Article in Spanish: Coloca la masa ya enfriada en una superficie limpia que hayas enharinado previamente. Utiliza un rodillo para extender la masa hasta que tenga un grosor de 0,6 cm (¼ pulgada). Trata de darle forma de rectángulo a la masa cuando la extiendas. Si los bordes están desiguales, utiliza un cuchillo para cortarlos antes de cortar la masa principal en trozos. Debes volver a amasar los restos que quedaron y extenderlos después de que cortes los trozos de la sección principal. Corta varios pedazos de esta masa sobrante, luego de que los hayas extendido apropiadamente. Con un cuchillo o un cortapizzas, corta el rectángulo grande de masa en tiras largas de 1,25 cm (½ pulgada) de ancho. Después corta la masa transversalmente en tiras de 1,25 cm (½ pulgada) de ancho, para formar cuadrados de 1,25 cm (½ pulgada) de lado. Puedes cortar trozos más grandes, si así lo deseas, pero toma en cuenta que tardarán más en cocinarse. Corta la masa en cuadrados de 5 cm (2 pulgadas) de lado. Corta cada cuadrado a la mitad, diagonalmente, para después hacer un agujero en el centro de cada triángulo. Cuidadosamente, jala una de las esquinas del triángulo por este agujero, formando un nudo. Para formar cuadrados de 5 cm (2 pulgadas), corta el rectángulo grande de masa en tiras de 5 cm (2 pulgadas) de ancho con un cuchillo o un cortapizzas. Corta más tiras de 5 cm (2 pulgadas) transversalmente, para formar los cuadrados.

Summary in Vietnamese:
Cán bột. Cắt bột thành nhiều hình vuông nhỏ. Một cách khác đó là tạo nút thắt.