Chuẩn bị nguyên liệu. Cho cánh hoa hồng khô vào một lọ. Rót nước nóng nhưng không phải nước sôi lên cánh hoa. Đóng nắp lọ và đợi nước nguội. Đặt cái rây lên một lọ rỗng. Đổ nước hoa hồng vào lọ. Đóng nắp lọ và bảo quản trong tủ lạnh.

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Além das pétalas secas e da água quente, você também precisa de dois frascos de vidro e de uma peneira. Se quiser usar essa água para fins culinários, é melhor pegar as pétalas de uma espécie de rosa comestível, como a damascena, a rosa de cem pétalas ou a rosa-rubra. Elas têm o melhor sabor. Use água destilada, que é livre de bactérias. Se você não conseguir encontrá-la para comprar, use água filtrada. Dependendo da temperatura ambiente, basta aguardar uns dez a 15 minutinhos. Ao transferir a água de rosas para esse recipiente, a peneira não deixa as pétalas passarem. Com cuidado, coe a água sem deixar nenhuma pétala cair no frasco. Assim que terminar, jogue as pétalas fora. Utilize essa água em até uma semana para não estragar.