o každej dávke hydiny sa vedú záznamy vyhlásenie o umiestneniach chovateľom dodacie listy na hydinu na deň vyhlásenie o odchode z bitúnku a doklade o prevzatí z bitúnku vyhlásenie o štítkoch ktoré sa použili na označenie hydiny po zabití a vyhlásenie o hydine ktorá prešla do nižšej triedy