Đun nóng kem. Rót kem vào sô-cô-la. Múc từng thìa hỗn hợp nhân vào một túi bắt kem sạch. Cân nhắc các loại nhân khác.

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Coloque-o em uma panela no fogo médio. Mexa o creme conforme ele aquecer e tire-o do fogo quando começar a produzir vapor. Não deixe que ele ferva. Você também pode esquentá-lo no micro-ondas usando uma tigela adequada. Deixe que ele derreta o doce por um ou dois minutos e depois use uma colher para mexer até que a mistura se transforme em um ganache cremoso.  O ganache é um recheio popular, mas há muitos outros para se escolher. Experimente um recheio simples de leitelho aromatizado com seu ext