Article in French: Une fois que les bords du mélange ont commencé à geler, retirez du congélateur et mélangez bien avec un batteur électrique. Assurez-vous de casser tous les morceaux congelés, car cela assurera à votre glace une texture bien lisse. Couvrez et remettez au congélateur pendant deux ou trois heures, en mélangeant toutes les 30 minutes environ pendant que la préparation se congèle.  Vous pouvez aussi utiliser une spatule, un fouet ou un mixeur plongeant pour mélanger la préparation, toutefois, utiliser une de ces méthodes demande un peu d'huile de coude. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir un meilleur résultat. Il est important de mélanger la préparation pendant qu'elle congèle quand on fait de la glace sans sorbetière. Si vous laissez la préparation au congélateur jusqu'à ce qu'elle soit congelée, vous aurez un bloc solide de crème glacée qui sera grumeleux et difficile à servir. Mélanger la crème glacée pendant qu'elle gèle permet d'éviter la formation de cristaux de glace et produit une glace lisse et crémeuse.

Summary in Vietnamese:
Kiểm tra sau khi cho hỗn hợp vào tủ đông 45 phút.