Como participar de Olimpíadas Científicas Veja as datas, regras e mudanças do SiSU 2019 Acesse nossa página especial sobre o Enem 2018 Home Estratégias de ensino-aprendizagem Química Proposta prática para a compreensão da solubilidade ImprimirTexto-A+A Proposta prática para a compreensão da solubilidade Estratégias de ensino-aprendizagem Esta proposta prática para a compreensão da solubilidade propicia um estudo sobre a dissolução do chocolate em pó em leite a temperaturas diferentes. Uma solução de leite com chocolate em pó é um exemplo da relação entre solubilidade e temperatura PUBLICIDADE A solubilidade é um tópico da Química que trabalha a quantidade de soluto que pode ser dissolvida em certo solvente e a influência da temperatura nesse processo. O estudo sobre a solubilidade baseado em um mesmo solvente e um mesmo soluto deve ser realizado sempre com a modificação da temperatura do solvente e mantendo sempre a mesma massa de soluto e volume do solvente. Muitos alunos apresentam muita dificuldade em assimilar esse conteúdo. Por essa razão, neste texto vamos apresentar uma proposta prática para a compreensão da solubilidade que visa aliar prática e teoria. Para a parte prática da aula, utilizaremos os seguintes materiais: 120 gramas de chocolate em pó; 80 mL de leite integral quente; 80 mL de leite integral em temperatura ambiente; 80 mL de leite integral bem frio; seis béqueres de mesmo tamanho e massa; balança; funil; papel de filtro. O procedimento prático será composto pelas seguintes etapas: Pesagem de três amostras de chocolate em pó (cada amostra deverá pesar 40 gramas); Pesagem de cada um dos béqueres; Adicionar cada amostra de chocolate em pó a cada um dos béqueres; Adicionar cada volume de leite a cada um dos béqueres; Agitar para facilitar a dissolução do chocolate no leite; Pesagem dos béqueres com o leite e chocolate em pó; Filtrar o conteúdo de cada um dos béqueres e recolher o filtrado de cada um deles em um novo béquer; Pesar cada um dos béqueres que receberam o leite filtrado. Observação: durante os procedimentos de pesagem, sempre pedir que os alunos anotem as massas encontradas para que seja possível realizar cálculos ou comparações posteriormente. Não pare agora... Tem mais depois da publicidade ;) Durante o procedimento prático, a teoria de solubilidade já está sendo proposta, haja vista que medimos tanto a quantidade de soluto quanto a de solvente, aliando as dissoluções em temperaturas diferentes. Com isso, o aluno já consegue aliar a solubilidade à temperatura tanto de forma teórica quanto prática. Ao final do procedimento prático, é interessante pedir aos alunos que comparem os valores das massas dos béqueres de leite com chocolate antes e depois da filtragem. Isso confirmará matematicamente o quanto a temperatura influencia a solubilidade. O esperado é que o experimento apresente três valores de pesagem diferentes para os leites, comprovando que, se a temperatura do solvente for diferente, a quantidade de material dissolvido também será diferente. Também pode ser pedido aos alunos o cálculo da concentração comum de cada um dos leites com chocolate que foram preparados, já que todos os estudantes conhecem a massa de chocolate que foi dissolvida e o volume de leite utilizado no preparo. Assim, basta que eles façam o cálculo pela seguinte fórmula: C = m1 V m1 = massa do chocolate em pó dissolvida V = volume de leite C = concentração comum A discussão que pode ser estabelecida com o cálculo da concentração das soluções preparadas é sobre o sabor que elas apresentam no que tange ao chocolate, já que, quanto mais chocolate estiver dissolvido, mais intenso será o sabor. Por Me. Diogo Lopes Dias Assista às nossas videoaulas Vídeo 1 Vídeo 2 Artigos Relacionados Estratégias de ensino-aprendizagem Aula prática de solubilidade e saturação das soluções Veja como desenvolver uma aula prática de solubilidade e saturação das soluções para complementar a explanação sobre esse conteúdo! Estratégias de ensino-aprendizagem Aula prática sobre solubilidade dos sais Clique e conheça um exemplo de aula prática que pode ser usada para demonstrar a seus alunos a diferença de solubilidade dos sais inorgânicos. Esta estratégia de ensino pode ajudar você, docente em Química, a mostrar para a turma que os sais não são igualmente solúveis em água, favorecendo o aprendizado desse tema. Compondo soluções saturadas É possível acrescentar mais soluto a essas soluções? Estratégias de ensino-aprendizagem Solubilidade de bases em sala de aula Clique e confira uma sugestão de abordagem de solubilidade das bases em sala de aula! Estratégias de ensino-aprendizagem Solubilidade dos materiais Experimento que pode ser feito em sala de aula para demonstrar como alguns materiais se comportam (sua solubilidade) quando colocados em água e em outros líquidos.