 እነዚህ ኢንዛይሞች እንዲቦዝኑ ተደርገዋል እና በሰውነት ውስጥ በቀላሉ ሊገቡ በሚችሉ ወደ ቅባት አሲዶች እና ሞኖይግላይሰርሳይድ በ triglycerides ውስጥ የምግብ ስብን በሃይድሮላይዝ አይገኙም ።
Izi ma enzyme zimayimitsidwa ndipo sizimapezeka ku hydrolyze mafuta azakudya monga triglycerides kukhala mafuta acids ndi monogylcerides omwe amatha kutengeka mosavuta ndi thupi.