 በምግብ ውስጥ የሰላጣ ጨዎችን መጨመር ግን የምግቡን ፒኤች በትንሹ ከፍ ያደርገዋል ስለሆነም ፒኤች ደህንነትን ለማረጋገጥ መስተካከል ያስፈልግ ይሆናል ።
Ukongeza iityuwa ze-sorbate ekutyeni kuya kuyinyusa kancinci i-pH yokutya ukuze i-pH ifune ukuba ihlengahlengiswe ukuqinisekisa ukhuseleko.