Biết nghề bartender đòi hỏi những gì. Xử lý những khách say một cách thích hợp. Nâng cấp tay nghề của bạn.

Given the above summary, write a detailed text in Vietnamese for it.
Nghề này có thể rất thú vị và thảnh thơi, nhưng nó cũng có thể rất mệt mỏi và căng thẳng. Hãy xem xét nếu bạn có đủ tính chất của một bartender giỏi không:   Cá tính mạnh mẽ. Bartender là nghề có giao tiếp xã hội rất rộng. Bạn cần phải thích ở gần nhiều người với nhiều gia cảnh khác nhau và luôn sẵn sàng để tiếp xúc với những khách hàng say xỉn.      Trí nhớ tốt. Bartender cần thuộc các công thức pha chế của nhiều loại cocktail khác nhau và cần nhớ những thức uống mà khách đã gọi. Một trí nhớ tốt sẽ giúp bạn nhớ những thức uống mà khách quen hay gọi, như vậy sẽ làm cho họ cảm thấy mình quan trọng và được chào đón. Nó sẽ giúp tiệm của bạn làm ăn tốt và bạn được “bo” nhiều hơn.      Kỹ năng bán hàng. Hầu hết thu nhập của bartender đến từ mức lương tối thiểu và phụ thuộc vào khoản tiền “bo” của khách. Nên một bartender thân thiện, được việc và lôi cuốn thường được cho nhiều tiền “bo”.      Làm được nhiều việc cùng một lúc. Bartender thường phục vụ cho nhiều khách khác nhau cùng một lúc, trong khi vừa pha chế đồ uống, đếm tiền, và trả tiền dư.  Khả năng làm việc dưới áp lực. Làm bartender có thể rất căng thẳng, nhất là khi bar đang đông khách và bạn là bartender duy nhất làm ca này. Bartender về mặt luật pháp được phép không phục vụ cho những khách đã quá say. Nhiều bartender không biết là họ sẽ phải chịu trách nhiệm pháp luật về những tai nạn xảy ra cho khách hàng khi họ được phục vụ đồ uống quá nhiều. Nếu khách hàng say xỉn của bạn bị thương hoặc làm người khác bị thương thì bạn và bar của bạn có thể phải chịu trách nhiệm. Bạn phải biết khi nào nên ngăn khách khỏi uống quá nhiều, và trong một số trường hợp, mời họ rời khỏi bar. Những khách đã say thường rất manh động, thô lỗ và thậm chí bạo lực khi có sự chạm trán. Do đó quan trọng là bạn phải quả quyết và không ngại đối mặt với những người khách này. Ngoài việc học những thứ “kinh điển”, một bartender phải luôn cập nhật những loại cocktail mới và biết những loại thức uống nào đang được thịnh hành.