Sejatinya, jenis beras apa pun akan menghasilkan air beras berkualitas baik. Meski umumnya orang-orang lebih suka menggunakan beras putih, beras cokelat, dan beras jasmine yang berbulir lonjong, sesungguhnya Anda bisa menggunakan beras apa pun yang tersedia di rumah. Jika ingin membuat air beras dalam jumlah banyak, tambahkan takaran beras dan air yang digunakan. Selalu ingat bahwa kualitas air beras hanya bisa bertahan selama satu minggu. Tuangkan air ke permukaan beras, aduk menggunakan tangan untuk memisahkan beras dari kotoran yang melekat. Saring beras dan ulangi prosesnya untuk memastikan setiap butir beras benar-benar bersih.

TL;DR in Vietnamese:
Lựa chọn gạo. Cho 1/2 cốc (100 g) gạo vào trong bát. Vo gạo.