 ዓሣው በሚቀልጥበት ጊዜ ጎጂ ህዋሳትን እንዳያሳድጉ የማቀዝቀዣው የሙቀት መጠን ከ35°F እስከ 40°F መቀመጥ አለበት።
Kutentha kwa firiji kuyenera kusungidwa pa 35 ° F mpaka 40 ° F kuti kufooketse kukula kwa zamoyo zovulaza nsomba zikamasungunuka.