 (4) ያገለገሉ አይስክሬም የማስፋፊያ ችሎታዎችን ከፍ ያደርገዋል ፣ መጠኑ ይጨምራል ፣ የተሻሻለ ኢሚሊሲንግ ውጤት ፓስቲ እንዳይደመሰስ ይከላከላል ፣ ሸካራነትን እና ቀለምን ያሻሽላል።
 (4) Jalaatada la isticmaalay waxay kordhisaa awooda balaarinta, kordhinta mugga, kor u qaadista saameynta emulsifying waxay ka hortageysaa Pasty oo la baabi'iyay, hagaajinta muuqaalka iyo midabka.