Pode ser um alimento básico britânico, mas o tradicional peixe com batatas fritas está em perigo. À medida que as águas em todo o Reino Unido ficam mais quentes, espécies populares de peixes, incluindo arinca, solha e linguado-limão, podem se tornar menos comuns à medida que migram para temperaturas de água mais preferíveis. E isso pode fazer com que os preços desses peixes subam ou sejam retirados completamente do cardápio. Pesquisadores desenvolveram um modelo que combinou dados de pesca de longo prazo com projeções de modelos climáticos do Met Office. A partir disso, eles previram que a abundância e distribuição de peixes populares, como arinca e solha, poderiam cair à medida que o Mar do Norte esquentasse e isso poderia aumentar o preço do peixe com batatas fritas. Nos últimos 40 anos, relatórios sugerem que o Mar do Norte aqueceu quatro vezes mais rápido que a média global. E com mais aquecimento previsto para o próximo século, pesqueiros e cientistas estão estudando o impacto nas chamadas espécies comerciais. Isso inclui pesquisas do Dr. Steve Simpson, professor sênior de biologia marinha e mudança global na Universidade de Exeter e do Dr. Martin Genner, professor sênior de ecologia e evolução de peixes da Universidade de Bristol. Os pesquisadores desenvolveram um modelo que combinou dados de pesca de longo prazo com projeções de modelos climáticos do Met Office. A partir disso, eles foram capazes de prever a abundância e distribuição dos peixes do Reino Unido nos próximos 50 anos. À medida que o Mar do Norte esquenta, as espécies não serão capazes de migrar para o norte para evitar o aquecimento das temperaturas porque o habitat de uma profundidade adequada é raro. Como resultado, a pesca do Reino Unido precisará substituir as espécies atuais por aquelas que preferem águas mais quentes, como o salmonete (à esquerda) e o peixe-rei (à direita), por exemplo. A pesquisa deles descobriu que, à medida que o Mar do Norte esquenta, as espécies não serão capazes de migrar para o norte para evitar o aquecimento das temperaturas porque o habitat de uma profundidade adequada é raro. E devido às temperaturas mais altas, prevê-se que o número de muitas das espécies caia. Os biólogos marinhos descobriram que os mariscos adquirem um sabor azedo se forem criados em água do mar ligeiramente acidificada. Eles alertam que, à medida que os oceanos do planeta se tornam mais ácidos, devido ao aumento dos níveis de dióxido de carbono, muitos de nossos frutos do mar favoritos podem se tornar menos apetitosos. Especialistas em mudanças climáticas preveem que, no próximo século, os níveis de acidez dos oceanos do mundo podem cair de pH 8 para pH 7,5. Muitos alertaram que isso poderia levar camarões e camarões a lutar para construir as conchas e esqueletos de que precisam para sobreviver. "Veremos uma verdadeira troca de guarda nas próximas décadas", disse o Dr. Simpson. “Nossos modelos preveem que espécies de águas frias serão espremidas, com peixes de águas mais quentes provavelmente tomando seu lugar. 'Para uma pesca sustentável no Reino Unido, precisamos deixar de lado arinca e batatas fritas e buscar no sul da Europa nossa inspiração gastronômica.' Estes peixes incluem John Dory e salmonete, por exemplo. De acordo com o estudo, as distribuições de peixes são limitadas pela temperatura da água e algumas espécies só podem prosperar em determinados habitats e profundidades. O Dr. Martin Genner, professor sênior de Ecologia e Evolução de Peixes na Universidade de Bristol, acrescentou: 'Pesquisas pesqueiras padronizadas de longo prazo de muitos países europeus, juntamente com os principais modelos climáticos para a região, significam que é uma região única para desenvolver e testar novos abordagens de modelagem.' 'A técnica de modelagem usada nesta análise funcionou notavelmente bem quando testada em conjuntos de dados de longo prazo disponíveis. 'Isso fornece confiança real na capacidade do modelo de prever padrões futuros de distribuição de peixes em todo o Reino Unido. O estudo foi publicado na Nature Climate Change.
Os pesquisadores desenvolveram um modelo que combinou dados de pesca de longo prazo com projeções de modelos climáticos do Met Office. À medida que o Mar do Norte esquenta, o número de espécies populares tende a diminuir. Os preços desses peixes básicos também podem subir à medida que se tornam mais raros. O joão dóri e o salmonete podem substituir a arinca, a solha e o linguado limão.
