َ وَيَقُولُ لِلزُبُونِ إنَهَا بِعَسَلِ النَحْلِ وَهَذَا غِشٌ وَمِنْهُمْ مَنْ يَغُشُ الْمُشَبِكَ وَالْقَاهِرِيَةَ بِالْقَنْدِ عِوَضَعَسَلِ النَحْلِ وَهَذَا غِشٌ وَقَدْ يَغُشُونَ الخبائص النَاعِمَةَ وَالرَطْبَةَ وَالصَابُونِيَةَ بِالنَشَا الْخَارِجِ عَنْ الْحَدِ الْمُعْتَادِ وَعَلَامَةُ غِشِهَا أَنَهَا تَتَفَتَتُ وَإِذَا بَاتَتْ خُمَتْ وَمِنْهُمْ مَنْ يَغُشُ قَلْبَ الخشكنان بِالدَقِيقِ الزَائِدِ عَلَى الْمُعْتَادِ وَلِكُلِ شَيْءٍ ضَرَائِبُ مَعْرُوفَةٌ مِنْهَا أَنَ ضَرِيبَةَ الْحَلْوَى
 ويقول للزبون إنها بعسل النحل وهذا غش ومنهم من يغش المشبك والقاهرية بالقند عوضعسل النحل وهذا غش وقد يغشون الخبائص الناعمة والرطبة والصابونية بالنشا الخارج عن الحد المعتاد وعلامة غشها أنها تتفتت وإذا باتت خمت ومنهم من يغش قلب الخشكنان بالدقيق الزائد على المعتاد ولكل شيء ضرائب معروفة منها أن ضريبة الحلوى