"ለ 12 ሰአታት ማቀዝቀዝ ከሩዝ እህል ውጭ በሚገኙ አሚሎዝ ሞለኪውሎች መካከል የሃይድሮጅን ትስስር እንዲፈጠር ያደርጋል ይህም ወደ ተከላካይ ስታርች ይለውጠዋል.
"Kuzizira kwa maola 12 kumapangitsa kuti pakhale zomangira za haidrojeni pakati pa mamolekyu a amylose kunja kwa njere za mpunga zomwe zimasinthanso kukhala wowuma wosamva."