@vaiafonso (4) Disponha a massa folhada por cima das maçãs "entalando" as bordas da massa. Leve ao forno a 180ºC, até a massa dourar. Os rebordos ficarão caramelizados. Com a ajuda de um prato vire a tarte tatin ainda quente (fria pode ficar agarrada na forma). Sirva morna.