قْتَ الْجَفَافِ لِيَصِيرَ كَامِلًا وَيُشْتَرَطُ مَعَ ذَلِكَ عَدَمُ نَزْعِ نَوَى التَمْرِ لِأَنَهُ يُعَرِضُهُ لِلْفَسَادِ غَالِبًا فَلَا عِبْرَةَ بِخِلَافِهِ فِي بَعْضِ النَوَاحِي إلَا عَلَى مَا يَأْتِي عَنْ جَمْعٍ فِي نَحْوِ الْقِثَاءِ وَلَا يُؤَثِرُ ذَلِكَ فِي نَحْوِ خَوْخٍ وَمِشْمِشٍ وَفِي اللَحْمِ انْتِفَاءُ عَظْمٍ وَمِلْحٍ يُؤَثِرُ فِي وَزْنٍ وَتَنَاهِي جَفَافِهِ لِأَنَهُ مَوْزُونٌ وَقَلِيلُ الرُطُوبَةِ يُؤَثِرُ فِيهِ بِخِلَافِ نَحْوِ التَمْرِ وَمِنْ ثَمَ بِيعَ جَدِيدُهُ الَذِي لَيْسَ فِيه
قت الجفاف ليصير كاملا ويشترط مع ذلك عدم نزع نوى التمر لأنه يعرضه للفساد غالبا فلا عبرة بخلافه في بعض النواحي إلا على ما يأتي عن جمع في نحو القثاء ولا يؤثر ذلك في نحو خوخ ومشمش وفي اللحم انتفاء عظم وملح يؤثر في وزن وتناهي جفافه لأنه موزون وقليل الرطوبة يؤثر فيه بخلاف نحو التمر ومن ثم بيع جديده الذي ليس فيه