َبَنِ كَيْلًا وَوَزْنًا وَيُوزَنُ بِرَغْوَتِهِ وَلَا يُكَالُ بِهَا لِأَنَهَا لَا تُؤَثِرُ فِي الْمِيزَانِ وَيَذْكُرُ نَوْعَ الْجُبْنِ وَبَلَدَهُ وَرُطُوبَتَهُ وَيُبْسَهُ الَذِي لَا تَغَيُرَ فِيهِ أَمَا مَا فِيهِ تَغَيُرٌ فَلَا يَصِحُ فِيهِ لِأَنَهُ مَعِيبٌ وَعَلَيْهِ يُحْمَلُ مَنْعُ الشَافِعِيِ السَلَمَ فِي الْجُبْنِ الْقَدِيمِ وَالسَمْنُ يُوزَنُ وَيُكَالُ وَجَامِدُهُ الَذِي يَتَجَافَى فِي الْمِكْيَالِ يُوزَنُ كَالزُبْدِ وَاللِبَإِ الْمُجَفَفِ أَمَا غَيْرُ الْمُجَفَفِ فَكَاللَبَنِ وَ
بن كيلا ووزنا ويوزن برغوته ولا يكال بها لأنها لا تؤثر في الميزان ويذكر نوع الجبن وبلده ورطوبته ويبسه الذي لا تغير فيه أما ما فيه تغير فلا يصح فيه لأنه معيب وعليه يحمل منع الشافعي السلم في الجبن القديم والسمن يوزن ويكال وجامده الذي يتجافى في المكيال يوزن كالزبد واللبإ المجفف أما غير المجفف فكاللبن و