Nunca debes cosechar un melón mientras la corteza todavía está verde, ya que sin duda todavía no ha madurado. Una vez que se torna de color canela o amarillo, probablemente esté listo.  Sin embargo, no debes cosechar un melón basándote únicamente en su color. Si bien uno verde definitivamente no ha madurado, puede que uno de color canela o amarillo aún no esté lo suficientemente maduro. A pesar de ello, el color es un buen indicador de que la fruta está próxima a madurar. Debes dejar que el melón madure por completo mientras aún está en la planta. A diferencia de otras frutas, el melón no produce más azúcar después de cosechado, por lo que no se volverá más dulce después de separarlo de la planta. Puede que el color y la textura cambien, pero el sabor no lo hará. Por lo general, un melón está listo para cosechar cuando hay una pequeña grieta que circunda por completo el tallo, cerca a donde se conecta al melón. Si no estás seguro sobre si la grieta es lo suficientemente profunda o está completa, puedes hacer una prueba aplicando presión sobre el tallo. Coloca tu pulgar directamente sobre el lado del tallo y aplica presión. Sin que sea necesario usar mucha fuerza, el tallo debería empezar a separarse fácilmente. Tan pronto como el color sea el correcto y la grieta alrededor del tallo esté completa, el melón estará maduro. Debes cosecharlo inmediatamente. No esperes demasiado para cosechar un melón maduro. Si se cae de la planta por su cuenta, probablemente esté pasado y tanto el sabor como la textura se habrán distorsionado.

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Kiểm tra khi quả dưa đã chuyển màu. Tim đường nứt xung quanh cuống. Thu hoạch dưa.