500 Yılı aşkın tarihi, Türklere münhasır hazırlanışı ve sunumuyla kültürümüzde önemli yeri olan Türk kahvesi, hemen hepimizin vazgeçilmezleri arasında. Pişerken kokusuyla adeta ruhumuzu esir alır, çoğu zaman dinlenme ve sohbet bahanesidir. Peki en iyi kahve nasıl pişirilir? İşte cevabı.
Öncelikle, kaç fincan   pişirecekseniz o kadar fincan soğuk suyu  ye koyun. Suyun soğuk ve kaliteli olması çok önemli. Kahve yaparken kesinlikle musluk suyu kullanmayın. Çünküs musluk suyunda bulunan klor kahvenin tadını bozar. Eğer kahveyi sade içmiyorsanız cezvenize   ilave etmenin zamanı. Şekerli kahve için 2 çay kaşığı ya da 2 adet kesme şeker ekleyin. Orta şekerli kahve için bir çay kaşığı ya da 1 kesme şeker yeterli olacaktır. Her bir fincan için 2 dolu dolu çay kaşığı (yaklaşık 5 gram kadar)   koyun ve tüm malzemeleri hafifçe karıştırın. Kahvenizi  şte ısıtmaya başlayın. Çok dikkatli olun, çünkü kahve bir anda köpürüp cezvenizden taşabilir. Taşan kahve hem köpüksüz olur hem de ocağı temizlenizi gerektirir. Kahve pişerken karışıtırıp karıştırmamak tarzınıza kalmış. Her ikisi de olur. Kahve hafif köpürdükçe üzerinde biriken köpüğü kaşıkla alıp fincanlara pay edin. Bu köpürtme-köpüğü fincanlara alma-tekrar köpürtme olayını 2 ya da 3 kez tekrarlayıp sonunda kahveyi fincanlara boşaltın. Unutmayın, kahveyi asla tam olarak kaynatmamalısınız. Aksi takdirde kahvenin içindeki yağ asitleri buharlaşacağı için   bir kahve elde edersiniz. Lezzetli,   bir   yaptınız bile... Şimdi oturup ağız tadıyla kahvenizi içebilirsiniz. Güzel bir sunum için kahvenin yanında su   edilmesi adettendir. Bu adettir çünkü su, kahveden hemen önce içilir ki ağızda var olan diğer tadlar silinsin ve kahvenin tadı mümkün mertebe daha çok alınsın...
['Yaşam', 'Türkiye', 'yemek tarifleri']
En iyi Türk kahvesi nasıl hazırlanır?