USDA ማይክሮዌቭ ውስጥ ማቅለጥ ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፣ ነገር ግን በፍጥነት ባክቴሪያዎች በፍጥነት ወደሚበዙበት "አደገኛ ዞን" ውስጥ ስጋን በፍጥነት ሊያመጣ ስለሚችል ፣ ስጋው እንደቀዘቀዘ ወዲያውኑ በዚህ መንገድ ማብሰል አለበት።
USDA ikunena kuti kusungunula ma microwave ndikotetezeka, koma chifukwa kumatha kubweretsa nyama "m'dera lowopsa" momwe mabakiteriya amachulukirachulukira, nyama yomwe idasokonekera iyenera kuphikidwa nthawi yomweyo ikangosungunuka.