Cho khoảng 50-60 ml nước vào một chiếc chảo sâu lòng hoặc một chiếc nồi. Hãy chắc chắn rằng giỏ hấp bằng tre có thể được đặt vừa vặn trên chảo hoặc nồi và tạo thành một khoảng không giữa đáy nồi hấp và nước. Đun sôi nước ở nhiệt độ cao. Đây là phần thú vị nhất. Bạn đang thèm khát mùi vị gì? Bạn có thể dễ dàng thêm gia vị vào cá bằng cách sử dụng một trong những gợi ý sau, hoặc bạn có thể tự chế biến gia vị riêng của mình. Đừng lo lắng về việc phải tẩm ướp cá một cách hoàn hảo, chỉ cần cho gia vị của bạn vào!  Một ít nước cốt dừa, đinh hương, một tép tỏi thái lát, húng quế tươi hoặc khô, rau mùi, hẹ thái lát, và nước cốt chanh. Chanh tươi hoặc nước chanh, hành lá thái lát, tỏi, muối và tiêu. Một ít bột hạt thì là, một tép tỏi thái hạt lựu, hành tây thái lát, rau mùi, muối và tiêu. Một ít nước tương, dầu vừng, gừng xát nhỏ, một ít rượu gạo, và hạt vừng. Đối với cá nguyên con (đã được đánh vảy và làm sạch), hãy cho muối và tiêu vào các vết cắt chéo trên cả hai mặt của cá. Nếu bạn sử dụng phi lê cá, hãy lót một chiếc lá to bên dưới mỗi lát phi lê và đặt bề mặt da cá sấp xuống. Nếu bạn sử dụng cá nguyên con, hãy lót lá bắp cải chồng chéo lên nhau để có thể bao phủ toàn bộ đáy nồi hấp. Cho một phần ba nước sốt lên cá. Đặt giỏ tre có chứa cá trên một chiếc chảo sâu lòng hoặc một chiếc nồi chứa nước sôi. Đậy vung lại. Thời gian hấp sẽ phụ thuộc vào độ dày của thịt cá, và cá nguyên con sẽ tốn nhiều thời gian hơn. Một lát phi lê cá dày khoảng 2,5 cm sẽ chín sau khoảng 10 phút.  Hãy cẩn thận tránh để cá chín quá mức nếu không thì thịt cá sẽ bị mềm. Kiểm tra cá sau 10 phút và sau một vài phút tiếp theo sau đó cho đến khi cá chín. Cá chín khi bạn có thể dễ dàng tách thịt cá khỏi bề mặt và khi thịt đã mất đi độ trong. Sau khi bạn nhấc nồi ra khỏi bếp, cá vẫn tiếp tục được nấu chín. Đối với phi lê cá, bạn có thể giữ nguyên cá trên lá bắp cải. Đối với cá nguyên con, bạn có thể lấy cá ra khỏi giỏ và đặt cá vào một chiếc dĩa, hoặc đặt toàn bộ giỏ cá trên một chiếc dĩa và dùng cá trực tiếp từ giỏ. Rưới nước sốt lên cá và nếu...

===
Write a summary of the previous text in Vietnamese:
Chuẩn bị nồi hấp. Chuẩn bị gia vị ướp cá (không bắt buộc). Lót một vài lá bắp cải vào đáy của nồi hấp bằng tre. Hấp cá. Trình bày món ăn.