放在筛子或五孔勺里洗。杂质会特别影响口感，所以要清洗干净。用流水冲洗，挑出看得见的杂质。 加水。 不时搅拌，以防粘锅。 红扁豆大约要煮25分钟。注意观察，当变成糊状时说明煮好了。  煮红扁豆可以单吃，也可搭配其他食物。以下建议提供参考： * 配浓汤和炖菜。* 配蔬菜或肉类咖喱。* 配薄饼。

TL;DR in Vietnamese:
Rửa sạch đậu khô. Cho đậu đã rửa vào nồi để nấu. Giảm nhỏ lửa khi nước sôi. Bắc nồi xuống khi đậu đã chín. Nêm nếm với muối và hạt tiêu. Dùng đậu lăng cho món ăn thích hợp.