(CNN) - Autoridades federais estão pedindo aos consumidores que evitem comer alimentos que contenham manteiga de amendoim até que sejam feitas garantias de que os alimentos não contêm produtos fabricados pela Peanut Corp. of America, alguns dos quais contêm salmonela. Um surto de salmonela adoeceu quase 500 pessoas e matou pelo menos seis. Funcionários da Food and Drug Administration disseram no sábado que manteiga de amendoim e pasta de amendoim feita de amendoim torrado moído, fabricado na fábrica de Peanut Corp. pessoas em 43 estados não foi encontrado. Seis mortes podem ter sido relacionadas a este surto de salmonela. A Peanut Corp. anunciou um recall expandido de manteiga de amendoim e pasta de amendoim produzida em sua fábrica na Geórgia na noite de sexta-feira. A Peanut Corp. não fornece diretamente aos supermercados, portanto, não se espera que as manteigas de amendoim de marca sejam afetadas, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. Em vez disso, a Peanut Corp. vende produtos a granel. A pasta de amendoim é vendida em vasilhames de 5 a 1.700 libras. A pasta de amendoim é vendida em tamanhos de contêineres de 35 libras a caminhões-tanque. A pasta de amendoim é usada na fabricação de bolos, doces, biscoitos, biscoitos e sorvetes, dizem os funcionários da FDA. Autoridades de saúde de Minnesota e Connecticut confirmaram que a salmonela Typhimurium está ligada a este surto em contêineres a granel encontrados em instituições como prisões, escolas e asilos. A FDA está pedindo às empresas que fabricam esses alimentos que verifiquem se usam manteiga de amendoim ou pasta produzida pela empresa. A manteiga de amendoim retirada do mercado foi fabricada a partir de 8 de agosto de 2008; a pasta de amendoim foi produzida a partir de 26 de setembro de 2008. O governo está pedindo às empresas que notifiquem os consumidores se os produtos que fabricam podem conter produtos de amendoim da Peanut Corp. cole para tornar essas informações disponíveis ao público. A Kellogg Co. anunciou um recall voluntário de 16 produtos, incluindo biscoitos de manteiga de amendoim Keebler e Famous Amos, porque eles contêm manteiga de amendoim que pode estar ligada à Peanut Corp. O FDA não tem autoridade para solicitar o recall de produtos. Tem que contar com as empresas que o fazem voluntariamente. O Congresso teria que aprovar uma lei para dar tal poder ao FDA. Os produtos da Peanut Corp. também são distribuídos pela King Nut Co., que retirou voluntariamente seus produtos há uma semana. "A maioria dos produtos [como biscoitos, biscoitos, sorvetes] são fabricados com produtos que não vêm do PCA", disse o Dr. Stephen Sundlof, diretor do Centro de Segurança Alimentar e Nutrição Aplicada da FDA. No entanto, até que as pessoas tenham certeza de que os biscoitos ou bolachas de amendoim que possuem não contêm produtos da Peanut Corp., o FDA está pedindo aos consumidores que evitem comê-los. Sundlof disse que um surto anterior ligado à manteiga de amendoim contaminada com salmonela mostrou que as bactérias não são necessariamente mortas se o produto for tratado termicamente ou assado. "Foram necessárias temperaturas de até 250 graus [Fahrenheit] para matar a salmonela", disse Sundlof. Mesmo que um biscoito seja cozido a 350 graus, isso não garante que o centro da comida fique tão quente, possibilitando a sobrevivência de algumas bactérias da salmonela. Miriam Falco, da CNN, contribuiu para este relatório.
NOVO: Surto de Salmonella adoeceu 475, diz FDA. Os produtos da Peanut Corp. of America continham salmonela. Não se espera que manteigas de amendoim de marca sejam afetadas. A FDA pede aos fabricantes que anunciem se usam determinados produtos.
