 የትንሽ እንስሳትን እድሜ ከአንድ እስከ ሁለት አመታት ድረስ መፈለጋቸው አስፈላጊ ነው, እና መጀመሪያም በፀደይ ወይም በመከር ወቅት መጨመር ነበረባቸው.
It is desirable that the age of young animals was one to two years and they were harvested either in early spring or late autumn.