 እንደ "ቲየጉዋንያን" እና "ኦልድ'የር ሻይ" ያሉ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ሻይዎችን ሲያፈሱ የውሃው ሙቀት ከፍ ያለ መሆን አለበት ፣ እናም "በማንኛውም ጊዜ የተፈለሰፈው" ውሃ የሻይ ሾርባን ጥራት ያለው ያደርገዋል እና በቂ የሻይ ውጤታማነት እና የመጨረሻው ደስታ;
Xa kusenziwa iti enevumba elimnandi efana ne "Tieguanyin" kunye ne "Old Pu'er Tea," ubushushu bamanzi mabube phezulu, kwaye amanzi "aphekiweyo nangaliphi na ixesha" aya kwenza isuphu yeti ikumgangatho olungileyo kwaye asilele ukufikelela kwitea eyaneleyo kunye ulonwabo lokugqibela;