Tuna tartare adalah hidangan yang dibuat dari tuna ahi mentah. Hidangan ini adalah hidangan yang ringan dan segar yang tidak benar-benar perlu dimasak, namun merupakan salah satu cara yang paling populer untuk mempersiapkan ikan tuna hingga siap makan. Sangat penting untuk menggunakan tuna kualitas sushi (dinyatakan jelas di labelnya) jika Anda menggunakan metode ini untuk menyiapkan ikan tuna Anda. Hal ini dikarenakan Anda tidak akan memasak ikan untuk membunuh parasit dan bakteri, sehingga harus menggunakan tuna untuk sushi yang aman dimakan mentah. Potongan daging tuna yang diperuntukkan untuk sushi telah disiapkan dengan baik dan higienis sehingga aman dikonsumsi mentah tanpa dimasak.   Untuk membuat empat porsi tuna tartare, Anda perlu 450 g daging tuna, baik berupa potongan daging (steak) atau lembaran (fillet). Hidangan ini paling baik dibuat dengan tuna segar, daripada tuna yang telah dibekukan sebelumnya. Tuna tartare disiapkan dengan saus yang terbuat dari rasa dan aroma yang segar seperti dari jeruk-jerukan yang dipasangkan dengan kehangatan dari wasabi. Untuk membuat tartare yang lezat, campurkan bahan-bahan berikut dalam mangkuk:  1/4 cangkir minyak zaitun 1/4 cangkir potongan daun seledri 1 sendok teh cabai jalapeno cincang 2 sendok teh jahe cincang 1 1/2 sendok teh bubuk wasabi 2 sendok makan air perasan lemon Garam dan lada secukupnya Gunakan pisau tajam untuk memotong tuna menjadi bentuk kubus dengan ukuran 0,3 – 0,6 cm. Paling mudah memotongnya menggunakan pisau, tetapi Anda juga bisa menggunakan food processor untuk menghemat waktu. Campur tuna dan bumbu secara menyeluruh sehingga tuna benar-benar terlapisi dengan baik. Sajikan tuna tartare langsung di atas biskuit cracker atau keripik kentang.   Jika Anda tidak segera menyajikan dan memakan tuna tartare, air perasan lemon dalam saus akan mulai bereaksi dengan tuna dan mengubah teksturnya. Jika Anda ingin mempersiapkan tuna tartare terlebih dahulu sebelum waktunya dihidangkan, sisihkan saus dan potongan tuna secara terpisah dan campur...

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Chọn loại cá ngừ dùng để làm Sushi. Chuẩn bị sốt. Cắt cá ngừ thành các khối vuông nhỏ. Cho cá ngừ vào nước sốt.