লাল মাংস ভোজীদের জন্য দু:সংবাদ | অনাবিল সংবাদ
বৃহস্পতিবার, জুন ৮, ২০১৭
অনাবিল সংবাদ
সত্যকে নিন সহজে
প্রচ্ছদ
জাতীয়
রাজনীতি
অর্থনীতি
সারাবাংলা
ঢাকা বিভাগ
চট্টগ্রাম বিভাগ
খুলনা বিভাগ
সিলেট বিভাগ
রাজশাহী বিভাগ
বরিশাল বিভাগ
রংপুর বিভাগ
ময়মনসিং বিভাগ
আন্তর্জাতিক
চলনবিলের সংবাদ
অন্যান্য
অনাবিল সাহিত্য
মুক্ত চিন্তা
ফিচার
তথ্যপ্রযুক্তি
বিনোদন
স্বাস্থ্য ও শিক্ষা
খেলা
লাল মাংস ভোজীদের জন্য দু:সংবাদ
প্রকাশকাল- ০৭:৫৪,মে ১৫, ২০১৭,ফিচার বিভাগে
রেডমিট বা লাল মাংস ভোজীদের জন্য রীতিমত দু:সংবাদ দিয়েছেন হারভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ের পুষ্টি বিভাগের বিশেষজ্ঞ ড. ওয়াল্টার উইলেট। এক গবেষণা প্রতিবেদনে তিনি উল্লেখ করেন কোন ধরণের রেডমিট আপনার জীবন থেকে কেড়ে নিতে পারে কয়েকটি সোনালী বছর।
গবেষকগণ দেখেছেন, দৈনিক শুধু একবার যারা লাল মাংস আহার করেন তাদের হৃদরোগে মৃত্যু ঝুঁকি ১৬ ভাগ বেশি এবং ক্যান্সারে মৃত্যু ঝুঁকি স্বাভাবিকের চেয়ে ১০ ভাগ বেশি।
গবেষণায় আরও বলা হয়, রেডমিট প্রেমীদের সামগ্রিকভাবে অকাল মৃত্যুর হার শতকরা ১২ ভাগ বেশি। আর মৃত্যু ঝুঁকি প্রক্রিয়াজাত রেডমিটে আরও বেশি।
ড. উইলেট গবেষণায় আরও উল্লেখ করেছেন, যারা নিয়মিত রেডমিট আহার করেন তাদের মধ্যে ধূমপান, মদ্যপানসহ নানা অভ্যাস গড়ে উঠে। এতে হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি আরও বেড়ে যায়। ড. ওয়াল্টার উইলেট-এর গবেষণা তথ্যটি আন্তর্জাতিক মিডিয়ায় যথেষ্ট গুরুত্ব সহকারে প্রকাশ পেয়েছে। শিকাগো সান টাইমস এর প্রতিবেদক ন্যান্সি হেলমিক তার ‘রেডমিট লিংকড টু প্রিম্যাসিউর ডেথ’ শিরনামের প্রতিবেদনে উল্লেখ করেছেন অপ্রক্রিয়াজাত মাংস যেমন: হ্যামবার্গ, পর্ক, বিফ, ল্যাম্ব এবং প্রক্রিয়াজাত মাংস বেকন, হটডগস ইত্যাদি বেশি আহারে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি বেশি। এসব খাবারের পরিবর্তে মাছ, পোল্ট্রি, বাদাম এবং সিম জাতীয় সবজি খাওয়া ভালো। এছাড়া রেডমিট ভোজীদের ডায়াবেটিস ও কোলন ক্যান্সারের ঝুঁকির কথাও বলা হয়।
গবেষণার প্রধান অথার হারভার্ড পাবলিক স্কুলের গবেষক অ্যানপ্যান মনে করেন, মাংসভোজীরা যদি তাদের খাদ্য তালিকায় লাল মাংসের পরিবর্তে মাত্র সপ্তাহে এক বেলা মাছ অন্তর্ভূক্ত করেন তবে অকাল মৃত্যুর হার ৭ ভাগ কমতে পারে। প্রক্রিয়াজাত মাংসের ক্ষেত্রে হৃদরোগ, ক্যান্সার ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি সম্পর্কে অ্যানপ্যান মনে করেন এতে সোডিয়াম ও নাইট্রেটের কারণে অকাল মৃত্যুর ঝুঁকি বেড়ে যায়।
তবে তিনি এটাও বলেন, লাল মাংস আহারেই যে অকাল মৃত্যু ঘটবে এর যথেষ্ট প্রমাণ ও তথ্যাদি তারা পাননি। তবে ঝুঁকি বাড়ে এটা যথাযথ। তবে আমেরিকান ক্যান্সার সোসাইটির বিশেষজ্ঞ মিস মার্জি ম্যাককুলাউ মনে করেন লাল মাংস আহার হৃদরোগ ও ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়ে এবং এমন কোনো ম্যাজিক পরামর্শ নেই যে, আপনি নিরাপদে লাল মাংস আহার করতে পারেন। লাল মাংস প্রেমীদের হতাশ না করে তিনি উল্লেখ করেন সপ্তাহে একদিন পরিমাণ মত লাল মাংস খাওয়া যেতে পারে। এতে বড় ধরণের বিপদের কিছু নেই।
← উড়ন্ত গাড়ির প্রকল্পে টয়োটার আর্থিক সহায়তা
ইসলামি সলিডারিটি গেমস বাংলাদেশের প্রথম সোনার পদক →
সাম্প্রতিক সংবাদ
ধুনটে জামের আঁটি বুকে বেঁধে শিশুর মৃত্যু
বীরগঞ্জে জোর পূর্বক ধর্ষনের অভিযোগে ধর্ষক গ্রেফতার করে ম্যাজিষ্ট্রেট আদালতে সোর্পদ
দুর্গাপুরে ইফতার মাহ্ফিল
ভাঙ্গুড়ায় আদিবাসী শিক্ষার্থীদের বৃত্তি প্রদান
বিশ্বনাথ আ.লীগের সম্পাদক চলে গেলেন না ফেরার দেশে
বিশ্বনাথ উপজেলা ছাত্রদলের ইফতার মাহফিল ইলিয়াস আলীকে ফিরিয়ে না দিলে দূর্বার আন্দোন গড়ে তুলা হবে
জ্ঞান অন্বেষণের মূল জায়গা হচ্ছে পাঠাগার- অধ্যক্ষ মুফতি এ.কে.এম মনোওর আলী
বিশ্বনাথে লার্ণিং পয়েন্টে ২৪৪ তম ব্যাচের ইফতার মাহফিল
লালপুরে প্রাথমিক শিক্ষার্থীদের মাঝে টিফিন বক্স বিতরণ
লালপুরে ঘুষের টাকাসহ হিসাব রক্ষণ কর্মকর্তা গ্রেফতার
ভালুকায় হবিরবাড়ী ইউনিয়ন শ্রমিকলীগ কমিটির অনুমোদন
ভাঙ্গুড়ায় আদিবাসী সন্তানদের শিক্ষা বৃত্তি প্রদান
আওয়ামী লীগের যেসব এমপি মনোনয়ন পাচ্ছেন না (তালিকাসহ)
ধুনটে জামের আঁটি বুকে বেঁধে শিশুর মৃত্যু
সিরাজগঞ্জের কাজিপুরে ছুরিকাঘাতে যুবক খুন
রাজশাহী ও চলনবিলের সংবাদ
ধুনটে জামের আঁটি বুকে বেঁধে শিশুর মৃত্যু
ভাঙ্গুড়ায় আদিবাসী শিক্ষার্থীদের বৃত্তি প্রদান
লালপুরে প্রাথমিক শিক্ষার্থীদের মাঝে টিফিন বক্স বিতরণ
লালপুরে ঘুষের টাকাসহ হিসাব রক্ষণ কর্মকর্তা গ্রেফতার
ভাঙ্গুড়ায় আদিবাসী সন্তানদের শিক্ষা বৃত্তি প্রদান
ধুনটে জামের আঁটি বুকে বেঁধে শিশুর মৃত্যু
সিরাজগঞ্জের কাজিপুরে ছুরিকাঘাতে যুবক খুন
চাটমোহরে ট্রেনের তেল চুরির সময় আটককৃত চোরকে জেল হাজতে প্রেরণ
রাজশাহী বিভাগীয় বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি মেলায় চাটমোহরের ছাইকোলা ডিগ্রী কলেজের প্রথম স্থান অর্জন
পাবনার বেড়ায় ডাকাত ভেবে ২ পুলিশসহ ৪ জনকে গনপিটুনী
বাঘইল সরদার পাড়ার ঐতিহ্যবাহী নবনির্মিত জামে মসজিদে ইফতার ও দোওয়া মাহফিলের আয়োজন
অনলাইন সাংবাদিকতায় গতকাল প্রসঙ্গে সাংবাদিক ভাইদের দৃষ্টি আকর্ষণ
জাতীয় শিক্ষা সপ্তাহ-২০১৭ উপজেলা ও জেলা পর্যায়ে পুরষ্কার ও সনদ বিতরণী অনুষ্ঠান
সন্ত্রাস,চাঁদাবাজি ও মাদকমুক্ত সমাজ গড়ে তুলতে হবে-এমপি প্রিন্স
সাঁথিয়ায় গৃহবধুর আত্মহত্যা

Top
প্রকাশক ও সম্পাদক                                                 প্রধান সম্পাদক                                                            সম্পাদকমন্ডলী
সরকার রুহুল আমীন                                                শাকিল ইফতেখার                                                       সহযোগী সম্পাদক: ইকবাল কবির রনজু
মোবাইল- ০১৭১১১১১৭৩৬                                                                                                                              নির্বাহী সম্পাদক: মোহাম্মদ জাহাঙ্গীর আলম
ইমেইল- rafishafin09@gmail.com
অনাবিল সংবাদ যোগাযোগ- হট লাইন : ০১৭১১১১১৭৩৬, ০১৭৩৩১০৯৪০৫, ০১৭৩০১৮৫৬১০, ০১৯১১২৪৬৪৭৭, ইমেইল: onabilnews@gmail.com,
প্রধান কার্যালয় : বালুচর মাঠ সংলগ্ন, চাটমোহর, পাবনা | ঢাকা অফিস : ১৬২ আরামবাগ (স্যাপিড প্রিন্টার্স, রয়েল একাডেমির গলি) মতিঝিল, ঢাকা-১০০০