od roku 1999 vedecký výbor pre potraviny a následne európsky úrad pre bezpečnosť potravín (ďalej len úrad) zriadený nariadením európskeho parlamentu a rady (es) č 178/2002 z 28 januára 2002 ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva zriaďuje európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín [6] vydávajú stanoviská k mnohým látkam ktoré sa prirodzene vyskytujú vo východiskových materiáloch pre arómy a zložky potravín s aromatickými vlastnosťami ktoré podľa výboru expertov pre aromatické látky rady európy vyvolávajú obavy z toxikologického hľadiska