First, read the Portuguese article below.

Ligue o forno a 160 °C. Coloque 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou de canola em uma panela grande ou caçarola. Aqueça o óleo no fogo médio e jogue sal e pimenta no bife. Você pode usar uma frigideira grande se os bifes forem finos. Quando o óleo estiver quente e começando a borbulhar, coloque o bife temperado na panela. Ele vai chiar assim que for colocado lá. Deixe-o cozinhando no fogo médio até dourar. Use um pegador para virá-lo, de modo a ficar dourado em todos os lados. Com o pegador, tire os bifes da panela depois de selados. Jogue fora a gordura da panela. Use luvas de forno quando for selar o bife, já que o óleo quente pode espirrar. Despeje cerca de 3/4 de xícara de algum líquido. Ele vai manter o bife úmido durante o cozimento e o deixará ainda mais macio. Experimente usar um dos seguintes líquidos:  Caldo de carne ou de legumes Suco ou sidra de maçã Suco de oxicoco Suco de tomate Vinho seco misturado a um caldo Água 1 colher de sopa de um tempero líquido, como molho barbecue, mostarda dijon, shoyu (molho de soja) ou molho inglês. Você pode colocar água neles para diluí-los. Para dar ainda mais sabor a seu bife de acém refogado, misture ervas secas da sua preferência. Você precisará misturar cerca de 1 colher de chá de ervas secas ou 1 colher de sopa de ervas frescas. Pode se usar ervas como:  Manjericão Ervas de Provence Tempero italiano (mistura de manjericão, orégano, alecrim e tomilho, às vezes com alho em pó, sálvia e coentro) Orégano Tomilho Cubra a panela com uma tampa pesada e coloque a carne no forno. Para essa medida de bife de acém, deixe assar de 1:15 a até 1:45. O bife estará completamente macio depois de pronto. Se você for checar a temperatura, ele deverá atingir os 62 °C para que ele esteja no ponto e os 79 °C para estar bem-passado. Para verificar a maciez, enfie um garfo ou uma faca na carne. Se esta estiver macia, o utensílio vai penetrar nela com facilidade. 

Now, please write a short abstract for it in Vietnamese. Abstract:
Làm nóng trước lò nướng và ướp thịt. Áp chảo miếng thịt. Rót chất lỏng vào nồi. Trộn thêm gia vị khô. Hầm thịt trong nồi.