በሲትሪክ አሲድ እና በአኖሬይድ ሲትሪክ አሲድ መካከል ያለው ልዩነት ሁለቱም ሲትሪክ አሲድ ሞኖሃይድሬት እና አኖሬይድ ሲትሪክ አሲድ በምግብ ውስጥ ሊያገለግሉ ይችላሉ ።
Umahluko phakathi kwe-citric acid kunye ne-anhydrous citric acid Zombini i-citric acid monohydrate kunye ne-anhydrous citric acid inokusetyenziswa ekutyeni.