Article in Arabic: اغسلي جزرتين واستخدمي مقشرة الخضروات لإزالة القشر. يمكنكِ التخلص من القشر إذا لم تحتاجيه لأي استخدام آخر. ابشري الجزر على الجهة الضيقة من المبشرة لبشره جيدًا. إذا لم يكن لديكِ جزرًا عضويًا، جربي استخدام الجزر المنزلي بدلًا من ذلك. أحضري قدر صغير بحجم لتر إلى لترين تقريبًا وانقلي الجزر المبشور إليه ثم صبي كمية كافية من الزيت لتغطية الجزر. يمكنكِ استخدام زيت محايد، مثل: زيت الزيتون أو جوز الهند أو عباد الشمس أو السمسم. على سبيل المثال، إذا كان لديكِ قدرًا بحجم (لتر)، قد تحتاجين إلى استخدام حوالي كوبين وربع من الزيت (550 مل). ضعي الغطاء على قدر الطهي البطيء وشغليه على أقل الإعداد واتركي الزيت منقوعًا مع الجزر من 24 إلى 72 ساعة؛ ينبغي أن يبدأ لون الزيت في التحول إلى البرتقالي عند نقعه.  إذا كان قدر الطهي البطيء يحتوي على إعداد متوسط، استخدميه بدلًا من المنخفض. أطفئي النار وافردي قطعة من الشاش القطني في مصفاة وصبي الزيت والجزر ببطء لتصفية كل قطع الجزر. يمكنكِ التخلص من قطع الجزر المتبقية أو استخدامها كسماد. انقلي الزيت إلى جرة زجاجية نظيفة وأغلقي الغطاء بإحكام وخزنيها في الثلاجة. يمكنكِ تخزين الزيت لمدة ستة إلى ثمانية أشهر.

Summary in Hindi:
गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें: कद्दूकस किए गाजर को तेल के साथ स्लो कुकर में डालें: तेल को धीमी आँच पर 24 से 72 घंटे तक गर्म होने दें: चीज़क्लॉथ की मदद से तेल को छान लें: गाजर के तेल को स्टोर करें: