Ngâm vỉ nướng trong dung dịch giấm. Lấy vỉ nướng ra khỏi dung dịch và rửa sạch. Kỳ cọ sạch các cặn bẩn còn sót, nếu cần thiết. Rửa sạch và lau khô vỉ nướng.

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Mélangez 250 cl de vinaigre et 500 g de bicarbonate de soude. Versez le mélange dans un sac-poubelle ou un récipient assez large pour pouvoir y déposer le gril. Placez le gril dans le mélange et laissez-le reposer une nuit entière. Recouvrez le récipient d'un couvercle. Si vous utilisez un sac-poubelle, fermez-le avec un élastique . Détachez l'élastique ou retirez le couvercle du récipient. Sortez le gril du liquide. Puis, rincez-le abondamment à l'aide d'un tuyau d'arrosage. La plus grande partie des résidus devrait tomber d'elle-même . Pour ce faire, utilisez une brosse en nylon pour émail. Frottez doucement en diagonale. Les grils en fonte ou inox peuvent résister aux poils des brosses en inox. Dans ce cas, frottez doucement d'avant en arrière . Passez le gril sous le tuyau d'arrosage une dernière fois. Séchez la surface avec une serviette en microfibre. Puis, replacez la grille .