Le terme " mariner " vient d'eau marine c'est à dire la saumure dans laquelle, depuis l'antiquité, on conservait les aliments.
Lino lya basajja nga liva mu kigambo ky'ababazzi b'amaato 'mawata' ekitegeeza ekifo we batemye omuti ogugenda okubaggyibwamu eryato.