Um bar imundo onde 24 clientes foram atingidos por intoxicação alimentar foi encontrado com fezes de rato no chão e carne podre na cozinha. A saúde ambiental foi chamada ao The Sutton Arms, em Elton, Stockton, no ano passado, depois que duas dúzias de pessoas sofreram gastroenterite depois de comer no pub no domingo de Páscoa. Os inspetores descobriram evidências de uma infestação de roedores na área de armazenamento de alimentos, que estava repleta de excrementos e alimentos fora do prazo de validade. Uma caixa de carne com a tampa quebrada é mantida no bar onde 24 clientes foram acometidos de gastroenterite. O Sutton Arms, onde duas dúzias de pessoas sofreram de gastroenterite e seis delas tinham Clostridium perfringens – uma causa comum de intoxicação alimentar. O proprietário Michael Alan Flegg, 68, se confessou culpado de nove crimes de higiene alimentar quando compareceu ao Tribunal de Magistrados de Teesside ontem. O tribunal ouviu que o departamento de saúde ambiental do Conselho de Stockton investigou o pub depois de receber uma reclamação de um membro do público dizendo que eles tiveram intoxicação alimentar. Seis amostras de pessoas que visitaram o bar em 20 de abril do ano passado foram coletadas - todas de seis lares diferentes. Michelle Stowe, representando o Conselho de Stockton, disse que 24 pessoas sofreram gastroenterite e seis delas tiveram Clostridium perfringens - uma causa comum de intoxicação alimentar. A gastroenterite é uma condição em que o estômago e os intestinos ficam inflamados e os sintomas incluem diarreia, vômito, dor abdominal e cólicas. A Sra. Stowe disse ao tribunal que a fonte comum entre as pessoas amostradas era a Sutton Arms. Imundo: Evidências de uma infestação de roedores foram encontradas no pub em Stockton-on-Tees com excrementos de ratos descobertos no chão. Um balde sujo no The Sutton Arms, em Elton, que admitiu uma série de delitos de higiene alimentar. O dono do bar onde os inspetores encontraram comida fora do prazo de validade e carne podre, Michael Alan Flegg, 68, admitiu nove delitos de higiene alimentar. Foi feita uma visita e constatou-se que os padrões de higiene alimentar não eram satisfatórios, incluindo alimentos fora do prazo de validade e recipientes de armazenamento de alimentos não mantidos em boas condições e condições. Também havia evidências de atividade de roedores em um galpão externo de armazenamento de alimentos, onde os policiais encontraram excrementos de ratos. Após a denúncia inicial, 14 visitas de agentes de saúde ambiental foram feitas ao bar e 13 delas não cumpriram as normas de higiene alimentar. A Sra. Stowe disse que os alimentos, incluindo frango, leite e carne bovina, foram encontrados fora do prazo. Em uma ocasião, três pedaços de bife refogado foram encontrados pegajosos, com cheiro e em decomposição. Desde então, Flegg demitiu os dois gerentes que estavam trabalhando no momento da violação. Após a audiência, ele disse: 'Fiquei em segundo plano por alguns anos devido à minha idade e confio na minha equipe de gestão. “Fiquei arrasada ao descobrir o que havia acontecido. Eu estava de férias no momento em que a investigação começou. Tínhamos dois gerentes na época, que foram demitidos e agora substituídos. Também substituímos o pessoal da cozinha. 'Tem sido muito angustiante e perturbador, tenho mais de 30 anos de experiência neste comércio. Os interruptores de luz imundos e cobertos de graxa na cozinha do bar cujo dono deve ser condenado pelas violações. Após a denúncia inicial de intoxicação alimentar, 14 visitas de agentes de saúde ambiental foram feitas ao bar e 13 delas não cumpriram as normas de higiene alimentar . 'Entendo que, como titular da licença, é minha responsabilidade e trabalhamos muito para mudar o lugar.' Ainda não foi marcada data para o julgamento. Apesar das mudanças na equipe, ainda há reclamações sobre o restaurante no TripAdvisor. Um crítico, que visitou o restaurante no início deste mês, disse: 'Um desastre do começo ao fim! 'Deixe-me dizer se você quer pagar os preços mais altos por c ** p congelado, então este é o lugar para você.' Outro pôster, chamado Neil J, reclamou da limpeza do restaurante e da comida 'suja'. Ele disse: 'A comida chegou quente, mas mal apresentada. Batatas fritas em uma tigela lateral e restos de óleo no prato, óleo muito sujo. 'Depois de esvaziado da tigela, provavelmente havia o suficiente para cozinhar um pouco mais, as batatas fritas eram marrons muito escuras e tinham gosto da fritadeira de onde vieram. O único gosto vinha do óleo sujo. 'As mesas tinham castiçais com lascas que eram bastante afiadas ao toque e teias de aranha na bagunça que está acima de sua cabeça e bastante empoeirada também.' 
A saúde ambiental encontrou excrementos de ratos e carne podre no bar. A investigação ocorreu depois que 24 clientes sofreram intoxicação alimentar no ano passado. O proprietário do The Sutton Arms admitiu ter violado os regulamentos de higiene alimentar. Você foi afetado pela comida no The Sutton Arms? Ligue para 0203 615 3423 ou envie um e-mail para hannah.parry@mailonline.co.uk. Você foi afetado pela comida no Sutton Arms? Ligue para 0203 615 3423 ou envie um e-mail para hannah.parry@mailonline.co.uk. 
