Article in French: Le glaçage au fromage blanc vient très souvent compléter un gâteau à la carotte, mais il va aussi bien avec les gâteaux au chocolat, aux fruits rouges, au gingembre... Moins sucré qu'un glaçage à la crème au beurre, il peut être utilisé pour équilibrer un gout de gâteau très riche et sucré. Prenez 100 g de beurre ou de margarine et 100 g de fromage blanc à tartiner (type St Morêt ou Philadelphia). Ramollissez-les au microonde ou simplement en les coupant en morceaux et en les laissant à température ambiante. Continuez lorsque les ingrédients sont ramollis, mais pas encore fondus.  Vous pouvez remplacer la moitié du fromage blanc par du beurre si vous préférez un gout plus proche du glaçage à la crème au beurre. Les fromages blancs qui ne sont pas allégés en matières grasses vont créer une bonne texture de glaçage. Les fromages blancs allégés donnent des glaçages un peu liquides . Utilisez un batteur électrique si possible, car il peut être difficile et fatigant de mélanger à la main. Incorporez-le jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux ou de paquets et que la texture soit homogène et lisse. Lorsque le beurre et le fromage blanc sont bien incorporés, ajoutez petit à petit le sucre glace, battez énergiquement. Si vous n'êtes pas sûr(e) de la consistance de votre mélange, arrêtez-vous : il vaut mieux que votre glaçage soit un peu trop liquide que trop monté.  Si votre glaçage est trop liquide, vous pouvez l'épaissir avec un peu de fromage blanc ou un peu de sucre et en continuant à battre. Ajoutez une cuillère à café d'extrait de vanille, remuez encore un peu. L'extrait ne doit plus être visible, battez-le seulement 30 secondes pour l'incorporer. Votre glaçage est prêt à être étalé sur votre gâteau.

Summary in Vietnamese:
Loại kem này có thể kết hợp với hầu hết các loại bánh. Làm mềm bơ và cream cheese. Trộn đều bơ và cream cheese. Trộn thêm đường bột. Trộn đến khi hỗn hợp nhẹ và xốp. Hoàn tất bằng cách khuấy thêm tinh chất vani.