Cất trữ thực phẩm tươi ngon theo cách của đầu bếp \ n Đầu bếp Max La Manna chia sẻ kinh nghiệm để chúng ta có thể thay đổi tình trạng trên.

Bí quyết sống lâu nhất, lên cao nhất

Tại sao con người phải mặc quần áo? 

Khi dùng len cashmere, đồ nỉ và vải cotton 

"Thực phẩm luôn là nguyên liệu chính trong đời tôi. Có cha là đầu bếp, nên tôi lớn lên trong thế giới thực phẩm. Cha mẹ tôi dạy tôi không bao giờ được lãng phí thức ăn."

"Trên hành tinh có gần 9 tỷ người, chúng ta đang đối diện với tình trạng không đảm bảo an toàn lương thực ở mọi cấp độ, và hơn 820 triệu người không đủ ăn. Việc lãng phí thực phẩm là một trong những vấn đề lớn nhất mà nhân loại đang phải đối diện lúc này. Ước tính có một phần ba tổng số lương thực thực phẩm được làm ra trên toàn cầu đang bị mất đi hoặc bị lãng phí."

"Lãng phí lương thực không chỉ có nghĩa là vứt bỏ thức ăn, mà còn là phung phí tiền bạc, phung phí nước, lãng phí năng lượng, lãng phí đất và lãng phí cả việc giao thông đi lại."

"Vứt bỏ thức ăn còn góp phần gây tác động, làm thay đổi khí hậu. Thức ăn dư thừa bỏ đi thường được đổ ra bãi rác, nơi chúng dần thối rữa và tạo thành khí methane. Nếu như tổng lượng thực phẩm thừa vứt bỏ được tính là một quốc gia, thì đó sẽ là quốc gia xả khí thải nhà kính nhiều thứ ba trên thế giới, chỉ sau Mỹ và Trung Quốc." 

Bạn có thể làm gì để cải thiện tình hình?

Đầu bếp Max La Manna nói anh luôn tận dụng mọi thứ, không bỏ phí chút thực phẩm nào

Hãy thử trải qua bảy ngày không lãng phí thực phẩm với Max

Ngày thứ nhất: Khéo mua sắm khi đi chợ

Nhiều người thường mua nhiều hơn nhu cầu thực sự. Hãy đi chợ mua sắm khéo léo bằng cách lên danh sách các món định mua và bạn nhớ chỉ mua những gì đã được ghi trong đó.

*Tận dụng: Lưu ý dùng cho hết các món bạn mua trong lần đi chợ trước rồi hẵng mua thêm rau quả.

Ngày thứ hai: Cất trữ thực phẩm đúng cách

Nếu cất trữ không đúng cách, bạn sẽ bỏ phí đi rất nhiều thực phẩm. Nhiều người không biết nên giữ hoa quả, rau xanh như thế nào cho phải, và vậy là khiến cho những món này chín quá nhanh, rồi rốt cuộc bị thối hỏng.

Chẳng hạn như khoai tây, cà... \ n \ ntl; dr:
Khoảng 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí mỗi năm, mà đa phần bị vứt ra bãi rác. Lượng rác thải khổng lồ này đóng phần to lớn vào việc làm biến đổi khí hậu.