 (2) ዝቅተኛ የ DE እሴት እና ከፍተኛ የፈላ ሙቀት ምግቦች ለስለስ ያለ እና የበለጠ አስደሳች ጣዕም እንዲኖራቸው ለማድረግ የአሲድ ሽሮፕን በአሲድ ሃይድሮላይዜሽን ሊተካ ይችላል (ጣፋጩ ከሳሮስ 40% ያህል ነው) በጠንካራ ከረሜላ ውስጥ ጥቅም ላይ የዋለው ማልቶዴክስቲን የበለጠ ግልጽነትን ሊፈጥር እና የመደርደሪያውን ሕይወት ሊያራዝም ይችላል።
 (2) I-Maltose yexabiso eliphantsi le-DE kunye nobushushu obuphezulu obilayo bunokutshintsha isiraphu yesitashi nge-asidi hydrolyzation ukwenza ukutya kunambitheke ngakumbi kwaye kube mnandi ngakumbi (ubumnandi bu malunga ne-40% ye-sucrose).