Precisa ter uma conversa difícil com sua outra metade ou seu chefe? Pode ser uma boa ideia levá-los para jantar. Nós nos damos melhor durante uma refeição, de acordo com pesquisadores que disseram que isso faz com que todos, desde colegas de trabalho até crianças, pareçam mais agradáveis. Cientistas holandeses e canadenses pediram a quase 100 homens e mulheres que preenchessem um questionário toda vez que passassem pelo menos cinco minutos conversando com outra pessoa. Bem digerido: os cientistas descobriram que as pessoas se sentem mais felizes e relaxadas enquanto comem em casa ou no trabalho. Cerca de um quinto das 1.000 reuniões registradas ocorreram durante uma refeição, relata a revista Physiology and Behavior. Nessas ocasiões, os participantes se sentiram mais felizes e relaxados, seja em casa, no trabalho ou em outro lugar. Eles se sentiram mais amigáveis, ouviram mais, elogiaram mais e eram mais propensos a fazer concessões. Eles também acreditavam que a pessoa com quem estavam era mais calorosa e agradável. E as hierarquias se quebraram entre patrões e empregados e adultos e crianças. Uma explicação possível é que a mastigação aumenta os níveis da serotonina, substância química do cérebro que faz você se sentir bem. Alimento para reflexão: o estudo descobriu que as pessoas podem falar sobre assuntos complicados com muito mais facilidade durante uma refeição. Também é possível que as refeições compartilhadas aumentem nosso desejo inato de sermos aceitos e de agradar aos outros. Marije aan het Rot, da Universidade de Groningen, na Holanda, disse que tópicos complicados podem ser melhor abordados durante uma refeição. Chefes e funcionários e também pais e filhos podem achar mais fácil sentar à mesa, enquanto o jantar pode não ser a melhor ideia para um primeiro encontro. Rot disse que as pessoas em seu estudo se conheciam e o efeito de compartilhar uma refeição pode ser diferente entre estranhos. Além de qualquer outra coisa, as refeições podem ser demoradas e as pessoas que se encontram pela primeira vez podem ter dificuldade para conversar o suficiente.
Estudo holandês e canadense analisou 100 homens e mulheres. As refeições tornavam a pessoa com quem estavam 'mais calorosa' e 'mais agradável' A mastigação aumenta os níveis de serotonina química do “bem-estar”.
