ojedinelá chuť čaju darjeeling je priamym výsledkom spojenia rastlinných génov ktoré sú typické pre oblasť darjeeling chemického zloženia pôdy bohatej na minerály vysokého úhrnu zrážok v horách oblasti darjeeling (až 4000 mm ročne) nadmorskej výšky (najvyššie položené miesto je vo výške 2250 m a najnižšie vo výške 600 m) a jedinečného striedania teplôt (od 5 do 30 °c)