कमरे के टेम्परेचर पर पिघलाए बटर के साथ में शुरुआत करें। बटर पिघलाने के कई सारे तरीके मौजूद हैं। यहाँ पर इस्तेमाल करने के लायक कुछ मेथड्स दी हुई हैं:  स्टोव पर उसे पिघला लें। बटर को कढ़ाई में रखें और आँच को धीमा कर दें। बटर 82 और 97ºF (28–36ºC) के बीच में पिघलता है, जो गरम दिनों में कमरे का टेम्परेचर होता है। अपने बटर के ऊपर नजर रखें और जैसे ही गर्माहट की वजह से 3/4 तक बटर पिघल जाए, उसे आँच से नीचे उतार लें। बटर के पिघलते समय उसे चम्मच या स्पेचुला की मदद से तवे या कढ़ाई की तली पर फैला लें। उसे माइक्रोवेव में पिघला लें। बटर को छोटे-छोटे पीस में काट लें (अगर वो ठंडा हो) और उसे एक माइक्रोवेव सेफ कंटेनर में पूरा पिघलने तक एक बार में 10 सेकंड के लिए रखें। आप इस 1 कप (236ml) होममेड हैवी क्रीम को बेक किए फूड्स, सूप और अच्छी महक वाले सॉस में तुरंत इस्तेमाल करें।

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Làm tan chảy bơ Sử dụng kem béo tự làm tại nhà.