L'astuce du Chef: faites cuire la viande à l'avance - faites bouillir les langues dans de l'eau frémissante pendant une heure ou braiser le bœuf.
Ngwa ọka na-achọ Ejighị anụ ahụ na-eme ihe dị na ya: kpoo anụ ezi ahụ tupu ị na-esi nri ma tinye ihe nkedo nke friji ma ọ bụ wepụ ya maka awa ole na ole wee tinye mmiri na mmiri oyi n'ime mmiri, ị nwekwara ike iji ngwa ngwa ndakwaa.