Bạn cần thu hoạch lá hẹ dài, xanh đậm và rỗng bên trong. Chúng nhìn giống như cỏ nhưng là lá thật. Đây là phần mà bạn sẽ dùng để chế biến món ăn . Hoa hẹ cũng dùng được nhưng không có hương vị như lá hẹ. Bạn có thể dùng chúng để trang trí món rau trộn hoặc súp. Bạn có thể bắt đầu thu hoạch khi lá phát triển lớn có thể cắt bớt và sử dụng. Bước này sẽ giúp ích khi đến thời điểm thu hoạch. Nếu chỉ trồng một cây hẹ, bạn sẽ phải thu hoạch sớm trước khi chúng có đủ thời gian để phát triển. Còn khi trồng nhiều cây, bạn có thể thu hoạch lá của một cây rồi chờ lá mọc lại trong khi thu hoạch cây khác.

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Chọn cây hẹ đúng cách. Nhận biết thời điểm bắt đầu thu hoạch rau hẹ. Trồng nhiều cây hẹ cùng một lúc.