فالجذور الحرة الموجودة في المعدة قد تتسبب في إتلاف بطانة المعدة، مما يسبب تفاقم القرحة.  تعرف مضادات الأكسدة بكاسحات الجذور الحرة، إذ تقوم بتدمير هذه الجذور حتى لا تسبب أية أضرار. لهذا السبب، يجب أن تتناول الأطعمة التي تحتوي على مضادات الأكسدة، مثل:   القهوة (خاصة الإسبرسو). النبيذ الأحمر. عصير الرمان. عصير العنب. الشاي الأخضر. الحنطة السوداء. الشعير. بذور الفاصوليا والعدس. المكسرات (عين الجمل والسوداني والبندق واللوز، إلخ). الشوكولاتة. التوت (التوت البري والتوت الأحمر والتوت الأسود وتوت العليق والفراولة، إلخ). بعض أنواع التوابل (مثل القرنفل والفلفل الإفرنجي والقرفة). بعض أنواع الأعشاب (مثل النعناع والبردقوش والزعتر والمريمية وإكليل الجبل). منتجات الطماطم (الصلصة والطماطم المجففة). توجد الفلافونويد في الكثير من النباتات، وتعد مجموعة من المركبات العضوية الصبغية. تقضي الفلافونويد على الجذور الحرة، مما يجعلها تساعد في حماية بطانة المعدة، مثل مضادات الأكسدة.  من الأطعمة الغنية بالفلافونويد:   التوت البري. الفراولة. الخوخ. التفاح. البرتقال. الطماطم الكرفس. الفاصوليا السوداء. الشاي الأخضر والشاي الأسود وشاي الألونج الصيني. الجعة. قد يكون تناول عصير الكرنب أمرًا غير مألوف، إلا إنه شديد الفاعلية في علاج قرح المعدة. فالكرنب غني بالبكتيريا التي تفرز حمض اللاكتيك، وهذه البكتيريا تعمل على القضاء على البكتيريا المسببة للقرح.   يجب أن تتناول 50 مل من عصير الكرنب مرتين يوميًا على معدة فارغة. يمكنك تحضير عصير الكرنب في المنزل باستخدام عصارة، أو شرائه جاهزًا. فالتوت الأحمر يستطيع محاربة البكتيريا الحلزونية. وتشير الدراسات إلى فاعلية عصير التوت الأحمر في منع البكتيريا الضارة من الالتصاق ببطانة المعدة.  يمكنك تناول عصير التوت الأحمر، أو ثمار التوت الطازجة، أو مكملات التوت الأحمر (تتوفر في الصيدليات). فالدراسات تشير إلى فاعلية البطاطا الحلوة البيضاء في علاج الجروح.  لذا فتناولها قد يساعدك على علاج القرح. توجد البطاطا البيضاء في بعض المتاجر، ويمكنك طهيها بالبخار أو خبزها في الفرن. فالدراسات والعادات تثبت أن العسل مضاد طبيعي وقوي للبكتيريا. لذلك قد يساعدك على التخلص من البكتيريا الحلزونية المسببة للقرح.  تناول عدة ملاعق من العسل يوميًا لعلاج القرحة. فجذر العرقسوس يمتلك خواصًا مضادة للبكتيريا الحلزونية، لذا سيساعدك على علاج القرحة....

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Ăn thực phẩm giàu chất chống oxi hóa. Tìm những thực phẩm chứa nhiều chất flavonoid. Uống nước ép bắp cải. Tiêu thụ sản phẩm từ nam việt quất. Ăn khoai lang trắng. Tiêu thụ nhiều mật ong hơn. Uống thực phẩm chức năng từ cam thảo. Ăn nhiều chuối. Dùng dầu thay vì dùng bơ. Áp dụng chế độ ăn nhạt.