制作大米水可以使用任何种类的米，不过最常用到的是白米、糙米，以及泰国香米。如果你家里已经有现成的米，那就别计较品种，直接拿来用吧。 如果你想做很多的大米水，就多用些米，只要记得同时增加水的用量就可以了。记住，大米水的保质期是一周。 把水倒在米上，同时搅动碗里的水，除去杂质。把米倒出来过滤掉脏水，然后再倒进空碗里。按照上面的方法再把米洗一遍。

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Lựa chọn gạo. Cho 1/2 cốc (100 g) gạo vào trong bát. Vo gạo.