ti proizvodi morajo izpolnjevati tudi zahteve iz uredbe (es) št 852/2004 evropskega parlamenta in sveta z dne 29 aprila 2004 o higieni živil [3] ter uredbe (es) št 854/2004 evropskega parlamenta in sveta z dne 29 aprila 2004 o določitvi posebnih predpisov za organizacijo uradnega nadzora proizvodov živalskega izvora namenjenih za prehrano ljudi [4]