First, read the Vietnamese article below.

Đối với gà tây lớn, bạn cần dùng lượng đồ ướp nhiều hơn hướng dẫn trong công thức. Để xác định lượng gia vị, bạn nên thử đặt gà tây vào nồi đựng dùng để nướng lò.  Đổ nước từ từ vào nồi. Đổ nước đến khi ngập hoàn toàn thân gà tây. Gắp gà ra và đong lượng nước. Đó là lượng gia vị/đồ ướp bạn cần dùng. Gà tây chất lượng kém thì đồ ướp ngon cũng không giúp gà tây có vị ngon hơn. Trước khi đem ướp, bạn cần chọn mua gà tây chất lượng tại cửa hàng. Nên chọn con gà nặng khoảng 5-9 kg và không được bảo quản cùng phụ gia nhân tạo hoặc chất bảo quản. Nếu mua gà tây đông lạnh, bạn cần đọc kỹ hướng dẫn rã đông trên bao bì. Rã đông gà tây càng lâu càng tốt. Gà tây sẽ không chín ngon nếu chưa rã đông đúng cách. Vì vậy, bạn cần dành đủ thời gian rã đông. 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Xác định lượng đồ ướp cần dùng. Chọn gà tây chất lượng. Đảm bảo gà tây được rã đông hoàn toàn trước khi ướp. Hoàn thành.