لْقَصَبَ وَهُوَ الَذِي يُسَمُونَهُ الْقَطَارَةَ بِالدِبْسِ وَعَلَامَةُ غِشِهِ أَنَهُ يَرْكُدُ فِي أَسْفَلِ الْإِنَاءِ وَمِنْ الْحَلْوَى مَا يُغَشُ بِالدَقِيقِ وَالنَشَا وَبِدَقِيقِ الْأُرْزِ وَبِدَقِيقِ الْعَدَسِ وَبِقِشْرِ السِمْسِمِ وَعَلَامَةُ غِشِهِ أَنَهُ يَطْفُو عَلَى وَجْهِ الْمَاءِ إذَا طُرِحَ فِيهِ وَقَدْ يَغُشُونَ نَاطِفَ الْخَشْخَاشِ بِالسَمِيذِ وَعَلَامَةُ غِشِهِ أَنَهُ يَطْفُو عَلَى وَجْهِ الْمَاءِ وَأَيْضًا فَإِنَهُ يَظْهَرُ فِي مُكَسَرِهِ وَقَدْ يَغُشُ
لقصب وهو الذي يسمونه القطارة بالدبس وعلامة غشه أنه يركد في أسفل الإناء ومن الحلوى ما يغش بالدقيق والنشا وبدقيق الأرز وبدقيق العدس وبقشر السمسم وعلامة غشه أنه يطفو على وجه الماء إذا طرح فيه وقد يغشون ناطف الخشخاش بالسميذ وعلامة غشه أنه يطفو على وجه الماء وأيضا فإنه يظهر في مكسره وقد يغش