Cranberries được thu hoạch vào mùa thu khi trái cây có màu đỏ đậm đặc trưng của nó. Cranberries nhận được ánh nắng mặt trời biến thành màu đỏ đậm khi chín hoàn toàn, trong khi những người không hoàn toàn chín là một màu hồng nhạt hoặc trắng. Đây thường là vào tháng Chín đến phần đầu tiên của tháng Mười Một. Để thu hoạch cranberries, các giường bị ngập với sáu đến tám inch (15 đến 20 cm) nước trên cây nho. Một máy thu hoạch được lái qua các giường để loại bỏ trái cây từ cây nho. Trong 50 năm qua, máy thu hoạch loại cuộn nước đã được sử dụng. Cranberries thu hoạch nổi trong nước và có thể được cắm vào một góc của giường và vận chuyển hoặc bơm từ giường.