ማንኛውም ኦይስተር - እና ክላም እና ሙዝል - ዕንቁዎችን ማምረት ሲችሉ, አንዳንድ የኦይስተር ዝርያዎች ዕንቁዎችን የማምረት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው, ሌሎች ደግሞ በዋነኝነት ለምግብነት ያገለግላሉ.
Ngakhale oyster aliyense - ndi clams ndi mussels - amatha kupanga ngale, mitundu ina ya oyster imatha kutulutsa ngale, pomwe ina imatha kukololedwa makamaka kuti ikhale chakudya.