 በቦርዶ ውስጥ የወይን ሳይንቲስቶች እና ገበሬዎች የአለም ሙቀት መጨመርን ተፅእኖ በቅርብ ያፀደቁ አዳዲስ ዝርያዎችን ከአየር ሙቀት መጨመር እና ከአጭር የእድገት ዑደቶች ጋር የተዛመደውን የውሃ ውጥረትን ለማቃለል በጣም ተስማሚ ናቸው።
Asayansi a vinyo ndi olima ku Bordeaux amalingalira mozama za kutentha kwanyengo ndipo mitundu yatsopano yomwe idavomerezedwa posachedwa yoyenererana bwino kuti ichepetse kupsinjika kwama hydric komwe kumakhudzana ndi kuwonjezeka kwa kutentha komanso kuzungulira kwakanthawi.