ከ 2 ሰዓታት በላይ (ወይም 1 ሰዓት ከ 90 ዲግሪ ፋራናይት) በላይ ተቀምጦ የቆየ የበሰለ ስቴክ መጣል አለበት።
Nyama yophika yomwe yakhala kunja kwa nthawi yayitali kuposa maola awiri (kapena ola limodzi pamwambapa 2 ° F) iyenera kutayidwa.