LONDRES, Inglaterra (CNN) – O mel tem sido usado para tratar feridas desde os tempos antigos, mas nos últimos anos houve uma onda de interesse médico no material pegajoso. A pesquisa mostrou que o mel tem propriedades antibacterianas. O mel de Manuka tem sido objeto de particular interesse, com os resultados de um estudo recém-publicado pela Universidade de Sydney descobrindo que ele possui poderosas propriedades antibacterianas e é até eficaz contra bactérias resistentes a antibióticos. O professor associado Dee Carter, da Escola de Biociências Moleculares e Microbianas da Universidade de Sydney, disse: “Nossa pesquisa é a primeira a mostrar claramente que esses produtos à base de mel podem, em muitos casos, substituir cremes antibióticos em feridas e equipamentos como cateteres. o tratamento intermediário também pode prolongar a vida dos antibióticos." “A maioria das bactérias que causam infecções em hospitais são resistentes a pelo menos um antibiótico, e há uma necessidade urgente de novas formas de tratar e controlar infecções de superfície”. Ela acrescentou: “Não sabemos bem como esses méis previnem e matam infecções, mas um composto chamado metilglioxal parece interagir com vários outros compostos desconhecidos no mel para impedir que bactérias infecciosas desenvolvam novas cepas resistentes a ele. " O mel é uma substância complexa, contendo até 800 compostos e sua complexidade significa que tem sido difícil identificar exatamente como ele mata as bactérias. Manuka é um tipo de mel produzido por abelhas que polinizam as flores do arbusto Manuka, um membro da família Leptospermum que cresce naturalmente na Nova Zelândia. Agora, uma empresa australiana afirma ter produzido o mel antibacteriano de grau médico mais potente do mundo, feito por abelhas que polinizam a medusa australiana, também membro da família Leptospermum. A Medi Bioactive Honey Company da Austrália afirma que seu mel antibacteriano Berringa tem o dobro do conteúdo antibacteriano do mel manuka normal e lançou o produto no Reino Unido. A Dra. Rose Cooper, da Escola de Ciências da Saúde de Cardiff, da Universidade do País de Gales, pesquisou a ação antibacteriana do mel e escreveu um livro chamado "Mel no tratamento moderno de feridas". Cooper disse à CNN que existem muitos componentes no mel que contribuem para sua natureza antibacteriana. Ela diz que seu alto teor de açúcar, baixo teor de água e baixo pH são todos fatores. Além disso, algum mel produz peróxido de hidrogênio, que pode matar bactérias. Desde 2004, o Serviço Nacional de Saúde da Grã-Bretanha licenciou o uso de curativos de mel de manuka e cremes de mel de manuka esterilizados de grau médico.
A pesquisa mostrou que o mel pode ter poderosas propriedades antibacterianas. O mel de Manuka é produzido apenas por abelhas que polinizam a planta de manuka. Uma empresa australiana afirma ter produzido o mel mais potente do mundo.
