(CNN) -- A investigação do surto de E. coli ligado à massa de biscoito Nestlé Toll House está quase terminada, de acordo com a Administração de Alimentos e Medicamentos dos EUA. A causa da contaminação não foi identificada. A Nestlé fez o recall de todos os seus produtos de massa de biscoito refrigerados Toll House feitos em uma fábrica de Danville, Virgínia. David Acheson, comissário associado da FDA para alimentos, diz que as amostras de massa de biscoito que sua agência testou não contêm a cepa de E. coli que infectou 74 pessoas em 32 estados. Em 19 de junho, a Nestlé fez o recall de todos os produtos de massa de biscoito refrigerados da Toll House fabricados em uma fábrica de Danville, Virgínia. Trinta e quatro pessoas foram hospitalizadas; Nenhuma morte foi relatada. O CDC relata que a maioria dos pacientes eram adolescentes que relataram comer a massa de biscoito crua. No mês passado, o FDA encontrou E. coli em uma amostra de produção de massa de biscoito Toll House, mas após o teste, os investigadores descobriram que a cepa na amostra não correspondia à cepa do surto. "Ainda estamos no modo de especulação", disse Acheson, mas a E. coli "provavelmente veio de ingredientes crus", como farinha. A cepa de E.coli que causou o surto, 0157:H7, é normalmente encontrada na contaminação fecal de animais como vacas, ovelhas ou cabras. Acheson ressalta que não é incomum que esses animais sejam portadores de mais de uma cepa da bactéria. Mas ele acredita que a causa raiz da contaminação pode nunca ser conhecida. "Temos que concluir que é improvável que tenhamos uma determinação definitiva", disse ele. A maioria das pessoas com E. coli 0157:H7 apresenta diarreia e cólicas abdominais oito dias após a infecção. A FDA notificou a Nestlé USA na quinta-feira que sua investigação na fábrica de Danville havia terminado. A Nestlé diz que os inspetores da FDA estiveram na fábrica por mais de uma semana e não encontraram E. coli no equipamento. Mais de 1.000 testes foram realizados nas instalações após o surto. "Desmontamos a linha de produção e fizemos testes extensivos em todos os equipamentos e não encontramos nenhuma E. coli", disse a porta-voz da Nestlé nos EUA, Laurie MacDonald. MacDonald anunciou que a Nestlé está voltando à produção na fábrica. A empresa comprou novos lotes de ovos, farinha e margarina e diz que está testando exaustivamente os novos produtos e todas as matérias-primas. Os consumidores terão que esperar para ver a massa de biscoito de volta nos supermercados. "Você não verá nada nas prateleiras por um bom tempo", disse MacDonald. Mas quando aparecer, a empresa marcará a massa de biscoito com um novo rótulo que a designará claramente como um novo lote. Ele também continuará a levar um lembrete para não comer a massa crua.
A FDA diz que as amostras da Toll House não contêm cepas específicas de E. coli. A Nestlé recolheu todas as massas produzidas na fábrica da Virgínia após o surto. 74 pessoas em 32 estados ficaram doentes; não houve mortes. Fábrica retoma produção de teste de massa de biscoito.
