 በከርሰርስ ውስጥ ፣ በፕሮቲን የተከበበ እና በሙቀት የተለቀቀ ነው ፣ ለዚህ ነው ሽሪምፕ እና ሎብስተሮች ሲበስሉ ወደ ቀይ የሚዞሩት ።
Mu crustaceans, imazunguliridwa ndi puloteni ndipo imatulutsidwa ndi kutentha, chifukwa chake shrimp ndi lobster zimasanduka zofiira zikaphika.