Thấm khô nước trên bít tết một lần cuối rồi cho vào chảo gang. Áp chảo 2-3 phút dưới ngọn lửa lớn. Lật bít tết lại và áp chảo thêm 1-2 phút dưới ngọn lửa lớn. Cho một ít bơ vào chảo ngay trước khi cho bít tết vào lò nướng (không bắt buộc). Để bít tết nguyên trong chảo và cho vào lò nướng thêm 6-8 phút. Dùng nhiệt độ chuyên dùng khi chế biến món ăn để biết chính xác sau bao lâu thì nên lấy bít tết ra khỏi lò nướng. Để bít tết nguội khoảng 7-10 phút sau khi lấy ra khỏi lò. Thưởng thức miếng bít tết được nướng hoàn hảo.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Spanish about that?
Para evitar que el aceite chisporrotee, levanta el asa de la sartén para inclinar ligeramente el fondo. El aceite se juntará cerca del extremo de la sartén. Introduce el filete con cuidado y baja el asa de la sartén. Acomoda el filete con tenazas de cocina para asegurarte de que esté extendido de manera pareja en la sartén (para que tenga una mejor corteza), pero no lo presiones con las tenazas para tratar de sellarlo. El filete se sellará perfectamente solo con el tiempo. Presionarlo solo hará