First, read the Portuguese article below.

O repolho verde é a variedade mais popular desse vegetal, mas você também poderá cozinhar repolho roxo, repolho crespo (savoy), napa ou repolho chinês (Bok Choy).   Repolho verde: o repolho verde clássico apresenta folhas largas em forma de leque, que têm uma textura de borracha cerosa quando cruas. Ele tem um sabor doce quando cozido, mas pode ficar consideravelmente picante quando consumido cru.  Repolho roxo: é conhecido pelas folhas roxas escuras e tem um sabor mais intenso do que o repolho verde. É usado frequentemente em conservas e para adicionar cor aos pratos.  Repolho crespo: tem folhas de textura mais macia com veios verdes e brancos profundos. Apresenta altas concentrações de vitamina K, vitamina C e fibras, além de um sabor suavemente terroso.  Repolho napa: tem forma alongada e faz lembrar a alface romana, com folhas amarelo-esverdeadas e caules brancos proeminentes. Quando cru, ele tem um sabor muito mais doce do que o repolho verde.   Bok Choy: um repolho chinês tradicional, o bok coy tem sabor leve e picante ou levemente amargo. Quando cozido, os caules brancos continuam firmes, enquanto as folhas se tornam macias. Além disso, ele é bastante aguado em comparação a maioria dos repolhos. Procure por folhas frescas e firmes, que não estejam murchas, marrons ou manchadas. O peso do repolho também deve parecer grande em relação ao tamanho (ou seja, quanto mais denso, melhor).  Folhas externas murchas ou danificadas normalmente indicam que o repolho está velho ou foi magoado. A melhor época para colher os repolhos mais frescos é durante o verão. O repolho tem sabor melhor e mais doce após as geadas, pois geralmente é cultivado em condições frias e úmidas. Embora possa parecer conveniente, o vegetal começa a perder a vitamina C e outros nutrientes logo quando é cortado. O repolho desfiado ou pré-cortado também pode ser armazenado por longos períodos de tempo, o que o faz perder o sabor. 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Chọn loại bắp cải mà bạn muốn ăn. Mua một cái bắp cải chắc và nhỏ gọn. Cố gắng không mua bắp cải xắt nhỏ hoặc thái sẵn.