Atlanta, Geórgia (CNN) - Correr riscos na vida com sua carreira, e menos na mesa do bufê, serviu bem a Mireille Guiliano e a seus leitores. A executiva de longa data da casa de champanhe Veuve Clicquot tem um conhecimento sobre as mulheres, francesas ou não, que a fez ser a única a pedir conselhos. A ex-CEO e autora dos best-sellers "French Women Don't Get Fat" e "French Women for All Seasons" agora está brindando com seu último livro, "Women, Work & the Art of Savoir Faire: Business Sense & Sensibility". Inspirada pelas jovens que a procuraram em busca de orientação, Guiliano, que divide seu tempo entre Nova York e Paris, decidiu transmitir o que aprendeu ao longo de sua carreira. "Temos que ajudar uns aos outros e ajudar especialmente a geração mais jovem a progredir e não cometer os mesmos erros que cometemos", disse ela. “Estes tempos muito difíceis, com a recessão e tudo isso, são realmente positivos para as mulheres porque nos dão a chance de fazer a diferença e mostrar que estamos nos tornando a maioria e devemos ser tratados como tal”. A CNN sentou-se recentemente com Guiliano para discutir a palavra que mais prejudica as carreiras das mulheres, as lições que sua mãe lhe ensinou e quaisquer dicas de última hora que ela tenha para evitar o excesso de comida nas férias. Aqui estão trechos dessa entrevista: . CNN: O que exatamente é essa arte de savoir-faire de que você fala? Guiliano: Savoir faire é um conjunto complexo, uma mistura diria, de competência, experiência e saber de alguma forma instintivamente como tomar uma decisão em determinada situação. [É] criar sua própria sorte e suas próprias oportunidades e aproveitá-las ao máximo. CNN: Quais são as armadilhas em que você viu as mulheres caírem com mais frequência e como você acha que elas podem ser evitadas? Guiliano: A palavra que descobri que volta sempre na vida das mulheres quando se trata de suas profissões é a palavra medo. Eles têm medo de fazer um movimento. Eles têm medo de trabalhar em outro estado, cidade ou país. Eles têm medo de ir para uma entrevista. Eles têm medo de aceitar uma promoção porque podem não estar à altura do trabalho. Vem da nossa cultura, claro, da baixa autoestima e da baixa confiança que temos, e temos que mudar isso. CNN: Como você não caiu nessa armadilha? Guiliano: Usei o princípio de gestão da minha mãe, o que foi irônico porque minha mãe não estudou e não era empresária. Mas ela me disse para não ter medo de arriscar e me perguntar: "Qual é a pior coisa que pode acontecer?" ... Ter isso em mente dá uma força especial para seguir em frente, ousar e arriscar. CNN: Quando você fala sobre o que "nossa cultura" ensinou às mulheres, você vê alguma diferença entre as mulheres americanas e as mulheres francesas? E como uma francesa que viveu e trabalhou em Nova York, o que essas diferenças significaram para você? Guiliano: Sendo e trabalhando na América, é muito importante trabalhar duro, trabalhar de forma inteligente e trabalhar de uma certa maneira. A França e a Europa, com a tradição e a cultura, são lentas e nem sempre boas. Então você tem que encontrar um equilíbrio entre os dois. Sei que jamais teria conseguido o que conquistei se tivesse ficado na França. CNN: Por que você diz isso? Guiliano: Porque as oportunidades não existiam. Porque é muito mais do mundo de um homem. Na França, ainda é muito difícil para as mulheres seguir em frente e entrar na sala de reuniões ou [servir como] CEO e tudo mais. Isso tem que mudar. CNN: Mas e quanto à necessidade de mais equilíbrio na vida das mulheres americanas? Guiliano: Equilíbrio -- é disso que se trata. No final das contas, cada um de nós é responsável por seu próprio equilíbrio. Começa com o físico porque quando você está fisicamente saudável, claro, você tem mais energia, você é mais animado, você é mais produtivo, você é uma pessoa mais feliz. E acredito que seja contagioso. Seu cônjuge vai notar, seus colegas vão notar, e isso terá um tremendo efeito positivo na maneira como você trabalha, pensa e faz tudo. CNN: Você tem dicas sobre como conseguir isso? Guiliano: Encontre momentos para relaxar, para seguir seus hobbies, seus momentos porque isso é muito importante. É lamentável que às vezes nossas empresas, nossos chefes não entendam que precisamos desse tempo. Na verdade, isso nos torna melhores trabalhadores. Não devemos nos sentir culpados por caminhar na hora do almoço, em vez de comer em nossas mesas. Cada um de nós tem maneiras diferentes. Para você, pode ser cinco minutos, três vezes ao dia, de respiração profunda. E para mim podem ser 20 minutos de ioga no e manhã. Ou para outra pessoa pode ser ouvir música ou dar um passeio. Seja o que for, você precisa disso. CNN: Você também, desde seu primeiro livro, enfatizou a importância de comer bem. Estamos no meio da estação mais gulosa e, embora possa ser um pouco tarde para aplicar seus conselhos este ano, você tem alguma dica de última hora sobre como podemos abordar as festas de fim de ano? Guiliano: Você tem que aplicar alguns truques de bom senso. Na maioria dessas festas, a comida não é tão boa para começar, então não passe fome e fome. Coma duas colheres de sopa de iogurte ou uma lasca de queijo ou algumas nozes ou um ovo cozido ou uma maçã antes de ir, para não passar fome, e tente não ficar muito perto da comida. Ou olhe para toda a comida e escolha duas ou três coisas que você gosta e apenas coma pequenas porções, pequenas mordidas. ... As pessoas na América, no mundo anglo-saxão, tendem a dizer "sem pão". Você pode ter um pouco de tudo. É tudo uma questão de moderação e equilíbrio. 
Mireille Guiliano, autora best-seller, promove seu último livro sobre a vida profissional. Mulheres orientando outras mulheres são a chave para o crescimento, assim como encontrar o equilíbrio, diz Guiliano. Abandonar o medo permite que as mulheres assumam riscos e sigam em frente, acrescenta o autor. O equilíbrio está ligado à saúde física e à alimentação sensata, um desafio factível nas férias. 
