Francesa comanda o maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo - Revista Marie Claire | Lifestyle Busca Digite o termo da busca Buscar Fechar menu Revista Marie Claire Moda Eu, Leitora Beauty Tudo Power Trip Summit Beleza Revista Digital Assine Navegação Home Beauty Tudo Feminismo Feminismo Voltar Assédio Política Violência de gênero Tudo sobre Feminismo Beleza Beleza Voltar Bem-estar Cabelo Maquiagem Pele Tudo sobre Beleza Carreira Comportamento Cultura Eu, Leitora Lifestyle Lifestyle Voltar Casa Comida Receitas Viagem Tudo sobre Lifestyle Moda Moda Voltar Noivas Tudo sobre Moda Colunas Colunas Voltar Adriana Ferreira | De repente Perennial Adriana Kastrup | Papo Astral Ana Fontes Danielle Torres Debora Diniz Djaimilia Pereira de Almeida Gal Barradas Jurema Werneck Elaine de Oliveira | Boa de Copo Larissa Januário | Sem Medida Laura Ancona Luiza Voll Maria Laura Neves Maria Rita Alonso Monica Serino | Cidadãs do Mundo Silvia Chakian Stephanie Ribeiro Vivi Duarte Tudo sobre Colunas Saúde e Corpo Power Trip Summit Sexo Revista Digital Princípios Editoriais Um Só Planeta facebook twitter instagram pinterest Assine a revista Editora Globo Copyright © 2021 Fechar Lifestyle Francesa comanda o maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo Marie-Odile Fondeur, à frente do Sirha, chega ao Brasil 2 min de leitura WhatsApp Facebook Twitter Pinterest Linkedin Copiar Link + Roberta Malta 03 Out 2016 - 06h00 Atualizado em 05 Out 2016 - 20h05 WhatsApp Facebook Twitter Pinterest Linkedin Copiar Link + Marie-Odile Founder vem ao Brasil (Foto: Divulgação) Ela nasceu no campo. As férias eram na fazenda, cozinhando com a avó os legumes colhidos na hora. O leite tirado da vaca ia direto para a mesa ou virava queijo, manteiga, creme, iogurte. Queria ser bailarina, como toda menina. Mas seus momentos mais felizes eram mesmo correndo entre árvores, comendo fruta do pé. Gosta de pão fresco com manteiga, torta de limão com suspiro, caramelo com flor de sal. E comanda, desde 1990, o Sirha, maior evento de gastronomia, hotelaria e foodservice do mundo, que aterriza neste dia 2, no Rio de Janeiro, pela segunda vez. Marie-Odile Fondeur, de 60 anos, é mulher de fibra. Nascida na França, na região de Pas de Calais, em uma família de agricultores, estudou Gestão em Lille e Ciências Econômicas no Instituto de Gestão Agro-alimentar de Paris. Ainda assim, jamais imaginou juntar gastronomia e trabalho de uma maneira tão prazerosa. "Nunca imaginei estar onde estou", afirma. "Tenho a profissão dos sonhos." O convite para dirigir o evento, na agenda dos franceses há 30 anos, aconteceu como uma peça do destino. "Havia acabado de entrar GL Events [realizadora do evento], em 1984, quando produzi a segunda edição do Sirha", conta. A parceria deu tão certo que, seis anos depois, Marie-Odile virou diretora da feira e nunca mais saiu de lá. "Esse evento é completo, criativo e fica mais rico a cada edição", diz. Prova disso é a mudança na edição brasileira, que ocupa agora o Riocentro, devido ao considerável crescimento – estima-se um público de 12 mil visitantes ante os cerca de 9 mil presentes no ano passado. Dividido entre a área de expositores (100 ao todo), a de concursos (Bocuse d'Or e Coupe du Monde de la Pâtisserie, dois dos mais prestigiados do mundo) e o auditório, onde acontecem palestras e aulas de cozinha, reúne chefs, agricultores e empresários da hotelaria do país inteiro. Presidente do Sirha no Brasil, Claude Troisgros, o francês mais querido da televisão brasileira e chef do Olympe, também no Rio, está animadíssimo para a grande festa. "Vai ser uma marravilha (sic)", brinca com sotaque carregado. Não resta a menor dúvida. Sirha Rio De 4 a 6 de outubro, no Rio Centro. O evento é gratuito, inscrições através do site <URL>.