Empresário investe R$ 150 mil em clube de assinaturas para fanáticos por cafezinho quente - Geral - Estadão Assine o Estadão Acervo Agência Estado Classificados E+ E-Investidor #FERA Imóveis Link Mobilidade Paladar PME Rádio Eldorado Saúde & Ciência Estadão - Portal do Estado de S. Paulo Assine Estadão PME twitter linkedin e-mail imprimir Perfil Trânsito Tempo Horóscopo Quadrinhos Loterias Aplicativos Assine Opinião Política Economia & Negócios Brasil Internacional Esportes Cultura Últimas Acervo PME Jornal do Carro Paladar Link E+ Viagem Classificados Rádio Eldorado Aliás Educação Ciência Sustentabilidade Saúde São Paulo Tudo Sobre Ao Vivo Blogs Colunas TV Estadão Aplicativos Infográficos Fotos Horóscopo Loterias Tempo Trânsito Newsletter Quadrinhos Sudoku Cruzadas Moving Estradão Broadcast Político Estadão Blue Studio REPRODUÇÃO PME Empresário investe R$ 150 mil em clube de assinaturas para fanáticos por cafezinho quente ClubeCafé espera reunir mil associados no período de um ano GISELE TAMAMAR, ESTADÃO PME, 26 de outubro de 2012 | 06h30 Já existe clube de vinhos, de cerveja e até de cueca. Agora chegou a vez do café ser incluído nessa lista de opções. O ClubeCafé está ativo há dois meses e espera reunir cerca de mil associados no período de um ano. É possível escolher entre os planos clássico, arrojado (sabor diferente todo mês) e expert (o sócio escolhe o grão e ponto de torra) para receber o café mensalmente em casa. ::: Siga o Estadão PME nas redes sociais ::: :: Twitter :: :: Facebook :: :: Google + :: "Estava há um tempo procurando uma oportunidade para investir na internet. E como sou produtor de café, o clube foi uma forma de conciliar a internet e café", conta o empresário Luiz Cláudio Cruz, de 42 anos. O "estalo" para o negócio surgiu durante uma conversa com um amigo sobre clube de vinho. "Quando ele falou clube de vinho, caiu a ficha. Aí fui analisar o que já existia no mercado, escolher a tecnologia e selecionar fornecedores", completa Cruz, que investiu cerca de R$ 150 mil no negócio. Por enquanto, com o volume baixo, o café vendido é produzido na fazenda de Cruz, localizada no Cerrado Mineiro. Mas com o crescimento do negócio, os planos incluem a compra de outros produtores de diferentes regiões para ampliar a variedade de grãos. De acordo com o empresário, o café gourmet é um café fresco, diferente do café tradicional no aroma, na cremosidade. Os cuidados com os grãos começam desde a plantação, passando pela colheita, seleção dos grãos, armazenamento, secagem até a torra. "O brasileiro está acostumado a tomar um cafezinho. Mas costuma colocar açúcar para disfarçar o amargo. É um café muito torrado. Já o café gourmet você toma até sem açúcar, ele é naturalmente doce, é mais leve, não é tão amargo. É uma transição você sair do café tradicional para o gourmet", diz Cruz. Planos. O associado tem três planos para escolher. O primeiro, a partir de R$ 14,90, é o clássico. O associado pode escolher entre os sabores forte, equilibrado e suave, e o tipo de moagem. No caso do plano arrojado, o associado recebe todo mês um sabor diferente e escolhe o tipo de moagem. O plano custa a partir de R$ 12,90. Já para os mais exigentes, o plano expert possibilita a escolha da variedade do café, as opções de torra e a moagem. Nesse plano, o custo é a partir de R$ 65 o quilo, mas o pedido mínimo é de três quilos. Para quem estiver na dúvida, é comercializado um kit degustação e também é possível fazer um teste no site do ClubeCafé para saber o seu perfil.