L'extrait de grains de café vert est fabriqué à partir de haricots non torréfiés de Coffea Arabica L. et aboutit à un haut niveau d'acide chlorogénique et d'autres acides caffeoylquiniques.
Ngwaahịa a na-mere si unroasted agwa nke Coffea Arabica L., na-apụta na a elu larịị nke chlorogenic acid ndị ọzọ caffeoylquinic asịd.