Mua thịt lợn tươi có màu hồng để nướng. Rửa thịt và cắt bỏ phần thịt không đẹp mắt. Cân nhắc việc ướp thịt trước khi nướng. Để thịt lợn thăn ở nhiệt độ phòng trước khi nướng. Thoa nguyên liệu ướp khô lên bên ngoài miếng thịt ngay trước khi nướng. Làm nóng vỉ nướng 20-30 phút trước khi nướng thịt.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Arabic about that?
لحم الخاصرة هو لحم قليل الدهون مما يسهل جفافه وقسوته بغض النظر عن طريقة طهيه، خاصة إن كنت تهتم بطهيه حتى اكتمال نضجه لأنك تهتم بمدى طزاجته، لا بأس في طهي لحم الخنزير ليكون متوسط النضج إن كنت اشتريت لحماً طازجاً من مصدر طيب السمعة وسيكون أكثر لذة عند شراءه وطهيه فوراً وعندما يكون اللحم طازجاً جداً.   تخلص من أي لحم خنزير تغير لونه للرمادي أو تبدل لونه أو رائحته غريبة. يجب أن يكون لون اللحم زهريًا زاهيًا وبدون أي رائحة ملحوظة. داء الشعرينات هو طفيل شائع في منتجات لحم الخنزير غير مكتملة النضج والني