Neste fim de semana de Páscoa, as famílias australianas vão se deliciar com toneladas de chocolate, milhões de pãezinhos quentes e montanhas de frutos do mar e carnes frescas. De acordo com a Woolworths, seus clientes comprarão camarões suficientes que, se dispostos, se estenderiam de Sydney a Cairns, impressionantes 54 milhões de pãezinhos quentes e incríveis 2.900 toneladas de chocolate de Páscoa. Toda essa comida precisa de algo para engolir, então a FEMAIL pediu aos especialistas que aconselhassem qual bebida combinar com nossas comidas sazonais favoritas, de frutos do mar e cordeiro a iguarias tradicionais da Páscoa. Beba isso com aquilo: com 54 milhões de pãezinhos quentes, 2.900 toneladas de chocolate e camarões suficientes para se estender de Sydney a Cairns consumidos na Páscoa, a FEMAIL revela qual bebida é mais adequada para acompanhar. Com a previsão do fim de semana da Páscoa para os amenos graus Celsius, os australianos ainda podem desfrutar de seus almoços favoritos de frutos do mar. As vendas de lagostas, ostras, camarões e peixes vão aumentar 80 por cento durante a Páscoa. Peter Nixon, especialista residente em bebidas do Dan Murphy's, compartilhou suas principais combinações de vinhos, desde opções econômicas até intermediárias e sofisticadas, para beber com eles. Doce e picante: 'O componente de especiarias da canela e da noz-moscada é harmonioso com um moscatel clássico', diz Peter Nixon, especialista em bebidas do Dan Murphy's. CAMARÕES . 'Emocionantemente suculento, suco de limão e Riesling seco com aroma de capim-limão com camarões locais recém-descascados. Paraíso!' diz Peter Nixon. A uva pode atender a todos os bolsos, com excelentes opções que variam de US$ 11,50 para Hardys Siegersdorf até US$ 31,99 para Taylors St Andrews. Orçamento: Hardys Siegersdorf Riesling (Austrália) RRP$ 11,50 . Intermediário: Pikes Traditionale Riesling (Austrália) RRP$ 20,90 . Luxo: Taylors St Andrews Riesling (Austrália) RRP$ 31,99 . Acompanha Camarões: Hardys Siegersdorf Riesling (Austrália), Pikes Traditionale Riesling (Austrália), Taylors St Andrews Riesling (Austrália) OSTRAS . "O sabor cítrico, mineral e crocante do Margaret River Semillon Sauvignon Blanc é o parceiro perfeito para ostras recém-descascadas", diz Nixon. Para aqueles com orçamento limitado, ele sugere o MadFish Gold Turtle Semillon Sauvignon Blanc, que é vendido por US $ 15, ou para algo um pouco mais exuberante, vá para o Cullen Mangan Vineyard Sauvignon Blanc Semillon por US $ 32. Orçamento: MadFish Gold Turtle Semillon Sauvignon Blanc (Austrália) RRP$ 15,00 . Faixa intermediária: Wills Domain Semillon Sauvignon Blanc (Austrália) RRP$ 17,80 . Luxo: Cullen Mangan Vineyard Sauvignon Blanc Semillon (Austrália) RRP$ 30,00 . Harmonize com ostras: (L-R) MadFish Gold Turtle Semillon Sauvignon Blanc (Austrália), Wills Domain Semillon Sauvignon Blanc (Austrália), Cullen Mangan Vineyard Sauvignon Blanc Semillon (Austrália) HOT CROSS BUNS . A Páscoa não é Páscoa sem um pão quente fresco e quente untado com manteiga. 'O componente de especiarias de canela e noz-moscada é harmonioso com um clássico australiano Rutherglen Liquer Muscat', diz Nixon, apontando para Buller Fine Old Muscat como uma escolha de bolso. Stanton & Killeen Grand Rutherglen Muscat, no final do luxo, custará $ 86,99. Orçamento: Buller Fine Old Muscat (Austrália) RRP$ 20,99 . Faixa intermediária: Campbells Classic Rutherglen Muscat (Austrália) RRP$ 39,99 . Luxo: Stanton & Killeen Grand Rutherglen Muscat (Austrália) PVP $ 86,99 . Emparelhe com pães transversais quentes: (L-R) Buller Fine Old Muscat (Austrália),  Campbells Classic Rutherglen Muscat (Austrália), Stanton & Killeen Grand Rutherglen Muscat (Austrália) CHOCOLATE . Nos dias que antecedem o feriado, antes do almoço de domingo, depois e (algumas) semanas após o fim de semana da Páscoa, é uma verdadeira festa do chocolate na maioria dos lares. "Chocolate e vinhos fortificados espirituosos ricamente frutados são pura decadência", diz Peter Nixon, de Dan Murphy. Orçamento: M. Chapoutier Banyuls (França) RRP$ 24,99 . Gama média: Grahams Late Bottled Vintage Port (Portugal) RRP$29,99 . Luxo: Seppeltsfield Para Tawny 21 Anos (Austrália) RRP$69,99 [somente online] . Harmoniza com chocolate: (L-R) M. Chapoutier Banyuls (França), Grahams Late Bottled Vintage Port (Portugal), Seppeltsfield Para Tawny 21 Anos (Austrália) BLUE EYE COD E TREVALLEY . Se você está evitando carne na Sexta-feira Santa, o peixe branco é uma escolha popular. Nixon aconselha combiná-lo com Chardonnay. "Um Chardonnay mais rico, estilo pêssego e castanha de caju, funciona bem com pratos de peixe de carne branca", diz ele. Orçamento: Cockfighter's Ghost Hunter Valley (Austrália) RRP$ 15,70 . Gama média: Domaine Astruc Chardonnay (França) PVP $ 15,99 . Luxo: Tyrrell's Vat 47 Chardonn ay 2010 (Austrália) PVP $ 54,99 . Emparelhe com bacalhau: (L-R) Cockfighter's Ghost Hunter Valley (Austrália), Domaine Astruc Chardonnay (França), Tyrrell's Vat 47 Chardonnay 2010 (Austrália) Sem carne na Sexta-feira Santa: as vendas de frutos do mar aumentam em 80% no fim de semana da Páscoa. SALMÃO . "Como acontece na maioria dos anos, o salmão será o produto de frutos do mar mais vendido na Páscoa", diz Adam Mourad, da Woolworths. "Um Marlborough Sauvignon Blanc intenso e crocante é o limpador de paladar perfeito para salmão de sabor rico", acrescenta Peter Nixon. Orçamento: Mato Bay Marlborough Sauvignon Blanc (NZ) RRP$ 10,90 . Gama média: Peter Yealands Marlborough Sauvignon Blanc (NZ) RRP$ 12,50 . Luxo: Giesen The Brothers Marlborough Sauvignon Blanc (NZ) RRP$ 22,99 . Harmonização com salmão: (L-R): Mato Bay Marlborough Sauvignon Blanc (NZ), Peter Yealands Marlborough Sauvignon Blanc (NZ), Giesen The Brothers Marlborough Sauvignon Blanc (NZ) LAGOSTA . Para aqueles que esbanjam lagosta luxuosa em seu almoço de Páscoa, as bebidas precisarão resistir aos decadentes frutos do mar carnudos. "O mais luxuoso dos pratos de frutos do mar clama por um espumante fermentado em garrafa de classe mundial", diz Nixon. Ele recomenda o Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004, que custa $ 299 de dar água na boca. Para aqueles que procuram uma opção econômica, o Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 de Aimery da França custa US $ 15,70. Orçamento: Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 de Aimery (França) RRP$ 15,70 . Faixa intermediária: A de Arras Premium Cuvée (Austrália) RRP$ 21,00 . Luxo: Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004 (França) RRP$ 299,00 . Acompanha lagosta: (L-R) Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 de Aimery (França), A de Arras Premium Cuvée (Austrália), Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2004 (França) LAMB . "O cordeiro com sabor completo é a combinação perfeita para os deliciosos vinhos picantes e saborosos à base de Grenache do mundo", aconselha Nixon. Orçamento: Borsao Selección Grenache Blend (Espanha) RRP$ 11,99 . Intermediário: Cirillo The Vincent Grenache (Austrália) RRP$ 21,99 . Luxo: S.C. Pannell The Vale Shiraz Grenache (Austrália) RRP$ 38,99 . Churrasco: O cordeiro combina perfeitamente com uma Grenache picante, diz Nixon. Harmonização com cordeiro: (L-R) Borsao Selección Grenache Blend (Espanha), Cirillo The Vincent Grenache (Austrália), S.C. Pannell The Vale Shiraz Grenache (Austrália) 
Os australianos compram 54 milhões de pãezinhos quentes e 2.900 toneladas de chocolate na Páscoa. As vendas de frutos do mar aumentam 80% no fim de semana da Páscoa. O especialista em bebidas aconselha os melhores vinhos para combinar com suas comidas sazonais favoritas, de chocolate a frutos do mar. 
