Agaricus bisporus thống trị thị trường nấm ăn được ở Bắc Mỹ và châu Âu, trong một số hình thức. Nó là nấm basidiomycete ăn được, có nguồn gốc từ đồng cỏ ở châu Âu và Bắc Mỹ. Khi già đi, nấm này biến từ nhỏ, trắng và mịn màng thành lớn và nâu nhạt. Trong hình thức trẻ nhất, nó được gọi là nấm thông thường, nấm nút, nấm trồng và nấm nấm.