联合国教科文组将２００８年定位“马铃薯年”,俗名“土豆”的马铃薯被联合国的专家们称为“隐藏的宝贝”.联合国用一种农作物命名一个年份,在历史上只出现过一次,就是２００３年——国际水稻年.今年的主角为什么不是“玉米”,“苹果”,偏偏是土豆这个深埋地下,不起眼儿的小东西呢？因为解决全球粮食安全问题需要土豆.
对这段文字概括最准确的是?
A.土豆和水稻都是重要的农作物 B.全球粮食安全问题应引起重视 C.土豆被提到粮食安全的战略高度 D.土豆潜在的巨大价值有待进一步开发