 ለ ብርቅዬ ስቴክ ከ120°F እስከ 125°F መካከል ያለውን አለም አቀፍ የሙቀት መጠን፣ መካከለኛ-ብርቅ ለሆኑ ስቴክ ከ130°F እስከ 135°F፣ እና ለመካከለኛ-ጉድጓድ ስቴክ ከ150°F እስከ 155°F ድረስ።
Sungani kutentha kwapadziko lonse pakati pa 120 ° F mpaka 125 ° F pazakudya zosowa, 130 ° F mpaka 135 ° F pazakudya zapakatikati, ndi 150 ° F mpaka 155 ° F pazakudya zapakatikati.