在中国古代,商人的社会地位始终很低,唐代就严令禁止商人做官,甚至规定从商者不可与朝贤君子比肩而立,同坐而食.到了明代,朝廷虽然认同商贾“以通有无”是社会所需,但早期在商人衣冠上依然有严苛的规定.明中后期商品经济的发展促使从商者日众,这些圈住商贾的条条框框也逐渐失去往昔的效力.尽管如此,商人在日常用度上的自由也还是有限的,“吃”成了扬州富商可供选择的为数不多的斗富机会.于是,扬州富商一掷千金,在“吃”上无所不用其极.
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A.扬州饮食发展的不同阶段 B.扬州人爱吃重吃的深层原因 C.商人社会地位的历史变迁 D.扬州富商奢侈的“吃文化”