PEQUIM, China (CNN) -- Os consumidores nos shoppings e lojas de Pequim estão evitando as seções de leite e aves -- por boas razões. Produtos de aves, incluindo ovos, podem ser contaminados com melamina através de alimentos para animais. Eles ficam chocados e assustados com as manchetes: alguns alimentos produzidos na China estão contaminados com melamina. "Claro que estou preocupada", diz uma mulher que faz compras no mercado de Nanxiaojie. Parar de comer ovos? "Isso não é possível", disse ela à CNN. "Se houver um problema com os ovos, deve ser resolvido fundamentalmente." O primeiro-ministro chinês, Wen Jiabao, diz que a China tomará medidas para reconquistar os consumidores. "Usaremos nossas ações e a alta qualidade de nossos produtos alimentícios para conquistar a confiança do povo chinês e do mundo", disse ele a repórteres no final de uma cúpula de dois dias de líderes asiáticos e europeus em Pequim no último final de semana. . Veja mais sobre o escândalo da comida contaminada » . "Três funcionários de nível ministerial renunciaram e uma investigação do governo está em andamento. Os responsáveis ​​devem ser levados à justiça. Precisamos proteger a marca Made in China", disse o analista chinês Victor Gao. Mas o problema pode ser mais generalizado. O jornal estatal Nanfang Daily publicou uma reportagem investigativa dizendo que adicionar melamina à ração animal se tornou um "segredo aberto". O relatório disse que a adição de melamina à ração começou na indústria de cultivo aquático há cinco anos, como uma forma de falsificar níveis mais altos de proteína. Saiba mais sobre a melamina química » . Em seguida, se espalhou para outras agroindústrias, como a avicultura. Ainda mais chocante é a alegação de que a melamina adicionada provém de resíduos industriais. A CNN entrou em contato com o Ministério da Agricultura sobre a história, mas não obteve resposta imediata. Dois anos atrás, relatórios revelaram que alimentos para animais de estimação exportados da China para os Estados Unidos foram enriquecidos com melamina e adoeceram e mataram cães. Algumas semanas atrás, o escândalo alimentar se espalhou para leite, biscoitos e doces. Agora, são ovos contaminados. Até agora, nenhuma doença ou morte foi associada aos ovos. Testes em Hong Kong na semana passada mostraram que os ovos exportados por uma empresa chinesa estão contaminados com níveis excessivos de melamina. Nos últimos dias, três outras marcas de ovos também continham o produto químico. As vendas de ovos de pequena maravilha no Xinfadi, um mercado atacadista em Pequim, caíram 10% esta semana, de acordo com o jornal estatal China Daily. As autoridades chinesas dizem que a origem do problema é a melamina, um produto químico industrial usado para produzir plásticos e fertilizantes. A melamina é rica em nitrogênio. Fornecedores de leite sem escrúpulos diluíam o leite e adicionavam melamina - mas em quantidades que permitiam que ele passasse nos testes de qualidade. Especialistas em agricultura especulam que os ovos contaminados com melamina podem ser o resultado de ração contaminada fornecida às galinhas. Isso levanta a questão: se a melamina estava na ração animal, ela se transformará na carne e nos corpos dos consumidores? A ingestão de melamina em grandes doses por um longo período de tempo pode causar cálculos renais e outras doenças, dizem especialistas em agricultura e saúde. Mas ingerir uma pequena quantidade de melamina não representa esse perigo. "Se for tomado por um longo período de tempo, talvez, mas se for ingerido apenas por um curto período de tempo, não causa danos aos animais", diz He Jiguo, professor de ciência alimentar e nutrição da Universidade de Agricultura da China. Ele diz que os animais que acabam sendo abatidos não vivem tanto e não ingerem melamina suficiente para que ela se acumule em seus sistemas. Os cães e gatos que adoeceram nos Estados Unidos provavelmente comeram guloseimas e refeições contaminadas com melamina por um longo período de tempo, explica ele. Até que a situação seja resolvida, os preocupados compradores de mercearias em Pequim dizem que terão que comer menos ovos e mais derivados de feijão, como a soja.
O primeiro-ministro chinês, Wen Jiabao, diz que a China tentará reconquistar os consumidores. Diz-se que a melamina foi adicionada a produtos alimentares de origem animal. Relatório: A adição de melamina à alimentação começou na agricultura aquática há 5 anos. Alguns compradores de supermercado dizem para comer menos ovos e mais produtos de feijão.
