, तब वह प्याज़ के लिए तैयार है। प्याज़ को छोटे भागों में तलना आसान रहता है, इसलिए दो कटे हुए प्याज़ को आप 3 भागों में तल सकते हैं। प्याज़ के गोल्डन ब्राउन होने तक उन्हें मध्यम आँच पर तलें। इसमें 10-20 मिनट लगने चाहिएँ।  प्याज़ को तलते समय हिलाते रहें ताकि वह सभी सामान रूप से पकें। अगर आँच बहुत तेज़ होगी, तो प्याज़ बाहर से जल जाएँगे और उनके अंदर पानी रह जाएगा। एक बड़ी कढ़छी (जिसमें तेल के निकलने के लिए छेद हों) से प्याज़ को गोल्डन ब्राउन होने पर पैन से निकालें। बचे हुए तेल को सोखने के लिए प्याज़ को एक प्लेट पर पेपर टॉवल के ऊपर रख दें। प्याज़ को बाद के लिए छोड़ दें।

TL;DR in Vietnamese:
Đun nóng dầu trong chảo. Cho hành tây vào dầu. Hạ lửa vừa. Vớt hành tây.