(Mental Floss) -- 1. The Hamburger -- Louis' Lunch, New Haven, Connecticut . Este hambúrguer não veio do Louis, então o ketchup está bom. Existem reivindicações concorrentes para o cobiçado título de "Inventor do Hambúrguer", mas de acordo com Louis' Lunch (e a Biblioteca do Congresso, nesse caso), este pequeno restaurante de New Haven leva o prêmio. A história é mais ou menos assim: um dia, em 1900, um empresário apressado pediu ao proprietário Louis Lassen algo rápido que pudesse comer em fuga. Lassen preparou um hambúrguer de carne, colocou-o entre um pouco de pão e mandou o homem embora. Começo bastante modesto para indiscutivelmente o sanduíche mais popular de todos os tempos, hein? Se você visitar Louis hoje, verá que não mudou muito. A família Lassen ainda é dona e opera o restaurante, os hambúrgueres ainda são preparados em antigos fogões a gás e, assim como naquela época, não há absolutamente nenhum ketchup permitido. 2. The Fried Twinkie - The ChipShop, Brooklyn, Nova York. Às vezes o que conta não é ser o inventor, é ser o inovador. Pegue o Twinkie frito, por exemplo. O Twinkie - em toda a sua glória indestrutível - existe há muito tempo, mas quando o dono da ChipShop, Christopher Sell, teve a brilhante ideia de congelar o lanche, mergulhá-lo na massa e fritá-lo, o Twinkie levou a gula a novos patamares . Até o The New York Times elogiou como "algo mágico" acontece quando você prova o "sabor delicioso de baunilha" do Twinkie frito. Sell, que foi treinado na culinária francesa clássica, não começou com o Twinkie, no entanto. Em sua terra natal, a Inglaterra, ele fritou de tudo, de M&M's a barras de chocolate Mars. 3. Root Beer Float - Myers Avenue Red Soda Co., Cripple Creek, Colorado. Se você pensou que o que aconteceu em Cripple Creek só aconteceu na música, você está muito enganado. Em agosto de 1893, um garimpeiro falido que se tornou proprietário de uma empresa de refrigerantes chamado Frank J. Wisner estava bebendo uma garrafa de sua cerveja Myers Avenue Red enquanto olhava para Cow Mountain. Nesse momento, uma lua cheia iluminou a cobertura de neve na montanha negra, e Wisner teve uma ideia brilhante - coloque uma bola de sorvete de baunilha em um copo de sua cerveja. A nova bebida foi batizada de "vaca preta" e se tornou um clássico instantâneo. Hoje, é claro, a maioria de nós o chama de root beer float. 4. Corn Dogs - Cosy Dog Drive In, Springfield, Illinois. Em 1946, Ed Waldmire, Jr., revolucionou o mundo dos espetinhos ao lançar o Cozy Dog - o primeiro cachorro-quente no palito. A princípio, ele queria chamar sua criação de "Crusty Cur", mas sua esposa o convenceu a mudar o nome para "Cozy Dog". Ela sentiu que as pessoas não gostariam de comer algo descrito como "crocante". Boa decisão, Sra. Waldmire. Logo após o início do Cozy Dog, o Cozy Dog Drive In foi inaugurado ao longo da antiga Rota 66 e tem servido cachorros-quentes desde então. 5. The Pizzeria -- Lombardi's, Nova York, Nova York . A pizza existe de uma forma ou de outra há muito tempo, mas a América conseguiu sua primeira verdadeira pizzaria quando Gennaro Lombardi abriu uma pequena mercearia na Little Italy de Nova York. Um funcionário chamado Anthony "Totonno" Pero começou a vender pizzas nos fundos e, em pouco tempo, a Lombardi's estava se concentrando em seu crescente negócio de pizzas, em vez de mercearias simples. Em 1905, o estabelecimento foi licenciado como pizzaria, e assim se mantém desde então. Bem, quase. O restaurante original fechou em 1984, mas reabriu na mesma rua 10 anos depois. Em seu 100º aniversário em 2005, a Lombardi's decidiu oferecer sua pizza pelo mesmo preço que era vendida em 1905 - 5 centavos a torta. Desnecessário dizer que a fila deu a volta no quarteirão. 6. Fat Darrell - R.U. Com fome, New Brunswick, Nova Jersey. Você pode não saber o que é o Fat Darrell, mas quando ouvir o que ele contém, entenderá por que é realmente uma obra de gênio inspirado. Desde 1979, a Rutgers University hospeda uma coleção de vans móveis de comida conhecidas coletivamente como "Grease Trucks". Originalmente, eles serviam um sanduíche chamado Fat Cat, que continha dois hambúrgueres com queijo, batata frita, alface, tomate e cebola. Então, uma noite em 1997, um estudante faminto (e falido) chamado Darrell W. Butler convenceu um dos vendedores a colocar frango empanado, palitos de mussarela, batatas fritas e molho marinara em um sanduíche. Estranhamente, a mistura parecia tão apetitosa que as próximas 10 pessoas na fila a pediram, e o Fat Darrell se tornou um dos pilares dos Grease Trucks. Ei, nenhum sanduíche velho pode ser nomeado o melhor sanduíche "Meat Hog" da revista Maxim. 7. Philly Cheesesteak - Pat's King Of Steaks, Filadélfia, Pensilvânia. A Filadélfia é conhecida por muitas coisas (Ben Franklin, Liberty Bell e Rocky, para começar), mas bons restaurantes não são realmente o seu forte. Tudo bem, porém, porque Philly é a casa do Pat's King of Steaks, e Pat's King of Steaks é onde o Philly cheesesteak nasceu. Um dia, em 1932, os donos de uma barraca de cachorro-quente Pasquale (Pat) e Harry Olivieri decidiram mudar as coisas e fazer um sanduíche de bife com cebola. Um motorista de táxi que comia diariamente no Pat's insistiu em experimentar o novo sanduíche e, na primeira mordida, declarou: "Ei, esqueça esses cachorros-quentes, você deveria vender esses!" Motoristas de táxi conhecem fast food tão bem quanto qualquer um, então os irmãos fizeram exatamente o que o taxista sugeriu. Em pouco tempo, o modesto estande se transformou no Pat's que existe até hoje. A controvérsia permanece, no entanto, sobre quem é o responsável por colocar o queijo no cheesesteak. Pat afirma que foi o primeiro a fazê-lo (em 1951), mas o rival do outro lado da rua, Joe Vento, do Geno's Steaks (inaugurado em 1966), insiste que ele deu os retoques finais. 8. Onion Rings - Pig Stand, Dallas, Texas. De acordo com a maioria das fontes, o anel de cebola foi inventado quando um cozinheiro descuidado em um local de Pig Stand em Dallas acidentalmente deixou cair uma fatia de cebola em um pouco de massa, depois a puxou e jogou na fritadeira por falta de um destino melhor. Agora, você pensaria que inventar o anel de cebola seria suficiente para uma rede de restaurantes, mas não para o Pig Stand. A empresa também reivindica a abertura do primeiro drive-in da América, inventando o brinde do Texas e sendo um dos primeiros restaurantes a anunciar usando letreiros de néon. Nada mal para uma pequena roupa do Texas. 9. Derby Pie - Melrose Inn, Prospect, Kentucky. Uma torta derby favorita de Kentucky é uma torta de chocolate e nozes com uma crosta de massa folhada - e isso é tudo o que sabemos sobre ela. Por que? Porque a receita é cuidadosamente guardada pela família Kern. O gerente do Melrose Inn, George Kern, criou a torta derby em meados da década de 1950 com a ajuda de seus pais, Walter e Leaudra, e a sobremesa fez tanto sucesso que a família logo estava assando a guloseima em tempo integral. Na verdade, a Sra. Kern, sendo a astuta monopolista que era, registrou o nome e, até hoje, você só pode obter "Derby-Pie®" de verdade por meio da Kern's Kitchen, Inc. Não apenas isso, mas um homem da Nova Inglaterra uma vez entregou a Leaudra um cheque em branco com a receita para que sua filha pudesse fazer a torta em casa. Ela recusou. Enviei um e-mail para um amigo. Para mais artigos mental_floss, visite mentalfloss.com. Todo o conteúdo deste artigo pertence a Mental Floss LLC. Todos os direitos reservados. 
Comidas americanas famosas criadas nos Estados Unidos. O restaurante de Connecticut reivindica a criação do hambúrguer. Os anéis de cebola foram cortesia do cozinheiro do Pig Stand, no Texas. Fat Darrell veio de "Grease Trucks" na Rutgers University . 
