Leve embora: Raymond Allen, que abriu a primeira franquia KFC, disse que acha o restaurante 'horrível' e não comerá lá novamente. O empresário que trouxe o KFC para o Reino Unido, mas só o comeu uma vez, diz que não voltará e classificou a rede de fast-food como 'terrível'. Raymond Allen - que é apenas um punhado de pessoas no mundo que conhece sua receita secreta - abriu a primeira franquia em Preston, Lancashire, em 1965. Ele se tornou amigo pessoal de Harland 'o Coronel' Sanders após conhecê-lo durante uma conferência em Chicago há 50 anos. Allen ainda tem uma cópia manuscrita pessoal da receita, que se acredita ser composta de 11 ervas e especiarias - e é um segredo bem guardado pela empresa. Mas o empresário de 87 anos, de Jersey, nas ilhas do Canal, disse que a empresa se afastou tanto de seu conceito original que foi "arruinada" e nunca mais colocaria os pés em um. Ele disse: 'Temos um onde eu moro agora, mas eu não entraria lá. Eu não uso e acho horrível. A empresa estragou o produto. 'Em vez de ficar com uma coisa boa que era vendável, eles tentaram competir com as outras unidades de fast food. Eles deveriam ter ficado apenas com o frango. Sua esposa Shirley, 84 anos, disse: 'Tentamos o KFC apenas uma vez há cerca de um ano. 'Tínhamos o tradicional frango original, mas havia tantos produtos diferentes que era difícil saber o que pedir. Acho que não vamos voltar. Após o encontro casual em Chicago, Allen ajudou Sanders a estabelecer o lado britânico de seu império enquanto ele ainda era dono de um pequeno restaurante em Louisville, Kentucky. Ele também lhe deu conselhos valiosos sobre o lado jurídico do negócio, incluindo patentes, e foi pago para procurar locais adequados para outras filiais em todo o mundo. Ele disse: 'O coronel era um homem muito gentil, muito franco. “Mas, na época em que nos conhecemos, ele era dono de um pequeno restaurante no estado do sul e eu sabia muito sobre patentes ou marcas registradas. 'Tínhamos ouvido falar dele antes da reunião. Mas, quando o conhecemos, ele tinha apenas um franqueado na América que vendia o frango como item do cardápio de seu restaurante. “Estávamos no ramo de fast food e pensamos que seria o produto ideal para vender em takeaway. 'Tínhamos várias barras Wimpy, então decidimos convertê-las em KFC. Foi o que fizemos com o primeiro em Preston. Allen disse que tem uma cópia manuscrita pessoal da receita secreta para o sabor único do frango KFC, que se acredita ser composto de 11 ervas e especiarias. Ele disse: 'É uma receita longa. Acho que existem 11 ervas e especiarias, mas não consigo me lembrar de cabeça, então não poderia contar, mesmo que quisesse. 'Terrível': Um restaurante KFC como o primeiro aberto pelo Sr. Allen em Preston, Lancashire. Ele disse que comeu um recentemente e achou 'terrível' 'Mas está trancado em um cofre em um banco. Nós realmente não somos muito questionados sobre isso. Muitas pessoas não sabem sobre nosso envolvimento nisso. 'Somos uma família discreta e reservada e não costumamos falar sobre isso. Não faço ideia de quanto vale, mas nunca o venderia.' No auge da expansão da franquia do Sr. Allen, ele abria uma nova loja toda semana por meio do fluxo de caixa. Ele disse: 'Estávamos em uma corrida contra o tempo com o McDonalds, pois ambos queríamos obter os melhores sites. 'Queríamos expandir um pouco mais rápido do que isso, então andei pelas ruas de Londres para ir a um banco. "Precisávamos de £ 100.000 tentando levantar o dinheiro - mas todos os bancos disseram que não havia futuro no negócio." Sua empresa, KFC UK Ltd, conseguiu obter um empréstimo da Heublein Inc, uma empresa dos EUA que na época era proprietária da Smirnoff Vodka. Ele disse: 'Eles viram como estávamos indo bem e nos emprestaram o dinheiro com a condição de que vendêssemos o negócio assim que abrissemos 100 unidades. Foi isso que fizemos. Sanders iniciou seu negócio KFC em 1930 em um posto de gasolina em Corbin, Kentucky, onde começou a cozinhar para viajantes famintos que paravam ali para abastecer, usando uma receita secreta para cobrir o frango frito do restaurante. Tornou-se tão popular que, em 1935, o governador de Kentucky fez de Sanders um coronel de Kentucky em reconhecimento por sua promoção do estado americano. Após a reunião, o Sr. Allen adquiriu os direitos para expandir a franquia KFC fora dos Estados Unidos e voltou para casa com grandes planos. Ele disse: 'Foi lento para pegar no começo porque as pessoas não sabiam o que era. “Naquela época, no Reino Unido, frango era algo que você comia no jantar de domingo. Foi muito antes do tempo. Tivemos para entregá-lo aos transeuntes inicialmente. 'Usávamos apenas frangos frescos, e eles tinham que pesar dois quilos e meio. Inicialmente, foi difícil obter os frangos por causa da demanda.' Em reconhecimento às suas realizações nos negócios, o Sr. Allen foi nomeado Freeman da cidade de Londres em 1979 e foi nomeado Coronel do Kentucky em 1965. O Sr. e a Sra. Allen venderam o negócio em 1973. 
Raymond Allen tem uma cópia manuscrita da receita secreta do Coronel. Franquia estabelecida de restaurante no Reino Unido em Preston, Lancashire, em 1965. Idoso de 87 anos diz que empresa se desviou e deveria ter 'mantido no frango' Amigo pessoal do 'coronel' Sanders, que era 'gentil', mas 'direto' 
