ብዙ የምግብ ወይም የእጽዋት ተዋጽኦዎች glycosides ናቸው ፣ ስለሆነም β-glucosidase በምግብ ማቀነባበሪያ እጽዋት ውስጥ ፣ ወይም የ catalytic ብስባሽ የተፈለገውን ውህድ ለመመስረት ሊያገለግል ይችላል።
Cunnooyin badan ama soosaarka dhirta ayaa ah glycosides, sidaa darteed β-glucosidase waxaa loo isticmaali karaa dhirta ka shaqeysa cuntada, ama kala-daadashada soo-baxa si loo sameeyo isku-dhafka la doonayo.