Article in Vietnamese: Thịt được để ngoài tủ lạnh hoặc tủ đông quá lâu thường dễ hư hỏng. Việc để thịt ở nhiệt độ phòng trong khoảng thời gian dài sẽ tăng nguy cơ hư hỏng. Thay vào đó, bạn nên rã đông thịt bằng lò vi sóng vì vừa nhanh vừa an toàn. Rã đông thịt trong tủ lạnh là một cách an toàn thay thế cho cách đặt trên quầy bếp. Thịt nên được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ 4°C. Nếu được bảo quản ở nơi ấm áp hơn, thịt rất dễ hỏng. Hãy bỏ thực phẩm được đặt ở nhiệt độ phòng trong nhiều giờ. Mặc dù thịt sẽ chỉ giữ được vài ngày trong tủ lạnh, nhưng có thể giữ được vài tháng trong tủ đông. Để kéo dài thời hạn sử dụng của thịt, bạn xếp thịt vào hộp kín và đông lạnh đến khi cần ăn. Thịt đông lạnh có thể bị cháy đông; dù không nguy hiểm, nhưng thịt không còn thơm ngon. Kể cả khi không có dấu hiệu hỏng, thịt vẫn bị nhiễm vi khuẩn độc hại. Đừng ăn thịt được đặt ở bếp quá lâu hoặc quá hạn bán. Vì vi khuẩn từ thực phẩm rất khó nhận biết nên việc chế biến thịt đến đúng nhiệt độ là chìa khóa để tránh ngộ độc thực phẩm. Thịt đỏ được chế biến trong khoảng 50–75°C (tùy thuộc vào độ chín) là thích hợp.  Thịt gia cầm nên được chế biến ở nhiệt độ 75°C. Hải sản an toàn nhất khi được chế biến ở nhiệt độ 65°C. Một số hải sản trong món sushi thường được ăn sống. Trong trường hợp này, hãy tuân thủ hướng dẫn chế biến một cách cẩn thận và vứt bỏ nếu bạn thấy dấu hiệu hư hỏng.

Summary in Hindi:
अपने किचन के काउंटर पर कभी मीट को थौ (thaw) नहीं करें: मीट को सुरक्षित तापमान पर स्टोर करें: अगर मीट को खाने नहीं वाले हों तो उसे फ्रीज़ कर लें: फ्रिज में नहीं रखा हुआ और एक्सपायर्ड मीट खाने से बचें: पकाते समय मीट का अंदरूनी तापमान जांचें: