አጋሮዝ መሰረታዊ ፖሊመር ሲሆን መሰረታዊ መዋቅሩ ተለዋጭ 1 ፣ 3-ተያያዥ β-D-galactose እና 1 ፣ 4-ተያያዥ 3 ፣ 6-አንአድሮ-α-ኤል-ጋላክቶስ ረጅም ሰንሰለት ነው ።
Agarose ndi polima wokhazikika yemwe mawonekedwe ake ndi unyolo wautali wosinthira 1, 3 yolumikizidwa ndi β-D-galactose ndi 1, 4 yolumikizidwa 3, 6-anhydro-α-L-galactose.