美国研究人员初步证实,西兰花等十字花科蔬菜中富含被称作异硫酸氰酯的化合物（ＩＴＣ）,可以优先杀死变异Ｐ53基因,并留下Ｐ53基因.由Ｐ53基因组成的蛋白质有助于阻止癌细胞生长,不过Ｐ53基因一旦发生变异,就失去了这种保护作用,而变异的Ｐ53基因与差不多一半的人类癌症有关.
西兰花可以防癌的原因是?
A.西兰花中富含的异硫酸氰酯（ＩＴＣ）能够杀死癌细胞 B.西兰花能够阻止正常的Ｐ53基因发生变异 C.西兰花中含有能够消灭变异Ｐ53基因,保留正常Ｐ53基因的物质 D.西兰花中含有有助于阻止癌细胞生长的蛋白质