Washington (CNN) -- Mesas postas em verde-maçã, rubi e dourado com arranjos de rosas, hortênsias e ervilhas-de-cheiro aguardavam os convidados para o jantar de estado na Casa Branca na terça-feira. Os talheres em porcelana fina de três administrações anteriores - Eisenhower, Clinton e George W. Bush - são flanqueados por copos de cristal e cinco talheres. Os cartões de lugar são escritos à mão, incluindo dois que dizem "O Presidente" e "Sra. Obama". O primeiro jantar de estado da presidência de Barack Obama, em homenagem à visita do primeiro-ministro indiano Manmohan Singh, acontecerá em uma tenda montada no gramado sul da Casa Branca, com vista para o Monumento a Washington. Os convidados se sentarão em mesas redondas para 10 pessoas, com arranjos florais destinados a homenagear o pássaro do estado da Índia, o pavão indiano, e o jantar com um menu sazonal que reflete os sabores americanos e indianos, de acordo com a Casa Branca. O primeiro prato será uma salada de batata e berinjela feita com rúcula cultivada na Casa Branca e acompanhada de vinagrete de semente de cebola. Segue-se a sopa de lentilhas vermelhas com queijo fresco e, em seguida, uma escolha de entradas: bolinhos de batata assada com chutney de tomate, grão de bico e quiabo para vegetarianos, ou camarões verdes ao curry e cercefi caramelizado com couve defumada. A sobremesa será torta de abóbora ou tatin de pêra com chantilly e calda de caramelo. Cada prato é harmonizado com seu próprio vinho, todos da safra americana. Michelle Obama trabalhou com o chef convidado Marcus Samuelsson e a chef executiva da Casa Branca, Cristeta Comerford, para "criar um menu que reflita o melhor da culinária americana, continuando o compromisso desta Casa Branca de servir comida fresca, sustentável e regional e honrar a excelência culinária e os sabores que estão presentes na culinária indiana", afirmou a Casa Branca. As ervas e alfaces foram colhidas na Horta da Casa Branca iniciada pela primeira-dama, e o mel da colméia da Casa Branca está sendo usado para escalfar as peras de sobremesa.
O jantar em homenagem ao primeiro-ministro indiano acontecerá no gramado sul da Casa Branca. Arranjos florais destinados a homenagear o pavão indiano. O jantar que reflete sabores indianos e americanos usa ervas do jardim da Casa Branca.
