iné estery sorbitolu sú povolené ako potravinové prísady na základe smernice európskeho parlamentu a rady 95/2/es z 20 februára 1995 o iných potravinových prísadách než farbivá a sladidlá [3] a preto sú zaradené do prílohy ii k nariadeniu (ehs) č 2377/90 v prípade druhov chovaných na účely produkcie potravín sú to estery sorbitolu ako monostearát sorbitolu (e491) tristearát sorbitolu (e492) monolauran sorbitolu (e493) monooleját sorbitolu (e494) a monopalmitát sorbitolu (e495)