 (2) ዝቅተኛ የ DE እሴት እና ከፍተኛ የፈላ ሙቀት ምግቦች ለስለስ ያለ እና የበለጠ አስደሳች ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ የአሲድ ሽሮፕን በአሲድ ሃይድሮላይዜሽን ሊተካ ይችላል (ጣፋጩ ከሳሮስ 40% ያህል ነው) በጠንካራ ከረሜላ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ማልቶዴክስቲን የበለጠ ግልጽነትን ሊፈጥር እና የመደርደሪያውን ሕይወት ሊያራዝም ይችላል።
 (2) Maltose otsika a DE komanso kutentha kwambiri kumatha kusintha madzi owuma ndi acid hydrolyzation kuti zakudya zizimva kukoma komanso zotsekemera kwambiri (kukoma ndi pafupifupi 40% ya sucrose).