First, read the Portuguese article below.

Quando é cozido corretamente, o salmão se despedaça quando é cortado. Se estiver denso ou borrachudo, não foi cozido adequadamente. Corte o salmão na parte mais grossa e verifique a cor. Um peixe bem cozido é opaco. Se parecer translúcido, precisa ser cozido por mais tempo. Se você tiver um termômetro de carne, use para verificar a temperatura interna. Coloque o instrumento na parte mais grossa do peixe e deixe por um minuto para obter uma leitura precisa. Um pedaço bem cozido deve ter aproximadamente 65 °C. Use um termômetro digital para obter a leitura mais clara possível. 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Dùng nĩa kiểm tra độ rời của thớ cá. Kiểm tra độ đục của cá hồi. Kiểm tra nhiệt độ của cá.