podľa ustanovení článku 7 nariadenia európskeho parlamentu a rady (es) č 178/2002 z 28 januára 2002 ktorým sa ustanovujú všeobecné zásady a požiadavky potravinového práva zriaďuje európsky úrad pre bezpečnosť potravín a stanovujú sa postupy v záležitostiach bezpečnosti potravín [2] je možné prijať predbežné opatrenia riadenia rizík potrebné na zabezpečenie vysokého stupňa ochrany zdravia kým sa nezískajú ďalšie vedecké poznatky ktoré umožnia obsiahlejšie hodnotenie rizík a to za zvláštnych okolností ak sa po zhodnotení dostupných informácií stanoví možnosť škodlivých účinkov na zdravie no stále pretrváva vedecká neistota