 ይህ ማለት ዓሳዎን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና በአንድ ሌሊት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት ወይም ከ12-18 ሰአታት አካባቢ እንደ ዓሳ ወይም የስጋ መጠን ይወሰናል።
Izi zikutanthauza kuchotsa nsomba zanu mufiriji ndikuziyika mufiriji usiku wonse, kapena kuzungulira maola 12-18 malingana ndi kukula kwa nsomba kapena minofu.