(Coastal Living) -- As sete mesas do pátio do The Little Dipper têm vista para um cintilante Caribe. Hoje à noite, o chef - que também é garçom e recepcionista - prepara peixe crioulo com legumes. Embora o pequeno restaurante seja um dos melhores de Granada, é a vista que se destaca. Fundada no final do século XVII, a capital St. George's fica na costa sudoeste da ilha. Os veleiros balançam ancorados em Clarkes Court Bay e as luzes piscam contra as colinas verde-escuras. O tesouro escondido da ilha são suas vistas - e não apenas dos pitorescos cafés à beira-mar. Pegue o resort próximo de Laluna, na Baía de Portici. Com 16 chalés na encosta amontoados em torno de uma praia de enseada privada, transborda com panoramas cênicos. Fundada por um ex-consultor de moda da Itália, a Laluna é chique, mas não pretensiosa - um refúgio elegante em uma das ilhas mais tranquilas do Caribe. Os quartos de inspiração ecológica apresentam camas de dossel com cortinas de tecido de Bali, piscinas individuais e varandas com tampo de bambu. A casa mais distante fica a 150 pés da praia, tornando o resort um tipo de lugar descalço e relaxante. Deixando de lado o código de vestimenta ultracasual, Laluna leva as refeições a sério. O jantar vem preparado por um chef italiano que mistura as técnicas do seu país com os sabores caribenhos. Pode começar com uma salada de polvo com batatas e grão-de-bico e, em seguida, descer no menu até pappardelle com molho de creme de noz-moscada. Não será a última vez que você verá noz-moscada em um menu aqui. Granada fornece um terço do suprimento mundial da especiaria, que pode ser degustada na forma de pó, xarope ou geleia. Quase todo visitante traz um pouco para casa, geralmente em uma pequena cesta também cheia de cravo, canela, macis, folhas de louro e gengibre. O país pode não reivindicar cassinos chamativos ou resorts altos, mas Granada cultiva mais especiarias por quilômetro quadrado do que qualquer outro lugar do globo. Vida Costeira: O outro Caribe. É preciso um clima exuberante, como a floresta tropical no centro de Granada, para produzir esses sabores. O Grand Etang National Park preserva a flora e a fauna tropical da ilha. Os visitantes podem contratar guias para guiá-los por plantações de banana em terraços e florestas de gommier gigantes, teca e orquídeas selvagens. Do pico de uma montanha, 90% da ilha é visível, verde vívido após a chuva do meio-dia. Como seria de esperar, as cidades aqui se movem em um ritmo sonolento e insular. Mas o município de Gouyave, na costa oeste de Granada, ganha vida nas sextas-feiras de peixe, que são parte do festival de comida de rua, parte do concerto ao ar livre e parte da reunião familiar. A partir do final da tarde, as ruas e vielas da vila de pescadores se enchem de mesas de frutos do mar. Os fornecedores vendem porções do tamanho de uma amostra de tudo, desde lagosta a marlin seco e bolinhos de peixe fritos. A música eleva o espírito, assim como as saudações entusiásticas de amigos e parentes. Os visitantes de Gouyave relutam um pouco em partir. Mas, eventualmente, eles voltarão para Laluna, ao longo de uma estrada à beira do penhasco iluminada por estrelas em uma noite sem nuvens - outra vista inesquecível. Informações da Ilha. Os chalés à beira do penhasco de Laluna custam a partir de US$ 390. As tarifas não incluem refeições, mas todos os mergulhos e caiaques estão incluídos; 866/452-5862 ou laluna. com. As caminhadas guiadas da Henry's Safari Tours custam de US$ 40 a US$ 55 por pessoa. Denis Henry oferece viagens adaptadas ao seu nível de experiência. Seus passeios de táxi também são os melhores da ilha; 347/721-9271 ou henrysafari. com. As reservas no Little Dipper em Clarkes Court Bay em Woburn podem ser feitas através de Laluna ou pelo telefone 473/444-5136. De Laluna, um táxi de ida e volta para Fish Fridays em Gouyave custa cerca de US$ 100. A alimentação no festival custará entre US$ 15 e US$ 20 por pessoa. Entre para ganhar um prêmio mensal de reforma de quarto de MyHomeIdeas.com. Copyright © Coastal Living, 2009 .
Granada fornece um terço da oferta mundial de noz-moscada. A ilha tranquila e casual oferece uma riqueza de vistas espetaculares. O município de Gouyave ganha vida nas sextas-feiras de peixe.
