Mastering the Art of French Cooking là một cuốn sách nấu ăn Pháp gồm hai tập được viết bởi Simone Beck và Louisette Bertholle, cả hai người Pháp, và Julia Child của Hoa Kỳ.[1] Cuốn sách được viết cho thị trường Mỹ và xuất bản bởi Knopf vào năm 1961 (Bộ 1) và 1970 (Bộ 2).