 የወተት እሾሃማ ዘይት ዋናው ንጥረ ነገር ያልተሟጠጠ ፋቲ አሲድ ነው ፣ እሱም አስፈላጊ የሰባ አሲድ ነው ፣ ማለትም ሊኖሌይክ አሲድ (ይዘት 45%) ።
Chofunika kwambiri pamafuta amtundu wa mkaka ndi mafuta osakwanira, omwe ndi mafuta ofunikira, kutanthauza linoleic acid (Zamkatimu 45%).