Le glutathion est un composé tripeptidique composé d'acide glutamique lié par l'intermédiaire de sa chaîne latérale à l'extrémité N-terminale de la cystéinylglycine.
Glutathione wani fili mai dauke da kwayoyin cuta wanda ke dauke da sinadarin glutamic acid wanda aka makala ta hanyar sarkar gefen sa zuwa ga N-terminus na cysteinylglycine.