Coloca las verduras, el ajo, la hoja de laurel, el tomillo y el caldo de pollo en la olla de cocción lenta. Revuelve la mezcla hasta combinar bien los ingredientes. Vierte el aceite de oliva en una sartén y colócala a fuego medio alto. Calienta el aceite hasta que empiece a humear. No lo calientes demasiado o de lo contrario, se quemará. Condiméntalas con sal y pimienta, luego colócalas en el aceite caliente. Cocina cada pierna por todos lados, durante 4 minutos para cada lado. No las cocines por completo; solo cocínalas el tiempo suficiente para que se doren y resalte su sabor intenso. Colócalas con el hueso mirando hacia arriba en la olla de cocción lenta, entre las verduras, las hierbas y el caldo. Mantén la sartén en su lugar, ya que no debes desperdiciar los jugos de la cocción. Vierte la taza de vino en la sartén caliente y déjalo hervir a fuego lento. Raspa los trocitos de carne dorados del fondo de la sartén con una cuchara de palo o una espátula. Añade el vino a la olla de cocción lenta después de haber hervido durante 1 minuto. Cocínalas a fuego alto durante 6 horas de acuerdo a las instrucciones del fabricante. Una vez que estén listas las piernas, deben desmenuzarse fácilmente al momento de pincharlas con un tenedor. Coloca cada una en un plato y añade un poco de las verduras y la salsa de vino por encima de cada una. Acompáñalas con papas, verduras o arroz.

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Cho rau củ, thảo mộc và nước thịt vào nồi nấu chậm. Đun nóng dầu. Áp chảo chân cừu. Cho chân cừu vào nồi nấu chậm. Rót rượu vang vào nước thịt. Đậy nắp nồi và đun. Dọn món.