Tian Koukuan, የእርሱ የምርምር ውስጥ ሚ ዩኒቨርሲቲ ሞለኪውላር ሴል ባዮሎጂ እና ፕሮፌሰር የጃፓን ዝነኛ ኤክስፐርት እሱ ጥቁር ነጭ ሽንኩርት antioxidant አቅም በአንጻሩ antioxidant ተግባር ጋር ምግብ ከ 300 ዓይነት ውስጥ ምርጥ መካከል መሆኑን ያሳያል.
Tian Koukuan, Japan ayaa khabiir caanka ah ee biology cell kelli oo ah borofisar ka tirsan jaamacadda Mie in uu cilmi baaris uu muujinayaa in awoodda antioxidant toon madow ka mid ah ugu wanaagsan ee in ka badan 300 oo noocyada kala duwan ee cuntada la function antioxidant of duwan.