v smernici rady 96/23/es z 29 apríla 1996 o opatreniach na monitorovanie určitých látok a ich rezíduí v živých zvieratách a v živočíšnych produktoch [2] sa uvádza že proces produkcie živočíchov a primárnych produktov živočíšneho pôvodu sa má monitorovať s cieľom zistiť prítomnosť určitých rezíduí a látok v živých zvieratách ich exkrementoch a telesných tekutinách ako aj v tkanivách živočíšnych produktoch krmivách a v pitnej vode pre zvieratá