Choisissez des roses fraiches parfumées, cueilles-les et rincez-les. Plus elles sont fraiches, plus l'eau de rose sera bonne. Essayez d'utiliser des fleurs bios sans pesticide. Même en les rinçant, il est possible qu'il reste des traces de produits chimiques. Essayez d'utiliser une seule variété. Chaque variété de rose a un parfum particulier et si vous en mélangez, le résultat n'aura peut-être pas une très bonne odeur. Rincez abondamment les fleurs pour éliminer la saleté, les insectes et les éventuels pesticides.  Si vous souhaitez utiliser l'eau de rose en cuisine, cherchez des roses comestibles comme la rose de Damas, la rose de mai ou la rose de Provins. Arrachez-les des fleurs et jetez les autres parties. Il vous en faut suffisamment pour remplir un verre moyen. Il devrait vous falloir environ deux roses en fonction de leur taille. Mettez-les dans une casserole et ajoutez de l'eau distillée. Assurez-vous que les pétales sont distribués en une couche homogène et que le niveau de l'eau ne les dépasse pas beaucoup. Si vous utilisez trop d'eau, l'eau de rose ne sera pas très parfumée. Vous pouvez aussi ajouter une cuillère à soupe de vodka. Elle n'aura aucun effet sur l'odeur, mais elle aidera l'eau de rose à se conserver pendant plus longtemps. Mettez un couvercle sur la casserole et faites-la chauffer sur la cuisinière à feu très doux. Ne laissez pas l'eau bouillir ou même frémir. Si elle chauffe trop, elle gâchera la couleur des roses et éliminera une partie de leurs vertus. Au bout d'une vingtaine de minutes, les pétales deviendront plus clairs et le liquide prendra leur couleur. Mettez-la dans l'ouverture d'un grand bocal en verre. Assurez-vous que le récipient est parfaitement propre et suffisamment grand pour contenir 500 ml d'eau. La passoire servira à retenir les pétales. Prenez la casserole avec les deux mains et inclinez-la soigneusement au-dessus du bocal. Versez lentement l'eau et les pétales de rose dans la passoire. Le liquide coulera dans le bocal en dessous et les pétales seront retenus par...

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Chọn hoa hồng tươi, có mùi thơm và rửa sạch. Bứt cánh hoa và bỏ những phần khác. Cho cánh hoa hồng vào nồi và đổ thêm nước. Đậy nắp nồi và giảm bếp xuống lửa nhỏ. Đặt cái rây lên một chiếc lọ to. Rót nước hoa hồng vào lọ. Bảo quản nước hoa hồng trong tủ lạnh.