 ምግብ ቤቶች ጥሬ እንቁላል በመጠቀም የተፈጠረ ነው ማለት ይቻላል ሁሉ አዘገጃጀት ዝግጅት የፈላ እንቁላል መጠቀም ይገባቸዋል, ለምሳሌ Hollandaise መረቅ ወይም መቀቢያ የሚሆን.
Odyera ayenera kugwiritsa ntchito mazira pasteurized pafupifupi onse kukonzekera Chinsinsi amene analengedwa ntchito mazira yaiwisi, Mwachitsanzo Hollandaise msuzi kapena Mavalidwe.