text: mycelium (dusíkatá zmes) vlhký vedľajší produkt výroby penicilínu pomocou penicillium chrysogenum (atcc 48271) [34] na rôznych zdrojoch uhľohydrátov a ich hydrolyzátov tepelne upravený a silážovaný pomocou lactobacillus brevis plantarum sake collinoides a streptococcus lactis na inaktiváciu penicilínu dusík vyjadrený ako dusíkaté látky je aspoň 7 