Đơn giản hóa định nghĩa về chế độ ăn ít cacbohydrat. Nhận biết lượng cacbohydrat trong thực phẩm. Đơn giản hóa vấn đề “nên” và “không nên” ăn gì. Không mua những gì không cần thiết. Bạn sẽ không đói bụng. Siêng uống nước. Mua và lưu trữ đúng loại thực phẩm.

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从最基础的做起。碳水化合物在人体内分解成单糖（即血液中的葡萄糖），它是主要能量来源。低碳水饮食的根据是：当人体没有足够的碳水作为能量来源时，会消耗体内贮存的脂肪。  低碳水饮食尚无官方定义，但通常是指每天摄入50克至100克碳水化合物。这个数值根据每个人的体重相应变化。每日碳水摄入量不足50克时，身体会发生酮化反应。常规的饮食建议是每天摄入225克至325克碳水，越900至1300卡路里。  医生关于低碳水饮食的有效性的建议各不相同。低碳水饮食至少在短期内能够实现减重目的，因其降低血糖水平，对糖尿病也有一定疗效。  但长期的影响尚不明确。在开始低碳水饮食前最好先咨询医生。 一旦开始低碳水饮食，用不了多久你就能辨别高碳水食品。不过至少一开始你可以参照碳水含量指南。  这样的指南对于外食时尤为有用。 比如，碳水含量详表里列出了各种食物的碳水化合物含量。作为比较，下面列出的食物均含有约15克碳水化合物。 1片面包；1/2个贝果 1个香蕉／橙／苹果；3/4杯蓝莓；1.25杯草莓 1/2杯苹果汁／橙汁 1杯牛奶（脱脂、半脱脂或全脂） 1/2杯煮熟的豆类或玉米 1个烤熟的小土豆 1/2包即食燕麦片 15根薯条或椒盐饼干；1块曲奇；1/2个甜甜圈 1/3杯奶酪；1/2个鸡肉三明治 1/2杯冰淇淋 1.5杯煮熟的或3杯生的非淀粉类蔬菜 肉、鱼、蛋加上5克以下碳水的调味汁 这点就很令人困惑了。不同的饮食规则给的指示并不相同。  有些食谱让你吃高脂食品（肉和奶），大部分谷物都不能吃（特别是含有麸质的），而其他的食谱却说要吃低脂食品，合理食用全谷物。  蔬菜是低碳水饮食的主食。所有的蔬菜都含有一些碳水化合物，但含量不一。应该选择非淀粉类蔬菜。有些人不把蔬菜内的碳水算在总碳水摄入量内。因为他们认为蔬菜中富含的纤维可以抵消碳水的坏处。 要想让饮食变得简单，首先简化规则：多吃蛋白质和蔬菜，少吃精致淀粉和糖，更少吃加工食品。 总之就是要多吃蛋白质和蔬菜，简化烹饪方法。搭配适量全谷物、豆类、低脂奶制品、水果，避免加工食品。 如果饮食指南对你有用的话，就值得买。不过也不是必须要买。提醒自己：多吃蛋白质和蔬菜，少吃淀粉和糖。 最好不买加工食品。新鲜的、简单烹饪的食物总是最佳选择。 你一想到不能吃面包、意面、土豆等常规主食，就怕自己吃不饱。放心，你的身体会逐渐适应低碳水饮食。 低碳水饮食不一定是少吃，只是吃的不同。每天3-4餐，配健康零食。 血糖稳定之后，饥饿感会减轻。少吃碳水化合物，血糖波动幅度变小。这样就不会特别饥饿。 也许你不信，但水确实能增加饱腹感，让低碳水饮食没那么难受。  每天至少喝8杯水，可以喝更多。  随身携带水瓶。在感觉到渴之前喝水。当你渴望某种食物，比如曲奇、甜甜圈，先喝水看看能否缓解饥饿。 将新鲜柠檬切片，加入水中，可以让水不那么寡淡。 如果你的家人通常吃很多碳水化合物，那就得为他们准备土豆和面包，但除此之外，你需要为自己准备一些低碳水主食。  举例来说，低碳水食物包括： 吞拿鱼／三文鱼／沙丁鱼罐头 低糖蔬菜／水果罐头 鸡肉／牛肉 番茄罐头／番茄酱 低糖花生酱 橄榄、泡菜、柑橘 全麦意面、米、面 燕麦、高纤维谷物 代糖 橄榄油 让你的食品柜符合低碳水饮食标准