v článku 9 nariadenia (es) č 1255/1999 sa ustanovuje že pomoc na súkromné skladovanie sa môže poskytnúť pri dlhozrejúcich syroch a pri syroch vyrobených z ovčieho a (alebo) kozieho mlieka ktoré potrebujú minimálne šesť mesiacov na zrenie ak vývoj cien a zásob týchto syrov poukazuje na závažnú nerovnováhu na trhu ktorú možno odstrániť alebo zmenšiť prostredníctvom sezónneho uskladnenia