 (2) ዝቅተኛ የ DE እሴት እና ከፍተኛ የፈላ ሙቀት ምግቦች ለስለስ ያለ እና የበለጠ አስደሳች ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ የአሲድ ሽሮፕን በአሲድ ሃይድሮላይዜሽን ሊተካ ይችላል (ጣፋጩ ከሳሮስ 40% ያህል ነው) በጠንካራ ከረሜላ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ማልቶዴክስቲን የበለጠ ግልጽነትን ሊፈጥር እና የመደርደሪያውን ሕይወት ሊያራዝም ይችላል።
 (2) Maltose-ka qiimaha DE-ga oo hooseeya iyo heerkulka karkaraya ee sarreeya wuxuu beddeli karaa sharoobada istaarijka ah ee loo yaqaan 'hydro hydrozation' si ay cunnooyinka u dhadhamiyaan macaan badan oo macaan badan (macaanku wuxuu ku saabsan yahay 40% sukrose) Waxaa loo adeegsaday nacnac adag, Maltose ay  wuxuu abuuri karaa hufnaan badan wuxuuna dheereyn karaa nolosha shelf.