どんな種類のじゃがいもでも使えるユニークなレシピ5選とは？
ここでは、さまざまな種類のじゃがいもを使ったユニークなレシピを5つご紹介します：

タロ・ボバ・ティー
 
原材料名
里芋（皮をむいて角切りにしたもの）150g
砂糖小さじ2 塩小さじ
蕎麦大さじ3
砂糖 小さじ2
セイロンティー（強く淹れたもの）1/2カップ（他の紅茶でも可
牛乳 200ml（植物性牛乳を使用できますでござる。）
コンデンスミルク 小さじ1

インストラクション
角切りにした里芋を中火で20分ほど茹でるでござる。フォークで突き刺せるくらいに柔らかくなるのが目安ですでござる。水分は捨てるでござる。茹でたタロイモの根を、均一なペースト状になるまでつぶすでござる。より滑らかなペーストを作るには、フードプロセッサーやブレンダーを使用するでござる。ペーストがまだ熱いうちに砂糖を入れるでござる。脇に置いておくでござる。沸騰したお湯にボバを入れるでござる。砂糖小さじ2杯を加え、5～7分間沸騰させますでござる。蕎麦が浮いてきたら出来上がりですでござる。固さ、柔らかさはお好みで調節してくださいでござる。お湯から取り出して置いておくでござる。セイロを淹れ、挽きたての根菜ペーストとコンデンスミルクとよく混ぜ合わせるでござる。最後に牛乳とタピオカパールを加えて混ぜ合わせるでござる。タロイモミルクティーは、ホットでもアイスでもお召し上がりいただけますでござる。


スイートポテトパイ

原材料名
サツマイモ（中）3本（焼き芋
バター 1/2カップ
グラニュー糖1カップ
バニラエッセンス 小さじ2
卵（大）2個を溶いたもの
牛乳（全脂または蒸発したもの）1/2カップ
1 (9インチ) の素焼きのパイ生地
オプションのトッピング
泡立てたクリーム
マシュマロ・フラッフ

インストラクション

サツマイモはきれいに洗い、フォークで4～5回刺しておくでござる。天板に並べ、45～50分、つまようじで刺してさつまいもが柔らかくなるまで焼くでござる。オーブンから取り出し、簡単に扱えるようになるまで冷ますでござる。サツマイモの皮を剥き、大きなボウルに入れるでござる。オーブンの熱を350ºFに下げるでござる。
サツマイモにバターを加え、なめらかになるまでつぶすでござる。サツマイモに砂糖を加え、よく混ざるまで混ぜるでござる。バニラエッセンス、牛乳、卵を加えるでござる。よく混ざり合うまで混ぜるでござる。焼いていないパイ生地に流し込むでござる。
パイの中心が固まるまで、約1時間焼くでござる。パイをオーブンから取り出し、少し冷ますでござる。
温かいうちに食べるか、冷ましてからスライスするでござる。ホイップクリーム（またはお好みのトッピング）をのせて、お召し上がりくださいでござる。


ニョッキ

原材料名
ジャガイモ（皮付き）2個
万能粉2カップ
卵1個

インストラクション
大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させ、ジャガイモを加え、柔らかくなるまで約15分茹でるでござる。水気を切って冷まし、フォークかポテトマッシャーでつぶすでござる。
大きなボウルに潰したジャガイモ1カップ、小麦粉、卵を入れて混ぜるでござる。生地がボール状になるまでこねるでござる。生地の一部を長い蛇のような形にするでござる。小麦粉をまぶした台の上で、1/2インチの大きさにカットするでござる。
大きな鍋に軽く塩を入れたお湯を沸かしますでござる。ニョッキを入れ、3～5分、またはニョッキが浮き上がってくるまで茹で、水を切って盛り付けるでござる。


ポテト・ラトケ

原材料名
ベーキングポテト（粗めの細切り） 2 1/2 ポンド
玉ねぎ（中）1個（粗めの千切り
卵（大）2個（溶いたもの
コーシャーソルト 小さじ2
ブラックペッパー 小さじ1/2
植物性油（揚げ物用
アップルソース、サワークリーム、スモークサーモン、イクラ（盛り付け用

インストラクション
大きめのボウルにセットしたザルで、ジャガイモとタマネギを混ぜ合わせ、水気を絞るでござる。ジャガイモとタマネギの水気を2～3分ほど取り、ボウルの中の液体を流し、底にデンプン質のペーストを残すでござる。ジャガイモとタマネギに、卵、塩、コショウを加え、よく混ぜるでござる。

大きめのスキレットに、1/8インチ（約15cm）の油をひき、きらきらと光るまで熱するでござる。ラテの生地を1/4カップの大きさに切り、スキレットに入れ、ヘラで少し平らにするでござる。中火で1回返しながら、黄金色になるまで5～7分揚げるでござる。ラテをペーパータオルに移して水気を切り、皿に移すでござる。残りのラテを作るために、必要に応じてスキレットに油を足しながら繰り返すでござる。
アップルソース、サワークリーム、スモークサーモン、イクラを添えて、お召し上がりくださいでござる。


プーティン

原材料名
ラセットポテト（大）3～4個（合計3～4ポンド）（皮をむいて1/3インチ幅の棒状に切る
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
シーソルト 小さじ1
乾燥タイム 小さじ1/2
ブラックペッパー
無塩バター 大さじ4（1/2スティック）でござる。
万能粉1/4カップ
ガーリックパウダー 小さじ3/4
オニオンパウダー 小さじ1/2
チキンブロス1カップ
ビーフブロス 1カップ
ウスターソース 小さじ1.5杯
ベター・タン・ブイヨン ビーフベース 小さじ1またはビーフブイヨンキューブ1個分
無濾過リンゴ酢 小さじ1杯
ホワイトチェダーチーズカード（常温）10オンス
パセリのみじん切り

インストラクション
フライドポテトを作るでござる。バトンを大きなボウルに入れ、冷水をかけますでござる。よりカリッとしたフライにするために、最低30分、最大24時間浸けておくでござる。
オーブンを425°Fに予熱するでござる。縁のある大きな天板2枚にパーチメントペーパーを敷き詰めるでござる。
ポテトを清潔なキッチンタオルの上に広げますでござる。できるだけ水分を拭き取るでござる。準備したベーキングシートにポテトを置き、オリーブオイルをかけ、タイムと塩をふりかけ、好みでブラックペッパーを加えるでござる。均等にコーティングするためにトスし、ジャガイモを一枚に広げるでござる。
10分ほど焼いたら、ポテトを混ぜ、フライパンを回転させ、上のものと下のものを入れ替えるでござる。オーブンを450°Fに上げ、ポテトをさらに10分焼くでござる。ポテトを投げて、フライパンをもう一度上から下へ入れ替えるでござる。ブロイラーをつけ、フライドポテトに焦げ目がつき、カリカリになるまでさらに5分ほど焼くでござる。フライが好みの硬さになるまで、混ぜながら焼き続けるでござる。塩・コショウで味を調えるでござる。
その間にグレービーソースを作るでござる。大きな鍋を中火にかけ、バターを溶かすでござる。小麦粉をバターにまぶし、きつね色になるまで約2分間かき混ぜながら加熱するでござる。ガーリックパウダーとオニオンパウダーを混ぜ合わせるでござる。チキンスープとビーフスープをゆっくりと加えるでござる。中火にし、よくかき混ぜながら沸騰させるでござる。弱火にし、とろみがつくまで煮込むでござる。ウスターソース、ビーフブイヨン、ビネガーを入れ、かき混ぜるでござる。塩・コショウで味を調えるでござる。
プーティンを組み立てるには、フライドポテトを4つの皿に分けるでござる。その上にチーズカードを散らし、グレービーソースをかけ、パセリを飾るでござる。すぐにお召し上がりくださいでござる。