Đặt tỏi lên thớt. Dùng bàn tay ép mạnh lên dao để làm nát tỏi.

I'm interested in that, but I only have a few mins. Can you give me at most the first 500 characters of a detailed explanation in French about that?
Assurez-vous qu'elle soit au bord de la planche, du côté le plus proche de vous. La gousse devrait s'écraser aisément sous la pression. Appuyez sur la lame avec le poing ou le plat de votre main, pour parfaire l'écrasement. Le tranchant de la lame ne doit pas être orienté vers vous ou vers votre main. Si vous tenez le couteau de la main droite, la lame doit être orientée vers la droite. Si vous tenez le couteau de la main gauche, la lame doit être orientée vers la gauche.