اخلطي الدقيق والملح في وعاء خلط كبير. قلّبي 1 ¼ كوب دقيق و1/4 ملعقة صغيرة ملح في وعاء خلط كبير. هناك عدة طرق مختلفة لتقطيع الزبد مع الدقيق لكن لها جميعًا نفس الفعالية إذا عجنتِها بقوة كافية. ضعي الزبد في درجة حرارة باردة وابدئي بتقطيعه قطعًا كبيرة. استمري في تقطيع الزبد إلى قطع صغيرة حتى تختلط تمامًا مع الدقيق. استهدفي الحصول على قطع صغيرة ومتساوية بحجم البازلاء.  استخدمي محضر الطعام. أسهل طريقة لتقطيع الزبد هي استخدام محضر الطعام عن طريق خلط مزيج الدقيق مع الزبد باستخدام النبضات لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتقطع الزبد إلى الحجم المناسب. استخدمي قطّاعة عجين للزبد أو السمن. تُعد قطاعة العجين طريقة رائعة لتقطيع الزبد بطريقة جيدة ومتناسقة بسرعة وبدون بذل مجهود كبير. حرّكي قطاعة العجين في مزيج الدقيق مع تسليكِ الزبد من القطاعة بعد كل مرة تمرر فيها القطاعة في الوعاء إذا لزم الأمر. لا يجب أن يستغرق الأمر أكثر من عدة دقائق. استخدمي شوكة أو 2 سكين. إذا لم يكن لديكِ قطّاعة عجين أو محضر طعام، لا تقلقي. يمكنكِ تقطيع الزبد بالجزء المسطح من سكين المائدة أو استخدام 2 سكين لتقطيع الزبد إلى شرائح في اتجاهين متعاكسين أو استخدمي طرف سكين فرد معدني. استخدمي أصابعكِ فقط مع السمن. لن يتأثر السمن كثيرًا بالحرارة التي تخرج من يديكِ أو من درجة حرارة الغرفة، مما يسهل تفتيته باستخدام أصابعكِ. سيساعد صب الماء البارد ملعقة كبيرة تلو الأخرى في مزيج الدقيق على تجانس الماء مع المزيج برفق مما يسمح للعجين بالتكون بشكل حر. يجب أن يبدأ العجين بالكاد في التجانس وتكوين كرة غير متماسكة حيث لا يجب أن يكون شكلها رطبًا أو مبللًا.  كوني لطيفة جدًا. سر الحصول على قشرة خارجية هشة هو التأكد من عدم الإفراط في عجن العجين. إذا بالغتِ في عجنه ستصبح القشرة قاسية وبالتالي سيصعب التعامل معها. سيكوّن مزيجكِ كتلًا ناعمة. يجب أن تكون تلك الكتل رطبة بشكل كافي لتتماسك معًا إذا ضغطتِ عليها برفق بين أصابعكِ. قومي بجمع الدقيق برفق شديد على هيئة كرة ثم اقسمي الكرة إلى نصفين متساويين. يجب أن تقسمي تلكِ الوصفة إلى نصفين؛ النصف الأول يشكل قاعدة الفطيرة والنصف الآخر يشكل الوجه.  عادةً ما تكون فكرة تبريد العجين في الثلاجة فكرة جيدة حتى يصبح جاهزًا للفرد واستخدامه في الخبز. إذا قمتِ بتسخين الفرن بالفعل وتشعرين بالقلق تجاه البدء، يمكنكِ وضعه في الثلاجة لخفض درجة الحرارة بسرعة....

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Làm vỏ bánh Pie. Cắt bơ hoặc mỡ trừu cho vào bột mì. Trộn nước lạnh vào hỗn hợp bột. Dùng bàn tay lăn bột thành khối cầu. Cán vỏ bánh.