أَنَ عَمَلَ النَارِ كَالْأَمْرِ الثَابِتِ فِيهِ وَالْمَعْنَى الْمُضَافِ إِلَيْهِ بِخِلَافِ شَيِ اللَحْمِ وَطَبْخِهِ فَإِنَهُ يَنْقُصُ مِنْ عَيْنِ الْمَشْوِيِ عَلَى وَجْهِ التَخْفِيفِ وَإِذْهَابِ أَجْزَاءِ رُطُوبَتِهِ كَتَزْبِيبِ الْعِنَبِ وَتَيْبِيسِ التَمْرِ وَالتِينِ فَلَا تُغَيِرُ الْجِنْسَ مَسْأَلَةٌ وَالْوَجْهُ الثَانِي أَنْ تَكُونَ الصِنَاعَةُ بِالنَارِ يَقْتَرِنُ بِهَا مَا تَتِمُ الصِنَاعَةُ بِهِ مِنْ مِلْحٍ وابزار وَزَيْتٍ وَخَلٍ وَمَرَقٍ وَغَيْرِ ذَلِكَ مِمَا انْضَافَ إِلَي
أن عمل النار كالأمر الثابت فيه والمعنى المضاف إليه بخلاف شي اللحم وطبخه فإنه ينقص من عين المشوي على وجه التخفيف وإذهاب أجزاء رطوبته كتزبيب العنب وتيبيس التمر والتين فلا تغير الجنس مسألة والوجه الثاني أن تكون الصناعة بالنار يقترن بها ما تتم الصناعة به من ملح وابزار وزيت وخل ومرق وغير ذلك مما انضاف إلي