Đong nguyên liệu khi bạn đã nướng thịt xong. Lấy món thịt ra khỏi lò nướng và để thịt sang một bên. Lọc phần mỡ ra khỏi nước thịt. Đun phần mỡ trên bếp với lửa vừa. Hòa tan mỡ trong chảo với một ít chất lỏng nguội và dùng cây đánh trứng khuấy lên. Trộn thêm 2 thìa canh bột mì, mỗi lần một thìa. Từ từ rót thêm 2 cốc chất lỏng đã làm ấm vào hỗn hợp và khuấy đều. Đun hỗn hợp bằng lửa nhỏ-vừa khoảng 10-15 phút, hoặc đến khi có độ đặc như mong muốn. Nêm gia vị khi nước sốt đã đặc. Lọc nước sốt trước khi ăn. Dọn kèm với thức ăn khi sốt còn ấm.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in Spanish about that?
La mejor salsa gravy se hace del pringue que queda en una bandeja, es decir, el jugo y la grasa que se desprenden de la carne cuando termina de asarse. Podrías utilizas un asado de res, pollo o pavo. Cuando a la carne le falte unos cuantos minutos para terminar de cocinarse, saca el resto de tus ingredientes y tenlos listos para incorporarlos a la salsa gravy:  2 cucharadas de harina o almidón de maíz 2 tazas de líquido precalentado (caldo de pollo, res o verduras, agua o leche) Sal y pimienta a