O evento tem como objetivo apresentar ao consumidor aspectos ligados à torrefação, moagem, embalagem e métodos de extração do café A Casa Santa Luzia, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) e com o Sindicafé – São Paulo, promovem, a partir de segunda-feira (18/6), em São Paulo, a oitava edição do evento Cafés Especiais na Casa Santa Luzia. Até dia 30 de junho, o público poderá degustar mais de 20 marcas de cafés gourmet de diferentes origens e ainda assistir à palestra da barista Cleia Junqueira, coordenadora do CPC – Centro de Preparação de Café do Sindicafé, sobre Harmonização de Cafés e Bolos Caseiros. A palestra, marcada para as 15h do dia 27 de junho, é gratuita, mas é preciso fazer a inscrição antecipadamente pelo telefone (11) 3897-5000 ramal 5081, pelo e-mail <EMAIL>, ou pessoalmente no Mezanino da loja. Esta iniciativa da Casa Santa Luzia - que possui um setor totalmente destinado aos cafés especiais com uma grande variedade de produtos - tem por objetivo apresentar ao consumidor os aspectos ligados à torrefação, moagem, embalagem e métodos de extração, colocando-o em contato direto com os fornecedores. O evento também se propõe a elucidar alguns aspectos sobre o consumo de cafés especiais, como: apreciar a variedade de sabores e identificar os tipos; o preparo caseiro; as características que tornam um café gourmet; harmonização com alimentos, entre outros. As degustações serão promovidas de terça a sábado, das 10h às 19h, alternando as seguintes marcas: Astro, Baggio, Barisly, Baronesa, Bravo, Café do Centro, Cia. Orgânica, Coopinhal, Dolce Gusto, D'Oraggio, Floresta, Frossard, Imeltron, Korin, Madame D'Orvilliers, Mantissa, Native, Prima Qualitá, Santa Lúcia, Santa Mônica, Santo Grão, Suplicy, Toledo e Unique. O preparo do café é feito pelo método filtrado em máquina BUNN, que mais se aproxima do modo adotado pelos clientes em casa. Já no Café Santa Luzia, onde há periodicamente um rodízio de marcas, é o Café Orfeu que estará em destaque neste período do evento.