 ምግብ ከማብሰያው በፊት በጣም በሚጣፍጥበት ጊዜ ጨው በሳልሞን ውስጥ ያሉትን ፕሮቲኖች ማፍረስ እና ከዓሳው ውስጥ እርጥበት ማውጣት ይጀምራል።
Mukawathira mchere musanaphike, mcherewo umayamba kuphwanya mapuloteni omwe ali mu salimoni ndikutulutsa chinyezi mwa nsomba.