Receita muito fácil da chef Helena Mil-Homens, do St. Chico. Pão, mortadela, rúcula e 20 minutos de preparo: está pronto o seu panini. Ótima opção para o lanche da tarde! Ingredientes 1 pão focaccia; 1 colher rasa de sopa de mostarda Dijon; 4 fatias de mortadela bem fininhas; 1 maço pequeno de folha de rúcula com o talo; 2 rodelas de tomate. Modo de preparo 1 Abra a focaccia e espalhe a mostarda de Dijon em uma das partes, com cautela, já que o ingrediente tem sabor forte. 2 Sobre mostarda, coloque as fatias de mortadela. 3 Sobreponha algumas folhas de rúcula com o talo, para dar uma leve crocância, e duas rodelas de tomate. 4 Pode ser servido em temperatura ambiente. Ou, aqueça o sanduíche fechado em uma sanduicheira, para o pão ficar quente e o recheio morno.