 ኤል-ግሉታሚክ አሲድ ራሱ በአንጎል ውስጥ በፕሮቲን እና በስኳር መለዋወጥ ውስጥ ለመሳተፍ እና የኦክሳይድን ሂደት ለማራመድ እንደ መድኃኒት ሊያገለግል ይችላል ።
L-glutamic acid palokha itha kugwiritsidwa ntchito ngati mankhwala kuti atenge nawo gawo mu kagayidwe ka mapuloteni ndi shuga muubongo ndikulimbikitsa njira ya makutidwe ndi okosijeni.