Curvando-se e subindo de forma espetacular, essas imagens impressionantes capturam os arrozais do sudeste da Ásia e a vida árdua dos agricultores que os cultivam. Em um álbum de fotos que abrange China, Tailândia, Vietnã, Laos e Camboja, imagens extraordinárias retratam todo o ciclo da cultura, desde a primitiva semeadura das sementes até a distribuição de milhões de toneladas para consumo. As fotos foram tiradas pelo fotógrafo profissional Scott Gable, 39, que passou quatro meses viajando pela região documentando a mão-de-obra e os equipamentos usados ​​para colher os alimentos ricos em carboidratos. Role para baixo para ver o vídeo. Majestic: Um fazendeiro atravessa a lama com um pedaço de pau enquanto a chuva da manhã cai sobre os terraços de Dragonsbone no Condado de Longsheng, China. O arroz é um alimento básico para mais da metade da população mundial, mas para muitos consumidores, sua origem permanece um tanto misteriosa. A cultura representa um quinto de todas as calorias consumidas pelos seres humanos e 87% dela é produzida na Ásia. É também a cultura mais sedenta que existe - segundo a ONU, os agricultores precisam de pelo menos 2.000 litros de água para produzir um quilo de arroz. O Sr. Gable disse que estava determinado a capturar todas as etapas da produção com seu Projeto Arroz - desde o plantio até a colheita até o envio dos alimentos. Depois de conseguir alguns contatos de especialistas da Cornell University, em Nova York, e realizar suas próprias pesquisas, ele partiu para a China em maio passado e passou os quatro meses seguintes viajando. Ele disse: “As imagens foram tiradas durante um período de quatro meses, de abril a julho do ano passado, em toda a Ásia. Visitei China, Tailândia, Vietnã, Laos e Camboja como parte do meu Projeto Arroz. Vídeo cortesia de www.scottgable.com. De tirar o fôlego: um trabalhador do campo de arroz trabalha na bela paisagem dos terraços de Dragonsbone no condado de Longsheng, China. Procissão dos agricultores: Um desfile do festival de plantação de arroz ocorre perto da aldeia de Pingan, na província de Guangxi, na China. 'O projeto é parte de um projeto maior de três partes sobre alimentos básicos globais - arroz, milho e trigo. Atualmente estou no processo de filmagem do segmento de milho. 'A industrialização de nossos alimentos e os alimentos básicos da monocultura me interessam há algum tempo, então provavelmente foi isso que me inspirou a fazer este projeto. 'Filmei todo o projeto usando uma Canon SLR e GoPros. A filmagem real levou quatro meses e a pós-produção levou mais quatro meses. 'A reação ao meu trabalho tem sido incrivelmente positiva - consegui garantir uma exposição individual na galeria e criar bastante interesse online, o que tem sido ótimo.' Cultivo familiar: Uma mulher Hani em roupas tradicionais senta-se em cima da loja de arroz de sua família na província de Yunnan, China. Trabalho árduo: funcionários da estação experimental de arroz estatal de Taiwan são retratados batendo cascas de arroz à mão enquanto o sol brilha sobre eles. Gable passou meses aprendendo chinês mandarim em preparação para sua viagem, mas a barreira do idioma ainda era seu maior desafio. Em uma entrevista no blog fotográfico Slate, ele acrescentou: 'Eu tinha chinês o suficiente para poder me locomover nas grandes cidades, mas uma vez que cheguei às terras altas ou montanhas, eles não falam mandarim. 'Existem tantas línguas diferentes na China. Isso foi muito difícil. Não há tradução do iPhone para esses dialetos.' O Sr. Gable já está trabalhando em um novo projeto relacionado que documenta a produção de milho e, depois disso, planeja fazer uma investigação semelhante sobre o trigo. Os três projetos juntos fazem parte de sua missão de inspirar as pessoas a pensar sobre a alimentação e suas origens de forma iluminada. Um mundo distante da vida moderna: um agricultor Hani é retratado usando ferramentas manuais para preparar um terraço para o plantio de arroz na província de Yunnan, na China. Trabalho enlameado: um fazendeiro solitário usando um chapéu cônico asiático traditoinal trabalha em um arrozal nas terras baixas do sul da China. Vida difícil: um agricultor chinês idoso é visto carregando pilhas de brotos de arroz para serem plantados em um campo. Processo de fabricação: Uma colhedora de arroz despeja arroz cru em um veículo de coleta em Taitung, Taiwan, onde equipamentos mais modernos são utilizados. Primitivo: Um fazendeiro ara um campo usando um touro no sul da China - usando uma técnica introduzida há milhares de anos. Modo de vida: Um agricultor das terras altas da província de Guangxi limpa um campo de arroz enquanto o sol se põe no sul da China. Preparado para distribuição: um trabalhador em uma instalação de produção de arroz taiwanesa perto de Fuli, Taiwan, fica em frente a sacos gigantes da colheita. O fotógrafo estava determinado a capturar todas as etapas da produção de arroz, desde o plantio e colheita até o embarque. Projeto Arroz: Scott Gable disse que estava determinado a capturar todas as etapas da produção, desde o plantio e colheita até o embarque. 
As fotos espetaculares foram tiradas em campos de arroz na China, Tailândia, Vietnã, Laos e Camboja. O fotógrafo Scott Gable passou quatro meses viajando pela região para documentar o processo de colheita da safra. O arroz é responsável por um quinto de todas as calorias consumidas pelos humanos, mas a cultura ainda é cultivada de forma primitiva. 
