用微波炉加热牛奶是最简单的，但是要小心。一杯250毫升的牛奶只用45秒就能达到室温，两分半钟就能被煮沸。每隔15秒搅拌一次，防止溢出。 你也可以将微波炉设置成70%的功率来慢煮。但仍然要记得每隔15秒钟搅拌一次。 在炉台上煮牛奶时要用一个较深的锅，让牛奶有冒泡沸腾的空间。如果要做调味汁或者要一杯温牛奶，那就设成中火。为了防止牛奶煮沸溢出，不要背对着炉灶，隔几分钟搅拌一次。 牛奶开始沸腾时就得调低温度，防止烧糊。 当牛奶表面形成一层蛋白质和脂肪时，会阻止下面因加热形成的蒸汽逸出，从而导致牛奶沸腾溢出。蒸汽最终会猛烈地冲出，而牛奶会溢满锅边。放一把长柄勺子可以让蒸汽溢出，以免压力累积过多。 每隔几分钟就要用勺子搅拌牛奶，释放蒸汽。 如果是要做奶酪或者酸奶，那就要以每分钟一度的温度加热牛奶。在低火至中低火下加热30至40分钟，并每隔几分钟搅拌一次。当你看到小气泡和蒸汽后，牛奶就已经加热到82摄氏度的沸点了。 如果你的炉子火力非常大，没办法直接在火上慢慢煮，也可以用双层锅。

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Đun sữa bằng lò vi sóng. Đun sữa trên bếp bằng nồi to. Đặt thìa cán dài trong nồi. Đun sữa sôi nhẹ để dùng cho quá trình lên men.