Mặc dù hạnh nhân không có nguồn gốc từ California, nhưng khí hậu Địa Trung Hải nóng, khô và cơ sở hạ tầng nước phát triển tạo ra điều kiện lý tưởng cho việc canh tác thương mại của cây trồng. [1] Nhà nước sản xuất 80% hạnh nhân trên thế giới và 100% nguồn cung thương mại của Hoa Kỳ. [2]