ሰዎች በሚበሏቸው ምግቦች ውስጥ የ L-ergothioneine መኖር ቢኖርም ፣ ባዮሲንቲሲስ በተወሰኑ ባክቴሪያዎች እና ፈንገሶች ብቻ ታይቷል።
Ngakhale kukhalapo kwa L-ergothioneine mu zakudya zomwe anthu amadya, biosynthesis yake imawonedwa mu mabakiteriya ena ndi bowa.