Dans tout ce qu'il entreprend, Stefano transmet l'importance de la famille, le plaisir de la convivialité et le souci de la qualité des aliments.
Kokalo kuom Muma, Jehova nyisowa gik ma wanyalo timo mondo joodwa obed ma mor, kaka wanyalo dak maber kata ka yutowa tin, kod kaka wanyalo nyagore gi parruok mag ngima.