Ditandai dengan kulit dan tanduknya yang berwarna oranye. Remas sedikit untuk memastikan buah tidak keras atau masih matang. Jika Anda tidak mendapatkan buah yang sudah matang, tunggulah hingga buah ini matang dan berwarna oranye. Meskipun kulitnya tidak akan dimakan, selalu bilas buah yang akan dipotong untuk menghindari pestisida atau bahan kimia lain yang tersisa di kulit saat Anda memotong bagian dalam buah dengan pisau. Pinggirkan setengah bagian. Ini adalah cara terbaik memotong buah untuk dimakan sendirian. Jika Anda ingin mengambil bijinya untuk digunakan dalam resep salad atau buah, akan lebih mudah mengambilnya jika buah dipotong memanjang. Semuanya terserah Anda.

TL;DR in Vietnamese:
Chọn một quả dưa Kiwano đã chín hoàn toàn. Rửa sạch. Cắt đôi quả theo chiều ngang.