En effet, en Espagne, une fois récoltés, les tubercules de souchet sont mis à sécher dans des espaces dédiés, où ils sont retournés régulièrement jusqu'à obtenir la bonne texture.
Gemsbok di hwetšwa ka dirapa tše ntšhi tša bobolokelo bja diphoofolo ka Aforika Borwa, e bile gwa ba le tlwaelego ya go boela di išwa felo mo di bego di phela gona, mo di bego di sesa bonwa ka bontšhi.