Enzim dilepaskan saat sel mengalami kerusakan atau hancur; menggunakan pisau yang tajam akan memotong bawang merah tetapi tidak menghancurkannya, sehingga enzim yang dilepaskan akan lebih sedikit. Terlepas apakah Anda juga menggunakan trik yang berbeda, gunakan selalu pisau yang tajam saat memotong bawang. Anda akan jauh lebih cepat menyelesaikannya! Cara ini akan mengurangi jumlah enzim asam yang dilepaskan ke udara dan tidak berefek terhadap rasa bawang merah Anda. Mendinginkan bawang merah disebut sebagai "cara yang paling efektif untuk mengurangi air mata" oleh program televisi "Food Detectives". Memasukkan bawang ke dalam lemari es juga akan berhasil; pastikan saja untuk tidak meletakkan bawang merah di sebelah apel atau kentang, juga jangan memasukkannya terlalu lama (20 menit seharusnya cukup) -- karena bawang merah bisa menyebabkan bau tidak sedap jika dibiarkan di dalam lemari es terlalu lama. Bersiul akan menciptakan aliran udara yang cukup untuk mengusir gas bawang merah dari wajah Anda, sehingga tidak mencapai mata. Pilihlah nada yang Anda sukai sehingga Anda tidak akan berhenti bersiul hingga selesai memotong bawang. Banyak orang mengatakan bahwa mengunyah, khususnya roti, akan membantu mencegah air mata saat memotong bawang merah. Kunyahlah perlahan-lahan dan biarkan roti berada dalam mulut Anda sebentar. Mulut Anda akan menjadi berair dan terasa tidak nyaman, tetapi mata Anda tidak!  Others say to chew gum. There's no real reason this might work, but you could give it a shot!

How would you rephrase that briefly using Vietnamese?
Hãy dùng một con dao thật sắc để xắt hành tây. Ướp lạnh hành tây trong ngăn đá từ 10-15 phút trước khi xắt. Huýt sáo trong khi cắt hành tây. Ngậm một miếng bánh mì.