alebo [obsahuje [vykostené mäso] [a] [mleté mäso] (1) získané iba z vykosteného mäsa okrem vnútorností ktoré sa získalo z jatočných tiel s odstránenými hlavnými prístupnými lymfatickými žľazami ktoré sa pred vykostením nechalo vyzrieť pri teplote nad +2° c najmenej 24 hodín pred tým a bolo prísne držané oddelene od mäsa nevyhovujúceho požiadavkám stanoveným v tomto