Bạn nên vặn các cuống cây đại hoàng cho rời khỏi gốc, vì động tác vặn và ngắt sẽ kích thích bộ rễ phát triển. Hãy nhẹ tay vừa vặn vừa ngắt cuống của cây sao cho cuống cây rời ra một cách gọn gàng.  Nếu có cuống nào khó rời ra, bạn có thể dùng xẻng làm vườn hoặc kéo tỉa cây cẩn thận cắt rời cuống tại gốc cây. Nhớ đừng cắt hoặc làm hư hại các chồi lá ở giữa cây, vì điều này sẽ khiến cây còi cọc. Như vậy cây đại hoàng sẽ không phải chịu áp lực quá lớn. Bạn nhớ để lại ít nhất 2 cuống trên cây để cây có thể mọc lại vào mùa sau.  Ví dụ, nếu đến mùa thứ hai trên cây có 7 cuống, bạn hãy hái 2 cuống và để lại 5 cuống cho chúng tiếp tục mọc. Trong mùa thứ ba của cây và các mùa sau, bạn có thể hái 3-4 cuống trên mỗi cây, vì cây sẽ có nhiều cuống hơn. Lá cây đại hoàng có chứa một chất độc là axit oxalic nên không ăn được. Bạn nên ngắt lá bằng tay hoặc dùng dao cắt rời khỏi cuống, sau đó vứt đi hoặc bỏ vào thùng phân trộn.  Nếu lá không được ngắt rời khỏi cuống, các cuống sẽ bị khô và héo nhanh hơn. Dùng lá đại hoàng làm nước xịt xua đuổi sâu bọ trên các cây trong vườn như bông cải xanh, cải bắp và cải mầm Brussels. Bạn cũng đừng cho vật nuôi ăn lá đại hoàng! Đừng bao giờ để lại các cuống gãy trên cây đại hoàng vì chúng có thể khiến cây nhiễm bệnh. Bạn có thể ăn hoặc vứt bỏ các cuống này.  Bạn cũng cần loại bỏ cả những cuống ra hoa. Việc này sẽ giúp cây đại hoàng dồn năng lượng cho các cuống lá thay vì hoa.  Tỉa các lá héo hoặc bị côn trùng gặm nhấm để chúng khỏi ảnh hưởng đến phần còn lại của cây.

TL;DR in Vietnamese:
Vặn và ngắt các cuống lá càng sát gốc cây càng tốt. Chỉ thu hoạch một phần ba số cuống trên mỗi cây trong một mùa. Ngắt hoặc cắt lá khỏi cuống và vứt bỏ. Chăm chút cây đại hoàng bằng cách loại bỏ các cuống gãy hoặc các cuống ra hoa.