À crítica de falta de fundamentação do critério de quantificação desta componente do cálculo do IVA em falta em cada período formulada na sentença, a recorrente em sede de recurso responde com uma vaga e genérica alegação de que não se pode concluir que uma amostragem de dois, ou oito dias não é exacta por diminuta e, que não está provado que os dias de amostra escolhidos fossem de grande consumo.