Regue o local logo após o plantio. Verifique o solo diariamente e regue antes que ele seque completamente.  Solo encharcado apodrecerá rapidamente suas plantas; portanto, caso a água não drene com rapidez, reduza as regas ou melhore a drenagem. O gengibre cresce lentamente, especialmente fora dos trópicos. Brotos deverão aparecer dentro de alguns dias, mas continue a regar a planta por algumas semanas antes de desistir dela.  Continue o mesmo processo de rega depois da germinação. A fertilização não é necessária se o gengibre estiver em solo rico, especialmente se você o misturou com composto orgânico. Caso o solo seja pobre ou você deseja melhorar a produção, acrescente uma quantia pequena de fertilizante líquido a cada mês. Assim que a planta brotar, a cobertura de material orgânico a manterá aquecida e combaterá ervas daninhas de crescimento lento (que podem facilmente competir com o gengibre). Uma camada fina de matéria orgânica é obrigatória se a temperatura do solo cair abaixo de 10 ºC durante a estação de crescimento. O gengibre ficará amarelo no final do verão ou começo do outono, à medida que a temperatura cair. Reduza a água enquanto isso acontece e pare de regar completamente quando a planta estiver amarela por completo.  Talvez o gengibre não floresça um ano ou dois depois do plantio ou se a estação de crescimento for curta. O gengibre apresenta um aroma mais forte se seu desenvolvimento ocorrer no chão. Depois que o caule amarelar, e pelo menos oito meses depois do plantio, desenterre o rizoma. Cortar pedaços para cozinhar não matará a planta, desde que restem alguns “olhos”.   Às vezes, a planta jovem de gengibre é colhida entre três e quatro meses depois do plantio, normalmente destinada à decapagem. O gengibre jovem deve ser colhido cuidadosamente devido à sua pele mais fina, que pode facilmente ser machucada.   Use uma faca desinfetada para cortar a planta. A menos que você viva nos trópicos, recomenda-se levar o gengibre para espaços fechados durante o inverno. Mantenha a planta em um local...

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Duy trì độ ẩm của đất. Chờ nảy mầm. Bón phân hàng tháng (không bắt buộc). Bồi cây gừng trồng ngoài trời (tùy chọn). Để đất khô lại khi thân cây chết. Để cây phát triển hoàn toàn trước khi thu hoạch. Chuẩn bị cho mùa lạnh.