Lait que l'on fait " cailler " grâce à l'ajout d'un coagulant (sels ou acides).
A kwadoro ya site na ịṅụcha mkpụrụ vaịn ga- (gwakọta mkpụrụ vaịn) site na ịgbakwunye syrup sugar ma ọ bụ beckmes (mkpụrụ vaịn gwakọtara).