Comme le blé, la pomme de terre contient de l'amidon qui gonfle quand il est hydraté et retient l'humidité.
Dị ka Ume Achịcha, A na-edozi Orange na-edozi ya mgbe ọ na-ewe ihe ubi ma na-eguzogide ọgwụ ọjọọ na ọnọdụ ihu igwe na-adịghị mma.