ATLANTA, Geórgia (CNN) -- Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças estão trabalhando com autoridades de saúde pública em 42 estados para determinar a causa de um surto de um tipo específico de salmonela chamado Typhimurium. A bactéria Salmonella é transmitida aos humanos pela ingestão de alimentos contaminados. Segundo fontes do CDC, pelo menos 388 pessoas foram infectadas com essa cepa desde 3 de setembro, mas a maioria dos casos ocorreu entre 1º de outubro e 31 de dezembro, informou a agência de doenças. Cerca de 18 por cento dos casos foram hospitalizados como resultado de sua doença, e os pacientes variaram de dois meses a 98 anos de idade. A Califórnia está relatando a maior contagem de casos com 55, seguida por Ohio com 53 casos, Massachusetts com 39, Minnesota com 30 e Michigan com 20. Os outros 37 estados estão relatando de um a 19 casos. Os oito estados que não relataram nenhum caso relacionado ao surto são Montana, Novo México, Louisiana, Mississippi, Carolina do Sul, Flórida, Alasca e Havaí. A manteiga de amendoim King Nut foi identificada como a fonte de um surto que pode ter contribuído para uma morte em Minnesota, disseram autoridades estaduais de saúde pública na sexta-feira em um comunicado à imprensa. A CNN não conseguiu entrar em contato com a empresa para comentar. O CDC não identificou qual alimento ou alimentos podem estar causando esse surto. Funcionários do CDC e profissionais de saúde pública do estado estão realizando estudos de controle de caso, o que significa que estão rastreando pessoas que foram infectadas já em setembro para determinar o que podem ter consumido, para encontrar uma causa comum. Saiba mais sobre a salmonela » . A Food and Drug Administration e o Departamento de Agricultura dos EUA estão em contato com o CDC, mas sem uma determinação da causa do surto, seu envolvimento é limitado. Várias cepas de salmonela foram associadas a surtos anteriores, causados ​​por ovos, carne, aves, vegetais, alimentos para animais e até manteiga de amendoim contaminados. Tomates contaminados foram responsabilizados por um surto de salmonela Typhimurium no outono de 2006, que adoeceu pelo menos 183 pessoas em 21 estados. A maioria das vítimas teve diarreia e febre por cerca de uma semana. Ninguém morreu nesse surto. As infecções por Salmonella são causadas por bactérias e, se necessário, podem ser tratadas com antibióticos, embora algumas cepas tenham se tornado resistentes a essas drogas, de acordo com o site do CDC. A maioria das pessoas infectadas desenvolverá diarréia, febre e cólicas abdominais poucos dias após a infecção, e sua doença pode durar até uma semana. A maioria se recupera sem nenhum tratamento, mas alguns podem sofrer desidratação e, em casos graves, requerem hospitalização. Os pacientes mais jovens e mais velhos e pessoas com doenças crônicas com sistema imunológico comprometido correm maior risco de complicações graves, de acordo com o National Institutes of Health. Até que a causa do surto seja confirmada, o CDC recomenda o seguinte: . Os consumidores devem cozinhar completamente carnes, aves e ovos. Eles também devem evitar consumir leite cru ou não pasteurizado e outros produtos lácteos. Os produtos também devem ser bem lavados. Evite a contaminação cruzada de carnes e produtos não cozidos para evitar a propagação de qualquer potencial salmonela. A lavagem frequente das mãos durante a preparação dos alimentos também pode ajudar a reduzir a contaminação cruzada.
Pelo menos 388 pessoas infectadas com cepa de salmonela desde 3 de setembro. Tipo de salmonela chamado Typhimurium hospitalizou aproximadamente 69 pessoas. O CDC não identificou qual alimento ou alimentos podem estar causando esse surto. Os consumidores são instados a cozinhar bem carnes, aves e ovos, lavar os produtos .
