Ceux-ci seront plus faciles à peler si vous ajoutez beaucoup de sel dans l'eau de cuisson .  Exercez une légère pression sur les bords des œufs lorsque vous retirez le jaune avec la cuillère. Si vous ne possédez pas de mixeur, vous pouvez simplement les écraser à l'aide d'une fourchette ou d'un écraseur à pommes de terre. Utilisez une cuillère pour ajouter la mayonnaise, puis mélangez bien la mayonnaise et les jaunes jusqu'à obtenir un mélange fluide et homogène. Placez le beurre dans un plat adapté au four à microonde et faites chauffer pendant à peu près 30 secondes ou jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu. Assurez-vous de bien recouvrir le plat pour éviter que le beurre n'éclabousse l'intérieur de votre microonde. Remuez le tout pour bien mélanger. Utilisez simplement une cuillère à café pour répartir le jaune équitablement dans le creux des blancs. Les œufs devraient avoir déjà refroidi à ce moment-là. Utilisez une cuillère à café pour déposer une petite quantité de crème fraiche sur les œufs. Ajoutez ensuite une petite cuillérée de caviar par-dessus, avant de saupoudrer un peu de ciboulette en guise de touche finale. Saupoudrez également du paprika selon vos gouts. Placez ces œufs sur un plateau de service et préparez-vous à impressionner vos invités. Pour mieux les conserver, placez-les au réfrigérateur.

TL;DR in Vietnamese:
Bóc vỏ Cẩn thận cắt đôi quả trứng theo chiều dài. Dùng thìa xúc lòng đỏ trứng ra. Cho lòng đỏ trứng vào máy xay thực phẩm. Thêm 3 thìa súp mayonnaise vào lòng đỏ trứng. Làm chảy khoảng 10gr bơ. Cho 10gr bơ chảy vào hỗn hợp. Xúc lòng đỏ vào lòng trắng trứng. Trang trí trứng. Thưởng thức.