ቡናማ ሩዝ ንጥረ ማንጋኒዝ በከፍተኛ ደረጃ ይዟል, ጤናማ የነርቭ ሥርዓት መጠበቅ ያስፈልጋል የሰባ አሲዶች እና ሆርሞኖችን ለማምረት የሚያስፈልገው.
Brown rice contains a high level of the nutrient manganese, which is required to produce fatty acids and hormones needed to maintain a healthy nervous system.