Pha nước ướp giấm Balsamic. Thử nước ướp từ muối và tiêu. Pha nước ướp Ý từ mật ong.

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这是传统的腌牛扒酱汁。最能带出牛扒的香气。甜香酸辣的味道会让你直流口水。把下面的材料混合便可制作出你自己的酱汁了。  2根小葱切碎 1汤匙干百里香叶 3汤匙红糖 1/4 杯酱油 3汤匙辣酱油（喼汁） 2汤匙香醋 1/3杯植物油 用胡椒和盐把牛扒腌过夜，香味就渗入到肉中。煮的时候香气扑鼻。酱汁所需材料有：  1又1/2汤匙盐 2茶匙现磨胡椒 1茶匙大蒜粉 1/4杯水 1/4杯油 2汤匙白醋 这种酱汁特适合牛扒，也可用于鸡扒或猪扒。特容易做。把以下材料混合，然后倒到生牛扒上：  1又1/2 杯腌牛扒汁 1汤匙酱油 1/3杯意大利色拉酱 1/3杯蜂蜜 1/2茶匙大蒜粉