Faites frémir deux tasses de bouillon de poulet et 250 ml de jus de palourdes. Ne les faites pas bouillir, gardez-les seulement chauds à feu doux .  Faites-les cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres, en les remuant fréquemment. Ne vous arrêtez pas de mélanger pendant que vous faites cuire les ingrédients pendant 30 secondes. Faites cuire et remuez pendant 15 secondes. Faites cuire pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit complètement absorbé. Continuez à remuer. Continuez à l'ajouter demi-tasse par demi-tasse, jusqu'à ce que chaque portion soit absorbée par le riz. Cela devrait prendre 18 à 20 minutes. Faites-les cuire pendant une minute. Versez 100 g de crevettes moyennes et 120 g de coquilles Saint-Jacques. Les crevettes doivent être pelées et devinées avant que vous ne les fassiez cuire. Faites cuire le risotto aux fruits de mer pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes et les coquilles Saint-Jacques soient prêtes. Continuez à remuer pendant que les ingrédients cuisent ensemble. Mélangez au risotto 2 cuillères à soupe de crème fouettée. Versez au-dessus de ce savoureux risotto 3 cuillères à soupe de persil haché et dégustez-le en plat principal.

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Nấu hỗn hợp nước dùng. Đun chảy 2 thìa canh bơ trong xoong rộng với lửa vừa. Thêm 1/4 cốc hẹ tây thái nhỏ vào xoong. Thêm vào xoong 1/2 cốc gạo Arborio và 1/8 thìa cà phê nhụy hoa nghệ tây nghiền. Thêm 1 thìa canh nước cốt chanh tươi vào xoong. Rót vào xoong 1/2 cốc hỗn hợp nước dùng. Rót phần nước dùng còn lại vào hỗn hợp. Cho cà chua bi cắt đôi vào và đảo đều. Cho hải sản vào xào. Tắt bếp. Dọn ăn.