(CNN) -- Uma fábrica da Nestlé ligada a um surto de doença foi fechada temporariamente, e a empresa disse na segunda-feira que espera demitir mais de 200 trabalhadores como resultado. Os resultados preliminares "indicam uma forte associação com a ingestão de massa de biscoito crua pré-embalada", diz o CDC. "É provável que tenhamos algumas demissões temporárias nessa instalação", disse a porta-voz da Nestlé, Roz O'Hearn, sobre a instalação de Danville, Virgínia, que produzia produtos de massa de biscoito refrigerados até quinta-feira. Cerca de 550 pessoas trabalham na fábrica, mas apenas metade delas trabalha com massa de biscoito, disse ela. O restante trabalha com massas e molhos Buitoni em instalações separadas na fábrica. Ela disse que há pouca chance de que os produtos Buitoni possam estar contaminados, porque - mesmo que a massa de biscoito seja comprovadamente a fonte do surto de E. coli 0157:H7 - é um produto kosher, o que significa que é feito de um fluxo segregado de ingredientes. O Escritório de Desenvolvimento Econômico de Danville disse que a taxa de desemprego da cidade é de 14,3%. A Nestlé foi alertada sobre o problema pela primeira vez na quarta-feira pelos Centros de Controle e Prevenção de Doenças e pela Food and Drug Administration, disse O'Hearn, acrescentando: "Menos de um dia depois, tomamos a decisão de remover o produto. . Paramos de enviar." Incluídas no recall estão 300.000 caixas do produto. Cada caixa contém 12 pacotes e cada pacote contém 24 cookies. Isso é um total de 86,4 milhões de biscoitos em massa. O recall não inclui os sorvetes Dreyer's ou Edy's com ingredientes "massa de biscoito" da Nestlé Toll House. Isso porque a "massa" do sorvete não é realmente massa; está cozido. "O sorvete é uma formulação diferente", disse O'Hearn. "Como não é para ser assado antes do consumo - aqueles migalhas de biscoito que estão na formulação - eles são todos cozidos. Para a massa de biscoito que está presente no sorvete, a Dreyer's está usando ingredientes tratados termicamente." De acordo com o CDC, entre 1º de março e segunda-feira, 70 pessoas em 30 estados foram infectadas com uma cepa de E. coli. As idades das pessoas afetadas variam de 2 a 57 anos, embora mais de 70 por cento tenham menos de 19 anos e 75 por cento sejam mulheres, disse a agência em seu site. Vinte e cinco pessoas foram hospitalizadas e sete desenvolveram uma insuficiência renal chamada síndrome hemolítico-urêmica. Nenhuma morte foi relatada, disse. "Os resultados preliminares desta investigação indicam uma forte associação com a ingestão de massa de biscoito crua pré-embalada", disse a agência. "A maioria dos pacientes relatou comer produtos de massa de biscoito pré-embalados e refrigerados da Nestlé Toll House crus." Embora cozinhar o produto matasse as bactérias, a agência não recomendou que as pessoas que mantivessem os produtos de massa de biscoito da empresa o fizessem, "porque os consumidores podem pegar a bactéria em suas mãos e em outras superfícies de cozimento". O recall não inclui pedaços da Nestlé Toll House, que são usados ​​como ingrediente em muitos produtos de panificação caseiros ou outros produtos de biscoitos assados. Louise Schiavone, da CNN, contribuiu para esta história.
A Nestlé pode demitir trabalhadores da fábrica após doença ligada à massa de biscoito. 70 pessoas em 30 estados infectados com uma cepa de E. coli. acredita-se ter origem na massa. A empresa fez o recall de cerca de 300 mil caixas do produto na semana passada. A fábrica também fabrica produtos Buitoni, mas em instalações separadas.
