饱和脂肪含量高的饮食会增加一个人患心脏病的风险。经常饮用红酒会降低这种风险。饱和脂肪的人均消费量目前大致相同法国和美国一样，但那里的心脏病比美国少，因为法国的红酒消费量更高
以下哪项，如果为真，最有助于解释上述缺乏趋同的原因？
年轻人中红酒的定期消费量正在急剧下降在法国，心脏病通常要到中年才会表现出来。 饱和脂肪的摄入与动脉壁上脂肪沉积物的生长更密切相关，这会减少流向心脏的血液，而不是与心脏病的关系直接。 吸烟，也可能导致心脏病，在法国比在美国更常见。 在过去的 30 年里，饱和脂肪的人均消费量在美国基本保持不变，但有所增加在法国。