Gengibre é uma planta tropical que não sobrevive a geadas. Inicie o cultivo da planta na última geada da primavera ou no início da estação de chuvas, caso você viva nos trópicos.  Caso você viva em um clima com curta estação de crescimento, pode cultivar a planta em espaços fechados. Há muitas espécies de gengibre. Para cultivar a espécie mais comestível, Zingiber officinale, você precisa apenas adquirir um pedaço de gengibre na mercearia ou supermercado. Você pode encontrar plantas ornamentais de gengibre com flores vibrantes em viveiros, mas frequentemente elas não são comestíveis.   Escolha raízes (chamadas de rizomas) que sejam roliças e livres de rugas, com pequenos pontos visíveis (“olhos”) nas extremidades dos "dedos". “Olhos” que começaram a se tornar verdes são ideais, mas não são absolutamente necessários.   Compre gengibre orgânico, se possível. Gengibre não orgânico pode ter sido tratado com um inibidor de crescimento.  Alguns jardineiros acreditam que encharcar a planta com água morna durante a noite estimulará o seu crescimento.   Este guia trata da espécie Zingiber officinale. A maioria das espécies Zingiber se desenvolverá sob condições similares, mas para resultados melhores, siga as instruções do viveiro. Caso você queira cultivar mais do que uma muda, corte o gengibre com uma faca ou tesoura de jardineiro desinfetada. Cada pedaço de 2,5 cm a 3,75 cm de largura com um ou mais “olhos” podem se desenvolver como uma planta individual. Depois de cortar, deixe os pedaços em um local seco por alguns dias para que cicatrizem. Calos de proteção se formarão sobre a superfície cortada, reduzindo o risco de infecção.   Cada pedaço de gengibre precisa de 20 cm de espaço. Use pedaços maiores se você precisa economizar espaço. Um pedaço com três ou mais “olhos” costuma se desenvolver melhor. Gengibre se desenvolve em solos de alta qualidade com boa drenagem. Misturar solo do jardim com quantidade igual de composto orgânico maturado pode resolver o problema.  Caso seu solo seja de baixa qualidade ou...

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Bắt đầu trồng vào đầu xuân. Chọn cây gừng. Thái củ gừng thành nhiều khúc (tùy chọn). Chuẩn bị đất. Lựa chọn địa điểm. Trồng gừng.