Dois dos restaurantes de Heston Blumenthal entraram para a lista dos 100 melhores restaurantes do mundo - ocupando o oitavo e o 25º lugar. O icônico Fat Duck, do famoso chef, foi eleito o oitavo melhor restaurante do mundo na votação anual da revista de luxo Elite Traveler. E seu restaurante londrino, Dinner by Heston Blumenthal, no hotel Mandarin Oriental, também ficou entre os 25 primeiros. Role para baixo para ver o vídeo. O Restaurante Fat Duck de Heston Blumenthal (à esquerda) em Bray, Berkshire (à direita) foi coroado o oitavo melhor restaurante do mundo na votação anual da revista de viagens de luxo Elite Traveler. Mingau de caracol no restaurante The Fat Duck em Bray, Berkshire. O Alinea, dirigido pelo supertalentoso Grant Achatz, manteve sua coroa pelo quarto ano consecutivo como o melhor restaurante do mundo, revelou a lista Elite Traveler. Os restaurantes do chef experimental Heston juntam-se a outros seis estabelecimentos britânicos na lista que inclui o The Ledbury, que serve cozinha francesa contemporânea no 12; o sofisticado restaurante indiano Amaya, chegando a 92. O restaurante Andrew Fairlie, no famoso Gleneagles Hotel, na Escócia, acabou de aparecer na lista em 98º lugar. Outros restaurantes do Reino Unido comandados por celebridades que chegaram ao top 100 incluem Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, de Raymond Blanc, no número 61, e Le Gavroche, de Michel Roux Jr, no número 93. O restaurante Gordon Ramsey, dirigido por Clare Smyth, ficou em um respeitável 32º lugar lugar. O único restaurante com três estrelas Michelin de Chicago é uma criação do prodígio culinário Grant Achatz e apresenta balões de caramelo, toalhas de mesa comestíveis e pauzinhos de casca de canela. Retiro rural: Le Manoir Aux Quat' Saisons, de Raymond Blanc, também foi homenageado na lista. Os EUA têm 19 dos melhores restaurantes do mundo, seguidos pela França com 14 e o Reino Unido com apenas oito. Jovens talentos: O chef Grant Achatz tem três estrelas Michelin para seu restaurante Alinea, em Chicago. A Espanha tem oito na lista, enquanto a Itália tem sete e a Austrália tem cinco. Alemanha, Japão e China têm seis restaurantes, respectivamente, que estão entre os cem primeiros. Estes incluem Mizai em Kyoto, Japão, que ficou em 15º lugar, Aqua em Wolsberg, Alemanha, que ficou em 21º lugar e Amber de Hong Kong. Suíça, México, Bélgica, Cingapura e Brasil tiveram dois restaurantes cada na lista. Três restaurantes na África do Sul -  The Test Kitchen, Cidade do Cabo (44); Tasting Room no Le Quartier Francais, Franschhoek (85), e Rust en Vrede, Stellenbosch (87) - foram considerados os melhores do país. Dinamarca, Áustria, Noruega, Irlanda, Mônaco, Índia, Canadá e Emirados Árabes Unidos tiveram um restaurante na lista dos 100 melhores. Os prêmios também premiaram o chef do ano, que este ano foi para o chef suíço Daniel Humm, chef e co-proprietário do Eleven Madison Park, que ficou em quarto lugar na lista e The NoMad em Nova York, que ficou em 89º lugar. . Tanto Grant Achatz quanto Heston Blumenthal foram selecionados. Jantar de Heston Blumenthal. O Mandarin Oriental Hyde Park ficou em 25º lugar na lista. O jovem chef do ano foi para Eneko Atxa, três estrelas Michelin, que dirige o terceiro melhor restaurante do mundo, o Azurmendi, na Espanha. O chefe de cozinha do Saison Joshua Skenes, de São Francisco, e o especialista em culinária sulista americana, Sean Brock, foram selecionados para o prêmio. Todos os anos, os leitores do Elite Traveler são consultados abertamente sobre seus restaurantes favoritos, produzindo uma lista dos 100 melhores, impulsionada por milhares de votos de clientes pagantes. Em 2015, os leitores foram convidados a votar em seus restaurantes favoritos, chefs, jovens chefs e qual maestro culinário merece o prêmio vitalício do Elite Traveler. Com o leitor médio do Elite Traveler fazendo 41 viagens de jato particular por ano e comendo nos melhores restaurantes do mundo, este é realmente o guia que lidera a conversa sobre restaurantes finos globais. 1. Alinea, Chicago, EUA. 2. El Celler de Can Roca, Espanha . 3. Azurmendi, Espanha . 4. Eleven Madison Park, Nova York. 5. O Pato Gordo, Bray, Reino Unido. 6. Robuchon au Dome. Macau . 7. Per Se. Nova Iorque . 8. La Pergola, Roma . 9. Le Bernardin, Nova York. 10. Osteria Francescana, Itália. 11. Daniel, Nova York, EUA. 12. The Ledbury, Londres, Reino Unido. 13. Pierre Gagnaire, Paris, França, . 14. DOM, São Paulo, Brasil . 15. Mizai, Kyoto, Japão . 16. The Restaurant at Meadowood, Santa Helena, EUA. 17. Pujol, Cidade do México, México . 18. Restaurante Vendome, Colônia, Alemanha . 19. Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica . 20. La Vague d'Or, Saint Tropez, França. 21. Aqua, Wolsberg, Alemanha. 22 . Restaurante Guy Savoy, Paris, França . 23. Da Vittoria, Bérgamo, Itália . 24. Le Calandre, Pádua, Itália . 25. Jantar de Heston Blumenthal, Londres, Reino Unido. 26. Nihonryori Ryugin, Tóquio, Japão . 27 Jean-Georges, Nova York, EUA . 28. Mugaritz, San Sebastian, Espanha. 29. 7 Chome Kyoboshi, Tóquio, Japão . 30. Villa Crespi, Novara, Itália . 31. Amber, Hong Kong, China. 32. Restaurante Gordon Ramsey, Londres, Reino Unido. 33. Le Louis XV-Alain Ducasse, Monte Carlo, Mônaco . 34. Restaurante Schwarwaldstube, Baden-Wurttemberg, Alemanha . 35. Fabricado na China, Pequim, China . 36. Biko, Cidade do México, México . 37. Waku Ghin, Singapura, Singapura . 38. Noma, Copenhagen, Dinamarca. 39. Quique Dacosta, Alicante, Espanha . 40. Sr. e Sra. Bund, Xangai, China, . 41. Taillevent, Paris, França. 42. Astrance, Paris, França. 43. L'Ambroisie, Paris, França. 44. The Test Kitchen, Cidade do Cabo, África do Sul . 45. La Maison Troisgros, Roanne, França. 46. ​​Maison Pic, Valence, França. 47. Em seguida, Chicago, EUA. 48. Victor's Gourmet-Restaurant Schloss Berg, Perl, Alemanha . 49. Maaemo, Oslo, Noruega. 50. Manresa, Los Gatos, EUA. 51. Narisawa, Tóquio, Japão . 52. The French Laundry, Yountville, EUA. 53. Al Sorriso, Novara, Itália. 54. Chef's Table no Brooklyn Fare, Nova York. 55. Bras, Laguoile, França. 56. Auberge du Vieux Puits, França . 57. Restaurante De L'Hotel De Ville, Lausanne, Suíça . 58. Sainson, São Francisco, EUA. 59. Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, Brasil . 60. Ledoyen, Paris, França. 61. Belmond Le Manoir aux Quat'Saisons, Oxford, Reino Unido. 62. Mergulhador XO, Madri, Espanha . 63. Martin Berasategui, San Sebastian, Espanha . 64. Tetsuya's, Sydney, Austrália. 65. Coi, São Francisco, EUA. 66. L'Aperge, Paris, França. 67. Arzak, San Sebastian, Espanha. 68. Tantris, Munique, Alemanha. 69. Sushi Saito, Tóquio, Japão . 70. Toque, Montreal, Canadá. 71. Dal Pescatore, Mântua, Itália . 72. Attica, Melbourne, Austrália. 73. Les Pres, d'Eugenie, França. 74. Restaurante Patrick Guilband, Dublin, Irlanda . 75. Restaurante Andre, Singapura, Singapura . 76. Schloss Schauenstein, Suíça . 77. Benu, São Francisco, EUA. 78. Kitcho, Kyoto, Japão . 79. Steirereck, Viena, Áustria. 80. Marque, Sydney, Austrália. 81. Vue de Monde, Melbourne, Austrália. 82. De Karmeliet, Bruges, Bélgica. 83. Sant Pau, Barcelona, ​​Espanha . 84. Marea, Nova York, EUA. 85. Sala de degustação no Le Quartier Francais, Franschhoek, África do Sul . 86. Melisse, Santa Mônica, EUA. 87. Rust en Vrede, Stellenbosch, África do Sul . 88. Caprice, Hong Kong, China. 89. The NoMad, Nova York, EUA. 90. Le Cinq, Paris, França. 91. Ultravioleta, Xangai, China. 92. Amaya, Londres, Reino Unido. 93. Le Gavroche, Londres, Reino Unido. 94. La Petite Maison Dubai, Dubai, Emirados Árabes Unidos. 95. Restaurante Amador, Mannheim, Alemanha . 96. Husk, Charleston, EUA. 97. Quay, Sydney, Austrália. 98. Restaurante Andrew Fairlie, Auchterarder, Reino Unido . 99. Momofuku Ko, Nova York, EUA. 100. Palácio Falaknuma, Hyderabad, Índia . 
O Fat Duck in Bray é eleito o oitavo melhor restaurante do mundo. O jantar de Heston no hotel Mandarin Oriental de Londres chega ao top 25 . O melhor restaurante do mundo é o Alinea, de Grant Achatz, em Chicago. Os prêmios são votados pelos leitores da revista Elite Traveler. 
