PEQUIM, China (CNN) -- O que há em um nome? Os ocidentais estão mais acostumados com nomes que descrevem os ingredientes e como são preparados. Pratos locais como "fatia de pulmão de marido e mulher" ou "frango sem vida sexual" evocam muitas sobrancelhas franzidas em estrangeiros famintos. Assim, com as Olimpíadas daqui a algumas semanas, a China está dando uma reformulação linguística em sua culinária. Ela está propondo que os restaurantes mudem os nomes de iguarias exóticas, mas com nomes bizarros, para torná-las mais deliciosas para os estimados 50.000 visitantes que chegam em agosto para os Jogos de Verão. O aperitivo "Fatia de pulmão de marido e mulher" está assumindo o mais apetitoso "Bovino e tripa de boi ao molho de pimenta". "Frango sem vida sexual" foi transformado em "Frango cozido no vapor". O governo colocou mais de 2.000 nomes propostos em um livro de 170 páginas que ofereceu aos hotéis de Pequim, segundo a mídia estatal. "Graças ao panfleto, não precisamos mais nos esforçar para fazer as traduções dos pratos para o inglês, o que geralmente consome muito tempo", disse um gerente sênior do Guangzhou Hotel, de quatro estrelas, no centro de Pequim, à agência de notícias Xinhua. Os chineses dizem que os nomes de seus pratos se concentram mais na aparência do que no sabor ou no cheiro. Mas os ocidentais estão mais acostumados com nomes que descrevem os ingredientes e como eles são cozidos - como carne assada. O governo percebe que os nomes locais são uma questão de gosto, mas não quer que se percam na tradução. Conseqüentemente, o picante prato sichuano "Coalhada de feijão feita por uma mulher com marcas de varíola" recebeu o mais saboroso "Tofu Mapo". Nem todo mundo está satisfeito. "O processo de padronizar a tradução de um menu é uma faca de dois gumes", escreveu o colunista Raymond Zhou no jornal China Daily. Ele "remove a ambigüidade e o humor não intencional" e "retira a diversão e a conotação rica. "Transforma um cardápio no equivalente ao arroz simples, que possui os nutrientes necessários, mas é desprovido de sabor".
"Frango sem vida sexual" foi transformado em "Frango no vapor" Os chineses dizem que os nomes dos pratos se concentram mais na aparência do que no sabor ou no cheiro. Mais de 2.000 nomes propostos foram oferecidos aos hotéis de Pequim.
