Article in Hindi: आप चाहेंगे कि ग्रिल बिल्कुल साफ़ हो, खासकर अगर आप प्याज को सीधा ग्रिल के ऊपर रखने जा रहे हैं | अगर आप ऐसा करने नहीं जा रहे हैं, तो भी, एक साफ ग्रिल, गन्दी ग्रिल के मुकाबले ज्यादा बेहतर तरीके से काम करती है |  ग्रिल को साफ़ करने के लिए, एक टिश्यू पर थोड़ा सा सब्जी तेल लगायें, और हर छड़ी को एक-एक कर के साफ़ कर लें | आप चाहें तो सीधा ग्रिल पर भी तेल डाल सकते हैं और फिर एक स्पेचुला (समतल चम्मच) या किसी दूसरे औज़ार से ग्रिल को खरोंच कर साफ़ कर सकते हैं | कुछ ग्रिलों में साफ करने के लिए अलग से "क्लीनिंग" सेटिंग होती है | अगर ऊपर दिए गये तरीकों से आप की ग्रिल साफ़ नहीं होती, तो आप इस विकल्प को भी इस्तेमाल कर सकते हैं | तेल सिर्फ आपकी ग्रिल को साफ़ ही नहीं करता, बल्कि आपके खाने को ग्रिल पर चिपकने से भी बचाता है | तेल का इस्तेमाल ग्रिल को शुरू करने से "पहले" ही कर लें, नहीं तो तेल अपना काम करने से पहले ही खत्म हो जायेगा ! आप किसी भी तरह के तेल का इस्तेमाल कर सकते हैं | यह वह तेल नहीं है जिससे हम प्याज को ग्रिल करेंगे, तो आप ग्रिल पर लगाने के लिए एक सस्ते सब्जी तेल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं | प्याज (प्याज के पतले गोल टुकड़ों को छोड़ कर) को किसी चीज पर रख कर ग्रिल करना ज्यादा आसान है और इससे प्याज चारों तरफ से ग्रिल हो जाती है | साथ ही वे ग्रिल के अन्दर भी नहीं गिरती | आप एक एल्युमीनियम फॉयल टेंट (एल्युमीनियम फॉयल का लिफ़ाफा), ट्रे, टोकरी (स्टील की जाली से बनी हुई) पर रख कर प्याज को ग्रिल कर सकते हैं, या फिर चाहें तो एक सीक में घुसा कर भी |  आप चाहें तो एल्युमीनियम फॉयल टेंट बनाने की जगह, एल्युमीनियम फॉयल में कुछ छेद कर के उसे ग्रिल पर रख सकते हैं | फिर आप इस फॉयल पर प्याज को रख सकते हैं | इससे ऊष्मा हो बाहर निकलने का रास्ता मिल जायेगा | अगर आप प्याज को ग्रिल करने के लिए सीक इस्तेमाल कर रहे हैं, तो उन्हें इस्तेमाल करने से पहले पानी में भिगो लें | ऐसा न करने से वे आग पकड़ सकते हैं | प्याज के बड़े, गोल टुकड़ों को ग्रिल करना ज्यादा आसान है, क्योंकि साबुत प्याज एकसमान रूप से ग्रिल नहीं होती – वह एक तरफ से ज्यादा ग्रिल होगी और बाकी तरफ से कम | ग्रिल प्याज को और ज्यादा स्वादिष्ट बनाने के लिए आप जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और आपके मनपसंद मसालें तो इस्तेमाल करेंगे ही | अगर आप माँसाहारी है, तो आप प्याज को ग्रिल करने से पहले...

Summary in Vietnamese:
Rửa sạch vỉ nướng. Sau khi làm sạch, hãy phun một ít dầu lên vỉ nướng để chống dính. Quyết định sẽ sử dụng giấy bạc, rổ nướng, khay nướng hoặc xiên nướng. Nếu không có các dụng cụ trên, tốt nhất bạn hãy nướng hành tây cắt lát to hoặc nguyên củ. Quyết định sẽ phết nguyên liệu nào lên hành tây.