 አሳማ, ስጋ, የበሬ ወይም የዶሮ እርቃስ ብትሰራም ለ 10-15 ደቂቃዎች ያህል "እረፍት" ያድርጉት, በተሸፈነው ወረቀት ውስጥ ይዘጋል.
Ukuba ubhaka inyama yengulube, inyama yenkomo, i-veal okanye inkukhu, yenze "iphumle" malunga nemizuzu engama-10 ukuya kwimizuzu eyi-15, ukuyifaka ngokufanelekileyo kwi-foil.