Il est riche en fibres alimentaires, de fer, de potassium, de magnésium et de la vitamine B6.Nowadays curcumine sels sont également disponibles, qui sont solubles dans l'eau et augmenter ainsi la gamme des produits dans lesquels la curcumine peut être utilisé.
Ọ bụ ọgaranya dietary eriri, ígwè, potassium, magnesium na vitamin B6.Nowadays curcumin salts nwekwara dị, nke bụ mmiri soluble ma si otú dịkwuo nso nke na ngwaahịa na nke curcumin nwere ike ji mee.