Um restaurante em Chicago foi eleito o melhor restaurante do mundo pelo quarto ano consecutivo. O Alinea, dirigido pelo talentoso Grant Achatz, manteve sua coroa como o melhor restaurante do mundo, revelou a pesquisa anual da revista de luxo Elite Traveler. O restaurante, que é o único restaurante com três estrelas Michelin de Chicago, é uma criação do prodígio culinário Grant Achatz e apresenta balões de caramelo, toalhas de mesa comestíveis e pauzinhos de casca de canela. Role para baixo para ver o vídeo. Alinea, um restaurante em Chicago, foi eleito o melhor restaurante do mundo pelo quarto ano consecutivo. O Alinea, dirigido pelo talentoso Grant Achatz, manteve sua coroa como o melhor restaurante do mundo, revelou a pesquisa anual da revista de luxo Elite Traveler. O top 10 contou com quatro restaurantes americanos, todos em Nova York. Eleven Madison Park chegou na quarta posição, enquanto Per Se foi sétimo e Le Bernardin foi o nono. Achatz e seu parceiro de negócios Nick Kokonas abriram o Alinea em 2005, que rapidamente se tornou um dos restaurantes imperdíveis da América. Ter uma estrela Michelin de três estrelas qualifica um restaurante como um lugar para onde vale a pena viajar, apenas para comer. As origens culinárias de Achatz, no entanto, são surpreendentemente humildes. Ele começou a cozinhar quando era criança, ajudando sua mãe e seu pai em uma lanchonete em Michigan. Em julho de 2007, assim que alcançou fama culinária, Achatz levou um susto ao ser diagnosticado com câncer de língua em estágio IV, que ameaçou tirar seu paladar. El Celler de Can Roca, da Espanha, ficou em segundo lugar. A Espanha tem oito na lista, enquanto a Itália tem sete e a Austrália tem cinco. No entanto, cinco meses depois, ele conseguiu vencer a doença e entrar em remissão. Os EUA têm 19 dos melhores restaurantes do mundo, seguidos pela França com 14 e o Reino Unido com apenas oito. A Espanha tem oito na lista, enquanto a Itália tem sete e a Austrália tem cinco. Alemanha, Japão e China têm seis restaurantes, respectivamente, que estão entre os cem primeiros. Estes incluem Mizai em Kyoto, Japão, que ficou em 15º lugar, Aqua em Wolsberg, Alemanha, que ficou em 21º lugar e Amber de Hong Kong. Suíça, México, Bélgica, Cingapura e Brasil tiveram dois restaurantes cada na lista. Três restaurantes na África do Sul -  The Test Kitchen, Cidade do Cabo (44); Tasting Room no Le Quartier Francais, Franschhoek (85), e Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - foram considerados os melhores do país. Dinamarca, Áustria, Noruega, Irlanda, Mônaco, Índia, Canadá e Emirados Árabes Unidos tiveram um restaurante na lista dos 100 melhores. Os prêmios também premiaram o chef do ano, que este ano foi para o chef suíço Daniel Humm, chef e co-proprietário do Eleven Madison Park, que ficou em quarto lugar na lista e The NoMad em Nova York, que ficou em 89º lugar. . Tanto Grant Achatz quanto Heston Blumenthal foram selecionados. O jovem chef do ano foi para Eneko Atxa, três estrelas Michelin, que dirige o terceiro melhor restaurante do mundo, o Azurmendi, na Espanha. O chefe de cozinha do Saison Joshua Skenes, de São Francisco, e o especialista em culinária sulista americana, Sean Brock, foram selecionados para o prêmio. Todos os anos, os leitores do Elite Traveler são consultados abertamente sobre seus restaurantes favoritos, produzindo uma lista dos 100 melhores, impulsionada por milhares de votos de clientes pagantes. Em 2015, os leitores foram convidados a votar em seus restaurantes favoritos, chefs, jovens chefs e qual maestro culinário merece o prêmio vitalício do Elite Traveler. Com o leitor médio do Elite Traveler fazendo 41 viagens de jato particular por ano e comendo nos melhores restaurantes do mundo, este é realmente o guia que lidera a conversa sobre restaurantes finos globais. 1. Alinea, Chicago, EUA. 2. El Celler de Can Roca, Espanha . 3. Azurmendi, Espanha . 4. Eleven Madison Park, Nova York. 5. O Pato Gordo, Bray, Reino Unido. 6. Robuchon au Dome. Macau . 7. Per Se. Nova Iorque . 8. La Pergola, Roma . 9. Le Bernardin, Nova York. 10. Osteria Francescana, Itália. 11. Daniel, Nova York, EUA. 12. The Ledbury, Londres, Reino Unido. 13. Pierre Gagnaire, Paris, França, . 14. DOM, São Paulo, Brasil . 15. Mizai, Kyoto, Japão . 16. The Restaurant at Meadowood, Santa Helena, EUA. 17. Pujol, Cidade do México, México . 18. Restaurante Vendome, Colônia, Alemanha . 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica . 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, França. 21. Aqua, Wolsberg, Alemanha. 22. Restaurante Guy Savoy, Paris, França . 23. Da Vittoria, Bérgamo, Itália . 24. Le Calandre, Pádua, Itália . 25. Jantar de Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido. 26. Nihonryori Ryugin, Tóquio, Japão . 27 Jean-Georges, Nova Yor K, EUA. 28. Mugaritz, San Sebastian, Espanha. 29. 7 Chome Kyoboshi, Tóquio, Japão . 30. Villa Crespi, Novara, Itália . 31. Amber, Hong Kong, China. 32. Restaurante Gordon Ramsey, Londres, Reino Unido. 33. Le Louis XV-Alain Ducasse, Monte Carlo, Mônaco . 34. Restaurante Schwarwaldstube, Baden-Wurttemberg, Alemanha . 35. Fabricado na China, Pequim, China . 36. Biko, Cidade do México, México . 37. Waku Ghin, Singapura, Singapura . 38. Noma, Copenhagen, Dinamarca. 39. Quique Dacosta, Alicante, Espanha . 40. Sr. e Sra. Bund, Xangai, China, . 41. Taillevent, Paris, França. 42. Astrance, Paris, França. 43. L'Ambroisie, Paris, França. 44. The Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul . 45. La Maison Troisgros, Roanne, França. 46. ​​Maison Pic, Valence, França. 47. Em seguida, Chicago, EUA. 48. Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg, Perl, Alemanha . 49. Maaemo, Oslo, Noruega. 50. Manresa, Los Gatos, EUA. 51. Narisawa, Tóquio, Japão . 52. The French Laundry, Yountville, EUA. 53. Al Sorriso, Novara, Itália. 54. Chef's Table no Brooklyn Fare, Nova York. 55. Bras, Laguoile, França. 56. Auberge du Vieux Puits, França . 57. Restaurante De L'Hotel De Ville, Lausanne, Suíça . 58. Sainson, São Francisco, EUA. 59. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brasil . 60. Ledoyen, Paris, França. 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford, Reino Unido. 62. Mergulhador XO, Madri, Espanha . 63. Martin Berasategui, San Sebastian, Espanha . 64. Tetsuya's, Sydney, Austrália. 65. Coi, São Francisco, EUA. 66. L'Aperge, Paris, França. 67. Arzak, San Sebastian, Espanha. 68. Tantris, Munique, Alemanha. 69. Sushi Saito, Tóquio, Japão . 70. Toque, Montreal, Canadá. 71. Dal Pescatore, Mântua, Itália . 72. Attica, Melbourne, Austrália. 73. Les Pres, d'Eugenie, França. 74. Restaurante Patrick Guilband, Dublin, Irlanda . 75. Restaurante Andre, Singapura, Singapura . 76. Schloss Schauenstein, Suíça . 77. Benu, São Francisco, EUA. 78. Kitcho, Kyoto, Japão . 79. Steirereck, Viena, Áustria. 80. Marque, Sydney, Austrália. 81. Vue de Monde, Melbourne, Austrália. 82. De Karmeliet, Bruges, Bélgica. 83. Sant Pau, Barcelona, ​​Espanha . 84. Marea, Nova York, EUA. 85. Sala de degustação no Le Quartier Francais, Franschhoek, África do Sul . 86. Melisse, Santa Mônica, EUA. 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, África do Sul . 88. Caprice, Hong Kong, China. 89. The NoMad, Nova York, EUA. 90. Le Cinq, Paris, França. 91. Ultravioleta, Xangai, China. 92. Amaya, Londres, Reino Unido. 93. Le Gavroche, Londres, Reino Unido. 94. La Petite Maison Dubai, Dubai, Emirados Árabes Unidos. 95. Restaurante Amador, Mannheim, Alemanha . 96. Husk, Charleston, EUA. 97. Quay, Sydney, Austrália. 98. Restaurante Andrew Fairlie, Auchterarder, Reino Unido . 99. Momofuku Ko, Nova York, EUA. 100. Palácio Falaknuma, Hyderabad, Índia . 
O melhor restaurante do mundo é o Alinea, de Grant Achatz, em Chicago. Os prêmios são votados pelos leitores da revista Elite Traveler. Os EUA têm 19 dos melhores restaurantes do mundo, seguidos pela França com 14 e o Reino Unido com apenas oito. 
