É um dos trabalhos de cozinha mais chatos; preparando um monte de batatas para purê. Mas esse método engenhoso elimina todo o estresse da preparação do jantar quando você tem uma pilha para descascar. A solução inteligente para batatas do YouTuber Dave Hax elimina os descascadores e, em vez disso, permite que a água fervente faça todo o trabalho duro. O inovador Sr. Hax, cujo canal no YouTube demonstra vários truques de vida, desenvolveu o método de cozinha simples que resulta em batatas perfeitamente descascadas. Comece pegando uma faca afiada e passando a lâmina com cuidado pelo meio da batata, ele aconselha no vídeo. Faça isso com todas as batatas que pretende usar, passando a lâmina apenas pela casca, sem deixar que ela corte a polpa da batata. “Tente fazer com que a fila chegue do outro lado”, diz ele. Depois de preparar todas as batatas, coloque-as em uma panela no fogão e adicione um pouco de água fervente de uma chaleira. O engenhoso novo truque de cozinha do YouTuber Dave Hax permite que os cozinheiros descasquem batatas sem usar um descascador. O processo começa passando a lâmina de uma faca afiada com cuidado pelo meio da batata, sem deixá-la cortar, certificando-se de que a linha se encontre do outro lado. Deixe as batatas cozinhando. Quando estiverem prontas, escorra a água para outra panela, deixando as batatas na primeira. 'Coloque um pouco de água fria sobre as batatas até que esfriem o suficiente para pegar.' ele instrui. A marca de corte agora deve estar visível em toda a volta da batata. O próximo passo é simplesmente usar os dedos para puxar suavemente a pele da batata cozida. Vire a batata e faça o mesmo do outro lado… e pronto, você terá uma batata perfeitamente descascada. Os chefs precisam então ferver as batatas (à esquerda) pelo tempo necessário e deixá-las escorrer antes de colocá-las em água fria (à direita). O método rápido de remoção da casca significa que as batatas permanecem quentes sob a casca. 'Mas se você quiser que eles fiquem mais quentes, basta colocá-los de volta na água em que foram fervidos para um reaquecimento rápido', ele aconselha. O vídeo, que foi carregado há apenas cinco dias, em 10 de abril, já recebeu mais de 1,5 milhão de visualizações. Por fim, retire a pele da batata usando os dedos para retirar a casca da batata - ei, presto, batatas perfeitamente descascadas!
O tutorial do YouTube de Dave Hax aconselha marcar a pele antes de ferver. O método elimina a necessidade de descascadores e mantém suas mãos limpas. O vídeo recebeu mais de 1,5 milhões de visualizações desde que foi carregado.
