En 1981, des chercheurs de l'Université néo-zélandaise de Waikato ont découvert que le miel de Manuka avait un taux d'enzymes considérablement plus élevé que le miel ordinaire.
Banyakišiši ba ka Yunibesithi ya Waikato ka New Zealand ba utullotše, ka 1981, gore todi ya Manuka e na le maemo a godimo a sefetoši go feta todi ya ka mehla.