Cara termudah untuk mengetahui makanan berindeks glikemik rendah adalah memeriksa skala indeks glikemik. Dalam skala ini tercantum beragam pilihan makanan berindeks glikemik rendah. Serealia utuh termasuk dalam kategori "karbohidrat kompleks", dan nyaris selalu memiliki IG yang lebih rendah dibandingkan serealia olahan. Pasta dan roti yang terbuat dari gandum utuh, oatmeal, muesli, barley, dan lentil semuanya memiliki IG rendah.  Kacang-kacangan juga memiliki indeks glikemik rendah. Contohnya kacang hitam, kacang navy, dan kacang merah semuanya memiliki indeks glikemik sekitar 30. Meskipun sebagian buah memiliki peringkat yang lebih tinggi dalam skala IG, buah dan sayuran rendah zat tepung umumnya masih tergolong makanan berindeks glikemik rendah.    Sebagai contoh, semangka, anggur, dan pisang memiliki indeks glikemik yang relatif tinggi, beruturut-turut 72, 59, dan 62.  Buah grapefruit, apel, persik, pir, dan jeruk semuanya memiliki indeks glikemik di bawah 50, dan grapefruit memiliki skala terendah yaitu 25. Semakin panjang proses pengolahan makanan, semakin besar kemungkinannya memiliki IG tinggi.  Tentu saja, aturan ini tidak hanya berlaku untuk makanan seperti roti gandum utuh vs roti putih, tetapi juga berlaku bagi makanan seperti buah segar vs sari buah.

TL;DR in Vietnamese:
Kiểm tra bảng chỉ số Glycemic (GI) để xác đinh thực phẩm chỉ số GI thấp. Tập trung bổ sung ngũ cốc nguyên hạt. Ăn hoa quả và rau củ không tinh bột. Nên ăn thực phẩm ít qua chế biến.