你需要准备两杯白砂糖，半杯水以及四分之一汤匙的柠檬汁或塔塔粉。  如果你想要制备的焦糖量不大的话，也可以将上面的原料减半，即：一杯白砂糖，四分之一杯水以及八分之一汤匙的柠檬汁或塔塔粉。 糖和水的比例会决定制成的焦糖的浓度，如果你希望焦糖汁稀一点就多加些水。 当糖浆变为均匀、厚重的深棕色时，就意味着糖浆已经熬到了适合的程度了，制作焦糖的步骤就基本完成了。  一旦看到糖浆已经转变为理想的颜色之后，立刻将锅子从炉子上拿开。 如果加热时间过长，糖浆会转变为接近黑色的颜色，并且会有糊味。如果出现了这种情况，那就只能倒掉重来一次了。 你可以将做好的焦糖浇到馅饼、糖果、或者冰淇淋上。  焦糖冷却后会迅速变硬，因此如果你没有尽快把它浇到你的甜点上，它会很快凝固成一团硬糖，没办法再装饰到食物上了。 如果出现了这样的情况，你可以在小火的状态下用平底锅加热使得焦糖融化，同样不要搅拌，如果需要的话就轻轻晃动锅子。

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Chuẩn bị nguyên liệu. Biết khi nào thì việc thắng đường caramel hoàn tất. Cho đường caramel vào món tráng miệng ngay lập tức.