የበለሳን ዘይቶች በሚያስደንቅ መዓዛዎች, የፓስታ ዓይነቶች, እና mortadella, የ Quadrilatero የምግብ ገበያ ፍጹም የምግብ አሰራር ሰማይ ነው.
Ndi zonunkhira zodabwitsa za mafuta a basamu, mitundu ya pasitala, ndi mortadella, Msika wazakudya wa Quadrilatero ndiwophikira kumwamba.