text: so zreteľom na nariadenie európskeho parlamentu a rady (es) č 854/2004 z 29 apríla 2004 ktorým sa ustanovujú osobitné predpisy na organizáciu úradných kontrol produktov živočíšneho pôvodu určených na ľudskú spotrebu [2] a najmä na jeho článok 17 ods 1 a článok 18 body 3 a 10