Uma empresa de alimentos foi forçada a chamar suas almôndegas simplesmente de 'bolas' - porque elas não contêm carne 'adequada' o suficiente. A gigante finlandesa de alimentos Kesko mudou o nome em seu site depois que as autoridades insistiram que suas almôndegas não atendiam aos regulamentos porque são feitas de carne separada mecanicamente (MSM). O MSM é retirado do osso após a remoção dos cortes de carne desejados. Pode ser referido como 'lodo branco'. A empresa finlandesa de alimentos Kesko foi forçada a chamar suas almôndegas (acima) simplesmente de 'bolas' - porque elas não contêm carne 'adequada' o suficiente. Um porta-voz da Kesko disse: 'As bolas têm o equivalente a 52% de carne. 'No entanto, de acordo com a legislação vigente, não são de partes do animal que possam ser descritas como carne.' A empresa acrescentou que não estava enganando os clientes porque o tipo de carne que usa é "adequado" para produtos de carne moída, informou a YLE. Os outros 48% das 'bolas' da Kesko são feitos de farinha de trigo, farinha de batata e proteína de soja, bem como óleo de colza, sal e outros aditivos. Um porta-voz da Kesko disse que a carne que usa é mecanicamente separada do osso depois que os cortes de carne desejados são removidos. Sucata de carne de porco também é usada. Acima, uma foto de almôndegas cozidas. Matti Kalervo, vice-presidente de relações corporativas da Kesko, disse ao The Times que a empresa vende almôndegas com mais carne, mas são mais caras. Ele disse: 'Este é um produto de fator de preço. Era para ser um preço bastante razoável. O uso de MSM foi proibido no Reino Unido em 2012. Foi amplamente utilizado em hambúrgueres de carne bovina e refeições prontas. Na época, a British Meat Processors Association descreveu isso como um 'desperdício criminoso de um produto valioso'.
A Kesko alterou a descrição porque o produto não continha carne adequada suficiente. As 'bolas' têm 52% de carne, mas a maior parte é separada mecanicamente.
