so zreteľom na nariadenie európskeho parlamentu a rady (es) č 854/2004 z 29 apríla 2004 ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu [1] a najmä na jeho článok 11 ods 1