Article in Arabic: في وعاء عميق، امزج الدقيق المنخول والملح والبيكنج بودر والسكر حتى تمام الامتزاج.   يمكنك أيضًا استخدام توابل أخرى، كالقرفة أو الفلفل الحلو. استخدم كمية تصل حتى 2 ملعقة صغيرة (10 مل) من القرفة و ½ ملعقة صغيرة (2.5 مل) من الفلقل الحلو. يمكنك بالمثل استخدام خلطات التوابل التي تتضمن جوزة الطيب وبهارات أخرى متوافقة الطعم، ولكنك ستحتاج لتغيير الكمية تبعًا لنسبة كل نوع من التوابل في الخليط. امزج المكونات معًا بملعقة أو بمضرب خفق. انثر الزبد المقطع فوق سطح المكونات الجافة. استخدم خلاط العجين أو الشوكة لمزج الزبد مع هذه المكونات، مع الاستمرار في التقليب حتى يبدو الخليط كالفتات الخشنة.   يجب تسييح الزبد وتقطيعه لمكعبات صغيرة قبل إضافته للمكونات الجافة. بدلًا من تقليب الزبد مع المكونات الأخرى، ابدأ بهرس الزبد مع المكونات حتى يلتصق الزبد بالمكونات الجافة بشكلٍ أفضل، ولأفضل النتائج يمكنك استخدام مضرب خفق أو شوكة، وإن لم يتوفر أي من تلك الخيارات لديك، يمكنك أيضًا استخدام يديك. في وعاء منفصل، اخفق البيض والحليب معًا حتى تمام الامتزاج، ثم أضف الفانيليا واخفق المزيج مجددًا حتى تمتزج هي الأخرى بالمكونات الأخرى. للحصول على تعديل إضافي على النكهة التقليدية، فكر في استخدام مستخرج جوز الهند بدلًا من الفانيليا. اصنع بئرًا في منتصف المكونات الجافة واسكب مزيج البيض بداخل البئر، ثم امزج المكونات الجافة تدريجيًا على جوانب البئر اتجاهًا للخارج. استمر بالمزج حتى تمام امتزاج المكونات السائلة والجافة. يمكنك أيضًا تجربة إضافة المزيج السائل تدريجيًا للمكونات الجافة مع الخفق بعد كل إضافة. اصنع بئرًا في منتصف المكونات الجافة واسكب ثلث مزيج البيض في المنتصف وامزجه كليًا، ثم أضف ثلثًا آخرًا وامزج مجددًا، كرر نفس العملية مع المتبقي من مزيج البيض. أخرج العجين لسطح نظيف مرشوش بدقيق خفيف واعجنه باليد بضع مرات حتى يصبح ناعمًا ولينًا.  ينبغي عليك أيضًا تغطية يديك بقليل من الدقيق حين تعمل مع العجين، وإلا قد يلتصق العجين بيديك ويتسبب في إحداث الفوضى. قم بتغطية العجين بورق بلاستيكي أو أرجعه مجددًا وعائه، وضعه في الثلاجة لمدة تتراوح بين 30-20 دقيقة. إن بدا العجين متماسكًا كفاية، قد تستطيع تخطي تلك الخطوة، خاصةً إن كنت تستطيع العمل بسرعة. إراحة العجين يسمح له بالتماسك قليلًا، مما يسهِّل العمل به على المدى الطويل ويجعله أقل قابلية للالتصاق بالأسطح.

Summary in Vietnamese:
Trộn nguyên liệu khô. Cho bơ vào. Trộn trứng, sữa với vani. Từ từ trộn nguyên liệu khô với nguyên liệu ướt. Nhào bột. Đông lạnh bột nhão.