Mạt bột mì ăn vi khuẩn và nấm mốc trong bột mì và sự xuất hiện của chúng cho thấy thực phẩm dã bị hư. Mạt bột mì cũng có thể lan truyền bào tử nấm mốc sang các thực phẩm khác nếu di chuyển sang hộp đựng khác. Mạt bột mì vô hại với hầu hết mọi người nên bạn không cần lo lắng nếu lỡ ăn phải một ít.   Trong một số ít trường hợp, bạn có thể gặp phản ứng dị ứng do ăn bột mì nhiễm chấy, gọi là phản vệ do ăn phải mạt, hoặc hội chứng bánh kếp. Phản ứng thường xuất hiện trong vòng vài phút sau khi ăn thực phẩm nhiễm chấy và có thể gây phát ban, khó thở, sưng cổ họng, buồn nôn, mệt mỏi và/hoặc ngất xỉu.  Đến bác sĩ khám ngay nếu gặp bất kỳ triệu chứng nào như trên. Nếu thực phẩm không có dấu hiệu nhiễm mạt hoặc chưa hoàn toàn nhiễm mạt ồ ạt, bạn có thể bảo quản chúng ở nhiệt độ -18°C trong 7-14 ngày để tiêu diệt mạt bột mì, trứng hoặc ấu trùng rải rác. Sau khi mạt bột mì chết, bạn nên rây thực phẩm khô hoặc loại bỏ phần thực phẩm đã nhiễm mạt và có thể chứa mạt bột mì chết. Cần loại bỏ đến phần thực phẩm nhiễm mạt cuối cùng trong hộp đựng để chặn nguồn thức ăn của mạt bột mì còn sống sót. Rửa sạch hộp đựng và nắp bằng nước nóng rồi đảm bảo để khô trước khi cho thực phẩm mới vào. Hút bụi tủ và tường, đặc biệt chú ý đến các khe nứt. Nếu không có máy hút bụi, bạn nên dùng bàn chải khô, sạch để quét. Đảm bảo vứt túi đựng trong máy hút bụi vào thùng rác bên ngoài nhà sau khi làm vệ sinh.  Lau sạch mọi bề mặt nhưng tránh dùng thuốc diệt côn trùng từ hóa chất ở gần thực phẩm hoặc nơi bảo quản thực phẩm. Thử làm vệ sinh bằng hỗn hợp giấm hòa nước theo tỉ lệ 1:2 hoặc sản phẩm chống côn trùng tự nhiên và thuốc diệt côn trùng an toàn như tinh dầu lá sầu đâu hoặc tinh dầu cam (tinh dầu hòa nước theo tỉ lệ 1:10).  Dùng máy sấy để sấy khô khu vực bảo quản thực phẩm. Mạt bột mì thích những nơi ẩm thấp.

TL;DR in Vietnamese:
Cho thực phẩm nhiễm mạt bột mì nghiêm trọng vào túi nilông đựng rác rồi vứt vào thùng rác ngoài nhà. Đông lạnh thực phẩm khô có thể bị nhiễm mạt để tiêu diệt mạt bột mì. Loại bỏ và khử trùng thùng rác, hũ hoặc hộp đựng dùng để bảo quản thực phẩm nhiễm mạt bột mì. Làm vệ sinh sạch nhà bếp hoặc tủ bếp đã từng đựng thực phẩm nhiễm mạt bột mì.