Rasio susu dan tepung dan mentega sangat penting dalam saus bechamel, karena tekstur dan rasa saus bergantung pada ketiga bahan ini. Pastikan untuk menggunakan rasio yang tepat: 2 sendok makan mentega, 4 1/2 sendok makan tepung, dan 3 cangkir susu.  Jika Anda suka saus yang lebih tebal, kurangi jumlah tepung 1/2 cangkir. Untuk saus yang lebih cair, tambahkan 1/2 cangkir susu. Menggunakan susu penuh lemak akan menghasilkan saus yang tebal daripada susu rendah atau tanpa lemak.

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Đong nguyên liệu.