 ይሁን እንጂ ምክንያቱ በግልጽ በማይታወቅ ሁኔታ የኢሚዩኖግሎቡሊን ኢ ፀረ እንግዳ አካላት መኖርና የሂስታሚን መለቀቅ በምግብ ውስጥ የሚገኝ አንድ የፕሮቲን ዓይነት ሰውነታቸውን የሚያስቆጣው ሰዎች የምግብ አለርጂ ምልክቶች እንዲታዩባቸው ያደርጋል።
Kambe hikwalaho ka swivangelo swin'wana leswi nga twisisiwiki kahle, vukona bya Immunoglobulin E ni ku humesiwa ka histamine ku endla leswaku munhu a va ni swikombiso leswi tolovelekeke swa vuvabyi lebyi vangiwaka hi swakudya swo karhi eka vanhu lava mimiri ya vona yi chavaka phrotheyini yo karhi ya swakudya.