Doanh thu mì ăn liền giảm tại Trung Quốc \ n Trung Quốc vẫn là thị trường lớn nhất cho mì ăn liền

Đó là một món ăn vặt cho sinh viên, một bữa ăn nhanh trên tàu, một lựa chọn đơn giản cho các công nhân trong giờ nghỉ. Hơn 46,2 tỉ gói mì được bán tại Trung Quốc và Hong Kong năm 2013.

Nhưng đến năm 2016, con số này đã giảm xuống còn 38,5 tỉ gói, tương đương với 17%.

Con số này thể hiện điều gì về sự thay đổi của Trung Quốc?

Nguyện vọng sử dụng thực phẩm chất lượng hơn

Một trong những yếu tố có thể ảnh hưởng tới lựa chọn của người tiêu dùng Trung Quốc là kỳ vọng ngày càng cao về chất lượng sản phẩm.

"Người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chất lượng cuộc sống hơn là lấp đầy cái bụng đói", Zhao Ping từ Học viện của Hội đồng Trung Quốc, thuộc Hội đồng Xúc tiến Thương mại Quốc tế Trung Quốc cho biết.

Thay đổi dân số: Công nhân nông thôn về quê

Theo lý thuyết, công nhân di trú là đối tượng khách hàng lớn của mì ăn liền. Họ sống xa nhà với điều kiện nhà ở chật hẹp, hạn chế về cơ sở vật chất và bếp núc, đồng thời muốn tiết kiệm tiên để gửi về cho gia đình.

Cho đến năm 2014, số lượng người nông thôn Trung Quốc chuyển lên thành phố vẫn tăng. 

Tuy nhiên con số này đã đảo ngược trong 2 năm trở lại đây, giảm 1,7 triệu người vào năm 2016 so với 2015.

Cải thiện cơ sở hạ tầng, thay đổi thói quen

Nếu di chuyển bằng tàu tại Trung Quốc cách đây 20 năm, hành khách có thể tiêu thụ rất nhiều mì gói trên những chuyến tàu đi dọc đất nước, có thể kéo dài 3 ngày trở lên.

Nhưng tàu và các nhà ga ở Trung Quốc đã được cải thiện. Các chuyến đi được rút ngắn, và nhiều lựa chọn món ăn hơn - có nghĩa là doanh thu bán mì ăn liền qua dịch vụ đường sắt cũng giảm.

Bên cạnh đó là sự bùng nổ của ngành hàng không do giới trung lưu Trung Quốc trả hàng tỉ nhân dân tệ để bay nội địa và quốc tế thay vì đi tàu.

Tàu siêu tốc Trung Quốc và trải nghiệm đáng nhớ

TQ lần đầu tiên đưa du khách bay tới Nam Cực

Internet và điện thoại thông minh: lựa chọn khác cho đồ ăn nhanh

Khoảng 730 triệu người Trung Quốc sử dụng Internet. Và khoảng 95% trong số đó sử dụng điện thoại thông minh.

Các... \ n \ ntl; dr:
Giá rẻ và dễ chế biến, mì ăn liền từ lâu đã trở thành món ăn tiện lợi được người Trung Quốc ưa chuộng.