Article in Chinese: 将大蒜放在厨房操作台上，用手掌末端迅速挤压大蒜，这样大蒜就会分成若干瓣。  这种方法会让蒜瓣四散崩开，如果操作台旁没有墙壁阻挡蒜瓣飞落，请切开蒜头，手动将蒜瓣剥除。 这种方法适用于一次性剥若干瓣蒜，以便进行下一步操作。 两只碗必须丝丝相扣，其中一只要稍大些，也可以找两只一样大小的碗，但是边缘要宽，便于手持。轻便的金属碗质地坚硬，便于晃动，蒜瓣在晃动过程中会互相摩擦，致使表皮脱落。 你也可以用杯子，小汤盘，鸡尾酒搅拌器等质地坚实，易于抓握，便于清洗的容器来剥蒜。 将蒜瓣放入一只碗内，然后将另一只碗覆于其上。抓住两只碗，用力晃动十到十五下。 经过晃动后，块大白嫩的蒜瓣应该已经剥好了。新鲜或者粘性较强的紫蒜剥皮起来更为不易，需要多加晃动。

Summary in Vietnamese:
Tách tỏi thành các tép. Chuẩn bị hai cái bát. Lắc tỏi trong bát. Quan sát tỏi.