闻闻生的三文鱼，看是否有不好的气味。如果闻起来很刺鼻、有腥味或氨气味，很可能是坏了。新鲜的三文鱼应该气味温和。 生鱼变坏的一个标志就是在表面出现一层白色半透明的外皮。烹饪之前要检查三文鱼的表面，不能有乳白色的表皮。如果你看到鱼上有不透明的表皮就扔了吧。 烹饪之前，检查下生三文鱼的状况。如果拿鱼肉的时候，感觉要散了就不能要了。新鲜的三文鱼鱼肉应该结实紧致。 如果你买的三文鱼鱼头还在，检查它的眼睛。新鲜三文鱼的眼睛应该明亮干净，黑色瞳孔位于中间。鱼变质后，眼睛会变色。 三文鱼的眼睛应该略微突出。如果眼睛凹陷，鱼很有可能变质了。 检查三文鱼的颜色，看它是否变质。新鲜三文鱼的颜色应该是亮粉色或橘色。如果三文鱼的颜色暗淡无光，很有可能是坏了。 鱼肉上应该还有细细的白线，这也能说明它是新鲜的。 如果你不确定三文鱼的品质，可以检查包装上的“最佳食用日期”。这并不能表示鱼肉变质的确切日期，但可以作为参考，知道大概什么时候会坏。还要再看看包装上的“保质期”。 一般来说，冷藏的新鲜三文鱼在“保质期”之后还能再保存一到两天。

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Đảm bảo cá không có mùi nồng nặc như a-mô-nhắc. Kiểm tra lớp màng màu sữa để biết cá không còn tươi. Kiểm tra xem cá hồi có bị mềm nhũn hay không. Kiểm tra sự biến màu của mắt cá. Kiểm tra xem cá hồi có bị tối màu hay không. Kiểm tra "hạn sử dụng" và "hạn bán".