Porém e, apesar de nos encontrarmos em sede de fundamentação da matéria de facto, a verdade é que a nossa convicção, quanto aos factos descritos em e dados por não provados, se formou fundamentalmente através da análise da evolução dos estatutos da ré e nos depoimentos das testemunhas, antigos trabalhadores dos supermercados U ...) , pelo que se justifica um apelo ao que dos mesmos consta, o que faremos de seguida.