(CNN) - Os inspetores encontraram mofo no teto e outros problemas no ano passado em uma fábrica de produção de manteiga de amendoim na Geórgia que foi associada a um surto de salmonela, de acordo com relatórios divulgados na segunda-feira pelo Departamento de Agricultura do estado. Um surto de salmonela ligado a uma planta de manteiga de amendoim adoeceu quase 500 pessoas, diz o CDC. Mas o proprietário da fábrica de Blakely, na Geórgia, Peanut Corp. of America, com sede na Virgínia, descreveu os problemas como "relativamente menores e, em sua maioria, corrigidos no local". A PCA interrompeu neste mês a produção na fábrica de Blakely e lançou um recall nacional de manteiga de amendoim e pasta de amendoim feita depois de 1º de julho de 2008. a planta de Blakely. Citando um relatório de inspeção de 23 de agosto de 2007, o Times observou pelo menos três incidentes em que "superfícies de contato com alimentos" não foram "limpas e desinfetadas adequadamente". Em uma aparente resposta ao artigo do Times, o PCA divulgou um comunicado dizendo: "Quando as observações foram anotadas durante as inspeções do Departamento de Agricultura da Geórgia, uma ação corretiva foi tomada imediatamente quando possível e posteriormente quando uma ação imediata não foi possível." A declaração, que o PCA enviou à CNN acompanhada de uma cópia de um relatório de inspeção estadual de outubro passado, disse que “as observações de inspeção mais recentes do estado [o relatório de inspeção de outubro] foram relativamente pequenas e, em sua maioria, corrigidas no local”. No relatório de 23 de outubro de 2008, um inspetor disse ter encontrado "mofo e possivelmente alguma poeira estática no teto do depósito de manteiga". O relatório não especificou a quantidade de mofo. O relatório continuou com a anotação "Correto em: 11/05/2008", mas o relatório não indicou se alguma ação foi tomada ou se ocorreu uma inspeção de acompanhamento. A umidade foi responsabilizada por um surto de salmonela não relacionado há dois anos. Esse surto foi atribuído a uma fábrica diferente de processamento de amendoim na Geórgia. Uma inspeção de junho de 2008 na planta de Blakely da PCA encontrou violações, incluindo acúmulo de poeira em um ventilador na sala de manteiga e "possíveis lascas de metal do esfregão de metal usado para limpar a parte externa do equipamento", de acordo com um relatório de inspeção. O relatório não indicou onde os flocos foram encontrados. A PCA disse que a manteiga de amendoim e a pasta de amendoim produzidas na fábrica de Blakely foram vendidas a granel aos fabricantes e que o recall não envolve nenhum pote de manteiga de amendoim vendido diretamente aos consumidores. No entanto, mais de 125 produtos que incluem manteiga de amendoim ou pasta de amendoim, incluindo aipo Trader Joe com embalagens de manteiga de amendoim e barras nutricionais da Clif Bar, NutriSystem e Luna, foram recolhidos em conexão com o recall do PCA. Veja uma lista de produtos recolhidos. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças contabilizaram quase 500 casos de doenças por salmonela em 43 estados desde o surto mais recente e dizem que a infecção bacteriana pode ter contribuído para sete mortes. O American Peanut Council tem uma lista de produtos de amendoim que não são afetados pelo recall.
Inspetores: planta ligada ao surto de salmonela teve mofo e outros problemas no ano passado. New York Times: Inspeções anteriores encontraram falhas de saneamento na fábrica. O surto levou a quase 500 doenças causadas por salmonela, diz o CDC. Os produtos feitos com manteiga de amendoim da fábrica da Geórgia foram recolhidos este mês.
