 ሊካቲን የምግብን ጥራት ከማሻሻል በተጨማሪ እንደ ዘይትና ምግብ (ሰላጣ) አለባበሶች ያሉ የተለያዩ የምግብ ምርቶች የመደርደሪያ ሕይወት ለመጨመር ባለው ችሎታ ይታወቃል ።
Ka sokow wanaajinta maqaarka cuntada, lecithin ayaa sidoo kale caan ku ah awoodda ay u leedahay inay kordhiso nolosha shelf ee waxyaabaha kala duwan ee cuntada sida saliidda karinta iyo dharka saladhka.