લેખના નીચેના શીર્ષક અને સારાંશને જોતાં, તેમની સાથે જવા માટે એક નાનો લેખ અથવા લાંબા લેખની શરૂઆત બનાવો. શીર્ષક: કેટરિંગના કોન્ટ્રાક્ટરો આગળ રેલવે વિભાગ મજબૂર?\nસારાંશ: મને બાળપણના એ દિવસો આજે પણ યાદ છે જ્યારે ટ્રેનમાં લાંબી મુસાફરી કરતા પહેલાં ઘરેથી જ ભોજન અને ખાદ્યસામગ્રીની વ્યવસ્થા કરવી પડતી હતી.\nલેખ (મહત્તમ 500 અક્ષરો):
ભારતીય રેલવેમાં શું છે ખાણીપીણીની વ્યવસ્થા?

બહુ લાંબી મુસાફરી હોય તો ઘણા દિવસો સુધી ચાલે તેટલી ભોજન સામગ્રીની વ્યવસ્થા કરવી પડતી હતી. 

ત્યારે પણ એવું નહોતું કે સ્ટેશનો પર ખાવા-પીવાની વસ્તુઓ નહોતી મળતી.

તે સમય 'બેઝ કિચન'નો હતો. જેનું સંચાલન રેલવેના વાણિજ્ય વિભાગ દ્વારા કરવામાં આવતું હતું. 

તમને આ પણ વાંચવું ગમશે

નિર્ધારિત સ્ટેશનો પર સ્ટીલની મોટી થાળીઓમાં ટ્રેનમાં ખાદ્યસામગ્રીઓ પહોંચાડવામાં આવતી. 

એ ભોજન સ્વાદિષ્ટ રહેતું અને ઘણા ભાવથી અમે તેની રાહ જોતા.

ટ્રેનમાં સફર શરૂ કરતા પહેલાં પીવાનાં