 (2) እንደ ወፍራም ወኪል ቻይና በምርት ፍላጎቶች መሠረት ተገቢ በሆነ አተገባበር ለሁሉም የምግብ አይነቶች ልትጠቀምበት ትችላለች ፡ Gelatin  እንዲሁ የአልኮሆል እና የሃይድሮፎቢክ ኮሎይዳል ማረጋጊያ የማብራሪያ ወኪል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል ፡
 (2) Njenge-arhente yokuqina, i-China inikezele ukuba ingasetyenziselwa zonke iintlobo zokutya kunye nesicelo esifanelekileyo ngokweemfuno zemveliso. Gelatin  inokusetyenziswa njenge-arhente yokucacisa utywala kunye ne-hydrophobic colloidal stabilizer.