سيكون عليك جمع مكوناتك ووضع كل ما تحتاجه أمامك قبل البدء لطهي النقانق بالجعة. ستحتاج لما يلي:   نقانق: استخدمي الكمية التي ستناسب قدرك أو التي تخططين لتقديمها بصلة متوسطة الحجم بيضاء أو صفراء أو حلوة 0,17 لتر من الجعة الداكنة استخدم بصلة واحدة متوسطة الحجم من البصل الأبيض أو الأصفر أو الحلو وقطعها إلى حلقات. ستطهى مع النقانق وتعطيها نكهة حلوة وتصحب القطع. استخدم مقلاة ثقيلة أو فرن هولندي (نوع من الآنية الثقيلة) لطهي النقانق والبصل. شغل الموقد على حرارة متوسطة الارتفاع وأذب ملعقة كبيرة من الزبد واحرص أن يغطي الزبد قعر الوعاء بالكامل. شوح البصل في الزبد لدقيقة أو دقيقتين وقلبيه كثيرًا للتأكد من احمراره على جميع الجوانب.  تنصح بعض الوصفات بطهي البصل بعد النقانق حتى تستطع مراقبة النقانق بفعالية أكبر ولا تجازف بطهي البصل أكثر من اللازم. قم بطهي النقانق مع البصل لدقيقتين ثم اقلبها بمسكة واتركها تطهى لدقيقتين إضافيتين. يجب أن تكتسب كل الجوانب لونًا بنيًا لطيفًا. اسكب 0,17 لتر من الجعة الداكنة ببطء (نصف زجاجة بالحجم العادي) في القدر. غط القدر بالغطاء وشغل الموقد على حرارة متوسطة إلى منخفضة. اتركها تطهى مع النقانق والبصل لمدة 15 دقيقة تقريبًا. ستنتقع النقانق في الجعة لتكتسب نكهة جيدة. أخرج النقانق من القدر بمسكة وضعها في طبق. انقلها إلى شواية مسخنة مسبقًا واتركها لمدة 5-7 دقائق مع قلبها مرة على الأقل في منتصف وقت الطهي. أبعد النقانق عن الشواية بمسكة وضعها في طبق تقديم. ضع البصل على نفس الطبق.  يمكنك استخدام طاجن أو الفرن الهولندي كبديل لتقديم النقانق.

TL;DR in Vietnamese:
Chuẩn bị nguyên liệu. Cắt hành tây. Đun chảy bơ trong chảo có đáy nặng. Cho hành tây vào. Cho xúc xích Bratwurst vào chảo. Đổ bia vào chảo. Hoàn tất quá trình chế biến trên vỉ nướng. Gắp xúc xích khỏi vỉ nướng.