የኤፍዲኤ ጥናት እንደሚያሳየው ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ሩዝ ማጠብ በበሰለ እህል ውስጥ ባለው የአርሰኒክ ይዘት ላይ አነስተኛ ተጽእኖ እንዳለው እና ብረት፣ ፎሌት፣ ታያሚን እና ኒያሲን ከተጣራ እና ከተጠበሰ ሩዝ እንደሚታጠብ ያሳያል።
Kafukufuku wa FDA akuwonetsanso kuti kutsuka mpunga musanaphike kumachepetsa mphamvu ya arsenic mumbewu yophika ndipo kumatsuka chitsulo, folate, thiamine ndi niacin kuchokera ku mpunga wopukutidwa ndi wowiritsa.