রসনায় তৃপ্তি এনে দেয় কাবাব | লাইফ স্টাইল | Jugantor
বৃহস্পতিবার, ২৪ আগস্ট ২০১৭
আর্কাইভ
ই-পেপার
ফনেটিক ইউনিজয়
সার্চ

প্রচ্ছদ
আজকের পত্রিকা
প্রথম পাতা
শেষ পাতা
খেলা
খবর
দশ দিগন্ত
শিল্প বাণিজ্য
আনন্দ নগর
একদিন প্রতিদিন
টিউটোরিয়াল
বাতায়ন
বাংলার মুখ
নগর-মহানগর
দৃষ্টিপাত
আইটি বিশ্ব
উত্তরের জনপদ
আবহমান চট্টগ্রাম
রাজধানীর খবর
জাতীয়
আন্তর্জাতিক
সম্পাদকীয়
খেলা
অর্থনীতি
সারাদেশ
বিনোদন
শিক্ষাঙ্গন
পবিত্র হজ
দ্বিতীয় সংস্করণ
বিচ্ছু
আজকের পত্রিকা
প্রথম পাতা
শেষ পাতা
খেলা
খবর
দশ দিগন্ত
শিল্প বাণিজ্য
আনন্দ নগর
একদিন প্রতিদিন
টিউটোরিয়াল
বাতায়ন
বাংলার মুখ
নগর-মহানগর
দৃষ্টিপাত
আইটি বিশ্ব
উত্তরের জনপদ
আবহমান চট্টগ্রাম
রাজধানীর খবর
জাতীয়
আন্তর্জাতিক
সম্পাদকীয়
খেলা
অর্থনীতি
সারা দেশ
বিনোদন
শিক্ষাঙ্গন
পবিত্র হজ
ফিচার
দ্বিতীয় সংস্করণ
বিচ্ছু
তৃতীয়বারের মতো উয়েফার বর্ষসেরা ফুটবলার নির্বাচিত হলেন ক্রিশ্চিয়ানো রোনালদো
হোম
লাইফ স্টাইল
প্রিন্ট সংস্করণ    |
প্রকাশ : ১৪ জুন, ২০১৭ ০৯:১৩:২৯
প্রিন্টঅঅ-অ+
রসনায় তৃপ্তি এনে দেয় কাবাব
সারা দিন রোজা রাখার পর সবাই চান একটু ভালো কিছু খেতে। ইফতারের সময় শরীরেও খাবারের চাহিদা থাকে বেশ। একটু ভারি খাবার হলেও রসনায় তৃপ্তি এনে দেয় কাবাব। গরু, খাসি ও মুরগির মাংস দিয়ে তাই নানা ধরনের কাবাব ইফতারে এনে দেয় বাড়তি আনন্দ।
মাংসের দাম বেড়ে যাওয়ায় এবার সব ধরনের কাবাবসহ মাংসের খাবারের দাম একটু বেশি। তবুও মুখরোচক খাবার হিসেবে সবাই কম বেশি কাবাবের স্বাদ নিতে চান রোজার সময়। যাদের সামর্থ্য আছে তারা প্রায় প্রতিদিনই ইফতারে কাবাবের পদ রাখেন।
আর যারা মধ্যবিত্ত বা নিন্ম মধ্যবিত্ত তারাও চেষ্টা করেন রমজানের কোনো না কোনো সময় একটু কাবাবের স্বাদ নিতে।
রমজান মাসে ঐতিহ্যবাহী কাবাবের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয় খাবার হল সুতি কাবাব। চকবাজারের অন্য ইফতারের স্বাদ নিয়ে মানুষের মধ্যে মিশ্র মন্তব্য শোনা গেলেও সুতি কাবাবের ব্যাপারে সবারই একমত- চকের সুতি কাবাব অনন্য। চকবাজারে গরুর এবং খাসির সুতি কাবাব কিনতে পাওয়া যায়।
গরুর সুতি কাবাবের দাম পড়বে কেজিপ্রতি ৬০০ থেকে ৭০০ টাকা। আর খাসির সুতি কাবাবের দাম পড়বে ৮০০ থেকে ৯০০ টাকা। চকের অন্যান্য কাবাবের মধ্যে রয়েছে চিকেন টিক্কা কাবাব, তন্দুরি চিকেন, লাঠি কাবাব, মুঠি কাবাব ইত্যদি। দাম পড়বে ১০০ টাকার মধ্যে।
চকের সুতি কাবাব এখন ছড়িয়ে গেছে নানা জায়গায়। রাজধানীর নানা হোটেলে এখন সুতি কাবাব পাওয়া যায়। হোটেল আল রাজ্জাকে উৎকৃষ্টমানের সুতি কাবাব পাওয়া যায়। খাসির সুতি কাবাবের দাম পড়বে এখানে কেজিপ্রতি ১২০০ টাকা। এছাড়া মোহাম্মদপুর ও খিলগাঁওয়েও সুতি কাবাব পাওয়া যায়।
বিভিন্ন ধরনের কাবাবের জন্য স্টার হোটেল অ্যান্ড কাবাব বিখ্যাত। এখানেও সুস্বাদু সব কাবাব প্রস্তুত করা হয়। রমজান উপলক্ষে বিভিন্ন ধরনের কাবাব বিক্রি করা হচ্ছে স্টার হোটেলের চারটি আউটলেট বনানী, কারওয়ান বাজার, রায় সাহেবের বাজার ও ধানমন্ডিতে।
তাদের কাবাবের মধ্যে রয়েছে শিক কাবাব, চিকেন টিক্কা কাবাব, খাসির বটি কাবাব, শামী কাবাব, জালি কাবাব, চিকেন রেশমি কাবার, কাশ্মীরি কাবাবসহ আরও অনেক পদের কাবাব।
দাম পড়বে ৪০ থেকে ১৮০ টাকা। মোহাম্মদপুরের বিহারি ক্যাম্প বাজারে মোস্তাকিমের কাবাব ও চাপ অত্যন্ত জনপ্রিয়। এখানকার চাপ বিখ্যাত। চাপের দাম পড়বে ৮৫ থেকে ১২০ টাকা।
এছাড়া অন্যান্য কাবাবের দাম পড়বে ২০০ টাকার মধ্যে। পুরান ঢাকার কাজী আলাউদ্দিন রোডের বিসমিল্লাহ কাবাব অত্যন্ত জনপ্রিয়। এখানে গরুর চাপ, বটি, চিকেন টিক্কা, গুর্দ্দা কাবাবসহ মুখরোচক সব কাবাব পাওয়া যায়।
দাম পড়বে ১০০ টাকার মধ্যে। গুলশান-২ এর খাজানা ইফতার বাজারে বেশ কিছু কাবাব পাওয়া যায়।
ছুপা রুস্তম, মুর্গ তিলওয়ালা, লাজ্জি মোরগ কাবাব, কাঠি কাবাব, শাহজাহানি কাবাব, এর্সোটেড কাবাব, চিংড়ি কাবাব, ভেটকি কাবাব, হারিয়ালি কাবাবসহ নানা স্বাদের কাবাব পাওয়া যায়। এছাড়া রাজধানীর প্রায় সব ছোট-বড় রেস্টুরেন্টেই শিক কাবাব ও টিকা কাবাব কিনতে পাওয়া যায়।
শীর্ষ খবর
সর্বশেষ খবর
জাতীয়
বাংলাদেশে আরও ৩৫০০ রোহিঙ্গার আশ্রয়
ভেজাল সিরাপে ২৮ শিশুর মৃত্যু, দুই কর্মকর্তা বরখাস্ত
আন্তর্জাতিক
আশুরার দিনে দেবী বিসর্জন নয়, মমতার সিদ্ধান্তে তোলপাড়
নওয়াজের স্ত্রী ক্যান্সারে আক্রান্ত
রাজনীতি
'বন্দুকযুদ্ধে হত্যা মহামারী রূপ নিয়েছে'
খালেদা জিয়ার দুই ট্রাস্ট মামলা: পরবর্তী শুনানি ১৪ সেপ্টেম্বর
খেলা
ফেব্রুয়ারিতে হচ্ছে না টাইগারদের ক্যারিবীয় সফর
মোস্তাফিজ-সাকিবকেই ভয় অস্ট্রেলিয়ার
তৃতীয়বারের মতো উয়েফার বর্ষসেরা ফুটবলার নির্বাচিত হলেন ক্রিশ্চিয়ানো রোনালদো
রোববার থেকে সুপ্রিমকোর্টে অবকাশকালীন ছুটি
ছাত্রীকে যৌন হয়রানির অভিযোগে খুবি অধ্যাপক চাকরিচ্যুত
কিশোরী ধর্ষণ: যুবলীগের সেই ২ নেতাকে বহিষ্কারের সিদ্ধান্ত
এবার ধোনি বিতর্কে জড়ালেন কোহলি
পাকিস্তানে খেললে মিলবে ১ লাখ ডলার!
‘হামার দুঃখগুলো একনা পেপারোত দ্যান, সরকার দেখুক’
প্রতিপক্ষের এসিডে ঝলসে গেল সামসুলের শরীর
জাবিতে সিনিয়রকে পেটালেন ছাত্রলীগকর্মী
ছেলের রডের আঘাতে বৃদ্ধ বাবা খুন
লাইফ স্টাইল বিভাগের অারও খবর
রসনায় তৃপ্তি এনে দেয় কাবাব
প্রথম পাতা
শেষ পাতা
খবর
নগর-মহানগর
সম্পাদকীয়
দৃষ্টিপাত
বাতায়ন
আইটি বিশ্ব
দশ দিগন্ত
আনন্দ নগর
একদিন প্রতিদিন
খেলা
টিউটোরিয়াল
স্বজন সমাবেশ
শিল্প বাণিজ্য
উত্তরের জনপদ
আবহমান চট্টগ্রাম
বাংলার মুখ
শোক সংবাদ
দ্বিতীয় সংস্করণ
RSS Feed
Mobile App
ভারপ্রাপ্ত সম্পাদক : সাইফুল আলম, প্রকাশক : সালমা ইসলাম
প্রকাশক কর্তৃক ক-২৪৪ প্রগতি সরণি, কুড়িল (বিশ্বরোড), বারিধারা, ঢাকা-১২২৯ থেকে প্রকাশিত এবং যমুনা প্রিন্টিং এন্ড পাবলিশিং লিঃ থেকে মুদ্রিত।
পিএবিএক্স : ৮৪১৯২১১-৫, রিপোর্টিং : ৮৪১৯২২৮, বিজ্ঞাপন : ৮৪১৯২১৬, ফ্যাক্স : ৮৪১৯২১৭, সার্কুলেশন : ৮৪১৯২২৯। ফ্যাক্স : ৮৪১৯২১৮, ৮৪১৯২১৯, ৮৪১৯২২০
E-mail: jugantor.mail@gmail.com
Design and Developed by
উপরে
শিরোনাম :
তত্ত্বাবধায়ক নয়, সুষ্ঠু নির্বাচন চাই: এরশাদ        ঢাবির হলে মেয়েদের পোশাক বিতর্ক: ব্যাখ্যা দিল কর্তৃপক্ষ       রায়ের পক্ষের লোকজনকে থ্রেট করা হচ্ছে: রিজভী       নব্য জেএমবির হাতকাটা সোহেল ২ দিনের রিমান্ডে       বন্যার্তদের মাঝে ত্রাণ বিতরণে কুড়িগ্রামে অনন্ত জলিল