Mặc dù sản lượng nông nghiệp của Trung Quốc là lớn nhất thế giới, nhưng chỉ có khoảng 15% tổng diện tích đất có thể canh tác. Đất canh tác của Trung Quốc, chiếm 10% tổng diện tích đất canh tác trên thế giới, hỗ trợ hơn 20% dân số thế giới.