Placez la pâte refroidie sur une surface propre légèrement enfarinée. Utilisez un rouleau à pâtisserie enfariné pour aplatir la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une couche de 5 mm d'épaisseur. Alors que vous aplatissez la pâte, essayez de former un rectangle. Si les bords sont irréguliers, égalisez-les avec un couteau avant de couper le rectangle en morceaux. Les restes de pâte pourront être pétris puis aplatis à nouveau, une fois que vous aurez découpé la portion principale en morceaux. Vous découperez alors de nouveaux morceaux dans les restes de pâte pétris ensemble. Utilisez un couteau ou un coupe-pizza pour découper le rectangle de pâte en bandes d'environ 1 cm à 1,5 cm de largeur. Coupez ensuite la pâte dans l'autre sens, en bandes de mêmes largeurs, afin de former des carrés. Vous pourriez découper des carrés légèrement plus gros, mais sachez qu'ils mettraient alors plus longtemps à cuire. Coupez la pâte en carrés de 5 cm de côté. Coupez chaque carré en deux dans la diagonale et percez un petit trou au centre de chaque triangle. Passez soigneusement un angle du triangle dans ce trou, afin de former un nœud . Pour obtenir des carrés de 5 cm de côté, coupez le rectangle de pâte en bandes de 5 cm à l'aide d'un couteau ou d'un coupe-pizza. Coupez ensuite ces bandes dans l'autre sens, à 5 cm d'intervalles, afin de former des carrés.

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Cán bột. Cắt bột thành nhiều hình vuông nhỏ. Một cách khác đó là tạo nút thắt.