ባዮኬሚስትሪ ይጠቀሙ, የማይክሮባዮሎጂ, ዕቅድ, እንዲሁም በሌሎች የሳይንስ ምግቦችን ቁጥጥር እና ጉዳት ከስር ያለውን ጽንሰ ለመመርመር; በቪታሚኖች መጠን ለማወቅ የምግብ ይዘት መመርመር, ወፍራም, የስኳርና, እና ፕሮቲኖች; አዲስ የምግብ መፍትሔዎችን ማግኘት; ደህንነቱ ለመሰራት ምግቦችን ለመፍጠር መንገዶች ማጥናት, የሚያስቆጭ, እና ጠቃሚ; እና ስልት ታላላቅ መንገዶች ለማወቅ ምግብ ምርምር እውቀት መጠቀም, ጥቅል, ጠብቅ, ቸርቻሪ, እና ምግብ ለማድረስ.
Use biochemistry, microbiology, kamangidwe, ndi maphunziro ena a sayansi kusanthula mfundo zakuya ulamuliro ndiponso kuwonongeka kwa zakudya; tione zili chakudya kudziwa zedi mavitamini, mafuta, dzuwa, ndi mapuloteni; kupeza njira chakudya latsopano; kuphunzira njira kulenga kukonzedwa zakudya otetezeka, kopindulitsa, ndipo lipindulitsa; ndi ntchito chakudya kafukufuku ukatswiri kudziwa njira kwambiri njira, phukusi, kusunga, wogulitsa, ndi kupulumutsa chakudya.