Đun nóng nồi lẩu lớn dưới ngọn lửa vừa. Cho mỡ bò, mỡ lợn hoặc các loại mỡ khác vào nồi. Cho thịt bò cắt lát mỏng vào nồi và chiên đến khi thịt không còn màu hồng. Cho cọng cải thảo, đậu phụ nướng và nấm vào nồi. Cho bún Shirataki vào nồi nhưng không để gần thịt bò. Cho tất cả nguyên liệu còn lại vào nồi. Cho phần sốt Sukiyaki còn lại vào nồi và đậy nắp. Đun liu riu 3-5 phút hoặc đến khi thịt chín hoàn toàn và cọng cải thảo không còn giòn.

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A maneira tradicional de se cozinhar Sukiyaki envolve o uso de louça de barro ou panela quente de ferro fundido com uma espécie de boca de fogão alimentada por querosene por baixo. Assim, o chef pode cozinhar na própria mesa em que ele servirá o prato. A panela elétrica é outra ótima opção para quando se deseja preparar na mesa. Caso não tenha uma panela quente ou elétrica, você pode cozinhar em qualquer boca de fogão, mas escolha uma panela bem grande e com tampa. Tradicionalmente se usa o sebo bovino, mas a banha de porco ou até mesmo óleo vegetal servirão, preparando uma refeição mais saudável. A carne ficará na panela enquanto os outros ingredientes são preparados, logo, tome cuidado para não passar do ponto. Quando ela estiver menos “rosada”, coloque-a no lado da panela para ser cozinhada mais lentamente.  Alguns cozinheiros colocam um pouco do molho do Sukiyaki na panela enquanto cozinham o bife. Ele irá borbulhar e diminuir rapidamente devido ao shoyu. Já outros preferem adocicar levemente a carne com açúcar enquanto ela está fritando na panela junto à gordura. Não há nenhum problema em aplicar ambos os métodos. Todos os ingredientes devem ficar separados uns do outros, juntos apenas aos do mesmo tipo. Como ele possui um composto que endurece a carne, posicione-o de maneira que fique distante da carne enquanto todos os ingredientes estão cozinhando. Introduza as folhas de repolho, crisântemo e cebola nos espaços que existirem na panela.