Bật bếp nhỏ lửa. Nhấc nồi phô mai ra khỏi bếp.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Chinese about that?
把装有奶酪的锅放在炉灶上，将炉火开到最低。无论何时，你都要用最小的火力熔化奶酪。 如果用大火加热，奶酪里的水分和脂肪可能会丧失，导致奶酪结块或者变油腻。 熔化奶酪的时间一定要严格控制，因为时间一长，奶酪就会变得像橡胶一样坚韧，影响奶酪的口感。奶酪一旦熔化，并能拉出细丝时，再用工具将其搅一搅，然后立即把锅子从灶台上拿开。