La teneur en protéines du poulet est relativement élevée et elle est facilement absorbée et utilisée par le corps humain, qui a pour fonction d'améliorer la force physique et de renforcer le corps.
Ngwurugwu protein nke ọkụkọ dị elu, ọ na-adị mfe itinye ya n'ahụ ma jiri ya mee ihe, nke nwere ọrụ nke ime ka ahụ dịkwuo ike ma na-ewusi ahụ ike.