Article in French: Les deux types de cannelle principaux sont la cannelle de Ceylan et la casse. La première est parfois aussi appelée "vraie" ou "véritable" cannelle, mais il n’est pas toujours facile de savoir dans un supermarché si vous avez affaire à de la casse. La cannelle de Ceylan est en revanche le meilleur choix car elle contient moins de coumarine.   Une consommation de coumarine régulière peut causer d’éventuels problèmes au niveau du foie.  Elle peut aussi perturber l’efficacité de médicaments pour traiter un diabète. Vous devriez donc voir votre généraliste pour savoir si vous pouvez prendre de la cannelle en toute sécurité. Vous pouvez acheter la cannelle sous forme de poudre, de bâtonnets, de compléments alimentaires et d’extraits. Songez à son usage avant de décider de la forme de cannelle à acheter. Vos exigences seront différentes, selon que vous mettez de la cannelle dans votre alimentation ou que vous l’utilisez à des fins plus médicales. Essayez d’utiliser de la poudre ou des bâtonnets de cannelle dans toutes sortes de plats et de boissons pour renouveler son goût.     Achetez-la en poudre, si vous comptez l’utiliser pour assaisonner vos aliments. Ajoutez un bâtonnet de cannelle à votre casserole quand vous faites cuire du riz. Vous pouvez acheter de l’extrait de cannelle dont on a supprimé l’essentiel de la coumarine dans un magasin de diététique, si votre médecin vous a conseillé de prendre de la cannelle pour essayer de gérer vos taux de glycémie. La cannelle est reconnue pour ses propriétés antimicrobiennes, ce qui peut aider votre système immunitaire à combattre un rhume ou une grippe. Elle peut enrayer la croissance de bactéries et de champignons.  Vous n’allez pas guérir votre rhume en ajoutant une cuillerée à café de cannelle à votre eau chaude, mais vous vous ferez une boisson réconfortante qui vous aidera à vous sentir un peu mieux. Cela peut enrayer les symptômes de votre rhume ou grippe et peut surtout faire cesser un nez qui coule assez irritant.  Vous pouvez l’associer à du gingembre pour...

Summary in Vietnamese:
Chọn quế Tích Lan. Chọn loại quế tốt nhất. Uống nước ấm pha với một thìa cà phê quế để giảm triệu chứng cảm lạnh và cảm cúm. Uống một ly nước quế nóng để giảm sổ mũi. Cho một thìa cà phê quế vào món súp.