„dobro brušen riž (tar podšt 10063061 10063063 10063065 10063067 10063092 10063094 10063096 in 10063098) pomeni riž s katerega so bili odstranjeni zunanja luska celotno zunanje in notranje osemenje (perikarp) celoten kalček v primeru dolgo in srednje zrnatega riža in vsaj del letega v primeru okroglo zrnatega riža podolgovate bele črte pa lahko ostanejo na največ 10 mas  zrnja