Article in Vietnamese: Hạn bán được in dưới dạng "không nên bán sau ngày" hoặc "EXP". Hạn này dài nhất là 30 ngày sau khi trứng được đóng gói. Trứng được giữ lạnh và không bị vỡ hay nứt có thể sử dụng được ít nhất 1 tháng sau hạn bán.  Ở Mỹ, hạn bán được in theo mẫu tháng/ngày. Do đó, trứng được dãn nhãn 03/15 phải bán trước ngày 15 tháng 3. "Hạn bán" đề cập đến ngày cuối cùng trứng được bày bán tại nơi công cộng. Trứng nên được hạ khỏi kệ bán sau ngày đó. Điều này không có nghĩa là trứng bị ung hay thối sau ngày đó. Hạn này dược in theo dạng "sử dụng đến ngày", "sử dụng trước ngày" hoặc "tốt nhất trước ngày". Hạn sử dụng kéo dài khoảng 45 ngày sau khi trứng được đóng gói. Hãy dùng hết trứng trong vòng 2 tuần sau hạn sử dụng tốt nhất. "Hạn sử dụng tốt nhất" đề cập tới khoảng thời gian trứng tươi ngon nhất, với kết cấu, hương vị tuyệt vời nhất, có kết cấu và tính chất tốt. Điều này không có nghĩa là trứng ung hoặc thối sau ngày này. Theo luật liên bang (một số bang yêu cầu, một số bang cấm), không bắt buộc phải in hạn bán hoặc hạn sử dụng tốt nhất lên bao bì, tuy nhiên hầu hết các hộp trứng đều được in ngày đóng gói. Ngày này thường được in dạng mã 3 chữ số theo lịch Julian. Nếu trứng được đóng gói ngày 1 tháng 1, nó sẽ được dán nhãn 001, đóng gói vào ngày 15 tháng 10 sẽ dán nhãn 288, đóng gói ngày 31 tháng 12 sẽ dán nhãn 265.  Tìm ngày Julian trên đáy hộp. Bạn sẽ thấy một mã đánh máy (một dãy số bắt đầu bằng chữ P) cung cấp ngày trứng được đóng gói, ngay cạnh đó bạn sẽ thấy mã Julian.  Liên minh Châu Âu cũng yêu cầu in ngày đóng gói lên hộp trứng. Ngay cả khi trứng được bán lẻ và không đóng vào hộp các tông, người tiêu dùng vẫn nên được cung cấp thông tin. Một khi trứng đã được làm mát trong tủ lạnh, cần phải luôn giữ nhiệt độ cho trứng. Một quả trứng lạnh đặt trong môi trường ấm hơn sẽ khiến trứng toát hơi nước, tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển bên ngoài trứng. Bởi vì vỏ trứng mỏng xốp nên vi khuẩn có thể xâm nhập vào bên trong và khiến trứng bị nhiễm khuẩn.   Để tránh sự dao động nhiệt, hãy đặt trứng vào ngăn lạnh nhất của...

Summary in Vietnamese:
Kiểm tra "hạn bán" trên bao bì. Kiểm tra hạn "tốt nhất khi sử dụng trước ngày" trên bao bì. Sử dụng mã 3 chữ số cung cấp ngày trứng được đóng gói. Nếu bạn lấy trứng ra khỏi tủ lạnh và để ở nhiệt độ phòng quá 2 giờ, bạn nên vứt quả trứng đó đi. Sử dụng chỉ dẫn trên bao bì theo từng quốc gia để xác định thời gian bảo quản trứng.