Le kumquat ayant une saveur particulièrement intense, il se marie parfaitement avec les verdures amères et poivrées, telles que l'endive ou la roquette. Faites de fines tranches à l'aide d'un couteau bien aiguisé et déposez-les sur votre salade pour mettre en avant leur jolie couleur. N'oubliez pas de retirer les pépins avant de les ajouter à votre préparation. La marmelade de kumquat est bien plus suave et moins amère que la marmelade traditionnelle. Pour la cuisson, procédez de la même manière que pour une marmelade d'orange ou une confiture de fruit. Les pépins de kumquat sont riches en pectine, aussi, ajoutez-les en cours de cuisson aux fruits destinés à être conservés. Mettez les pépins dans un petit morceau de gaze et plongez le sachet obtenu dans la casserole de fruits pour les récupérer après la cuisson . Vous devrez patienter au moins trois jours avant de pouvoir consommer vos condiments, toutefois, le résultat en vaut la peine. Vous trouverez de nombreuses recettes sur internet. L'acidité des kumquats sublime les plats à base d'agneau ou de volaille. Ajoutez le fruit 30 minutes avant que la viande ait fini de braiser ou de mijoter . Les fruits de mer et le kumquat se marient également très bien, toutefois, le fruit n'a pas besoin de cuire en même temps. Enfin, utilisez le kumquat comme garniture ou d'utiliser son jus pour en faire une vinaigrette. . Lavez plusieurs kumquats et coupez chaque fruit en deux (comptez environ 10 fruits pour 250 ml de vodka ). Laissez les deux arômes infuser en entreposant la bouteille dans un endroit frais et à l'abri de la lumière, en prenant soin de secouer le mélange une fois par jour. Vous obtiendrez un arôme léger au bout de deux jours, un arôme plus fort au bout d'une à deux semaines et plus intense encore si vous laissez reposer plusieurs semaines ou plusieurs mois. Si vous préférez les liqueurs sucrées, ajoutez du sucre, à raison de 25 g pour 250 ml de vodka . En Amérique du Nord, les kumquats font leur apparition sur les étals au moment même où l'on commence à...

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Cắt quất vàng thành lát mỏng và thêm vào món salad. Làm mứt quất vàng. Làm quất vàng muối. Thêm quất vàng vào các món thịt. Thêm vị quất vàng cho rượu vodka. Hầm quất vàng. Đông lạnh vỏ quất vàng thành những chiếc cốc. Hoàn tất.