 ከ 20 ቀናት ረዘም ያለ ጊዜ ከቆየ በኋላ ወይን ለ malolactic ዝቃጭነት እና እርጅና ለ 12 ወር እርጅና ወደ ኦክ የኦርኪራ ቤርያዎች ተዛወረ ።
After the 20 day long maceration, wine was transferred to closed oak barriques for malolactic fermentation and aging for 12 months.