First, read the Spanish article below.

Con un mezclador de masas o un tenedor, integra la mantequilla a la harina hasta formar bolitas con esta. Luego, añade el agua lentamente. con las manos enharinadas hasta formar una bola de masa grande. Divide la bola a la mitad y envuelve una de las mitades con papel film. Pon la masa envuelta a refrigerar. También puedes envolver ambas bolas de masa y ponerlas a refrigerar durante 30 minutos antes de proseguir con el siguiente paso. Haz un círculo de unos 5 cm (2 pulgadas) más grande que el diámetro del molde de pay. Algunos prefieren colocar una capa de papel film sobre la masa mientras la estiran para que no se pegue al rodillo. Hazlo de manera que la masa se envuelva completamente alrededor del rodillo. Colócala en el molde presionando todos los lados. Deja 0,5 cm (1/4 de pulgada) de masa extra sobre el molde de pay.  Pela y corta rodajas de manzana de 3 mm (1/8 de pulgada) de grosor o pícalas en cubos de 1 cm (1/2 pulgada). Ponlas en un tazón grande y añade los azúcares (blanca y morena), la sal, el jugo de limón, la harina, la nuez moscada y la canela. Escurre las manzanas durante 20 minutos y luego calienta el líquido que desprendan junto con 3 cubos de mantequilla en el horno microondas hasta que se reduzca a un tercio de su volumen y se espese (para evitar una masa aguada). Tapa con rajas: con cuidado, dóblala a la mitad y corta de 4 a 5 rodajas de 1 cm (1/2 pulgada) de largo a lo largo del doblez y haz 4 rajas en el centro de la bola doblada. Estas le permitirán al relleno respirar y a no salirse por los costados. Extiende la masa superior y ponla a un lado.   Superficie entramada: corta la masa estirada en tiras de 3 cm (1 pulgada) de ancho. Haz el número de tiras que salgan.  Espárcelo con la parte trasera de una cuchara. Se supone que tendrás la cantidad suficiente de relleno para llenar todo el molde y apilar por lo menos 3 cm (1 pulgada) por encima del borde en el centro.  Tapa con rajas: coloca la tapa de masa con rajas encima del relleno. Corta los bordes que sobresalgan con un cuchillo para... 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Làm nóng lò nướng đến 200 độ C. Đảm bảo quầy bếp sạch, rộng rãi để nhào bột và cán bột. Đổ bột mì, muối và bơ động vật vào bát lớn. Rắc bột lên bàn tay rồi nhào bột đến khi tạo thành khối bột nhão lớn. Rắc bột lên bề mặt quầy bếp rồi bắt đầu cán bột nhão ra thành hình tròn đường kính lớn hơn đĩa đựng bánh Pie 5 cm. Từ từ nhấc miếng bột đã cán phẳng lên khỏi quầy bếp bằng cách quấn quanh cây lăn bột. Gỡ miếng bột ra rồi đặt vào đĩa đựng, cẩn thận không để rách. Cắt bớt phần mép bột còn vắt trên đĩa. Đặt vỏ bánh vào tủ lạnh. Làm nhân bánh. Cán khối bột còn lại trên bề mặt đã rải bột khô, giống như vừa làm ở trên. Lấy vỏ bánh và nhân bánh ra khỏi tủ lạnh. Đổ nhân vào vỏ bánh, dùng lưng thìa để trải nhân bánh đều ra. Phết trứng đã đánh lên xung quanh vỏ bánh. Đặt vỏ bánh phía trên lên. Rắc sữa lên trên hoặc phết trứng lên mắt lưới. Nướng lửa trên ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Chờ bánh Pie nguội 45 phút-1 tiếng đến khi đạt nhiệt độ phòng trước khi thưởng thức. Hoàn thành.