Consumo de açúcar: pesquisadores nos Estados Unidos examinaram os efeitos de bebidas açucaradas em 19 mulheres com idades entre 18 e 40 anos (imagem de arquivo) . Segundo os cientistas, o consumo de açúcar pode suprimir o hormônio cortisol, que é liberado no corpo quando estamos sob estresse. Pesquisadores nos EUA examinaram os efeitos de bebidas açucaradas em 19 mulheres com idades entre 18 e 40 anos. Metade do grupo recebeu bebidas açucaradas no café da manhã, almoço e jantar durante 12 dias, enquanto a outra metade tomou bebidas feitas com adoçante artificial aspartame. Os voluntários foram orientados a não consumir outras bebidas açucaradas, inclusive suco de frutas, fora desses horários. Antes e depois do período de estudo, as mulheres foram submetidas a um difícil teste de matemática e, em seguida, foram submetidas a exames de ressonância magnética para medir a resposta de seus cérebros ao estresse. Amostras de saliva também foram usadas para medir os níveis de cortisol, produzido pelas glândulas supra-renais. As mulheres que beberam bebidas açucaradas liberaram menos cortisol durante o teste de matemática do que aquelas que receberam bebidas adoçadas artificialmente. O Dr. Kevin Laugero, um dos pesquisadores da University of California, Davis, disse: “Esta é a primeira evidência de que o alto consumo de açúcar – mas não de aspartame – pode aliviar o estresse em humanos.” Descoberta: Cientistas da University of California, Davis (acima) disse que as mulheres que beberam bebidas açucaradas liberaram menos cortisol durante o teste de matemática do que aquelas que receberam bebidas adoçadas artificialmente. No entanto, enquanto a pesquisa mostra que as bebidas açucaradas podem ajudar a atenuar os sentimentos de ansiedade, os especialistas alertam que muitos deles podem ser viciantes - e podem explicar o desejo de comer sob pressão. Laugero, cujas descobertas foram publicadas no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, alertou que o estresse crônico pode levar as pessoas a criar o hábito de consumir muito açúcar, o que não é recomendado devido a sua ligação com problemas de saúde. Ele disse: “A preocupação é que o estresse psicológico ou emocional possa desencadear o consumo excessivo habitual de açúcar e amplificar os efeitos prejudiciais do açúcar à saúde, incluindo a obesidade.” Nos EUA, mais de um terço dos adultos e cerca de um sexto das crianças são obesos, com refrigerantes carregados de açúcar e suco de frutas são parcialmente culpados. Cerca de metade da população americana consome bebidas açucaradas em um determinado dia. Laugero acrescentou: “Os resultados sugerem que diferenças nos hábitos alimentares podem explicar por que algumas pessoas reagem de forma insuficiente a situações estressantes e outras exageram. 'Embora possa ser tentador suprimir sentimentos de estresse, uma reação normal ao estresse é importante para uma boa saúde.'
Pesquisadores nos Estados Unidos examinam os efeitos de bebidas açucaradas em 19 mulheres. Metade do grupo recebeu bebidas açucaradas, enquanto outros receberam adoçante artificial. Mulheres que ingeriram bebidas açucaradas liberaram menos cortisol durante a prova de matemática. Os cientistas concluem que o consumo de açúcar 'pode aliviar o estresse em humanos'
