Serrah Russell thường làm món tráng miệng trong Lễ Tạ ơn cho các buổi họp mặt gia đình đông người nhưng năm nay cô sẽ không nấu nướng

Nhưng lo ngại về Covid đã hủy bỏ cuộc tụ họp lớn hàng năm của gia đình. Vì vậy, năm nay cô hoàn toàn không nấu ăn, thay vào đó đặt một bữa tiệc Lễ Tạ ơn mang đi.

Cặp vợ chồng trẻ và hai đứa con mới biết đi sẽ mừng Lễ Tạ ơn với bữa tiệc 10 món do Canlis, do đầu bếp từng đoạt giải thưởng tại một nhà hàng cao cấp ở Seattle chế biến với. Nhà hàng này đang cung cấp một video hướng dẫn khách hàng thực hiện các bước cuối cùng của món gà tây nướng.

"Năm nay tôi cảm thấy nó là một năm như vậy", Serrah, người trông cậy vào thực đơn thức ăn mang đi của Canlis để đánh dấu những dịp đặc biệt khác trong năm, nói: "Thật ra cũng tốt khi không phải căng thẳng nấu nướng, và chỉ cần hiện diện bên người thân và tận hưởng khía cạnh xum họp của ngày lễ," cô nói.

'Lễ Tạ ơn mang đi'

Trong bối cảnh giới chức cảnh báo không nên đi chơi xa nhà, và ở một số nơi cấm các quán ba ... Tiếp tục bài viết cho tối đa 4000 ký tự khác:
r tụ tập hơn 10 người vì đại dịch, những giới hạn này đã đặt ra câu hỏi về ảnh hưởng của đại dịch lên Lễ Tạ ơn, thường là một trong những ngày lễ lớn nhất ở Mỹ và tạo ra hàng tỷ đôla cho du lịch và ngành bán thực phẩm.

Trong giới chăn nuôi gia cầm, khả năng các cuộc tụ họp nhỏ hơn trong năm nay có thể làm nhiều đầu bếp bớt trung thành với bữa ăn tối gà tây truyền thống, là điều làm dấy lên lo ngại về tình trạng dư thừa gà, đặc biệt là gà tây.

Nhưng một số nhà hàng, vốn đã sẵn bị ảnh hưởng bởi những hạn chế về khoảng cách xã hội và mọi người giảm đi ăn ngoài, tình hình này đã tạo ra một cơ hội kiếm tiền, vì số lượng khách ít hơn khiến các gia đình có thể vung tiền cho một bữa ăn được chuẩn bị chuyên nghiệp - ngay cả nó đó là bữa tiệc chỉ được ăn ở nhà.

California ra lệnh giới nghiêm khi 12 triệu người nhiễm Covid ở Mỹ

Biden: 'Nhiều người có thể chết' nếu quá trình chuyển giao bị cản trở

New York áp đặt biện pháp 'cuối cùng' để chống làn sóng Covid mới

Chủ nhà hàng Parachute, Beverly Kim, một đầu bếp từng đoạt giải thưởng, thường đóng cửa vào Lễ Tạ ơn

Các gói thức ăn mang đi trong dịp Lễ Tạ ơn đang xuất hiện tại các nhà hàng trên khắp nước Mỹ, khi các đầu bếp từ các tiệm ăn sang trọng được Michelin  chấm điểm đến các quán ăn trên đường cao tốc như Cracker Barrel tìm cách tự tái tạo cho thời đại Covid.

Parachute, một nhà hàng người Mỹ gốc Hàn từng được trao sao Michelin ở Chicago, thường sẽ đóng cửa vào kỳ nghỉ này, tận hưởng thời gian nghỉ ngơi ngắn ngủi sau một trong những tháng bận rộn nhất.

Nhà hàng cũng đóng cửa năm nay, nhưng khách hàng có thể đến mua tiệc lễ Tạ ơn mang đi ngày hôm trước, mà thực đơn nhằm ghi lại kỷ niệm những món mẹ của chủ nhân Beverly Kim đã nấu cho dịp lễ này, với các món ăn như gratin thịt cua, rau mùi tây và cơm nấu bơ Hàn Quốc.

"Chúng tôi muốn làm cho tiệc tùng trở nên dễ dàng và tạo một cách mới để ăn mừng lễ,'' Beverly Kim nói.

Bà Kim cho biết thực đơn 'Ngày Lễ Mẹ mang đi' nhà hàng bà cung cấp đầu năm nay đã chứng minh nó là một món đắt khách, và với tình trạng kinh...