Muitas pessoas ainda ignoram os perigos de comer frango, apesar das campanhas para destacar os riscos, diz um relatório. E menos de um em cada três já ouviu falar da maior causa de intoxicação alimentar no Reino Unido. Uma pesquisa para a revista comercial The Grocer descobriu que apenas 32% dos consumidores do Reino Unido já ouviram falar dos germes Campylobacter e muitos desconhecem as principais medidas de higiene para se protegerem. Muitas pessoas ainda ignoram os perigos de comer frango, apesar das campanhas para destacar os riscos, diz um relatório (imagem de arquivo) Mais de 70% dos britânicos identificaram corretamente o frango como a principal fonte de intoxicação alimentar e a maioria sabe que deve ser cozido até que todos os pedaços rosa estão prontos. Mas Lucia Juliano, da Harris Interactive, que entrevistou 2.000 pessoas para a revista, disse: 'Apenas 55% dos londrinos e 51% dos menores de 25 anos mencionaram o frango como a principal fonte de intoxicação alimentar, indicando que a educação entre esses dois grupos precisa para ser aumentado.' Preocupante, 32 por cento dos jovens acreditam que lavar o frango cru antes de cozinhar é uma boa maneira de evitar envenenamento – o oposto do conselho da Food Standards Agency. Richard Griffiths, do British Poultry Council, disse: “Está claro que mais trabalho precisa ser feito para reforçar os bons hábitos.” Mais de 70% dos britânicos identificaram corretamente o frango como a principal fonte de intoxicação alimentar (imagem de arquivo) Mês passado o Mail relatou como os supermercados estavam bloqueando os esforços para combater o vírus mortal. A Food Standards Agency descobriu que até 79% das aves cruas à venda estão contaminadas com campylobacter – a causa mais comum de intoxicação alimentar no país. Os níveis são perigosamente altos em 19% das galinhas e a agência exige que esse número fique abaixo de 10% até o final do ano.
Apenas um terço dos consumidores já ouviu falar de germes de Campylobacter em frangos. Milhões ainda ignoram os perigos de comer frango, apesar das campanhas. A maioria dos britânicos identifica corretamente o frango como a principal fonte de intoxicação alimentar.
