በሲትሪክ አሲድ እና በአኖሬይድ ሲትሪክ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት ሁለቱም ሲትሪክ አሲድ ሞኖሃይድሬት እና አኖሬይድ ሲትሪክ አሲድ በምግብ ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ።
Kusiyanitsa pakati pa citric acid ndi anhydrous citric acid Onse a citric acid monohydrate ndi anhydrous citric acid atha kugwiritsidwa ntchito pazakudya.