Si tienes, elige azúcar blanca granulada. Como alternativa, puedes usar azúcar de coco, azúcar morena o azúcar de caña. Usa solo 1 taza de azúcar a la vez.  El azúcar blanca refinada, una vez molida, tiene la consistencia más similar al azúcar glas. Pulverizar más de una taza a la vez no producirá resultados tan uniformes en consistencia. Mézclala con el azúcar granulada si piensas almacenar el azúcar. La maicena ayuda a evitar la formación de grumos, de modo que el azúcar mantenga una textura polvorienta.  Si planeas utilizar el azúcar de inmediato, no es necesario agregar la maicena. Si te queda poca maicena, será suficiente con 1 cucharadita (5 g). Viértelo en una licuadora de vidrio o en un procesador de alimentos. Si deseas, añade la maicena. Pulsa el aparato por 2 minutos.  Como alternativa, puedes usar un molinillo de especias o de café, pero ten presente que estos aparatos podrían absorber el sabor de las especias o el café que hayas molido previamente. Es mejor evitar utilizar una licuadora de plástico, Aunque es poco probable (pero posible), los cristales del azúcar pueden dejar rasguños en los aparatos de plástico. Si utilizas una licuadora o un procesador de alimentos con varias opciones, elige “pulsar” o “licuar”. Pasa la espátula a lo largo de la parte interna de la licuadora. Mezcla bien el azúcar, de modo que se licúe y se pulverice de forma homogénea. Apaga y desconecta el aparato (si procede). Agarra un poco de azúcar en los dedos y siente su textura. Vuelve a moler el azúcar si la sientes grumosa, hasta que tenga la textura de polvo. El azúcar estará lista cuando tenga la textura fina y esponjosa del azúcar glas. Revuélvela con un tenedor. Coloca un tamiz sobre un bol. Echa el azúcar en el tamiz con una cuchara. Golpetea varias veces el costado del tamiz para hacer caer el azúcar en el bol.  Colar el azúcar permite airearla, de modo que quede más ligera, más esponjosa y sin grumos. Si no dispones de un tamiz, puedes utilizar un colador de té o un escurridor. Otra manera de airear el azúcar...

TL;DR in Vietnamese:
Chọn đường. Thêm bột ngô, nếu bạn muốn. Xay hoặc nghiền đường cát khoảng 2 phút. Khuấy đường bằng cây trộn bột. Xay đường khoảng 2 đến 3 phút. Rây đường vào bát. Thay thế đường bột bằng đường cát xay.