pod pojmom čerstvé hydinové mäso sa rozumejú jedlé časti vtákov z farmových chovov vrátane vtákov ktoré sa nepovažujú za domáce s výnimkou vtákov nadradu bežce ktoré sú však chované ako domáce zvieratá ktoré s cieľom zabezpečiť konzervovanie neboli podrobené žiadnemu ošetreniu inému ako je ošetrenie chladom vákuovo balené mäso alebo mäso balené v regulovanej atmosfére musí byť taktiež sprevádzané osvedčením v súlade s týmto vzorom zahŕňa mäso z voľne žijúcej pernatej zveri z farmových chovov v zmysle definície v rozhodnutí 2006/696/es [naposledy zmenenom a doplnenom]