Há um conto da carochinha que diz que a melhor maneira de lidar com manchas de vinho tinto em tapetes e roupas é cobri-las com vinho branco. E embora o álcool seja a chave para remover um copo derramado, a solução não está em um copo de Pino Grigio. Em um vídeo, um cientista revelou como o gim e a vodca diluem as manchas de vinho tinto, por que o vinagre é tão bom na remoção de depósitos minerais no vidro e como o cuspe combate as manchas de comida mais difíceis em sua cozinha. Role para baixo para ver o vídeo. O vinho tinto é vermelho por causa dos pigmentos conhecidos como antocianinas, que são solúveis em álcool. Quando concentrações mais altas de álcool claro, como gim, vodca ou rum branco, são derramadas sobre a mancha, as cores se dissolvem no líquido em vez de secar no carpete. Estes podem então ser absorvidos usando uma toalha de papel. O vídeo foi criado pela American Chemical Society (ACS), com sede em Washington, como parte de sua série Reactions. Abrange três 'hacks' de limpeza doméstica para janelas, tapetes e balcões. A primeira revela que uma alternativa ao limpador de vidros é adicionar dois copos de água e um quarto de copo de álcool isopropílico a 70% a um borrifador vazio. Como explica o vídeo: 'O vinagre é um limpador fantástico e o segredo de sua capacidade de limpeza é o ácido acético.' Gin: Despeje gim, ou outro licor transparente de alta resistência, em uma mancha de vinho tinto e mergulhe com um pano. Cuspe: Seu próprio cuspe pode ser usado para remover manchas de alimentos de balcões ou superfícies duras. Bananas: Limpe o interior da casca da banana no local do couro que precisa ser limpo. Quando terminar, esfregue com um pano úmido. Cola: Despeje no vaso sanitário e deixe descansar por uma hora para permitir que o ácido faça efeito. Limpe o interior da tigela com uma escova de vaso sanitário e dê descarga. Vinagre também funciona. Ketchup de tomate: Bom para limpar elementos de latão, cobre e prata. Esfregue na área que precisa de limpeza, deixe agir e limpe com um pano úmido. Maionese: Ideal para remover marcas em madeira. Use um pano com um pouco de maionese e limpe a marca que precisa ser removida. Deixe os óleos agirem e limpe qualquer resíduo com um pano limpo. Castanha do Pará: Também eficaz em superfícies de madeira. Corte uma noz ao meio e esfregue vigorosamente sobre qualquer arranhão. Batatas: Corte a batata ao meio e mergulhe o lado sem casca no bicarbonato de sódio. Quando coberto, esfregue firmemente a batata nas áreas enferrujadas. Toranja: Remova o calcário cortando a toranja ao meio e polvilhando uma metade com sal. Esfregue a área e enxágue com água. Café: Coloque o café moído seco em um pote de margarina velho com furos na tampa. Coloque na geladeira e deixe para eliminar o odor. O ácido acético fica em 2,4 na escala de pH, tornando-o muito ácido. Por causa dessa acidez, o vinagre “corroe” os depósitos minerais nas janelas, incluindo umidade e poeira, enquanto o álcool absorve sujeira gordurosa como impressões digitais. Sobre manchas de vinho tinto em tecidos, o vídeo disse que a chave é "agir rápido e pegar uma garrafa do licor transparente de alta resistência mais próximo". Pode ser vodca, gim ou rum branco, mas o importante é que, qualquer que seja a bebida escolhida, ela deve ter um teor alcoólico superior ao do vinho derramado. Continue aplicando na mancha enquanto absorve o líquido com um pano ou toalha de papel até que tudo desapareça. O vinho tinto é vermelho por causa dos pigmentos conhecidos como antocianinas, que são solúveis em álcool. Quando concentrações mais altas de álcool são derramadas sobre a mancha, as cores se dissolvem no líquido em vez de secar no carpete. À medida que mais álcool é derramado sobre a mancha, a cor vermelha se dilui completamente e pode ser absorvida. A ACS aconselha derramar água pura no carpete assim que o álcool for absorvido para remover o cheiro. Em outros lugares, se houver uma mancha de comida dura em uma bancada ou piso duro, a ACS sugere o uso de cuspe para removê-la. Dentro da saliva há uma enzima chamada amilase e é usada como uma das primeiras etapas da digestão. A amilase acelera o processo de quebra de amidos, por exemplo. “Você deve ter notado quando você come certos alimentos ricos em amido, como batatas ou biscoitos, que eles têm um sabor levemente adocicado quando você os mastiga”, disse ACS. 'Essa é a amilase em ação e o mesmo princípio pode ser usado para quebrar restos de comida.' Um especialista em limpeza da Hassle.com revelou recentemente a ciência por trás de por que certos alimentos são tão úteis para combater a ferrugem, remover manchas e fechar rachaduras na madeira também. A American Chemical Society (ACS) produziu um vídeo como parte de sua série Reactions que cobre três 'hacks' de limpeza doméstica. Estes incluem ho w para obter janelas sem riscos, remova manchas de vinho tinto de carpetes (foto) e limpe manchas de comida persistentes de balcões e superfícies duras . Alex Depledge, executivo-chefe da Hassle.com, disse ao MailOnline que o ketchup de tomate é bom para limpar elementos de latão, cobre e prata. "O embaçamento ocorre principalmente devido a compostos de enxofre no ar", disse ela. 'Quando o ketchup é aplicado ao metal, o ácido natural do tomate reage com a oxidação da prata manchada, latão ou cobre.' 'Batatas e bicarbonato de sódio são eficazes no combate à ferrugem porque o ácido oxálico na batata se mistura com o bicarbonato de sódio para ajudar a dissolver a ferrugem.' Uma alternativa ao limpa-vidros é pegar uma garrafa vazia e adicionar dois copos de água e um quarto de copo de álcool 70%. Como explica o vídeo: 'O vinagre é um limpador fantástico e o segredo de sua capacidade de limpeza é o ácido acético.' O ácido acético fica em 2,4 na escala de pH, tornando-o muito ácido '(foto) Por causa dessa acidez, o vinagre 'corrói' os depósitos minerais nas janelas, incluindo umidade e poeira, enquanto o álcool (foto) absorve sujeira gordurosa como impressões digitais, disse o químico. Mesmo os níveis mais fracos de ácido podem dissolver e soltar os óxidos de ferro hidratados encontrados na ferrugem. Isso também significa que o vinagre é um bom removedor de ferrugem. Esses alimentos também podem substituir a ferrugem por uma fina película de óxido duro e liso na superfície do ferro, para ajudá-lo a resistir à oxidação hidratada. O ácido fosfórico nas bebidas à base de cola e o ácido cítrico no suco de limão também funcionam. "As cascas de banana são frequentemente usadas para polir o couro, seguidas de um pano úmido, e isso é eficaz porque o potássio nas bananas é absorvido e trabalha lentamente para preencher os arranhões", disse Depledge. Para remover manchas de alimentos duros em uma bancada ou piso duro, a ACS sugere o uso de espeto para removê-los. Dentro da saliva há uma enzima chamada amilase e é usada como uma das primeiras etapas da digestão (foto) A amilase acelera o processo de quebra de amidos, por exemplo. “Você deve ter notado quando você come certos alimentos ricos em amido, como batatas, que eles têm um sabor levemente adocicado quando você os mastiga”, disse ACS. 'Essa é a amilase em ação e o mesmo princípio pode ser usado para quebrar restos de comida' O potássio também é frequentemente encontrado em graxas de sapatos, pelo mesmo motivo. 'Ideal para remover marcas em madeira, a maionese contém óleos e proteínas que diminuem suavemente arranhões e marcas na madeira. “Eles também reagem e fazem a madeira inchar, o que aumenta as rachaduras na superfície. 'Os óleos da castanha-do-pará também são eficazes e agem como uma tinta natural para escurecer e esconder arranhões.' Em outro lugar, a Sra. Depledge acrescentou: 'Para manter uma geladeira com cheiro fresco, os especialistas afirmam que colocar café moído seco em uma velha margarina com orifícios na tampa eliminará os odores. Um especialista em limpeza também revelou quais alimentos podem ser usados ​​para limpar uma casa. Por exemplo, as batatas removem a ferrugem porque o ácido oxálico reage com o bicarbonato de sódio para dissolver os óxidos de ferro hidratados. As cascas de banana (foto de estoque) costumam ser usadas para polir couro, seguidas de um pano úmido, e isso é eficaz porque o potássio nas bananas é absorvido e trabalha lentamente para preencher os arranhões. O potássio também é frequentemente encontrado em graxas de sapatos, pelo mesmo motivo. “Substâncias fedorentas flutuando no ar se ligam à superfície dos grãos de café por meio de um processo conhecido como ‘adsorção’. 'Invisíveis a olho nu, os muitos poros minúsculos em um grão de café criam uma grande área de superfície, por unidade de massa. "Isso dá, em termos químicos, muito espaço para o cheiro aderir e fazer com que ele seja anulado." Como substituto do removedor de calcário, a Sra. Depledge recomenda cortar uma toranja ao meio e polvilhar uma metade com sal. O sal age como um esfoliante para remover o calcário da superfície, enquanto o ácido cítrico da toranja atua como agente de limpeza e decompõe a incrustação em um nível mais molecular. E as bebidas à base de cola são um limpador de banheiro eficaz porque contêm ácidos carbônico, cítrico e fosfórico. Muitos desses ácidos já são encontrados em produtos de limpeza doméstica e, quando misturados, a reação faz com que as manchas sejam levantadas e removidas. Ideal para remover marcas em madeira, a maionese (esquerda) contém óleos e proteínas que diminuem suavemente arranhões e marcas. Eles também reagem e fazem a madeira inchar, o que aperta as rachaduras na superfície. O ketchup de tomate (à direita) limpa o latão e o cobre porque o seu ácido natural reage com a oxidação do t ele metal. Para manter a geladeira com cheiro fresco, o especialista afirma que colocar café moído seco em uma velha margarina com furos na tampa eliminará os odores. Substâncias fedorentas no ar se ligam à superfície dos grãos de café por meio de um processo conhecido como "adsorção" 
O vídeo foi criado pela American Chemical Society, com sede em Washington. Ele revela três 'hacks' para lidar com manchas em janelas, tapetes e balcões. E mostra a ciência por trás de por que o gim remove manchas de vinho tinto e por que o cuspe remove manchas de comida em superfícies duras. 
