需要减少脂肪摄入量和消耗更少卡路里的人通常会求助于脂肪替代品，尤其是 N5 等零卡路里的替代品。但研究表明N5 对这些人没有用。吃过用 N5 制备的食物的受试者几乎总是报告说，与吃用真脂肪制备的食物相比，吃完后感觉更饿，因此他们吃得更多，迅速弥补了最初使用 N5 节省的卡路里。
论证中的推理最容易受到批评，理由是论证没有考虑到以下可能性
食用用N5制备的食物的人的总脂肪摄入量倾向于即使他们的热量摄入没有减少 N5 有轻微但令人不快的副作用 许多食物不能用 N5 制备 知道 N5 含有零卡路里的人往往比知道 N5 的人吃更多用 N5 制备的食物不知道 N5 不含卡路里