všetky fyzické alebo právnické osoby ktoré sú vlastníkmi majetkov zapísaných v registroch ako aj poľnohospodárske podniky zariadenia a výrobky podliehajú inšpekciám a kontrolám ktoré vykonáva kontrolný orgán na účely overenia či výrobky ktoré nesú chránené zemepisné označenie miel de galicia spĺňajú požiadavky špecifikácie výrobku a ostatné osobitné uplatniteľné predpisy