poľnohospodárstvo je predurčené na splnenie tejto dvojakej úlohy úlohu kvantity (ktorá bola aj jeho prvou úlohou keď prvá zmluva s poľnohospodármi bola uzavretá v 60 rokoch minulého storočia) a taktiež úlohy kvality týkajúcej sa kvality a bezpečnosti výrobkov