A maioria dos festivais de rua fica feliz em jogar alguns cortes de carne em um churrasco, ou talvez até mesmo um assado de porco. Em um canto da China, no entanto, um camelo cheio em um forno gigante está na ordem do dia. A fera de 450 kg (990 lb) foi revestida com uma marinada amarela lúgubre antes de ser baixada por um guindaste para um forno tandoor de 6 metros de altura, informou o People's Daily Online. Role para baixo para ver o vídeo. Preparação: O camelo é primeiro revestido com uma marinada amarela antes de ser colocado no forno de seis metros. Espetacular: O camelo é retirado do forno após ser assado na rua de Jining, no noroeste da China. Pronto: O banquete foi preparado por Momin Hopur, um chef famoso local e churrasqueiro de quarta geração. O chef e seus aprendizes levaram cinco dias construindo o forno especial, que depois teve que ser aquecido por 48 horas. Momin Hopur, um chef famoso uigur, passou cinco horas cozinhando o camelo no Festival anual de turismo de damasco na semana passada no condado de Yining, no norte de Xinjiang. O forno foi construído especialmente com mais de 10.000 tijolos, barro amarelo e sal. Hopur e seus aprendizes passaram cinco dias construindo o dispositivo de cozimento e aquecendo-o por 48 horas antes do grande dia. “O forno de tijolos foi pré-aquecido por 48 horas”, disse Hopur, que é a quarta geração de uma família de churrasqueiros do condado de Bachu, de acordo com Tianshan Network. “Antes de o camelo ser assado, ele foi marinado com um tempero especial contendo 36 ervas e coberto com gergelim”, acrescentou Hopur. A refeição foi servida às 14h para centenas de clientes há muito esperados. Alta expectativa: centenas de clientes fazem fila para comprar o assado, que leva cinco horas para ficar pronto. Delicioso: Hopur e sua equipe servem camelo assado para uma multidão que esperou até três horas por uma fatia. “Nunca vi um camelo sendo cozido assim”, disse o morador local Kurbanjan que – depois de esperar por três horas – foi o primeiro na fila para comprar o assado, feito com uma marinada que incluía ovos, farinha e 36 ervas. “Depois que provei, achei muito gostoso”, acrescentou Kurbanjan. Este foi o sexto camelo que Hopur assou durante o festival. Chef: Encantado com a popularidade de seu assado, Hopur vai transportar mais 20 camelos para o festival em Jining. Popular: Este é o sexto camelo que Hopur assou durante o festival. Encantado com sua popularidade, o famoso chef local decidiu transportar mais 20 camelos para Jining para alimentar os frequentadores do festival. “Não durmo há três dias porque preciso dar atenção constante à temperatura do fogo, mas estou muito feliz em ver que as pessoas gostam do meu camelo”, disse Hopur ao China News Service. O Apricot Tourism Festival foi inaugurado no dia 3 de abril e tem duração de 10 dias.
O camelo pesava 450 kg e teve que ser içado para dentro do forno por um guindaste. Marinada misteriosa contém 36 ervas, bem como ovos e pimenta preta. Chef passou cinco dias construindo o forno gigante com mais de 10.000 tijolos. O primeiro cliente ficou na fila por três horas por uma porção. A festa de rua faz parte de um festival de turismo em Xinjiang, no noroeste da China.
