ምንም እንኳን ለብዙ ምግቦች እና መጠጦች የፀረ-ሙቀት ፈሳሾች መጨመር ጥቅም ላይ እንደሚውሉ ቢታወቅም, በካንሳዎች ዩኒቨርሲቲ ውስጥ የሚገኙ አሜሪካዊያን ሳይንቲስቶች ያደረጉት ጥናት እንደሚያሳየው በየቀኑ የፀረ-ቫይዚን ንጥረ-ምግብ (ለምሳሌ ቪታሚን ሲ እና ኤ) ከፍተኛ ምግቦች መጠቀምን ወደ ሰውነት አስጊና የማይፈለጉ ለውጦችን ሊያስከትሉ ይችላሉ.
Nangona ukudibaniswa kwama-antioxidants kwizinto ezahlukeneyo zokutya kunye neziphuzo kubonwa njengeluncedo, uphando olwenziwa ngabasosayensi baseMerika beYunivesithi yaseKansas lubonisa ukuba ukusetyenziswa kwansuku zonke ukutya okuphezulu kuma-antioxidants (umzekelo, i-vitamin C kunye ne-E) kunokukhokelela ekutshintsheni kwingozi kunye nezingathandekiyo kwiiseli ze-somatic zomzimba womntu ngokunyusa kakhulu umngcipheko weentlungu kunye nomhlaza.