 እነዚህ የአመጋገብ ስብን (ትራይግላይሰርሳይድን) ወደ ተቀጣጣይ ቅርፅ ፣ ፋት አሲዶች ወይም ሞኖከርዳይዶች የሚከፋፍሉ ኢንዛይሞች ናቸው ።
Kuwani waa enzymes oo u kala jajabiya dufanka cuntada (triglycerides) qaabka loo nuugi karo, acids dufanka leh ama monocerides.