Article in Portuguese: Coloque-as em água com gelo ligeiramente salgada por 10 minutos (o sal derreterá o gelo rapidamente, mas a água continuará fria).  Deixe secar ligeiramente para remover a umidade. Adicione as fatias de bananas em pequenas quantidades e frite por mais ou menos 2 minutos até que fiquem douradas. Use uma escumadeira para colocar e retirar as fatias.  Misture os dois tipos de açúcar, a água e a canela numa panela pequena. Cozinhe em fogo baixo até o açúcar dissolver e ficar em ponto de calda. Deslique o fogo. Mexa para cobrir bem. Deixe esfriar. Coloque em um recipiente vedado hermeticamente.

Summary in Vietnamese:
Bóc vỏ chuối. Cắt chuối thành lát mỏng. Xếp các lát chuối lên vỉ lưới. Đun nóng dầu. Lấy chuối ra khỏi dầu và thấm bớt dầu bằng khăn giấy nhà bếp. Nấu nước đường. Cho bim bim chiên vào nước đường. Xếp chuối lên vỉ lưới có lót giấy nến. Thưởng thức hoặc bảo quản.