First, read the French article below.

Contrairement à ce que pensent beaucoup de gens, les fruits de mer frais ne devraient pas avoir cette odeur. Ils peuvent avoir l’odeur de l’océan, mais pas une odeur forte et âcre. Faites confiance à votre nez. Si vous avez des fruits de mer malodorants, jetez-les .  Sentez-les pour avoir une idée de leur odeur pendant que vous êtes au supermarché. Leur peau devrait scintiller comme s’ils étaient sortis de l’eau. Les fruits de mer secs sont généralement déjà avariés. Si un fruit de mer possède des yeux, ceux-ci doivent être bien clairs (et non troubles). En outre, s’il possède des branchies, celles-ci doivent avoir une couleur rougeâtre et non violette ou marron . Évitez les poissons dont les écailles ont l’air de se détacher. La chair fraiche du poisson est habituellement de couleur blanche, rouge ou rosâtre et couverte d’une mince pellicule liquide. Si par contre, elle tire sur le bleu, le gris et laisse couler un liquide épais, il y a certainement un problème . Les produits comme les mollusques qui doivent être consommés vivant pourrissent souvent rapidement après leur mort. Tapotez les palourdes, les huitres et les moules vivantes pour vous assurer que leur coquille se referme au toucher. Prenez soin de vérifier si les crabes et les homards bougent leurs pattes, avant de les cuire .  Évitez de consommer et de faire cuire les mollusques déjà morts depuis des heures. 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Tránh hải sản có mùi "tanh". Xem xét hải sản để kiểm tra độ tươi. Đừng ăn thịt cá có màu đục. Kiểm tra hải sản sống trước khi chế biến.