Pour cela, les grains sont placés dans un chiffon humide et laissés dans un endroit chaud (près de l'appareil de chauffage) pendant une semaine, en les humidifiant périodiquement.
Iji mee nke a, a na-etinye ha na mpempe mmiri, a na-ekpuchi ya ma hapụ ya n'ebe dị ọkụ ruo oge ụfọdụ (a ghaghị ịnọgide na-ekpo ọkụ na akwa ahụ mgbe nile).